1

V ol. 11 No. 1, Bulan Maret Tahun 2023

Kultur In Vitro Pisang Cavendish (Musa acuminata L.) Pada Media

Dengan Konsentrasi Berbeda Ekstrak Jambu Batu
Dan Benzyl Amino Purine
Adam Saepudin, Amir Amilin, Undang Undang, dan Tini Sudartini
Universitas Siliwangi
adamsaepudin@unsil.ac.id

(Received: 12-12-2022; Accepted: 02-25-2023; Published: 03-30-2023)

ABSTRACT
In vitro culture requires suitable media, the addition of BAP as a cytokinin is considered to accelerate the
growth of Cavendish bananas. Constraints of browning in explants are also often found in the growth of banana
explants. The addition of guava extract as an organic antioxidant and BAP is expected to suppress browning
and improve the growth of Cavendish banana explants in vitro. The study was aimed to obtain the best
concentration of guava extract (Psidium guajava) and Benzyl Amino Purine for the growth of Cavendish
banana (Musa acuminata) explants in vitro. This study used a completely randomized design (CRD) with a
factorial pattern of 4 x 3 with 4 replications. Treatment of guava extract added to the media (0 g/l, 1 g/l, 2 g/l, 3
g/l) and BAP (3 ppm, 6 ppm, 9 ppm). The data were analyzed using variance with the F test and continued with
Duncan's Multiple Distance Test with 5% significance level. The results showed that the best result for the
number of shoots were in the treatment of 1 g/l guava extract + BAP 3 ppm. In the number of leaves and high
shoots the best result were in the treatment of 0 g/l guava extract + BAP 6 ppm.
Keywords: Cavendish Banana; Guava Extract; BAP; In Vitro Culture

ABSTRAK
Kultur in vitro membutuhkan media yang sesuai, penambahan BAP sebagai sitokinin dinilai dapat mempercepat
pertumbuhan pisang Cavendish. Kendala adanya browning pada eksplan juga seringkali dijumpai pada
pertumbuhan eksplan pisang. Penambahan ekstrak jambu batu sebagai antioksidan organik dan BAP diharapkan
dapat menekan browning dan memperbaiki pertumbuhan eksplan pisang Cavendish in vitro. Penelitian ini
bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi ekstrak jambu batu (psidium guajava) dan benzyl Amino Purine yang
terbaik untuk pertumbuhan ekslan pisang pisang Cavendish (Musa acuminata) secara in vitro. Penelitian ini
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang berpola faktorial 4 x 3 dengan ulangan sebanyak 4 kali.
Perlakuan ekstrak jambu batu yang ditambahkan ke dalam media (0 g/l, 1 g/l, 2 g/l, 3 g/l) dan BAP (3 ppm, 6
ppm, 9 ppm). Data dianalisis menggunakan sidik ragam dengan uji F dan dilanjutkan dengan Uji Jarak
Berganda Duncan taraf nyata 5%. Hasil penelitian menunjukkan hasil terbaik untuk jumlah tunas terdapat pada
perlakuan ekstrak jambu batu 1 g/l + BAP 3 ppm. Pada jumlah daun dan tinggi tunas hasil terbaik terdapat pada
perlakuan ekstrak jambu batu 0 g/l + BAP 6 ppm. Namun pertumbuhan eksplan yang mengalami browning
paling sedikit diperoleh pada pemberian ekstrak jambu batu 2 g/l + BAP 6 ppm.
Kata kunci: Pisang Cavendish; Ekstrak Jambu Batu; BAP; Kultur In Vitro

Saepudin, Adam. et. al. 2023. Kultur In Vitro Pisang Cavendish (Musa acuminata L.) Pada Media Dengan Konsentrasi Berbeda Ekstrak Jambu Batu
Dan Benzyl Amino Purine. Paspalum : Jurnal Ilmiah Pertanian, 11(1):87-94.
doi : http://dx.doi.org/10.35138/paspalum.v11i1.481

