Najlepsze Koktajle Owocowe

Wykonanie koktajlu
Wykonanie koktajlu nie jest ani trudne, ani pracochłonne – przy odrobinie wprawy nie
pochłania więcej czasu, jak trzy minuty. Cały proces jest rozłożony na trzy kroki:

Krok pierwszy: Do młynka do mielenia nasion (lub młynka do kawy) wsypujemy po łyżce
stołowej:
1. niełuskanych pestek dyni,
2. niełuskanych pestek słonecznika,
3. siemienia lnianego.
Następnie całość mielemy na drobny proszek.

Krok drugi: Zmielone nasiona wsypujemy do miksera, zalewamy niewielką ilością wody
(by przykryła zmielone nasiona), dodajemy miód oraz owoce. Całość miksujemy około
minuty, aż mikser będzie wydawał jednostajny dźwięk świadczący o uzyskaniu jednolitej
papki.

Krok trzeci: Na koniec dolewamy taką ilość wody, by uzyskać 250 ‐ 300 ml napoju, i przez
kilkanaście sekund miksujemy do uzyskania klarownego płynu.

Po zmieleniu i rozdrobnieniu, zawarte w koktajlu czynne związki organiczne zostają

gwałtownie uaktywnione. Ponieważ w naszym interesie jest, by to uaktywnienie wykorzystać
w przewodzie pokarmowym i organizmie (nie w mikserze czy innym naczyniu), więc koktajl
należy wypić stosunkowo szybko – w ciągu powiedzmy kwadransa od jego przyrządzenia.

Krok pierwszy
Pestki dyni, słonecznika i siemię lniane są bazą koktajlu błonnikowego, decydującą o jego
właściwościach, więc powinny się w nim znaleźć. Niemniej jednak ich ilość możemy dość
dowolnie zmieniać, kierując się efektami, jakie chcemy uzyskać po wdrożeniu koktajlu,
a także reakcją organizmu po jego wypiciu. Gdy na przykład mamy problemy z zaparciami, do
koktajlu dajemy dwie łyżki siemienia lnianego i po pół łyżki pestek dyni i słonecznika, gdy zaś
naszym problemem są zbyt rzadkie stolce – postępujemy na odwrót, tj. do koktajlu dajemy
dwie łyżki pestek dyni i po pół łyżki siemienia lnianego i pestek słonecznika.

Oprócz trzech składników podstawowych, do koktajlu można dodać jeszcze jeden – czwarty
składnik wymagający zmielenia. Choć wybór jest tutaj duży, to jednak w pierwszym kroku nie
dodajemy więcej składników, niż cztery. Najczęściej do koktajlu dodaje się nasiona
ostropestu plamistego albo orzechy – laskowe lub włoskie.
Ostropest plamisty
Nasiona ostropestu plamistego zawierają około 5% sylimaryny, z której wytwarzany jest
bardzo skuteczny w leczeniu chorób wątroby Sylimarol. Sylimaryna wykazuje niezwykły
wpływ na funkcjonowanie wątroby – odtruwające, przeciwzapalne, a także stymulujące
regenerację i wytwarzanie nowych komórek. Chroni wątrobę przed negatywnym wpływem
wielu trucizn, m.in.: alkoholu, pestycydów, a nawet muchomora sromotnikowego. Oprócz
sylimaryny, żywe, zachowujące zdolność kiełkowania nasiona ostropestu plamistego
zawierają także ważne dla naszego zdrowia substancje czynne – aminy biogenne, kwas
stearynowy i palmitynowy.

W kroku pierwszym dodajemy jedną łyżeczkę do herbaty nasion ostropestu i w chorobach

wątroby wypijamy codziennie trzy takie koktajle. Zalecane jest wypijanie jednego koktajlu
dziennie profilaktycznie w początkowym okresie wdrożenia Mikstury oczyszczającej, gdy,
w wyniku rozpoczęcia procesu samooczyszczania organizmu, do krwiobiegu trafiają
substancje toksyczne w ilościach mogących nadmiernie obciążyć wątrobę.

Orzechy
Dla naszych przodków myśliwych‐zbieraczy orzechy stanowiły bardzo ważny element
pożywienia. Można je łatwo przechowywać, a zawartość olejów, białek, minerałów i witamin
stawia je wysoko w hierarchii żywności najlepiej przyswajalnej dla organizmu ludzkiego.
Orzechy zawierają spore ilości olejów nienasyconych, dobrze przyswajalne białka, duże ilości
witaminy E oraz kwasu foliowego, a także wielkie bogactwo minerałów w postaci
organicznych soli, m.in.: magnez, fosfor, potas, cynk, żelazo, selen i wapń.

Orzechy powinny być w nieuszkodzonych skorupkach. Obieramy je tuż przed wykonaniem

koktajlu, do którego dodajemy dwa orzechy włoskie albo pięć laskowych.

Krok drugi
Koktajle słodzimy kierując się własnym zmysłem smaku. Koktajl jako całość zawiera
dostateczną ilość substancji potrzebnych organizmowi do prawidłowego funkcjonowania,
więc do jego posłodzenia, zamiast miodu, spokojnie możemy użyć cukru, bez obawy, że jest
to produkt oczyszczony z wartościowych substancji odżywczych, gdyż takowe zawiera koktajl
jako całość. Można także użyć jednocześnie miodu i cukru, w dowolnych proporcjach.

Odpowiednio posłodzony koktajl zaspokaja ochotę na słodycze, więc może być

wykorzystany w kuracji odwykowej osób uzależnionych od słodyczy.

