Voćarstvo, pitanja-odgovori (2006)

1. Nabrojite 5 osnovnih skupina voćaka koje se uzgajaju u našoj zemlji i navedite koje
voćne vrste pripadaju u te skupine!?
- JEZGRIČAVE ili zrnate voćke (jabuka, kruška, dunja, mušmula, oskoruša)
- KOŠTIČAVE voćke ili koštunice (trešnja, višnja,šljiva, breskva,marelica)
- LUPINASTE ili jezgraste voćke (orah, lijeska,kesten, bajam)
- GRMOLIKE ili jagodaste voćke (malina, kupina, ribiz,ogrozd,jagoda)
- JUŽNE voćke (limun, naranča,mandarna,rogač, maslina, smokva, žižura, nar,kaki)

2. Koji su dijelovi krošnje voćaka, što je produljnica,a što konkurentni izboj?

- Dijelovi krošnje su skeletne grane i ogranci. Produljnica je izboj koji se razvija iz
vršnog pupa provodnice ili skeletnih grana,a nastavak je tih grana. Konkurentni izboj
je izduženi izboj iz najvišeg lateralnog pupa koji raste u istom smjeru s provodnicom
ili produljnicom
3. Što je mladica, ljetni (preuranjeni) izboj, jednogodišnji izboj (ljetorost)???
- Mladica je izboj koji se razvije tokom jedne vegetacije i nosi listove, u čijem se
pazušcima razvijaju pupovi koji normalno tjeraju slijedeće godine. Ljetni izboj je izboj
koji se razvijaju iz tek razvijenog vršnog pupa. Jednogodišnji izboj je razvijena
mladica koja na kraju vegetacije odrveni i odbaci lišće.
4. Nabrojite rodne izboje Pomoideae i Prunoideae!!
- Pomoideae (štrljak, stapka,plodnjak, pršljenasto rodno drvo)
- Prunoideae (mješovita rodna šiba, kratka rodna šiba, svibanjska kitica)
5. Podjela plodova voća obzirom iz kojih se dijelova razvijaju i navedite primjere voća
za tu podjelu!?!
- Pravi plodovi – razvijaju se samo iz plodnice
(breskva,marelica,trešnja,višnja,bajam,lješnjak,ribiz)
- Nepravi plodovi – razvijaju se osim iz plodnice i iz drugih dijelova cvijeta (jabuka,
kruška, dunja oskoruša, jagoda)
6. Nabrojite životne stadije generativno razmnoženih voćaka!
- mladenački ili juvenilni stadij
- stadij zrelosti ili fertilni stadij
- stadij starosti
7. Kako nazivamo djelove životnog ciklusa vegetativno razmnoženih voćaka?
- Nazivamo ih fenofaze (pupanje, listanje, rast mladice, jesenska promjena boje lišća,
opadanje lišća)
8. Što je vegetativni rast, koje su mjere za određivanje vegetativnog rasta i kako se
izračunava gustoća sklopa????
-

9. Kako nazivamo dijelove godišnjeg ciklusa voćaka?

- razdoblje zimskog mirovanja
- razdoblje vegetacije
10. Kako se može povećati otpornost voćaka na niske temperature?
- rezidbom, gnojidbom
11. Što je sinergizam, a što antagonizam kod biogenih elemenata??
- Sinergizam- biogeni element povoljno utječe na rast i razvoj, dok antagonizam se
tumači kao suprotnost (element nepovoljno utječe na rast i razvoj, tako npr velike
količine dušika povećavaju bujnost i izaziva antagonizam između vegetativnog i
generativnog rasta)
12. Što je rezidba voćaka, navedite tehnike reza i tipove reza prema vremenu izvođenja?
- Rezidba je osnovni pomotehnički zahvat kojim se regulira generativna i vegetativna
aktivnost voćke. Tehnike su:prorjeđivanje, prikraćivanje, rovašenje. Tipovi reza
prema vremenu izvođenja: rez u mirovanju i rez u vegetaciji
13. Koje su tri grupe uzgojnih oblika?
- prostorni uzgojni oblik
- plošni
- uzgojni oblici u pravcu
14. Koje su najznačajnije fenofaze nadzemnih generativnih organa?
- bubrenje generativnih pupova
- stvaranje gen.pupova
- cvatnja
- zametanje plodova
- oplodnja plodova?????
- Diferencijacija cvijetnih pupova
- Zrioba plodova
15. Šta je alternativna rodnost i kakva može biti??
- To je izmjena rodnih i nerodnih godina bez direktnog utjecaja klimatskih faktora na
redukciju priroda
- Može biti: Totalna (ako prirod totalno izostane) i parcijalna
16. Kada započinje diferencijacija cvjetnih pupova većine voćnih vrsta, a kada kod
jagode, maline, kupine i masline??
- Kod većine voćnih vrsta dif.cvjetnih pupova započinje 8-10mj prije cvatnje,a kod
jagode,maline i kupine krajem 8 mj i završava u 10mj, kod masline krajem 1 mj
17. Podjela voćnih vrsta prema načinu oprašivanja i primjeri!?
- Anemofilne (lijeska,orah,maslina, kesten)
- Entomofilne (većina voćnih vrsta:jabuka, kruška, višnja, trešnja, marelica....)
18. Što je apomiks a što partenokarpija i kakva može biti???
- Apomiks-razvoj plodova s normalnim sjemenkama bez oplodnje
- Partenokarpija-Razvoj ploda bez oplodnje. Može biti:vegetativni, stimulativni i lažna?
19. Načini prorjeđivanja plodova i što se dobiva time?
- Postoje kemijska i mehanička. Dobivaju se krupniji plodovi
20. Voćna sadnica?
- simbiont između podloge i plemke
21. Rasadnik? Od čega se sastoji?
- prostor di se proizvode voćne sadnice. Sastoji se od klijališta, prporišta, matičnjaka
vegetativnih i generativnih podloga, cjepljenjaka,trapilišta, trap
22. Navedi 5 voćnih vrsta koje se razvijaju na vlastitom korjenu!
- malina, kupina, ribiz, ogrozd, borovnica, jagoda, lješnjak, smokva
23. Cijepljenje? Nabroji načine!
- spajanje podloge i plemke. Postoje: okulacija, cjepljenje na spoj, engleski spoj, c.pod
koru, c.na isječak,c.na most,c.na sedlo,c.na raskol,c na prsten
24. Dozrelost? Dospjelost? Gosp zrelost? Klimakterij?
- Dozrelost- faza između završne faze rasta ploda i početka dozrijevanja?
- Dospjelost-faza kada je voće najkvalitetnije za jelo
- Gosp zrelost-život ploda na polici?
- Klimakterij-označava prijelaz iz rasta odn razvoja ploda u staro ili dozrijevanje ploda
25. Podjela plodova obzirom na klimakterij i primjeri!
- Klimakterijski (jabuka, kruška, dunja, banana
- Neklimakterijski (trešnja višnja kupina jagoda malina mandarina
 - Plodovi s potisnutim klimakterijem (breskva marelica šljiva
26. Koje su subjektivne a koje objektivne metode prognoze optimalnog roka berbe voća?
- subjektivne-boja ploda,lakoća odvajanja peteljke, boja sjemenki, broj ? od cvatnje do
berbe, broj ? od T-faze do berbe
- objektivne-suma temp od cvatnje do berbe,

ne mogu procitat dalje jer neko fakat ružno pise....jebi ga!