PENDAHULUAN
Pisang menjadi komoditi pertanian global
terpenting nomor empat setelah beras, gandum
dan susu. Indonesia termasuk penghasil pisang
terbesar karena 50% produksi pisang Asia
dihasilkan oleh Indonesia. Menurut data Badan
Pusat Statistik Pertanian (2019), pada tahun
2015 produksi pisang di Indonesia mencapai
7.299.266 ton, produksinya menurun pada
tahun 2016 menjadi 7.007.117 ton, disebabkan
serangan penyakit layu daun (Fusarium
oxysporum). Pada tahun 2017, 2018 dan 2019
produksi pisang mencapai 7.162.678 ton,
7.264.379 ton dan 7.280.658 ton. Permintaan
masyarakat terhadap tanaman pisang terus
melonjak karena tingginya konsumsi pisang
oleh masyarakat Indonesia (Zebua dkk, 2015).
Cavendish merupakan jenis pisang yang
banyak diminati saat ini dan dikehendaki oleh
pasar internasional, namun berdasarkan
informasi dari Kementerian Pertanian (2014),
pengembangan kultivar kelompok Cavendish
di Indonesia masih menghadapi kendala
serangan penyakit layu Fusarium, kualitas
yang tidak seragam dan jarangnya penggunaan
bibit bermutu juga menjadi penghambat untuk
kegiatan ekspor pisang Indonesia ke negara-
negara lain.
Karakteristik buah pisang Cavendish
memiliki daya tarik dari kulit buah berwarna
kuning, daging buah berwarna putih
kekuningan, rasa pulen dan manis (Sulusi, et
al., 2013), Pisang Cavendish memiliki
kandungan gizi antara lain riboflavin, mangan,
vitamin A, vitamin B3 (niacin), vitamin B6,
vitamin C, serat, protein, besi, kalium, folat,
dan magnesium. Keunggulan lainnya ialah
ukuran buah yang besar, dan terdapat tandan
10 sisir (Mahfudza, dkk., 2018).
Menurut Cahyono (2009), pisang pada
umumnya selalu diperbanyak secara
konvensional menggunakan anakan yang
tumbuh dari bonggolnya, dari satu induk
pisang hanya memperoleh sekitar 2 sampai 3
tunas per tahun dan tidak semuanya produktif.
Usaha yang dapat dilakukan untuk
meningkatkan produksi pisang yaitu dari
88
perbanyakan secara kultur jaringan.
Perbanyakan tanaman secara in vitro dapat
meningkatkan ketersedian bibit tanaman dalam
jumlah besar dengan waktu relatif singkat,
tanaman yang dihasilkan memiliki sifat yang
sama dengan induknya serta tidak dipengaruhi
oleh musim dan menghasilkan bibit yang sehat
(Wattimena, 1992; Mahfudza dkk., 2018;
Yusnita 2003).
Perbanyakan dengan kultur jaringan
menjadi pilihan tepat ketika permintaan pasar
terhadap suatu tanaman tinggi tetapi
pasokannya rendah karena laju
perbanyakannya secara konvensional dianggap
lambat (Yusnita, 2003; Maulida dkk., 2018).
Perbanyakan dengan kultur jaringan dapat
diarahkan pertumbuhannya tergantung pada
komposisi media dan zat pengatur tumbuh
yang digunakan. Salah satu ZPT golongan
sitokinin yaitu Benzyl Amino Purine (BAP)
berperan dalam induksi pembentukan tunas
adventif dari eksplan pisang. BAP merupakan
sitokinin yang paling banyak digunakan pada
kultur jaringan (Zulkarnain, 2009).
Eksplan pada kultur jaringan seringkali
berubah menjadi coklat (browning) sesaat
setelah isolasi yang selanjutnya dapat
menghambat pertumbuhan dan akhirnya
menyebabkan kematian jaringan. Pencoklatan
pada jaringan muda lebih sedikit dibandingkan
dengan jaringan yang tua. Beberapa macam
tanaman khususnya tanaman tropika
mempunyai kandungan senyawa fenol yang
tinggi sehingga teroksidasi ketika sel dilukai
atau terjadi senesens (George dan Sherrington,
1984; Hutami, 2008). Akibatnya jaringan yang
diisolasi menjadi coklat dan gagal tumbuh.
Pencoklatan jaringan terjadi karena aktivitas
enzim oksidase yang mengandung tembaga
seperti polifenol yang dilepaskan atau
disintesis dan tersedia pada kondisi oksidatif
ketika jaringan dilukai (Lerch, 1981; Hutami,
2008).
Metode untuk mengatasi permasalahan
pencoklatan telah dilakukan menggunakan
arang aktif sebagai adsorban (Abdelwahd et al.,
2008) dan vitamin C sebagai antioksidan (Ko
et al., 2009).
 89

