HOMEWORK 10

Khoảng 1/5 người Mỹ từ 6 đến 19 tuổi được coi là thừa cân.

Để giảm con số đó, một số trường học đang dạy trẻ em cách lựa chọn thực phẩm tốt hơn.
Trường Bán công EW Stokes ở Washington đã bắt đầu đưa các chủ đề về thực phẩm vào các chương
trình toán và tiếng Anh lớp ba.
Trường đã hợp tác với Seedling Projects, một nhóm môi trường ở San Francisco, California.
Peter Nalli là giám đốc chương trình giảng dạy của một chương trình có tên Farm to Desk.
Ông nói rằng họ đang làm điều này một phần để giải quyết vấn đề béo phì ở trẻ em.
Ông nói: "Một trong những thành phần chính của chương trình của chúng tôi là niềm tin của chúng tôi
rằng nếu trẻ em tiếp xúc với thông điệp tích cực và lành mạnh về thực phẩm trong suốt ngày giảng
dạy, điều đó có khả năng tác động lớn nhất đến sự thay đổi lâu dài."
Giáo viên Hannah Chen gần đây đã sử dụng ví dụ về thực phẩm để dạy trẻ tám và chín tuổi trong lớp
toán cách thực hiện các kết hợp.
Ví dụ, họ đã tìm ra những cách kết hợp khác nhau có thể được thực hiện với một chiếc bánh pizza và
hai lớp phủ bên trên.
Đầu bếp Makeisha Daye của trường cho biết trường mua hầu hết thực phẩm từ các trang trại địa
phương.
Nhưng trường có một khu vườn để học sinh tự trồng một số loại rau.
“Bọn trẻ thích nó,” cô nói.
Cô giáo Hannah Chen đồng ý.
Cô nói: "Chúng tôi có một quầy salad ở trường, và bây giờ bọn trẻ rất thích quầy salad. Chúng thích
trái cây và rau quả. Vì vậy, tôi nghĩ nó đang tạo ra sự khác biệt lớn trong cuộc sống của chúng."
Cô cho biết các học sinh lớp ba cũng đã học cách đọc hàm lượng đường và chất béo ghi trên bao bì
thực phẩm.
Cô cho biết Trường Bán công EW Stokes ở Washington có kế hoạch mở rộng chương trình Farm to
Desk cho các lớp khác vào năm tới.
Các trường bán công nhận tiền công nhưng không phải tuân theo các quy tắc giống như các trường
công truyền thống.
Nhiều trường bán công có các lĩnh vực học tập chuyên biệt - như Trường Trung học Đặc quyền Môi
trường gần Los Angeles.
Học sinh hiểu được tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường.
Rigo Estrada nói rằng anh từng là loại người vứt rác ra đường.
Nhưng bây giờ anh ấy đã làm những việc như dọn dẹp bãi biển và dạy học sinh tiểu học về tầm quan
trọng của việc bảo tồn nguồn nước.
Anh ấy nói rằng giờ đây anh ấy biết rằng sống xanh "thực sự là một chủ đề thực sự nghiêm túc."
Học sinh học hỏi từ giáo viên và các chuyên gia bên ngoài, giống như chủ sở hữu của một doanh
nghiệp thân thiện với môi trường.
Họ cũng học cách chuẩn bị một kế hoạch kinh doanh mà họ có thể sử dụng để trang trải chi phí học
đại học.