Miód i cukier do słodzenia koktajlu można z powodzeniem zastąpić suszonymi rodzynkami,

figami oraz daktylami. Jeśli dodajemy słodkie owoce, to koktajlu w ogóle nie musimy słodzić.
Nie słodzimy także koktajlów warzywnych.

Chorzy na cukrzycę powinni zrezygnować ze słodzenia koktajlu cukrem i miodem, natomiast

suszone rodzynki, figi i daktyle, a także słodkie owoce, powinni stosować w niewielkich
ilościach.
Ilość owoców nie musi być ściśle odmierzona, ale nie powinno być ich zbyt dużo, bowiem
koktajl powinno się pić, a nie jeść. Toteż zalecana ilość owoców dodanych do koktajlu
powinna być mniej więcej wielkości kurzego jajka.

Do każdego koktajlu dodajemy resztki obranej i wyciśniętej cytryny pozostałej po wykonaniu

Mikstury oczyszczającej.

Koktajle mogą być wykonywane z owoców albo warzyw, mogą być także mieszane. Najlepsze
są świeże owoce sezonowe – czereśnie, wiśnie, truskawki, jabłka, gruszki, śliwki, borówki,
maliny, porzeczki, agrest, poziomki, jeżyny, arbuzy, winogrona. Poza sezonem, w okresie
zimowym, dobre są owoce łatwe do przechowywania – jabłka, gruszki, a z importowanych –
banany, ananasy.

Do koktajlów warzywnych najlepsze są świeże warzywa sezonowe – pomidory, papryka,

ogórki, dynia, a także wszelkie warzywa okopowe – czerwone buraki, marchew, czarna
rzepa, seler. Warzywa okopowe nadają się także do koktajlów wykonywanych w okresie
zimowym.

Ważne jest przygotowanie owoców i warzyw przed zastosowaniem w koktajlu. Oto trzy
najważniejsze zasady, którymi należy się kierować przygotowując koktajl błonnikowy:

1. Z owoców pestkowych, przed włożeniem do blendera, należy usunąć pestki.

2. Z owoców takich jak jabłka czy gruszki nie usuwamy pestek ani komory nasiennej.
3. Owoców i warzyw nie obieramy ze skórki, lecz dokładnie myjemy i wycieramy.

Z reguły koktajlów warzywnych nie słodzimy, lecz solimy do smaku. Jako dodatek do
koktajlów warzywnych doskonale nadaje się nać pietruszki i selera.

Krok trzeci
Do wypełnienia koktajlu do wymaganej pojemności 250 ‐ 300 ml możemy użyć nie tylko
wody, ale także śmietany. Zwłaszcza koktajle warzywne są wyśmienite, gdy użyjemy do ich
wypełnienia śmietanę i do smaku dodamy nieco soli i pieprzu. Także koktajle z dodatkiem
poziomek, truskawek, borówek, jeżyn i malin mają doskonały smak, jeśli do ich wypełnienia
użyjemy śmietany i posłodzimy. Te koktajle, wraz z białym pieczywem, grubo
posmarowanym masłem, mogą stanowić samodzielny posiłek.

Przepis 1
Krok drugi: kawałek arbuza i kawałek banana.
Krok trzeci: do wypełnienia koktajlu używamy samej wody, ale jeśli ktoś lubi, może na końcu
dołożyć 1‐2 łyżki śmietany; jest tak słodki, że nie wymaga dosładzania.

Przepis 2
Krok drugi: kawałek arbuza i kawałek gruszki.
Krok trzeci: jak w przepisie 1.
Przepis 3
Krok drugi: kawałek banana i kawałek gruszki, cienki plasterek imbiru.
Krok trzeci: jak w przepisie 1.

Przepis 4
Krok drugi: kawałek banana i kawałek dyni, pół łyżeczki miodu lub kilka rodzynek, szczypta
cynamonu lub 2‐3 ziarenka anyżu (dodane w kroku pierwszym).
Krok trzeci: jak w przepisie 1.

Przepis 5
Krok drugi: kawałek jabłka i kawałek gruszki, pół łyżeczki miodu, szczypta cynamonu i 1‐2
goździki (dodane w kroku pierwszym).
Krok trzeci: jak w przepisie 1.

Przepis 6
Krok drugi: kawałek banana i kawałek brzoskwini.
Krok trzeci: jak w przepisie 1.

Przepis 7
Krok drugi: kawałek dyni i kawałek gruszki, pół łyżeczki miodu, anyżek lub cynamon, jak
w przepisie 4.
Krok trzeci: jak w przepisie 1.

Przepis 8
Krok drugi: czarne jagody, łyżka miodu; po sezonie, jeśli mamy jagody zasypane cukrem
i pasteryzowane w słoiczkach, możemy je wykorzystać do koktajlu, dodając w razie potrzeby
miód do smaku.
Krok trzeci: koktajl robimy z wodą, a następnie dopełniamy 2 łyżkami śmietany.

Przepis 9
Krok drugi: truskawki, łyżeczka miodu.
Krok trzeci: koktajl robimy z wodą, a następnie dopełniamy 2 łyżkami śmietany.

Przepis 10
Krok drugi: maliny, łyżeczka miodu.
Krok trzeci: koktajl robimy z wodą, a następnie dopełniamy 2 łyżkami śmietany.