Buah jambu batu (Psidium guajava L.) adalah: 1) jumlah eksplan browning 2) waktu
mengandung beberapa zat kimia seperti muncul tunas 3) jumlah tunas per eksplan 4)
kuersetin, guajavarin, asam galat, jumlah daun dan 5) tinggi tunas. Data hasil
leukosianidin, dan asam elagat (Sudarsono, pengamatan dianalisis menggunakan ANOVA
2002). Jambu batu juga mengandung vitamin dan diuji lanjut menggunakan uji jarak
C yaitu sebanyak 116 – 190 mg/ 100 g berganda Duncan (DMRT) pada taraf nyata
(Hadisaputra dan Deni, 2012). 5%.
Penambahan ekstrak jambu batu yang
mengandung senyawa bioaktif ke dalam media Pembuatan Ekstrak Buah Jambu Batu
MS diharapkan membantu untuk keberhasilan Pembuatan ekstrak buah jambu batu
metode kultur jaringan dalam menekan menggunakan metode maserasi (Ningsih dkk.,
browning pada eksplan pisang Cavendish. 2015). Buah jambu batu yang digunakan
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan adalah buah yang matang, ditandai dengan
konsentrasi ekstrak jambu batu (Psidium kulit buah berwarna kuning kehijauan.
guajava) dan konsentrasi Benzyl Amino Kemudian dilakukan pencucian di air mengalir,
Purine yang terbaik untuk pertumbuhan lalu dipotong atau diiris dan dikeringkan
eksplan pisang Cavendish (Musa acuminata) dengan oven selama 2 hari (sampai daging
in vitro dalam media Murashige dan Skoog jambu kering). Selanjutnya dihaluskan
(MS). menggunakan blender hingga menjadi serbuk
simplisia. Serbuk simplisia daging buah jambu
batu sebanyak 50 g dimaserasi dengan pelarut
METODE ethanol 70% sebanyak 750 ml selama 3 hari,
setiap hari dilakukan pengadukan sebanyak 2
Penelitian ini menggunakan metode
kali. Hasil maserasi disaring dengan kertas
eksperimental dengan rancangan percobaan
saring, filtrat yang diperoleh dipekatkan di atas
menggunakan Rancangan Acak Lengkap
evaporator rotary dengan suhu 40 C-60 C
(RAL) yang berpola faktorial 4 x 3 dengan 3
sampai diperoleh ekstrak kental, dari ekstrak
ulangan.
kental ini dipakai sesuai konsentrasi masing-
Faktor pertama (faktor J) adalah
masing perlakuan.
konsentrasi ekstrak jambu batu (Psidium
guajava) yang ditambahkan ke dalam media,
Pembuatan Media Murashige dan Skoog
terdiri dari 4 taraf yaitu: 0 g/L, 1 g/L, 2 g/L,
(MS)
dan 3 g/L. Faktor kedua (faktor B) adalah
Pembuatan media dilakukan dengan cara
konsentrasi hormon BAP (Benzyl Amino
memasukkan 30 g/L sukrosa ke dalam
Purine) yang ditambahkan ke dalam media,
erlenmeyer, lalu ditambahkan larutan stok hara
terdiri dari 3 taraf: 0 ppm, 6 ppm, dan 9 ppm.
makro, mikro, stok MYO-Inositol, stok
Percobaan terdiri dari 12 perlakuan dan
vitamin, stok hormon BAP dan ekstrak jambu
diulang sebanyak 3 kali sehingga terdapat 36
biji sesuai masing-masing perlakuan.
unit (botol) percobaan. Satu ulangan terdapat 2
Kemudian ditambahkan air steril sampai 225
botol. Pada masa inisiasi 1 botol berisi 1
mL. Selanjutnya diukur pH media diatur
eksplan sehingga terdapat 72 eksplan,
dengan kisaran 5,8. Media yang telah
sedangkan pada masa subkultur 1 botol berisi
mendidih dimasukkan ke dalam botol kultur
2 eksplan sehingga terdapat 144 eksplan.
dengan volume masing-masing 25 ml dan
Pengamatan dilakukan pada saat eksplan
diberi label sesuai perlakuan. Setelah itu,
berumur 2, 4, 6 dan 8 minggu setelah
disterilisasi menggunakan autoklaf pada suhu
subkultur (MSS). Parameter yang diamati

