Ahmed Jewed & Cas Joosse

V6Ct & V6A

24-2-2024
Fototropie & Tuinkers
Inhoud
Inleiding...............................................................................................................................................2
Theoretische achtergrond...................................................................................................................3
Onderzoeksvraag.................................................................................................................................3
Hypothese.............................................................................................................................................3
Proef.....................................................................................................................................................4
- Materialen................................................................................................................................4
- Werkwijze................................................................................................................................4
Resultaten.............................................................................................................................................5
- Bevindingen..............................................................................................................................5
- Uitleg.........................................................................................................................................7
Conclusie..............................................................................................................................................8
Fotoreeks tuinkers...............................................................................................................................9
Bronnen:.............................................................................................................................................24

1
Inleiding
Tuinkers, in de biologie ook bekend als Lepidium Sativum, vertegenwoordigd een grote
studie dat zich bevindt op het kruispunt van plantenbiologie en voedingswetenschappen. Dit
snelgroeiende kruid behoort tot de familie Brassicaceae en staat vooral bekend om zijn snelle
kiemvermogen en zijn weerstand voor allerlei omstandigheden.

Deze plant is niet alleen een boeiend studieobject voor botanici, maar ook voor onderzoekers
op het gebied van voeding, want tuinkers staat tevens bekend om zijn voedingsstoffen, omdat
het een bron is van diverse vitaminen, mineralen en bioactieve verbindingen. Bioactieve
verbindingen, waaronder flavonoïden, carotenoïden, polyfenolen, glucosinolaten en fyto-
oestrogenen, bevatten anti oxidatieve, ontstekingsremmende, antivirale of antikanker-
eigenschappen. Wetenschappelijke onderzoeken, vaak gekoppeld aan voeding, richten zich
op de nutritionele samenstelling, de bio activiteit en mogelijke gezondheidsvoordelen die
voortkomen uit het consumeren van tuinkers.

In dit onderzoek wordt er dieper ingegaan in de wereld van tuinkers, waarbij de groei van de
plant en de afbuiging naar het licht toe worden waargenomen.

2
Theoretische achtergrond
De groeirichting van planten naar het licht toe is een fascinerend fenomeen dat plaatsvindt in
talloze plantensoorten, waaronder de tuinkers.

Fototropie, zoals dit proces genoemd wordt, is de reactie van planten op lichtprikkels, waarbij
hun groei wordt aangepast om het beste te profiteren van lichtbronnen.

Tuinkers, wat snel groeit en buigkrachtig is, biedt een goed voorbeeld hierbij.

Figuur 1: Wild tuinkers

Onderzoeksvraag
Wat voor invloed heeft licht op de groeirichting van de stengel van tuinkers?

Hypothese

Dit onderzoek naar de invloed

van zonlicht op de
groeirichting van tuinkers,
gelet op de aanwezigheid van
fototropie, leidt tot de
hypothese dat planten een
duidelijke buiging zullen laten
zien als reactie op
blootstelling aan zonlicht. De
verwachtingen zijn dat
wanneer planten worden
blootgesteld aan zonlicht, dat
de stengels van de planten
richting de zon groeien.

3
Figuur 2: Tuinkers
Proef
- Materialen
- 3 groepen kiemplantjes
- 3 potjes
- Potgrond
- Plastic bakjes
- (Kraan)water
- Zonlicht

- Werkwijze
1) Plaats het bakje dichtbij een raam.
2) Doe twee potjes met grond in dit bakje.
3) Plaats de twee groepen kiemplantjes in deze potjes met grond, élk in één potje.
4) Geef de plantjes elk dezelfde hoeveelheid water.
De opstelling moet eruit zien zoals in figuur 3.
5) Wacht totdat de plantjes kiemen.
6) Maak aantekeningen qua hoever de plantjes gegroeid zijn per dag én meet hoe ver
de afbuiging naar het licht toe is.
7) Maak een schema van de aantekeningen.

Figuur 3: Opstelling proef

4
Resultaten
- Bevindingen

Tabel 1: Groei van tuinkers

Groei Plant A Groei Plant B

(cm) (cm)
Dag 1 0,0 0,0
Dag 2 0,0 0,0
Dag 3 0,4 0,5
Dag 4 1,1 1,1
Dag 5 1,7 1,9
Dag 6 4,5 5,2
Dag 7 7,0 7,3
Dag 8 7,2 7,4
Dag 9 7,2 7,4
Dag 10 7,3 7,4

Figuur 4: Groei van tuinkers

8.0

7.0

6.0

5.0
Groei Planten (cm)

4.0

3.0

2.0

1.0

0.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Dagen (dag)

5
Tabel 2: Afbuiging naar zon tuinkers

Afbuiging Plant A Afbuiging Plant B

(cm) (cm)
Dag 1 0,0 0,0
Dag 2 0,0 0,0
Dag 3 0,0 0,0
Dag 4 0,0 0,0
Dag 5 0,1 0,1
Dag 6 1,8 1,9
Dag 7 2,0 2,1
Dag 8 -0,2 2,3
Dag 9 0,9 2,4
Dag 10 1,8 2,4

Figuur 5: Afbuiging naar zon tuinkers

2.5

2
Afbuiging Planten (cm)

1.5

0.5

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

-0.5

Dagen (dag)

Noot. Op de nacht van dag 8 op dag 9 is de plant omgedraaid.

