AMINY, AMIDY, MOCZNIK, AMINOKWASY, BIAŁKA – ZAGADNIENIA NA

PRACĘ KLASOWĄ

1. Aminy jako pochodne amoniaku – wzór ogólny amin I, II i III rzędowych

2. Wzory sumaryczne, półstrukturalne i nazewnictwo amin alifatycznych I, II i III rzędowych
3. Amina aromatyczna - wzór, nazwa systematyczna i zwyczajowa
4. Grupa aminowa jako podstawnik I rodzaju w pierścieniu (reakcje charakterystyczne dla pierścienia np.; chlorowanie
aniliny w obecności żelaza)
5. Stopień utlenienia pierwiastków w aminach
6. Właściwości fizyczne amin (zwrócić uwagę na rozpuszczalność w wodzie)
7. Tworzenie wiązań wodorowych przez cząsteczki amin
-porównywanie temperatur wrzenia amin z analogicznymi alkoholami i podawanie przyczyn tych różnic)
8. Zmiany właściwości amin alifatycznych wraz ze wzrostem długości łańcucha węglowego
9. Jak rozgałęzienie amin wpływa na ich lotność ?
10. Odczyn wodnych roztworów amin – pisanie równań dysocjacji zgodnie z teorią Bronsteda
(wskazywanie par sprzężonych kwas-zasada)- obliczanie pH roztworu aminy
11. Jak aminy barwią wskaźniki kwasowo-zasadowe np. papierek, fenoloftaleinę ?
12. Porównywanie mocy różnych amin (na podstawie tablicy stałych Kb)
I mocy sprzężonych z aminami kwasów
13. Zadania na stałą i stopień dysocjacji z aminami
14. Reakcja amin z fluorowcowodorem jako wykazywanie ich charakteru zasadowego
15. Obliczanie pH soli amin
16. Otrzymywanie amin:
- reakcja fluorowcopochodnych z amoniakiem II etapy lub jeden jeśli byłą nadmiar amoniaku
- redukcja nitrozwiązków (dobieranie współczynników metodą bilansu)

15. Budowa i nazewnictwo: amidy I, II i III rzędowe

16. Właściwości fizyczne amidów

17. Reakcja hydrolizy zasadowej amidów i jej objawy

18. Reakcja hydrolizy kwasowej i amidów i jej objawy

19. Otrzymywanie amidów:

- reakcja amoniaku z kwasami karboksylowymi w podwyższonej T

- reakcja chlorków kwasowych a amoniakiem lub aminami

- reakcja kwasów karboksylowych z aminami

20 . Mocznik – budowa, wzór sumaryczny, strukturalny, nazwa systematyczna

21. Właściwości fizyczne mocznika

22. Reakcja mocznika z mocnym kwasem i mocną zasadą i jej objawy

23. Synteza mocznika

24. Kondensacja mocznika i jej objawy, nazwa produktu

25. Wykrywanie dimocznika

26. Zastosowanie mocznika

27. Aminokwasy, ich budowa i nazewnictwo systematyczne (biologiczne z karty wzorów)

28. Podział aminokwasów

29. Cechy charakterystyczne aminokwasów białkowych

30. Ocenianie czy dany aminokwas jest czynny optycznie

31. Wykazywanie amfoteryczności aminokwasów

32. Łączenie aminokwasów w peptydy – wskazywanie wiązania peptydowego

33. Charakterystyczne aminokwasy i ich wykrywanie np.: pierścienia aromatycznego, grupy fenolowej

34. Co to jest N-końcowy i C- końcowy aminokwas

35. Punkt izoelektryczny aminokwasów

36. Tworzenie cyklicznych związków z wiązaniem peptydowym -laktamów

37. Estryfikacja aminokwasów

38. Białka i ich definicja

39. Właściwości fizyczne białek

40. Wykrywanie składu pierwiastkowego białka:

- wykrywanie C,H i O

- wykrywanie S

- wykrywanie N

41. Struktura I, II i III rzędowa białka i wiązania powstające przy jej tworzeniu

42. Wykrywanie białka:

- reakcja ksantoproteinowa, jej warunki i objawy

- reakcja biuretowa, jej warunki i objawy

- efekt Tyndalla

42. Denaturacja białka, czynniki wywołujące denaturację

43. Wysalanie białka, czynniki wywołujące wysalania

44. Pojęcie zolu i żelu