Przepis 11
Krok drugi: poziomki, łyżeczka miodu.
Krok trzeci: koktajl robimy z wodą, a następnie dopełniamy 2 łyżkami śmietany.
Przepis 12
Krok drugi: jeżyny, łyżka miodu ‐ do tego zestawu możemy dodać kawałek arbuza.
Krok trzeci: koktajl robimy z wodą, a następnie dopełniamy 2 łyżkami śmietany.

Przepis 13
W kroku pierwszym do ziaren dodajemy 1‐2 łyżki maku.
Krok drugi: 2 daktyle, łyżka rodzynek, łyżeczka miodu.
Krok trzeci: koktajl robimy z wodą, a następnie dopełniamy 2 łyżkami słodkiej śmietanki.

Przepis 14
W kroku pierwszym po zmieleniu ziaren dodajemy 4 włoskie orzechy.
Krok drugi: kawałek dyni, 2 daktyle, łyżeczka miodu.
Krok trzeci: koktajl robimy z wodą, a następnie dopełniamy 2 łyżkami słodkiej śmietanki.

Przepis 15
Krok drugi: kawałek grejpfruta, łyżka rodzynek, łyżeczka miodu.
Krok trzeci: koktajl robimy z wodą, a następnie dopełniamy 2 żółtkami.

Przepis 16
Krok drugi: kawałek banana i kawałek pomarańczy.
Krok trzeci: koktajl robimy z wodą, a następnie dopełniamy 2 łyżkami słodkiej śmietanki.
Pozzostałłe Kok
ktajle
e owoccowe:
Koktajjl z owoców cytrusowych
Składnikki: 2 mandaryynki, kiwi, banan, duża pomarańczaa, grejpfrut, łyżeczka
ł płynnnego miodu, 2 łyżki
płatków owsianych, kilka listków w melisy

Przygoto owanie: Owooce obrać ze skórki, poodzielić na cząstki.

c Zmikksować. Podd koniec dod
dać miód
i płatki o
owsiane, wym
mieszać. Ude
ekorować meelisą.

Koktajjl banano
owy z mle
ekiem
Składnikki: średni banan, 1/4 św wieżego anannasa (może być 5 plastrów ananasaa z puszki), szklanka
chudego o mleka, kilkaa listków świeżej melisy

Przygoto
owanie: Owo oce obierać i pokroić w kkostkę. Zmikksować z mle
ekiem. Wstaw
wić do lodów
wki na 10
min. Dod
dać kilka listkków melisy.
Koktajjl pomara
ańczowy
Składnikki: 250 ml św
wieżo wyciśn niętego sokuu pomarańczzowego, 1 pokrojona figga, 1 suszona morela
(wcześniiej namoczo ona w wodzie lub soku jabłkowym)), 1 łyżeczka a siemienia lnianego, 1 łyżeczka
zarodków w pszennychh, 1 łyżeczka drożdży piw
wnych.

Przygotoowanie: Wsszystkie skła

adniki zmikssować razem niający, uzu pełniający witaminy
m. Wzmacn w
i mikroelementy.

Koktajjl arbuzo
owy
Składnikki: 1,5 kg arbuza, słodzik,, 2 szklanki ssoku z limonki, 3 łyżki drobno pokrojjonych listkó
ów mięty,
3 szklankki zimnej woody, 1 szklankka kostek loddu.

owanie: Arbuz pokroić w drobna k ostkę. Zmiksować z cukkrem, sokiem

Przygoto m z limonki i miętą.
Dodać ssłodzik. Wlać do dzban wodę i lód.. Dobrze wyymieszać. P odawać od razu po
nka, dodać w
przygoto
owaniu.

Koktajjl truskaw
wkowo-m
miodowy
Składnikki: 250 g truskawek, 250 ml j ogurtu natturalnego, 1‐2 łyżeczzki miodu, 125 ml
skruszonego lodu.

Przygottowanie: Owwoce wrzuccić do blend

dera lub rozzdrobnić miikserem. Doodać skruszzony lód.
Ponown nie zmiksow
wać. Jogurt zmiksować z lodem i miodem.
m Wlać jogurt, a na wierzch
h koktajl
z truskaawek, tworzząc warstwęę, można d elikatnie zaamieszać. Kubek z kokttajlem udekorować
przekroojonym kawałkiem truskawki.

Koktajjl sojowo
o-truskaw
wkowy
Składnikki: 200 ml mleeka sojoweggo, 100 g trusskawek, szczypta kardam
monu, 10 g ottrąb pszennyych.

owanie: Trusskawki umyćć i oczyścić. ZZmiksować z mlekiem sojowym i kaardamonem. Posypać

Przygoto
otrębam
mi.
Koktajjl jabłkow
wy
Składnikki: 2 kubki zim
mnego mleka
a (najlepsze m
mleko 1,5%), 2 jogurty ja
abłkowe, 1 łyyżka miodu.

Przygoto
owanie: Skład
dniki wlać do
o miski i zmikksować na piankę aż pod
dwoi swoją oobjętość.

Koktajjl wzmacniający
Składnikki: garść czarn
nych porzeczzek, 150 ml kkefiru, łyżeczzka miodu, kilka listków m
mięty.

Przygoto
owanie: Porzeczki zmikssować z keffirem, miodeem i listkam
mi mięty. Czzarna porzeczka jest
bogata w witaminę C,
C która zwię
ększa odpornność organizm
mu.

Koktajjl truskaw
wkowo-b
bananowyy
Składnikki: 1/2 kg trusskawek, 1/2 banana, 2‐3 łyżki soku z cytryny, słod mleka lub kefiru.
dzik, ½ litra m

Przygotoowanie: Banana lekko zaamrozić. Truuskawki umyyć i oczyścić. Do wysokieego naczyniaa wrzucić
banana, dodać truskkawki i zmikssować. Dodaać sok z cytryyny, wymiesszać i dosmaakować. Dodać mleko
lub kefir. Schłodzić.