Saepudin, Adam. et. al. 2023. Kultur In Vitro Pisang Cavendish (Musa acuminata L.) Pada Media Dengan Konsentrasi Berbeda Ekstrak Jambu Batu
Dan Benzyl Amino Purine. Paspalum : Jurnal Ilmiah Pertanian, 11(1):87-94.
doi : http://dx.doi.org/10.35138/paspalum.v11i1.481

121 C, tekanan 2 atm selama 15 menit
(Saputri et al., 2015).
Penanaman Eksplan
Penanaman eksplan pisang dilakukan
dengan cara mengupas eksplan pisang yang
telah steril menggunakan scalpel. Kemudian
eksplan ditanam pada media MS sesuai
masing-masing perlakuan. Selanjutnya, botol
kultur ditutuppenutup botol lalu dilapisi
dengan plastik wrap. Setelah itu, botol yang
berisi eksplan diberi label pada masing-masing
botol sesuai dengan perlakuannya, kemudian
disimpan di rak kultur di ruang inkubasi.
Subkultur Eksplan
Subkultur eksplan dilakukan dengan cara
memindahkan eksplan hasil inisiasi (berumur
4 minggu setelah tanam) ke dalam media yang
baru. Eksplan hasil inisiasi dipotong menjadi 2
bagian berukuran panjang 1 cm menggunakan
scalpel di atas cawan petri. Kemudian eksplan
ditanam pada media MS sesuai masing-masing
perlakuan. Botol kultur berisi eksplan sesuai
perlakuannya kemudian disimpan di rak kultur
di ruang inkubasi.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Jumlah eksplan berkalus
Perlakuan yang paling banyak tumbuh
kalus pada masa inisiasi terdapat pada media
j1b2 (ekstrak jambu batu 1 g/l + BAP 6 ppm),
j2b2 (ekstrak jambu batu 2 g/l + BAP 6 ppm),
j2b3 (ekstrak jambu batu 2 g/l + BAP 9 ppm),
j3b1 (ekstrak jambu batu 3 g/l + BAP 3 ppm)
dan j3b2 (ekstrak jambu batu 3 g/l + BAP 6
ppm) menunjukkan bahwa eksplan yang
berkalus berjumlah 5 eksplan. Perlakuan yang
paling sedikit tumbuh kalus terdapat pada
media j0b1 (ekstrak jambu batu 0 g/l + BAP 3
ppm), j0b2 (ekstrak jambu batu 0 g/l + BAP 6
ppm), j0b3 (ekstrak jambu batu 0 g/l + BAP 9
ppm), j1b1 (ekstrak jambu batu 1 g/l + BAP 3
ppm) dan j2b1 (ekstrak jambu batu 2 g/l + BAP
3 ppm) menunjukkan bahwa eksplan yang
berkalus berjumlah 3 eksplan.
90
Perlakuan yang paling banyak tumbuh
kalus pada masa subkultur terdapat pada media
j2b2 (ekstrak jambu batu 2 g/l + BAP 6 ppm),
menunjukkan bahwa eksplan yang berkalus
berjumlah 11 eksplan. Perlakuan yang paling
sedikit tumbuh kalus terdapat pada media j0b1
(ekstrak jambu batu 0 g/l + BAP 3 ppm)
menunjukkan bahwa eksplan berkalus
berjumlah 4 eksplan. Munculnya kalus pada
suatu eksplan diduga karena adanya aktivitas
auksin endogen yang terdapat secara alami
pada eksplan yang berinteraksi dengan zat
pengatur tumbuh sitokinin yang diberikan ke
dalam media kultur.
Salah satu indikator adanya pertumbuhan
munculnya kalus adalah adanya penebalan
pada jaringan yang mengalami luka. Kalus
muncul diawali dengan pembengkakan pada
eksplan. Kalus tumbuh ditandai dengan adanya
gumpalan sel-sel kecil, berwarna putih pada
bagian perlukaan (bagian bekas irisan) yang
kemudian menyebar pada permukaan luar
eksplan. Hal ini sesuai dengan Leon (2001),
yang menyatakan bahwa pembentukan kalus
dimulai dengan pembengkakan eksplan,
sehingga teksturnya kasar dan permukaannya
berkilauan jika terkena cahaya. Namun pada
percobaan ini jaringan kalus yang dihasilkan
tidak bersifat regeneratif sehingga tidak dapat
menghasilkan tunas.
Eksplan yang tidak membentuk kalus
mengalami perubahan warna dari hijau
menjadi coklat, hal ini dapat disebabkan
karena timbulnya senyawa fenolik yang keluar
dari eksplan tersebut. Peristiwa pencoklatan ini
merupakan suatu proses perubahan adaptif
bagian tanaman akibat adanya pengaruh
seperti respon dari bekas perlukaan pada
eksplan.
(a) (b)
Gambar 1. Eksplan berkalus (a) perlakuan j1b3
masa inisiasi (b) perlakuan j0b1 masa subkultur
 91