6
 - Uitleg
Planten moeten hun eigen voedsel maken via fotosynthese; ze zijn erg goed in het
maximaliseren van de hoeveelheid licht die ze opnemen (Trees.com Staff, 2023). Bladeren
zijn in feite biologische zonnepanelen gevuld met licht absorberende biologische machinerie.
Uiteraard zullen bladeren die rechtstreeks naar het licht gericht zijn meer energie absorberen
dan bladeren die de verkeerde kant op staan, dus is het essentieel dat planten behoorlijk goed
moeten zijn in het zorgen dat hun bladeren de juiste richting opstaan. Uit de bevindingen
komt naar voren dat de tuinkers ook naar het zonlicht toe groeien.

Dit gebeurt vanwege auxine dat aanwezig is planten, waaronder ook tuinkers. Auxines zijn
hormonen, chemicaliën die berichten door een plant sturen, die worden vrijgegeven vanaf de
top van de plant en bewegen langs de stengel. Auxines kunnen cellen langer maken, wat
betekent dat als auxine gelijkmatig op alle cellen worden aangebracht, de plant langer zal
worden (Willige et al., 2013).

Als licht maar één kant van een plant bereikt, zal er auxine ophopen aan de kant die geen
zonlicht ontvangt. Hierdoor worden de cellen daar langer, en begint de plant richting de
lichtbron toe te groeien.

Figuur 6: Schets

Stel dat er twee kolommen van cellen zij aan zij staan, zoals verbeeld is in figuur 6, en dat
slechts een kant zonlicht ontvangt. Bij de kolom aan de kant waar de zon niet op valt zal
auxine ophopen en zullen de cellen langer groeien, waardoor de stapel naar de zijkant buigt
totdat de bovenkant van de stapel naar het licht wijst.

7
Conclusie
Concluderend is vast te stellen dat het onderzoek naar de invloed van licht op de groeirichting
van tuinkers bevestigt dat planten een duidelijke reactie vertonen op blootstelling aan
zonlicht. De hypothese dat tuinkersplanten zullen buigen richting de zon is bevestigd door de
bevindingen, zoals te zien is in figuren 7 tot 21, die wijzen op het fenomeen van fototropie.
Ook als de plant omdraait, zoals te zien is in figuur 5, vindt fototropie plaats en buigt de plant
naar de zon. Dit fenomeen wordt gereguleerd door het hormoon auxine, dat zich ophoopt aan
de zijde van de plant die niet of minder blootgesteld wordt aan licht, waardoor cellen daar
langer worden en de plant naar de lichtbron toe groeit. Vanuit dit onderzoek is er
ondervonden hoe planten optimaal gebruik maken van het beschikbare licht voor
fotosynthese.

8
Fotoreeks tuinkers

Figuur 7: Eigen beeld 1

9
Figuur 8: Eigen beeld 2

10
Figuur 9: Eigen beeld 3

11
Figuur 10: Eigen beeld 4

12
Figuur 11: Eigen beeld 5

13
Figuur 12: Eigen beeld 6

14
Figuur 13: Eigen beeld 7

15
Figuur 14: Eigen beeld 8

16
Figuur 15: Eigen beeld 9

17
Figuur 16: Eigen beeld 10

18
Figuur 17: Eigen beeld 11

19
Figuur 18: Eigen beeld 12

20
Figuur 19: Eigen beeld 13

21
Figuur 20: Eigen beeld 14

22
Figuur 21: Eigen beeld 15

23
Bronnen:

Trees.com Staff. (2023, 5 augustus). How Light Affects Plant Growth - What You Need to
Know - Trees.com. Trees.com. https://www.trees.com/gardening-and-landscaping/how-light-
affects-plant-growth#:~:text=When%20light%20shines%20on%20a,to%20grow%20towards
%20the%20sunlight

Willige, B. C., Ahlers, S., Zourelidou, M., Barbosa, I. C. R., Demarsy, E., Trevisan, M.,
Davis, P. A., Roelfsema, M. R. G., Hangarter, R. P., Fankhauser, C., & Schwechheimer, C.
(2013). D6PK AGCVIII Kinases Are Required for Auxin Transport and Phototropic
Hypocotyl Bending in Arabidopsis. The Plant Cell, 25(5), 1674–1688.
https://doi.org/10.1105/tpc.113.111484

Hauser, C. (2019, 29 november). Tiny leaves of lepidum sativum or garden cress, a spicy
herb and. . . iStock. https://www.istockphoto.com/nl/foto/verse-groene-spruiten-van-
gecultiveerde-tuinkers-gm1190246005-337342336

24