Professional Documents
Culture Documents
AMA Menu
AMA Menu
AMA Menu
Trở về Hồng Kông 40 năm trước, A Mà - Bà Nội của một gia đình Trung Hoa là
người luôn tận tụy chăm lo từng bữa ăn cho các thành viên trong gia đình để
cho ra những bữa cơm ngon và chất lượng nhất. Trong đó những món tủ của A
Mà đã để lại dấu ấn đặc biệt.
40 năm sau, tại Sài Gòn, lấy cảm hứng từ chính Hồng Kông nhộn nhịp với nét
đặc trưng của khu phố Tàu với các biển hiệu neon xanh đỏ. Cùng với công
thức gia truyền từ A Mà kết hợp với sự hiện đại của tinh hoa ẩm thực thế giới,
A Mà Kitchen mang mang đến nhữ món ăn mới mẻ, độc đào và sẽ luôn đồng
hành trong từng bữa ăn của bạn.
D41.
Q14. M13.
랫听ꀮ懭䪷끍 抰資軅缜ⷑ
Sườn Non Nướng Sốt Tiêu Đen Cuộn Trứng Chiên Thịt Cua
Grilled Pork Ribs in Pepper Sauce Egg Roll wrap Fresh Crab Meat
198,000 268,000
c
D29.
랫翊听㛿듼ꀘ
Thiên Nga Sốt Tiêu Đen
Pack Pepper Swan
128,000
D35.
D09.
䅠㯹됁豔깽
Há Cảo Sò Điệp
Scallop And Shrimp Dumpling
72,000
D01.
豔깽
Há Cảo Tôm
Shrimp Dumpling
70,000
D03.
懱
Xíu Mại Trứng Tôm
Minced Pork With Shrimp
& Mushroom Dumpling
70,000
D04.
㵸璎⺀
Bánh Bao Thượng Hải
Shanghai Dumpling
65,000
D05.
雚姱뙥撈
Phụng Chảo Thủ
Chicken Feet With Black Bean Sauce
62,000
D11.
랫册擧缜깽
72,000
D08.
抰豔舺ⷑ
Cuộn Tôm Chiên
The Shrimp Cone
72,000
D13.
꺜抰豔꺇깫
Hoành Thánh Tôm Chiên
Deep Fried Wonton
72,000
D07.
⹔懱罄睖
Bánh Cuốn Xá Xíu
Steamed Rice Roll With BBO Pork
65,000
D06.
豔罄睖
Bánh Cuốn Tôm
Steamed Rice Roll With Shrimp
75,000
D18.
啉藗ⶉ㷄矲
Bánh Sầu Riêng Ngàn Lớp
Durian Melaleuca Cake
72,000
D16.
랉ꄌ孲婻伄
Bánh Bao Than Trúc Kim Sa
Salted Egg Bun
65,000
D30.
⽾员ⴎ
Bánh Bao Ca Dé
Steamed Cade Bun
58,000
S03.
軅缜뇹絸絚
Canh Vi Cá Thịt Cua
Braised Shark Fin Soup With Crab Meat
380,000
S02.
ꡦ㮓慛娧
Canh A Mà
A Mà Special Chicken Soup
102,000
S01.
랫雖藗請娧
Canh Sen Đen
Double Boiled Lotus Root
With Black Bean
92,000
738,000
2. 听뛆懭뒩
Vịt Rang Muối Tỏi
Deep fried HI garlic salt
3. 榟蘦撴뒩册
◺撴汷뒩괐 Salad Vịt
Vịt Quay Bắc Kinh 3 món Salad
738,000
Price is not including 5% service charge and 8% tax
/QnKnKU~VǶVcPŘIJIWO˥U XPyLʎcP^͔^o \P]Ɇ
Q04. ꡦ㯁└䧈
A Mà Tam Bảo
A Mà BBQ Combo
258,000
Price is not including 5% service charge and 10% tax | Giá các mĐĊ¯ĊÆìŀÅďæĕĉǤɦĨìòÌ÷ÆìŒĽv¾ǠǟɦĴìķÕ
Q12. 耗汷懭뙥ⶐ⺆
Gà Quay Da Giòn Nửa Con
Crispy Roasted Chicken (Half)
288,000
Q13. 耗汷懭뙥┉⺆
Gà Quay Da Giòn Nguyên Con
Crispy Roasted Chicken (Full)
560,000
Q02.