Jumlah Eksplan Browning Pemberian ekstrak jambu batu dan Benzyl

Amino Purine saling berkaitan satu sama lain.
Perlakuan yang paling banyak mengalami Menurut Lestari, dkk (2018), penambahan
browning pada masa inisiasi terdapat pada antioksidan dan zat pengatur tumbuh sitokinin
media j0b1 (ekstrak jambu batu 0 g/l + BAP 3 dapat membantu pembentukan atau
ppm) dan j1b1 (ekstrak jambu batu 1g/l + BAP pertumbuhan pada eksplan karena
3 ppm) menunjukkan bahwa eksplan yang metabolisme fenol menghambat zat pengatur
browning berjumlah 3 eksplan. Perlakuan yang tumbuh auksin alami pada suatu eksplan.
paling sedikit mengalami browning terdapat Pemberian perlakuan ekstrak jambu batu
pada media j2b2 (ekstrak jambu batu 2 g/l + dapat menurunkan eksplan browning. Eksplan
BAP 6 ppm) menunjukkan bahwa eksplan pisang Cavendish memberikan respon
yang browning berjumlah 0 eksplan. terhadap pemberian ekstrak jambu batu yang
Perlakuan yang paling banyak mengalami mengandung vitamin C (asam askorbat)
browning pada masa subkultur terdapat pada sebagai antioksidan alami. Hasil penelitian
media j0b1 (ekstrak jambu batu 0 g/l + BAP 3 Maguastosha (2014) menunjukkan bahwa
ppm) menunjukkan bahwa eksplan yang eksplan tunas daun Musa spp. dengan
browning berjumlah 8 eksplan. Perlakuan yang perlakuan perendaman asam askorbat
paling sedikit mengalami browning terdapat (antioksidan anorganik) dan hormon BAP
pada media j2b2 (ekstrak jambu batu 2 g/l + dalam media efektif untuk menurunkan
BAP 6 ppm)menunjukkan bahwa eksplan yang persentase browning.
browning berjumlah 0 eksplan.
Hasil penelitian Ozygit (2007),
menunjukkan bahwa terbentuknya senyawa
fenol yang berperan dalam pencoklatan sel
atau browning dipengaruhi oleh struktur
kimianya, spesies tanaman, jaringan tanaman
atau eksplan yang digunakan, proses biologi
(organogensis atau somatik embriogenesis) (a) (b)
Gambar 2. Eksplan browning (a) perlakuan
dan tahap perkembangannya.
j3b3 masa inisiasi (b) perlakuan j1b3 masa
Pada masa subkultur, terjadi penurunan subkultur.
browning pada eksplan. Hal ini diduga karena
pemindahan eksplan ke dalam media baru
dapat mengurangi terjadinya browning. Selain Jumlah Tunas Per Eksplan
adanya penambahan antioksidan yang dapat Berdasarkan uji F pada Tabel 1. umur 4
menghambat aktivitas fenol, penambahan zat MSS, 6 MSS dan 8 MSS (minggu setelah
pengatur tumbuh juga dapat membantu tanam) konsentrasi ekstrak jambu batu dan
menghambat proses browning pada eksplan Benzyl Amino Purine yang ditambahkan
dan mendorong pertumbuhan eksplan. pada media tidak memberikan perbedaan nyata
Pemindahan eksplan ke dalam media terhadap jumlah tunas per eksplan saat masa
baru (subkultur) juga dapat mengurangi subkultur. Jumlah tunas terbanyak umur 4
terjadinya browning. Selain itu penambahan MSS terdapat pada perlakuan j1b1 (ekstrak
zat antioksidan dan zat pengatur tumbuh (ZPT) jambu batu 1 g/l + BAP 3 ppm) dengan nilai
dapat membantu mencegah terjadinya rata-rata 1,49. Sedangkan jumlah tunas paling
browning dan membantu pembentukan tunas sedikit terdapat pada perlakuan perlakuan j0b1
adventif pada eksplan. (ekstrak jambu batu 0 g/l + BAP 3 ppm)
dengan nilai rata-rata 0,71.