Koktajjl mieszany
Składnikki: 2 duże do wek, sok wyc iśnięty z 2 niedużych
ojrzałe brzoskkwinie, 2 ga rście dojrzałłych truskaw n
pomarań ńczy, lód.

Przygoto
owanie: Brzo
oskwinie zan min. we wrzzątku, po czyym przelać j e zimną wodą. Zdjąć
nurzyć na 1 m
skórkę i usunąć peestki. Przygo
otowane brzzoskwinie wrzucić do blendera. Doodać truskaw wki i sok
pomarańńczowy. Wrzzucić 6 kostek lodu. Owocce zmiksowaać, przelać do
o szklanek.
Koktajjl mandarynkowy
y
Składnikki: 20 dag maandarynek, 250 ml kefiru,, 1 łyżka soku z cytryny, 2 dag cukru.

owanie: Mandarynki, so
Przygoto ok z cytrynny i cukier zmiksować razem. Dollać kefir i ponownie
p
miksowaać. Nalać do szklanek. Schłodzić przedd podaniem..

Koktajjl z anana
asów
Składnikki: 4 łyżki po
osiekanych ananasów
a łąącznie z sokiiem, 1 cytryyna, 3 łyżeczzki miodu, 3 szklanki
ochłodzo onej wody.

Przygoto
owanie: Cytrrynę wycisnąąć i połączyćć z ananasam
mi. Wszystkie składniki ppołączyć i zm
miksować
1‐2 minu
ut do pojawienia się pian
ny. Przed poddaniem dodaać kostkę lod
du do każdej szklanki.

Koktajjl indyjsk
ki
Składnikki: 2 cytryny,, 1 łyżeczka cynamonu,, 2‐3 goździkki, 3 łyżeczkki miodu, 4 szklanki och
hłodzonej
wody.

Przygoto
owanie: Cyttrynę wycisnąć. Goźdzziki zemleć w młynku. Wszystkiee składniki połączyć
i miksow
wać w mikserrze aż będzie
e piana. Przedd podaniem dodać kostkkę lodu do kaażdej szklankki.

ajl z kiwi
Kokta

Składnikki: 3/4 szklanki zsiadłego mleka lub joogurtu, 1‐2 kiiwi, 1 łyżeczkka miodu, szcczypta cynam
monu.

owanie: Kiwi obrać, pokkroić na małłe kawałki i wrzucić do

Przygoto o blendera. Dodać mleko, miód
i cynamo
on. Wszytko zmiksować dokładnie.
d K oktajl podaw
wać schłodzo
ony.

Koktajl mango z ananasem

Składnikki: 1 mango, ½ średnie ej wielkości świeżego ananasa, 250
0 ml mleczkka kokosow
wego, sok
z 1 limon
nki, ok. 1‐2 łyyżki naturaln
nego miodu.

Przygotoowanie: Anan nasa i mango

o obrać, pokkroić w kawałłki (wielkość dowolna, w
wszystko i takk zostanie
zmiksowwane). Owocce wrzucić do o blendera. Dodać zimne mleczko kokosowe,
k św
wieżo wyciśnięty sok
z limonkki i miód. Cało
ość zmiksow
wać na gładkoo.
Koktajl jeżynow
wy
Składnikki: ok. 60 g św
wieżych jeżyn
n, 1 łyżka cukkru, 10‐15 ml
m ajerkoniaku, 125 ml keefiru 1,5% tłu
uszczu.

Przygotoowanie: Ummyte jeżyny wrzucić doo kubka od miksera, dodać

d cukierr, ajerkoniak i kefir
nie zmiksować.
i dokładn

Przelać d
do wysokiej szklanki
s albo
o smukłego kkieliszka. Pod
dawać ze słom
mką.

Koktajjl wiśniow
wy
Składnikki: 200 ml mleka
m sojowe
ego, 100 g w ów pszennycch, 1 łyżeczka melasy
wiśni, 2 łyżecczki zarodkó
trzcinow
wej, ½ łyżeczkki skrzypu.

owanie: Wszystkie składniki dokła dnie zmikso

Przygoto ować. Przecciwzmarszczkkowy, przyw
wracający
gęstość sskórze, inicju
ujący powsta
awanie kolaggenu.

Koktajjl orzeźw
wiający
Składnikki: 100 ml sokku jabłkoweggo, kilka listkków świeżej mięty,
m sok z ½ cytryny.

Przygotoowanie: Listkki świeżej mięty

m zmiksoować z sokie
em jabłkowyym i sokiem
m z cytryny. Zmrozić
i zmiksow
wać. Doskonnale gasi praggnienie i odśświeża.

Koktajjl egzotyczny
Składnikki: 1 szklankaa soku z more
eli, 1 szklankka soku pomarańczowego, 1 szklankaa soku anana
asowego,
2 łyżki m
mleka sojoweego w proszku, 2 banany..

Przygoto
owanie: Wszyystkie składn
niki dokładniie zmiksowaćć. Podawać lekko schłodzzone.
Koktajjl na pięk
kną cerę
Składnikki: ½ mango
o, 1 pomaraańcza, szczyypta imbiru.

Przygottowanie: Maango zmiksować z miąąższem z jeddnej pomarrańczy i szcczyptą imbirru. Beta‐

karoten zawarty w tych owocaach poprawiia wygląd skóry, a imb
bir polepszaa krążenie.