懱뙱
Vịt Quay Hongkong
BBQ Duck In Hong Kong Style
178,000
Q03.
耗汷懱缜
Heo Quay Da Giòn
Roasted Crispy Pork Belly
178,000
M09.
耗汷뙱艏
Lưỡi Vịt Muối Tỏi
Fried Duck Tonque With Salted Garlic
188,000
M01.
听沩䪷끍
Đệ Nhất Sườn Muối
Deep Fried Pork Rib With Pepper & Salt
198,000
M12.
耗眦䪷끍
Sườn Chiên Sốt Đặc Biệt
Deep Fried Pork Ribs With Special Sauce
198,000
Q05.
ⶲ姢䧈泆
Phá Lấu Bò
Assorted Beef Platter In Special Sauce
178,000
M03.
랫翊听擧缜
Bò Xào Tiêu Đen
Sauteed Beef With Black Pepper Sauce
168,000
M06.
矵ꁫ慑映缜
Thịt Heo Sốt Chua Ngọt
Sweet And Sour Pork
168,000
166,000
W18. 擧媧ꚗ冏돲돡
Bào Ngư Sốt Bơ Chảo Gang
Pan Fried Abalone With Butter Sauce
Price is not including 5% service charge and 8% tax 288,000
Price is not including 5% service charge and 10% tax | Giá các mĐĊ¯ĊÆìŀÅďæĕĉǤɦĨìòÌ÷ÆìŒĽv¾ǠǟɦĴìķÕ
/QnKnKU~VǶVcPŘIJIWO˥U XPyLʎcP^͔^o \P]Ɇ
SF20.
518,000
SF21.
128,000
SF09.
Tôm De Mango
Prawn De Mango
288,000
SF05.
SF10.
MV01.
90ꀮ慑䅠㯹
Sò điệp xào X.O
Scallop with xo
298,000
SF08.
♏㯹莬琫
Sò Điệp Xào Măng Tây
Scallop With isparagus
298,000
SF11.
宿됁雖肩拺
Hải Sản Đậu Hủ Tay Cầm
Seafood With Tofu Clay Pot
238,000
92,000
Price is not including 5% service charge and 10% tax | Giá các mĐĊ¯ĊÆìŀÅďæĕĉǤɦĨìòÌ÷ÆìŒĽv¾ǠǟɦĴìķÕ
V01.
꺜蟗媧蘦䑐
Cải Ngọt HongKong Xào Tỏi
Stir Fried Choy Sum Vegetable With Garlic
92,000
V02.
豔ꀮ愓莕藺
Nấm Linh Chi Xào Tương Tôm Khô
Bunapi Mushroom Stir In Dried Shrimp Sauce
102,000
V13.
랫册└藺
Nấm Chiên Giòn Phủ Hắc Tùng Lộ
156,000
V12.
劽冷ꀮ慑㍌㰚雖
Đậu Que Xào Quế Lâm
Fried String Bean With Minced Pork
96,000
SF02.
꺜抰汷資雖肩
Đậu Hủ Bách Thảo
Fried Tofu With Century Egg
106,000
SF04.
랋ꄌ雖肩
Đậu Hủ Trứng Muối
Deep Fried Tofu With Salted Egg Yolk
92,000
136,000
Price is not including 5% service charge and 10% tax | Giá các mĐĊ¯ĊÆìŀÅďæĕĉǤɦĨìòÌ÷ÆìŒĽv¾ǠǟɦĴìķÕ
R09.
돲돡䩢깰
Cơm Bào Ngư Thượng Hạng
Special Abalone Rice
328,000
R08.