Saepudin, Adam. et. al. 2023. Kultur In Vitro Pisang Cavendish (Musa acuminata L.) Pada Media Dengan Konsentrasi Berbeda Ekstrak Jambu Batu
Dan Benzyl Amino Purine. Paspalum : Jurnal Ilmiah Pertanian, 11(1):87-94.
doi : http://dx.doi.org/10.35138/paspalum.v11i1.481
 92

Tabel 1. Perngaruh Perlakuan Ekstrak Jambu dengan pemberian konsentrasi rendah. Hal ini
Batu Dan BAP Terhadap Jumlah Tunas disebabkan karena aktivitas sitokinin yang
Per Eksplan terkait dengan proses pertumbuhan dan
Perlakuan 4 MSS 6 MSS 8 MSS perkembangan dalam siklus sel.
(Ekstrak Jambu Batu)
j0 ( 0 g/l) 1,05 a 1,15 a 1,15 a
j1 (1 g/l) 1,18 a 1,27 a 1,27 a Tinggi Tunas (cm)
j2 (2 g/l) 1,00 a 1,11 a 1,14 a Berdasarkan uji F pada Tabel 2. umur 6
j3 (3 g/l) 1,01 a 1,03 a 1,06 a MSS dan 8 MSS konsentrasi ekstrak jambu
(BAP) batu dan Benzyl Amino Purine memberikan
b1 (3 ppm) 1,10a 1,18a 1,18a pengaruh yang berbeda nyata terhadap tinggi
b2 (6 ppm) 1,04a 1,15a 1,17a tunas, dimana pada perlakuan j0b2 (ekstrak
b3 (9 ppm) 1,04a 1,09a 1,12a
jambu batu 0 g/l + BAP 6 ppm) memberikan
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf
huruf kecil secara vertikal untuk setiap pengaruh baik.
kelompok umur artinya tidak berbeda Pengaruh interaksi konsentrasi ekstrak
nyata menurut Uji jarak berganda Duncan jambu batu dan BAP terbaik pada tinggi tunas
pada taraf nyata 5%. tertinggi subkultur 6 mss dicapai pada
perlakuan j0b2 (ekstrak jambu batu 0 g/l + BAP
6 ppm) dengan nilai rata-rata 1,41 cm. Adapun
tinggi tunas tertinggi pada umur 8 MSS
terdapat pada perlakuan j0b2 (ekstrak jambu
batu 0 g/l + BAP 6 ppm) dengan nilai rata-rata
1,52 cm.
(a)
Tabel 2. Pengaruh Ekstrak Jambu Batu Dan
BAP Terhadap Tinggi Tunas
Faktor J Faktor B (BAP)
(Ekstrak b1 b2 b3
Jambu Batu) ( 3 ppm) ( 6 ppm) ( 9 ppm)
6 MSS
(b) (c) j0 ( 0 g/l) 0,71 a 1,41 b 1,06 a
Gambar 3. Jumlah Tunas Per Eksplan A B AB
Perlakuan j1b1 pada Umur (a) 2 MSS (c) 56 j1 (1 g/l) 1,35 b 1,07 ab 0,81 a
B AB A
MSS (b) Tunas Adventif Eksplan Pisang j2 (2 g/l) 0,87 a 0,98 a 0,94 a
Cavendish Perlakuan j3b1. A A A
j3 (3 g/l) 0,93 a 0,91 a 0,74 a
Jumlah tunas terbanyak umur 6 MSS dan A A A
8 MSS terdapat pada perlakuan j1b1 (ekstrak 8 MSS
j0 ( 0 g/l) 0,71 a 1,52 c 1,20 b
jambu batu 1 g/l + BAP 3 ppm) dengan nilai
A B B
rata-rata 1,53. Sedangkan jumlah tunas paling j1 (1 g/l) 1,22 b 1,33 bc 0,83 a
sedikit terdapat pada perlakuan perlakuan j0b1 B B A
(ekstrak jambu batu 0 g/l + BAP 3 ppm) j2 (2 g/l) 0,92 a 1,02 ab 0,98 ab
A A A
dengan nilai rata-rata 0,71.
j3 (3 g/l) 0,96 ab 0,95 a 0,76 a
Jumlah tunas yang berbeda-beda diduga A A A
dipengaruhi oleh kemampuan eksplan dalam Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf
menyerap unsur hara yang ada di dalam media kapital yang sama secara horizontal dan
MS dan zat pengatur tumbuh yang diberikan. huruf kecil secara vertikal untuk setiap
Reddy dkk, (2014) menyatakan bahwa hormon kelompok umur artinya tidak berbeda
nyata menurut Uji jarak berganda Duncan
pengatur tumbuh seperti sitokinin dapat
pada taraf nyata 5%.
mengatur proses fisiologis tanaman walaupun
 93