Koktajjl wieloow
wocowy:
Składnikki: truskawkki, kiwi, ban
nany, jogurtt, cukier, lód
d.

Przygottowanie: Owoce
O dokładnie obrrać i zmikksować. Do
olać jogurt,
t, cukier oraz
o lód
i ponow
wnie wszysstko dokładnie zmikksować. Sm mak: słodkki. Kolor: głęboka czerwień
c
z przepllatującymi się pasmami zieleni.. Wrażenie niedokład
dnego wym mieszania mikstury,
m
można zzaobserwow wać pasma żółci.

Koktajjl cytryno
owy
Składnikki: 2 duże cytryny, 3 łyżecczki miodu, 4 szklanki och
hłodzonej wo
ody.

Przygoto miksera, dodaać wodę i miód i przez 11‐2 min. miksować aż

owanie: Sok z cytryny wyycisnąć do m
pojawi się piana. Przzed podaniem
m dodać kosttkę lodu do każdej
k szklan
nki.
Koktajjl truskaw
wkowy z miętą
Składnikki: 0,5 kg schłłodzonych truskawek, 1225 ml jogurtu
u naturalnego, 80 ml chuudego mleka,, 2‐3 łyżki
cukru, 3 gałązki świeeżej mięty, 2‐‐3 łyżki lodu..

Przygotoowanie: Truskawki zblendować z jjogurtem, mlekiem,

m cukkrem, lodem
m i miętą. Wlać do
szklanekk, udekorowaać kawałkam
mi truskawek..

Koktajjl gruszko
owy z cyn
namonem
m
Składnikki: 1 litr mleka, 2‐3 gruszkki, 1 łyżka mi odu, łyżeczkka cynamonu.

owanie: Grusszki umyć, obrać i pokrooić na mniejssze części. Wrzucić

Przygoto W do bleendera. Dod
dać miód,
mleko i cynamon.. Wszystko zmiksowaćć dokładnie e na mus. Przed poodaniem do odatkowo
posypać cynamonemm.

Koktajl śliwkow
wy
Składnikki: 2 kubeeczki jogurrtu, 20 dkkg śliwek węgierek,
w miód do maku,
sm kilka
a kropli
olejku w
waniliowego, kilka gożdzikków zmielonnych.

owanie: Umyyte śliwki, uggotować do miękkości, wystudzić,

Przygoto w oddrzucić pest ki. Dodać do
o jogurtu,
m. Dodać olejek waniliow
wymieszzać mikserem wy, gożdziki i przyprawić miodem do ssmaku.

Koktajjl brzoskw
winiowy
Składnikki: 4 oczyszcczone brzoskkwinie lub nnektarynki, 1 łyżka cukrru, 0,5 l ml eka, 150 ml jogurtu
waniliowwego.

Przygotoowanie: Brzooskwinie zannurzyć na 1 mmin. we wrzzątku, po czyym przelać j e zimną wodą. Zdjąć
skórkę i usunąć pestki. 2 brzoskw
winie zmiksoować z jogurttem i mlekiem. 2 brzoskwwine zmiksow
wać tylko
z cukremm. Wlać ko oktajl mlecznny. Na wierrzch delikattnie wlać ko oktail brzoskkwiniowy, delikatnie
d
zamieszaać raz, tworzząc smugi.
Koktajl fioletowy
Składniki: 200 ml mleka sojowego, 80 g czarnych borówek amerykańskich, 20g suszonych moreli, 1/2
łyżeczki syropu klonowego, 1 łyżeczka sezamu, 5 g orzechów włoskich.

Przygotowanie: Wszystkie składniki dokładnie zmiksować na jednolitą masę. Podawać lekko

schłodzone.

Koktajl gruszkowo‐imbirowy
Składniki: 6 gruszek, 1 łyżeczka utartego korzenia imbiru, 3/4 szklanki mleka, 2 łyżeczki cukru,
1 łyżeczka masła.

Przygotowanie: Gruszki obrać i pokroić. Na patelni podgrzać masło i podsmażyć na nim przez około
3 min. gruszki z cukrem i imbirem. Zostawić do ostygnięcia. Zmiksować w blenderze masę z patelni
z mlekiem.
Kok
ktajle warzzywne
e:

Koktajjl z burak
ka i chrzanu
Składnikki: 2 małe bu we, 3 ząbki czosnku, pół małego selera korzenioowego, 5 łyżek natki
uraki ćwikłow
pietruszkki, szklanka przegotowan
p nej wody

Przygotoowanie: Burraki i seler obrać, zetrrzeć na tarcce. Zmiksow

wać z doda tkiem wodyy. Dodać
rozgniecciony czosnekk, posypać natką.

Koktajjl oczyszcczający
Składnikki: 1 pęczek botwinki,
b jogurt naturalnyy, koperek, 1 łyżka otrąb
b.

Przygotoowanie: Posiekaną botwinkę ugotow wać w małej ilości wody, ostudzić. Zm

miksować z jogurtem,
koperkieem i otrębam
mi. Pomaga oczyścić
o przew mowy.
wód pokarm
Koktajjl pomido
orowy z chili
c
Składnikki: 4 pomidorry, 2 łodygi selera
s naciow go koperku, szczypta chili, 2 łyżki
wego, pęczek posiekaneg
oliwy lub
b oleju rzepaakowego

Przygoto owanie: Pommidory sparzyyć, obrać ze sskórki. Seler umyć, pokro

oić na kawałkki. Zmiksowa
ać. Dodać
chili i oleej. Wymieszaać, posypać koperkiem.
k

Koktajjl ziołowy
y
Składnikki: szklanka maślanki,
m 2 łyżki posiekkanego kope
erku, 2 łyżki posiekanej natki, pół zielonego
z
ogórka, ggarść kiełków
w rzodkiewki.

owanie: Ogórek obrać i zetrzeć na tarrce. Zmiksow

Przygoto wać z maślan
nką. Dodać naatkę, kopere
ek i kiełki.
Wymieszzać.