宿됁慑깰
Cơm Chiên Hải Sản
Fried Rice With Seafood
168,000
R02.
蘦姱豔깰
Cơm Tôm Ngọc Bích
Fried Rice With Spinach Juice & Prawn
168,000
R03.
嫿䌋慑깰
Cơm Chiên Kiểu Thái
Fried Rice In Thai Style
158,000
R05.
⾲돡뙥睧慑깰
Cơm Chiên Gà Cá Mặn
Salted Fish Fried Rice
158,000
R06.
ꀮ媧慑깰
Cơm Chiên Gà Hắc Xì Dầu
Minced Chicken Fried Rice In Soya Sauce
158,000
17:00
N14.
└㲒䇕䩢ꪫ
Mì Khô Tam Bảo
Dried Noolde With BBO Combination
116,000
N11.
ⶉ䩢⹔懱ꪫ
Mì Khô Xá Xíu
Dried Noodle With BBQ Pork
96,000
N12.
ⶉ䩢懱缜ꪫ
Mì Khô Heo Quay
Dried Noodle With BBQ Crispy Pork Belly
96,000
N13.
ⶉ䩢懱뙱ꪫ
Mì Khô Vịt Quay
Dried Noodle With BBQ Roasted Duck
96,000
N20.
宿됁慑ꪫ
Mì Khô Xào Hải Sản
Wok Fried Seafood Noodles
198,000
N18.
帑┦宿됁媞
Hủ Tiếu Hải Sản Sốt Trứng
Fried Flat Rice Noodle With Seafood
198,000
N16.
愂慉㸔擧媞
Hủ Tiếu Hoả Diệm Sơn
Wok -Fried Hot Fun With Sliced Beef
158,000
K46.
┍⺗⪥慑砯眦㝿蓞
Trà Sữa Nếp Rang Thạch Lá Dứa
Genmaicha Milk Tea With Pandan Jelly
60,000
K12.
뜷꺜㝿蓞 K09.
Trà Sữa Kiều Mạch T䌋㝿蓞
Buckwheat Milk Tea Trà Sữa 1980s
63,000 1980s Milk Tea With Jelly
And Milk Foam
65,000
Price is not including 5% service charge and 10% tax | Giá các mĐĊ¯ĊÆìŀÅďæĕĉǤɦĨìòÌ÷ÆìŒĽv¾ǠǟɦĴìķÕ
K35.
菋冽蓞
K51.
ꄌ藗贑赂蘦衼蓞
Trà Trái Cây Thảo Mộc
Atiso Mật Ong Sen Vàng
Fruit Herbal Tea
Honey Hibicus lea
60,000 With Lotus Seeds
65,000
K39. K33.
删圉冽ꀮ簪蓞 蒅蕻蘦衼簪蓞
Lục Trà Chanh Mứt Thơm Lục Trà Lài Thạch Lá Nếp
Lemon Green Tea Jasmine Green Tea
With Pineapple Jam With Panda Jelly
60,000 56,000
K04 K50.
꺜葺㛉噸⫼蓞 꺜葺藗㯹蘰蚽姱
Trà Đào Cam Sả Nước Thơm Sả Sen Vàng
Peach Tea With Lemongrass Lemongrass Pineapple Juice
And Orange With Lotus Seeds
60,000 60,000
55,000 60,000
K59. K03.
K45. K44.
K07.
Trà Bửu Lỷ
Pu’er Hot Tea
58,000
K21. Pepsi
35,000
K23. 7up
35,000
K22.
Nước Suối
Mineral Water
20,000
DE26.
륱浍藗㯹⬑雖肩
Đậu Hũ Sen Nhãn
Sweet Tofu with Logan & Lotus Seed
72,000
DE6.
藗㯹륱浍
Chè Sen Nhãn
Lotus Seed With Longan
62,000
DE9.
藗㯹뀐駣
Chè Củ Năng Hạt Sen
Lotus Seed With Kernel
62,000
DE10.
䌋資㖍
Bánh Trứng Nướng
HongKong Style Egg Tart
62,000