Sedangkan pengaruh interaksi sedikit diperoleh pada pemberian ekstrak

konsentrasi ekstrak jambu batu dan BAP jambu batu 2 g/l + BAP 6 ppm.
terbaik untuk tinggi tunas subkultur 8 minggu
setelah subkultur dihasilkan pada perlakuan
j0b2 (ekstrak jambu batu 0 g/l + BAP 6 ppm) REFERENCES
dengan nilai rata-rata 1,52 cm.
Abdelwahd, R., N. Hakam, M. Labhilili dan
Pertumbuhan tinggi tunas terjadi
S.M. Udupa. 2008. Use of an Adsorbent
disebabkan oleh semakin banyak jumlah tunas and Antioxidants to Reduce the Effects of
yang tumbuh pada eksplan dari setiap Leached Phenolics In Vitro Plantlet
perlakuan mengakibatkan rata-rata tinggi tunas Regeneration of Faba bean. African
menjadi rendah. Hal ini didukung oleh Journal of Biotechnology 7(8): 997-1002.
penelitian Ramesh dan Ramasammy (2014),
bahwa tinggi tanaman diduga dipengaruhi oleh Badan Pusat Statistika Pertanian. 2019. Data
Hortikultura: Kementrian Pertanian.
jumlah tunas yang muncul, sehingga semakin
Tersedia online
sedikit jumlah tunas yang muncul maka tinggi di:http:www.pertanian.go.id/ap_pages/m
tanaman semakin meningkat, dan sebaliknya. od/datahorti.
Hal ini diduga karena energi yang dibutuhkan
untuk pemanjangan tunas digunakan untuk Badan Pusat Statistika Pertanian. 2019.
pembentukan calon tunas lainnya, sehingga Produksi Tanaman Buah-buahan.
Tersediaonline di:
tinggi tunas dapat mengalami penghambatan.
www.bps.go.id/indicator/55/62/1/produks
Menurut Lu (2005), sitokinin akan i-tanaman-buah-buahan.
memacu pembelahan sel dan menghambat
elongasi (perpanjangan), sehingga yang Cahyono B. 2009. Pisang Usaha Tani dan
banyak terbentuk adalah tunas sedangkan Penanganan Pascapanen. Penerbit
elongasi tunasnya dihambat. Kanisius. Yogyakarta.

George, D.E.F dan P. D. Sherrington. 1984.

Plant propagation by tissue culture.
England. Eastern Press.

Hadisaputra dan Denny, L.P. 2012. Super

Foods. Flash Books. Yogyakarata.

(a) (b) Hutami, S. 2008. Ulasan Masalah Pencoklatan

Gambar 4. Tinggi Tunas Ekaplan Perlakuan pada Kultur Jaringan. Jurnal AgroBiogen.
4(2): 83-88.
j0b2 Umur (a) 2 MSS (b) 8 MSS.
Ko, W. H., C. L. Chen and C. P. Chao. 2009.
Control of Lethal Browning of Tissue
KESIMPULAN Culture Plantlets of Cavendish Banana cv.
Formosana with Ascorbic Acid.
Perlakuan ekstrak jambu batu 1 g/l + Biomedical and Life Sciences Vol. 96(2):
BAP 3 ppm menghasilkan jumlah tunas 137-141.
tertinggi dibanding perlakuan lainnya . Pada
Leon, J. 2001. Would Signalling in Plants.
jumlah daun dan tinggi tunas hasil terbaik Journal of Experimental Botany. 52(354):
terdapat pada perlakuan ekstrak jambu batu 0 1-9.
g/l + BAP 6 ppm. Namun pertumbuhan
eksplan yang mengalami browning paling Lestari, N.K.D., N.W. Deswiyanti., I.A.
Astarini dan L.M. Arpiwi. 2018.