Koktajjl ogórko
owy
o koperku, 150 dag joguurtu, 100 ml zimnego
Składnikki: 25 dag oggórka, szalottka, 1 łyżka pposiekanego
mleka, taabasco, 2‐3 krople
k sosu worcester,
w kkoperek do dekoracji, sól,, pieprz.

Przygoto
owanie: Ogó órek umyć, odkroić
o dwa plastry i od dłożyć do dekoracji. Reszztę ogórka i szalotkę
obrać i pokroić. Ogórek
O i sza
alotkę zmikssować z po osiekanym koperkiem,
k jogurtem, mlekiem.
wić solą, piep
Przypraw przem, kilkom osem worcesster, jeszcze rraz zmiksować.
ma kroplamii tabasco i so

Koktajjl na stres
Składnikki: maślanka, ½ ogórka, 1 łyżka orzechhów włoskich
h, 1 łyżka koperku i 1 łyżkka melisy.

Przygoto
owanie: Maśślankę zmikssuj z ogórkieem, orzechaami, koperkie
em i melisąą. Zielenina i orzechy
zawierają magnez, kttóry zwalcza stres.
Koktajjl ogórko
owo-orzecchowy
Składnikki: 1/2 kg oggórków, 15 dag natural nego gładkiego twarożkku, 250 ml jjogurtu natu uralnego,
hy włoskie, po 2‐3 gałązkii świeżego kooperku, natkki, rozmarynu
3 orzech u i oregano, sól, pieprz.

Przygoto owanie: Ogó órki obrać, przepołowićć i wyjąć pestki. Miążssz pokroić nna kawałki. Orzechy
wyłuskaćć, posiekać. Zioła opłukaać, otrzepać i posiekać. Ogórki zmikksować z twaarożkiem i jogurtem.
Wymieszzać z orzechaami i ziołami, wstawić doo lodówki naa 2 godziny. Koktajl przypprawić do sm
maku solą
i szczypttą pieprzu.

Koktajjl pomido
orowy
owego, seler naciowy, sok z cytryny, lód.
Składnikki: 200 ml sokku pomidoro

Przygotoowanie: Wsszystko raze em zmiksow wać. Przed podaniem dodać lód . Składniki koktajlu
dostarczzają przeciwu
utleniaczy i działają
d odmłładzająco.

Koktajjl szpinak
kowy
Składnikki: świeży szzpinak (z 2‐‐3 szklanki), kiełki lucerrny i rzeżuchy (1/2 szkklanki), sok z jednej
cytryny, 6 daktyli, 1 łyżka
ł miodu,, wiórki kokoosowe (1/3 szklanki), 1 szzklanka wodyy.

Przygoto
owanie: Wszyystkie składn
niki dokładniie zmiksowaćć, na jednolittą masę.

Koktajjl wielow
warzywny
y
Składnikki: 3 marcheewki, 1 dojrzzały pomidoor pokrojonyy na ćwiartki, 1 gałązka koperku, 1 kawałek
selera, 1 cm kawałekk białej częścci pora, sok z połowy cytrryny.

Przygoto
owanie: Zmiksować marrchewki, pottem dodać pomidora,
p koperek, seleer i białą czę
ęść pora.
Miksowaać aż do uzyyskania gęsttej konsysteencji. Dodaćć sok z cytrryny i rozdrrobniony lód d, krótko
zmiksow
wać ponownie. Ma działanie oczyszcz ające i stymuulujące syste
em trawiennyy.
Koktajjl pomido
orowo-marchewk
kowy
Składnikki: czosnek, płatki
p owsiane, sok pomiddorowy, sok z marchwi, natka
n pietrusszki.

Przygoto
owanie: Zmikksować 3 łyżki płatków oowsianych, 1/2
1 szklanki soku
s pomidoorowego, 1/4
4 szklanki
soku marchwiowegoo, pół pęczka natki pietruuszki oraz ząb
bek czosnku.

Koktajjl z march
hewki i rzzepy
Składnikki: 4 marchew
wki, 1 mała rzepa, sól i piieprz, sok z cytryny.
c

owanie: Zmiksować warzzywa., wlać ddo shakera razem z rozdrobnionym

Przygoto m lodem i wyymieszać.
Dodać sóól, pieprz i so
ok z cytryny. Rewitalizująący koktajl pełen witamin
n i minerałów
w polecany zwłaszcza
z
w stanacch zmęczeniaa.

Koktajjl z trybu
uli i szczaw
wiu
Składnikki: 1 pęczek trybuli, 2 dwa liściee szczawiu, 150 g sokku seleroweego i cytryynowego,
150 g kw
waśnego mleka, biały pieprz, sól ziołoowa lub selerrowa.

Przygoto
owanie: Liściie pokroić, dodać sok se lerowy i cytrrynowy, dokkładnie zmikssować. Doda
ać mleko,
wymieszzać, doprawić białym pieprzem i solą .

Koktajjl marche
ewkowo-buraczan
ny
Składnikki: 100 ml so oku z czerw wonych buraaczków, 100 ml niesłodzzonego sokuu z marchwi, 100 ml
kefiru, so
ok z 1 cytryn
ny, biały piep
prz, mielony kkminek, lód, zielona pietruszka.

Przygotoowanie: Wym mieszać sok z czerwonyych buraczkó

ów, sok z marchwi
m i keffir, doprawić sokiem
z cytrynyy, solą, białyym pieprzem
m i kminkiem
m. Wlewać dod szklanek z kostką loddu i przybrać zieloną
pietruszkką.
Koktajjl z dyni
Składnikki: 100 g miękkiego miążsszu dyni, od robina curryy, odrobina soku z mangoo, 1 łyżeczka
a herbaty
jaśminow wej, pestki z dyni albo ka
awałki mangoo.

Przygoto
owanie: Dyniię zmiksowaać z curry, s olą i sokiem
m. Zagotować 1/8 l woddy, zalać nią
ą herbatę
jaśminow
wą, zaparzać 5 min. Połączyć
P z mmusem z dyyni, wlać do o szklanki i dodać kosstki lodu.
Udekoroować pestkam
mi z dyni lub kawałkami mango.

Koktajjl z kiszon
nej kapussty
Składnikki: 1 szklankaa soku z kiszo
onej kapustyy, 1 szklanka soku pomiddorowego, 1 łyżeczka cukru, kilka
kropli so
osu Worchester, kilka kro opli sosu sojoowego, szczyypta soli.

Przygoto
owanie: Wszyystkie składn wysokiego naczynia, moccno wymieszzać i schłodzić.
niki wlać do w
Kok
ktajle mieszane
Koktajjl z jabłka
a i selera
Składnikki: jabłko, 2 grube łodyggi selera nacciowego możżesz użyć 1/4 selera korrzeniowego, szklanka
kefiru łyżżka otrębóww owsianych.

Przygotoowanie: jabłkko obierz ze skórki, zetrzzeć na tarce.. Seler pokro

oić na kawałkki (korzeniow
wy utrzeć
na tarce). Zmiksowaćć z kefirem, dodać
d otrębyy.

Koktajjl ze szpin
naku i ma
ango
Składnikki: 120 g szp pinaku sałatkkowego o drrobnych liściach (odmiany baby), 1 szklanka liśści mięty,
1 słodkiee i dojrzałe mango,
m obran ne i pokrojonne na kawałkki, sok jabłko
owy lub wodaa mineralna,, 8 kostek
lodu do podania.

Przygotoowanie: Szpiinak opłukaćć i osuszyć, wcisnąć do pojemnika blendera naa przemian z mango
i miętą. Wlać 1/2 szklanki
s soku
u jabłkoweggo lub wodyy mineralnej i zacząć m miksować. Kilka
K razy
zamieszaać aby wszysstkie składniki dokładniee się zmiksowwały, dodać też
t więcej sooku lub wody w razie
potrzebyy. Do szklaneek włożyć po 2 kostki lod u, wlać koktajl i podawać.

Koktajjl marche
ewkowy
Składnikki: 3 duże maarchewki, pomarańcza, ppół szklanki mrożonych
m malin
m lub trusskawek, łyżkka miodu,
2 łyżki zm
mielonego siiemienia lnia
anego.

Przygoto
owanie: Marchewkę ob brać i zetrzeeć na tarce. Pomarańczę obrać zee skórki. Zm
miksować
z malinami i marchew
wką. Dodać siemię i miódd.

Koktajjl biały
Składnikki: 200 ml mleka ryżow wego, ½ baanana, pokrrojona figa, łyżeczka zaarodków psszennych,
1 łyżeczkka melasy trzzcinowej.

Przygoto
owanie: Wszyystkie składn
niki zmiksow
wać. Przelać do
d szklanek i schłodzić.
Koktajjl zielony
y
Składnikki: 200ml keefiru lub joggurtu naturaalnego 1,5%,, 30 g małe ego dojrzałeggo avocado, 1 łyżka
stołowa soku z cytrryny, 1 łyżka a siekanej zzielonej piettruszki, 1 łyżżka otrąb ow
wsianych, ½ łyżeczki
morszczyynu.

Przygoto
owanie: Wszzystkie skład
dniki zmiksow
wać dokładn
nie. Ma dzia
ałanie oczyszzczające, uła
atwiające
przemianę materii.

Koktajjl z rzeżuchy i awo

okado
Składnikki: 1 szklankaa chudego mleka
m wego, miękkie avocado, 3 łyżeczki rzzeżuchy, po łyżeczce
sojow
dyni, nassion lnu i sezzamu, 3 łyżecczki płatków owsianych, 1 łyżka orzecchów włoski ch.

Przygoto okado i rzeżuchę zmiksow

owanie: Awo wać z mlekiem. Wsypać nasiona
n i orzeechy, wymie
eszać.

Koktajjl papryk
kowy
Składnikki: 75 g czerw
wonej albo żółtej papryyki, 1 pomarańcza, curryy, 150 g joguurtu naturalnego, sól
i biały pieprz.

Przygoto
owanie: Paaprykę um myć, rozkrooić, usunąćć pestki i białe cczęści, pokroić na
kawałeczzki. Pomarań ńczę przepołłowić, z jednnej połówki zetrzeć skórrkę, a z obu wycisnąć so
ok, dodać
wraz ze skórką do papryki i dobrze
d zmikssować. Doprawić curry, krótko zm iksować z jogurtem,
doprawić solą i białyym pieprzem.
Koktajjl truskaw
wkowo-se
elerowy
Składnikki: łodyga sellera naciowe
ego, 50 dag truskawek, 3 tabletki słodziku lub łyyżka miodu, szklanka
zimnej w
wody.

