Poniżej przedstawiono wzory strukturalne trzech węglowodanów.

Na podstawie: N.A. Campbell, J.B. Reece, L.A. Urry, M.L. Cain, S.A. Wasserman, P.V. Minorsky, R.B.
Jackson, Biologia, Poznań 2013, s. 70.

a) Na podstawie analizy przedstawionych wzorów i posiadanej wiedzy oceń prawdziwość

informacji dotyczących budowy węglowodanów. Wpisz znak X w odpowiednie komórki
tabeli.

Lp
Informacja Prawda Fałsz
.
Cząsteczka monosacharydu zbudowana jest z co najmniej 3 atomów
1.
węgla.
W cząsteczce monosacharydu każdy atom węgla połączony jest z
2.
grupą hydroksylową.
Obecność polarnych grup hydroksylowych sprawia, że
3.
monosacharydy są hydrofobowe.

b) Podaj przykład, innej niż przedstawiona powyżej, pentozy i określ jej biologiczne
znaczenie.

c) Każdemu z cukrów (I–III) przyporządkuj spośród A–D jego znaczenie dla organizmu
roślinnego.
A. Jest głównym materiałem energetycznym dla komórek.
B. Stanowi związek wyjściowy do tworzenia cukrów bardziej złożonych.
C. Wchodzi w skład kwasów nukleinowych.
D. Stanowi materiał budulcowy ściany komórkowej roślin.

d) Wyjaśnij, dlaczego cukry proste nie mogą być materiałem zapasowym w komórkach
zwierząt. W odpowiedzi uwzględnij ich rozpuszczalność w wodzie.