Saepudin, Adam. et. al. 2023. Kultur In Vitro Pisang Cavendish (Musa acuminata L.) Pada Media Dengan Konsentrasi Berbeda Ekstrak Jambu Batu
Dan Benzyl Amino Purine. Paspalum : Jurnal Ilmiah Pertanian, 11(1):87-94.
doi : http://dx.doi.org/10.35138/paspalum.v11i1.481
 94

Pencegahan Browning pada Eksplan In Naine (Musa sp.) Int. J. Advanced

Vitro untuk Perbanyakan Tanaman Lilium
longiflorum. Prosiding Sintesa. Hal: 353-
316.
Lu, M. C. 2005. Micropagation of Vitis
thunbergii sieb. At Zucc, a medicinal
herb, through high-frequency shoot
culture. Scie. Hort. 107: 64-69.
Biotech. And Research. 5(1): 36-42.
Saputri, M., M. Rahmawati dan E.
Kesumawati. 2019. Pertumbuhan Tunas
Pisang Barangan Akibat Pemberian
Benzyl Amino Purin dan Arang Aktif
secara In Vitro. Jurnal Ilmiah Mahasiswa
Pertanian. Vol. 4 No. 1.

Mahfudza, E., Mukarlina dan R. Linda. 2018.
Perbanyakan Tunas Pisang Cavendish
(Musa acuminata L.) Secara In Vitro
dengan Penambahan Naphthalene Acetic
Acid (NAA) dan Air Kelapa. Protobiont
(2018) Vol. 7 (1) : 75-79.
Maulida. D., L. Erfa dan R. N. Sesanti. 2018.
Multiplikasi Mata Tunas Pisang
‘Cavendish’ In Vitro pada Berbagai
Konsentrasi Benziladenin. Jurnal
Penelitian Pertanian Terapan. Vol. 17 (3):
16-21.
Sulusi, P., Suyanti, dan Setyabudi, D.A. 2008.
Teknologi pasca panen dan teknik
pengolahan buah pisang. Balai Besar
Penelitian dan Pengembangan
Pascapanen Pertanian.
Wattimena, G. A., 1987. Zat Pengatur Tumbuh
Tanaman. Pusat Antar Universitas
Bioteknologi IPB. Bogor.
Yusnita. 2003. Kultur Jaringan: Cara
Memperbanyak Tanaman secara Efisien.
Agromedia Pusaka. Jakarta.

Munguastosha N., Emerald M., dan Patric N.
2014. Control of Lethal Browning by
Using Ascorbic Acid Onshoot Tip
Cultures of a Local Musa Spp. (Banana)
cv. Mzuzu in Tanzania. African Journal
of Biotechnology. 13 (16): 1722-1725.
Ningsih, Zusfahair dan Purwati. 2015.
Antibacterial Activity Cambodia Leaf
Extract (Plumeria alba)
Staphylococcus aureus and Identification
of bioactive Compoud Group of
Cambodia Leaf Extract. Molekul. 9(2):
101-109.
Zebua, D., S, Rahayu dan H. Saleha. 2015.
Induksi Tunas Pisang Barangan (Musa
acuminata L.) Asal Nias Utara Melalui
Kultur Jaringan dengan Pemberian 2,4-D
dan Kinetin. Jurnal Biosains 1(2):1-5.
Zulkarnain. 2009. Kultur Jaringan Tanaman:
Solusi Perbanyakan Tanaman Budidaya.
Bumi Aksa. Jakarta.
to

Ozygit I.I., M.V. Kahraman dan O. Erclan.

2007. Relation Between Explant Age,
Total Phenls and Regeneration
Responsive in Tissue Cultured Cotton
(Gossypium nirsutum L.). African Journal
Biotechnol. 6(1): 003-010.

Ramesh, Y., dan V. Ramassamy. 2014. Effect

of geling agents in in vitro multiplication
of banana var. Poovan. Int, J. Advanced
Bio. Research. 4(3): 308-311.

Reddy, D.R.D., D. Suvarna dan D.M. Rao.

2014. Effect of 6-Benzyl Amino Purine
on In Vitro Shoot Multiplication of Grand