Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
2 jajka
1 3/4 szklanki mleka
1/4 szklanki roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowe masło do smażenia
Syrop klonowy, cukier puder lub inne dodatki do podania (opcjonalnie)
Instrukcje:

W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę

oczyszczoną, cukier i sól.

W innym naczyniu roztrzep jajka. Dodaj mleko, roztopione masło i ekstrakt

waniliowy. Wymieszaj dobrze.

Wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami. Delikatnie wymieszaj, aby

wszystko się połączyło, ale nie mieszkaj zbyt długo. Ciasto może mieć grudki, ale
nie powinno być suche.

Rozgrzej patelnię lub płytę do smażenia naleśników na średnim ogniu. Dodaj trochę
masła i rozprowadź je po powierzchni patelni.

Naleśniki możesz smażyć w dowolnym rozmiarze, ale pamiętaj, że to przepis na

wysokokaloryczne pancakes, więc większy rozmiar będzie bardziej sycący. Możesz
nalewać ciasto na patelnię łyżką stołową lub chochlą.

Smaż naleśniki, aż na powierzchni utworzą się bąbelki, a brzegi będą lekko

przypieczone. Odwróć je i smaż z drugiej strony, aż będą złote i puszyste.

Przenieś upieczone naleśniki na talerz i przykryj ręcznikiem papierowym lub folią

aluminiową, aby utrzymać je ciepłe.

Powtórz proces smażenia dla pozostałego ciasta, dodając więcej masła do patelni,
gdy jest to potrzebne.

Podawaj pancakes ciepłe z syropem klonowym, posypane cukrem pudrem lub innymi
ulubionymi dodatkami.