Podstawowe pojęcia;

Efekt - każda biologiczna zmiana w organizmie, narządzie lub tkance spowodowana lub związana z
narażeniem na substancję chemiczną.

Efekt szkodliwy - nieodwracalna zmiana biologiczna pojawiająca się podczas lub po zakończeniu
narażenia.

Stężenie krytyczne w komórce - jest to stężenie, przy którym zachodzą zmiany czynnościowe komórki
odwracalne lub nieodwracalne, niepożądane lub szkodliwe.

Narządem krytycznym - narząd, który jako pierwszy osiąga stężenie krytyczne substancji toksycznej.
Podstawowe pojęcia

DM – dosis minima (dawka progowa, graniczna) - jest to ilość substancji, która wywołuje pierwsze
spostrzegalne skutki biologiczne

DC – dosis curative (dawka lecznicza) wykazuje działanie farmakoterapeutyczne i nie wywołuje

istotnych zakłóceń procesów fizjologicznych.

DT – dosis toxica (dawka toksyczna) jest to ilość substancji, która po wchłonięciu do organizmu
wywołuje efekt toksyczny.

DL – dosis letalis (dawka śmiertelna) jest to ilość substancji powodująca śmierć organizmu po
jednorazowym podaniu.

DL50 – dawka, przy której ginie 50% populacji

NOAEL (No Observed Adverse Effect Level) Najwyższa dawka badanej substancji nie wywołująca
objawów szkodliwych dla zwierząt doświadczalnych

LOAEL (Lowest Observed Adverse Effect Level) Najniższa dawka badanej substancji wywołująca
objawy szkodliwe u zwierząt doświadczalnych

ADI (Acceptable Daily Intake) Dopuszczalne dzienne pobranie – jest to ilość substancji, w mg/kg m.c.,
która pobierana codziennie, przez całe życie człowieka ze wszystkich źródeł (z żywnością, wodą,
lekami, kosmetykami) nie jest szkodliwa dla organizmu.
Badania toksykologiczne po kolei:

1. Badania in vitro
2. Badania na zwierzętach laboratoryjnych
3. Badania Farmakokinetyczne
4. Immunotoksyczności
5. Kancerogenne
6. Neurotoksyczności
7. Ekotoksyczności
8. Epidemiologiczne
9. Interakcji substancji
10. Dawkowania
 Metabolizm ksenobiotyku:

- szereg procesów biochemicznych, których głównym celem jest unieczynnienie ksenobiotyku

oraz ułatwienie jego eliminacji z organizmu.

Zachodzą one z udziałem różnych układów enzymatycznych zawartych w wątrobie, przewodzie

pokarmowym, płucach, nerkach, w obrębie skóry i innych tkankach

Cel:

- zwiększenie rozpuszczalności w wodzie aby było łatwiejsze wydalanie z organizmu.

Mikroorganizm do opisania
Antyodżywcze: