Sauce & Spoon Project Plan

Task

Teklifler oluşturmak ve maliyetleri gözden geçirmek

Tedarikçiler için sözleşmeler ve çalışma bildirimleri oluşt
Sorun giderme /destek planı oluşturma

sipariş takibinde sorun var mı analiz etmek

Ara hedef: çalışanları eğitmek
eğitim planı oluşturmak
Şubelerdeki çalışan eğitiminin tarihlerini belirle ve çalışanlara takvimle ilgili güncel bilgi
ver

yeni uygulamaya geçmeden garson ve şefleri ikna etmek

kurum içinden garsonlara eğitim verecek kişileri seçmek
personel ,sorun giderme unsurlarını içeren bir lansman günü planı
tabletleri Sauce & Spoon'un POS sistemine entegre etmek
menü ögelerini ve indirim kuponu değerlerini son haline getirmek
Her şube için kaç tablete ihtiyacımız olacağını belirlemek
tabletlerin teslim alınması
elektrikçi bulmak
Elektrikçinin geleceği tarihi ayarla ve elektrikçiyi çağır
Ara hedef :Şehir Merkezi ve Kuzey restoran şubelerinde bar alanlarına tabletleri
kurmak
Ara hedef :test uygulamasını denemek
Müşteri memnuniyetini değerlendirmek için yemek sonrası anketi
uygulamak
roject Plan

Notes Start Date Due Date Duration

geçmiş proje planla benzer özellikleri gösterir 3

geçmiş proje planla benzer özellikleri gösterir 3
geçmiş proje planla benzer özellikleri gösterir 5
3
12
7
2
3
2
16
sistemin güncellenmesi gerekebilir 3
caner'in zaman çizelgesi öngörülmez olabilir 10
şube müdürleriyle konuşmadan bir karar verme 2
bir önceki projede tabletler geç teslim edilmiştir 10
3
4
3
7
14
 PHASE ONE
Task Owner Status WEEK 1 WEEK 2 WEEK 3
M T W R F M T W R F M T W R
 PHASE TWO PHASE THREE
WEEK 3 WEEK 4 WEEK 5 WEEK 6 WEEK 7 WEEK 8 WEEK 9
F M T W R F M T W R F M T W R F M T W R F M T W R F M T W
 PHASE FOUR
WEEK 9 WEEK 10 WEEK 11 WEEK 12
R F M T W R F M T W R F M T W R F
Task Brainstorm
Task

Teklifler oluşturmak ve maliyetleri gözden geçirmek

Tedarikçiler için sözleşmeler ve çalışma bildirimleri oluşt
Sorun giderme /destek planı oluşturma

sipariş takibinde sorun var mı analiz etmek

Ara hedef: çalışanları eğitmek
eğitim planı oluşturmak
Şubelerdeki çalışan eğitiminin tarihlerini belirle ve çalışanlara takvimle ilgili güncel
yeniveruygulamaya geçmeden garson ve şefleri ikna
bilgi
etmek
kurum içinden garsonlara eğitim verecek kişileri seçmek
personel ,sorun giderme unsurlarını içeren bir lansman günü planı
tabletleri Sauce & Spoon'un POS sistemine entegre etmek
menü ögelerini ve indirim kuponu değerlerini son haline getirmek
Her şube için kaç tablete ihtiyacımız olacağını belirlemek
tabletlerin teslim alınması
elektrikçi bulmak
Elektrikçinin geleceği tarihi ayarla ve elektrikçiyi çağır
Ara hedef :Şehir Merkezi ve Kuzey restoran şubelerinde bar alanlarına tabletleri
kurmak
Ara hedef :test uygulamasını denemek
Müşteri memnuniyetini değerlendirmek için yemek sonrası anketi
uygulamak
 Estimated
Notes Duration Optimistic Most Likely
(Days)

geçmiş proje planla benzer özellikleri gösterir 3 1 3

geçmiş proje planla benzer özellikleri gösterir 3 1 3
geçmiş proje planla benzer özellikleri gösterir 5 3 4
3 2 3
12 10 14
7 5 8
2 1 2
3 2 3
2 1 2
16 13 16
sistemin güncellenmesi gerekebilir 3 1 3
caner'in zaman çizelgesi öngörülmez olabilir 10 7 10
şube müdürleriyle konuşmadan bir karar verme 2 1 3
bir önceki projede tabletler geç teslim edilmiştir 10 5 11
3 1 3
4 2 4
3 2 4
7 3 4
14 9 14
 Confidence
Pessimistic Rating Known Dates
(H/M/L)