Przygoto
owanie: skład
dniki zmiksow
wać, na końccu dodać wo
odę i energicznie wstrząs nąć.

Koktajjl z march
hwi i żura
awin
Składnikki: 50 dag maarchwi, cukier do smaku, 25 dag żurawin, skórka cytrynowa,
c 11,5 l wody.

owanie: Marchew wymyć, oskrobać, zetrzeć na drobnej tarcce, zalać wrzzącą wodą. Marchew
Przygoto M
w wodzie mieszać sttarannie, abyy się z niej jaak najwięcej wypłukało soku.
s Miazgęę odcedzić, mocno
m ją
odcisnąćć z soku. Sok pozostawiić, aby się oodstał, ostro ożnie go zlaćć, pozostawiiając męty. Żurawiny
przebraćć, opłukać, zagotować i przetrzećć, przecier wlać w do naapoju, dosłoodzić go do o smaku,
ewentuaalnie dodać trochę
t skórki cytrynowej . Napój silnie e oziębić.

Koktajjl z selere
em i kiwi
Składnikki: łodyga seleera naciowego, 2 owoce kiwi, 1 łyżkaa miodu, pół szklanki zim
mnej wody.

owanie: Seler i kiwi umyć, obrać i drobno pokkroić. Zmiksować w bleenderze, a następnie
Przygoto n
zmieszaćć z wodą i miodem. Koktajl odchudzaający podawaać ozdobionyy listkiem se lera.

Koktajjl pomido
orowo-jabłkowy
Składnikki: 2 szklan
nki soku po omidoroweggo, 1 szklaanka soku jabłkowego,, 1 szklankka wody
przegotoowanej, kopeerek lub zielo
ona pietrusz ka, sól, cukie
er.

Przygoto
owanie: Wymmieszać sok jabłkowy z sokiem pommidorowym i wodą, posoolić i dopraw
wić nieco
cukrem, dodać drobno posiekaną zieleninę, w
wymieszać.
Przepisy na smaczne i zdrowe koktajle
witaminowe ze świeżych owoców
i warzyw:
Koktajl pomidorowo-selerowy
Składniki: 50 dag selera, 1,5 szklanki soku, 4 łyżki umytej, posiekanej natki pietruszki
z koperkiem

Przygotowanie: Selery umyć , cieniutko obrać, pokroić, wycisnąć z nich sok w wirówce,
połączyć z sokiem pomidorowym, doprawić solą i zieleniną.

Koktajl z czarnej rzepy i pomidorów

Składniki: 50 dag czarnej rzepy, 1,5 szklanki soku pomidorowego, 4 łyżki posiekanej natki
pietruszki i koperku, sól

Przygotowanie: Rzepę umyć, cieniutko obrać, pokroić, wycisnąć sok w wirówce, dodać sok
pomidorowy, przyprawić solą, dodać natkę i koperek.

Koktajl ze świeżych ogórków i maślanki

Składniki: 70 dag świeżych ogórków, 1 szklanka maślanki, sól, pieprz, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki
umytego, posiekanego koperku

Przygotowanie: Ogórki umyć, obrać, zetrzeć na tarce z średnimi otworami, sok połączyć
z maślanką, dodać roztarty z solą czosnek i koperek. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Koktajl z marchwi i porzeczek

Składniki: 5 marchwi, 1,5 litra wody, 20 dag porzeczek czarnych i czerwonych, cukier do
smaku

Przygotowanie: Marchew umyć, oskrobać, zetrzeć na drobnej tarce, zalać wrzącą wodą.
Marchew w wodzie mieszać starannie, aby się z niej jak najwięcej wypłukało soku, miazgę
odcedzić. Sok pozostawić, aby sie ostał, ostrożnie go zlać. Porzeczki przebrać, opłukać,
zagotować i przetrzeć, przecier wlać do napoju, dosłodzić do smaku. Koktajl mocno schłodzić
w lodówce.

Koktajl buraczano-ogórkowy
Składniki: 2 szklanki kwasu buraczanego, 50 dag świeżych ogórków, 2 łyżki umytego, drobno
posiekanego koperku, sól, 2 ząbki czosnku

Przygotowanie: Ogórki cienko obrać, zetrzeć na tarce, posolić, zmiksować z dodatkiem kwasu
buraczanego i drobno posiekanego czosnku. Wymieszać z koperkiem, dosolić do smaku.
Koktajl z rokitnika
Składniki: 15 dag rokitnika, 25 dag cukru, 1/2 litra wody

Przygotowanie: Rokitnik otrzeć starannie w ściereczce z siatki, którą jest pokryty, umyć,
opłukać, zagotować wodę, włożyć rokitnik, ugotować, przecedzić i odcisnąć sok. Wywar
posłodzić do smaku.

Kwas brzozowy
Składniki: 2 litry soku z brzozy, 10 dag cukru, 5 dag rodzynków, skórki chleba razowego,
gałązka czarnej porzeczki

Przygotowanie: Świeży sok brzozowy (zebrany wiosną) nalać do drewnianych beczułek lub
glinianego, emaliowanego albo szklanego naczynia, dodać skórki razowego chleba, gałązkę
czarnej porzeczki oraz cukier. Zostawić, aż płyn sfermentuje, wlac do butelek, do każdej
wrzucić kilka rodzynków, szczelnie zamknąć.