5H
5H
7H
4M
21 M
10 M
4H
5H
3H
21 H
6L
14 L
4M
16 L
5L
6M
6H
8L
21 L
Additional Resources
Title Link Date Added

adisyon sistemi nedir ? https://www.gopos.com.tr/adisyon-sistemi-nedir/

19/6/2022
Six Ways Tablets Changed the Dining
Experience https://modernrestaurantmanagement.com/six-ways-tablets-changed-the-dining-experie
19/6/2022
Notes
Quality and Evaluation
Quality Standards Quality Standards
Category Criteria/Description
çevre masa devir süresini 30 dakikaya düşürmek
tablet kullanan bölgelerde müşteri koruma oranında %5
işlevsellik artış
işlevsellik Hesap ödeme süresini bir dakikada tutma
işlevsellik %98 oranında sipariş doğruluğu
çevre 10 dakikadan az lobide bekleme süresi
n
Evaluation Questions Evaluation Indicators Criteria Met?
bir haftada ağırlanan toplam müşteri sayısı %4
Kim fayda sağlıyor? arttı FALSE
müşteri memnuniyetini arttırdık mı tablet kullanan müşterilerin arkadaşlarına önerme ihtimalleri %50 fazla
müşterilerin %1 i hesap öderken sıkıntı FALSE
İstenmeyen sonuçlar var mıydı? yaşadı FALSE
tabletler düzgün çalışıyor mu Çalışanlar tabletlerine ilk denemelerinde giriş yapabiliyor FALSE
Hangi hedeflere ulaşılıyor? Müşterilerin ortalama ziyaret süresi %15 kısaldı FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
FALSE
Survey Questions
Quality Standards
Criteria/Description
masa devir süresini 30 dakikaya Evaluation Questions
düşürmek Kim fayda sağlıyor?
tablet kullanan bölgelerde müşteri koruma oranında %5 artış müşteri memnuniyetini arttırdık mı
Hesap ödeme süresini bir dakikada tutma İstenmeyen sonuçlar var mıydı?
%98 oranında sipariş doğruluğu tabletler düzgün çalışıyor mu
10 dakikadan az lobide bekleme süresi Hangi hedeflere ulaşılıyor?
 Evaluation Indicators Survey Question
bir haftada ağırlanan toplam müşteri sayısı %4
arttı Geçmişte restaurantımızı ziyaret etmiş miydiniz?
tablet kullanan müşterilerin arkadaşlarına önerme ihtimalleri %50 fazla
Lütfen genel tablet deneyiminizi 1’le 5 arasındaki bir ölçekte derecelendirin.
aşağıdaki cümleye tepkiniz ne olur"siparişim doğru teslim
müşterilerin %1 i hesap öderken sıkıntı yaşadı edildi"
Çalışanlar tabletlerine ilk denemelerinde giriş
yapabiliyor Bu deneyimi garsonla gerçekleşen geleneksel sürece kıyasla nasıl değerlendirirsiniz?
Müşterilerin ortalama ziyaret süresi %15
kısaldı yemek yerken tablet kullanımı sizi memnun etti mi?
lobide bekleme süreniz 10 dakikadan kısa mıydı?
tabletten hesap ödemek sizi güvende hissetirdi mi nasıl
değerlendirirsiniz?
tabletle ilgili herhangi bir teknik sorun yaşadınız?
 Question Answer Options (depends on question type)
Question Type Option #1 Option #2 Option #3
Yes/No yes no
Scaled 1 2 3
True/False 1 FALSE
garson ve tableti aynı anda
Open-ended tablet deneyimini çok sevdim kullanmak isterim tabletleri sevmedim
Multiple choice çok memnun kaldım biraz memnun kaldım emin değilim
Yes/No evet hayır
hesap için tabletle garsonu aynı anda
Open-ended çok güvende hissettim kullanmak isterim garsonları tercih ederim
Yes/No evet hayır
pends on question type)
Option #4 Option #5

4 5

bir fikrim yok

hiç memnun kalmadım pek memnun kalmadım

bir fikrim yok