Professional Documents
Culture Documents
(123doc) - De-Cuong-Mon-Hoc-An-Toan-Sinh-Hoc
(123doc) - De-Cuong-Mon-Hoc-An-Toan-Sinh-Hoc
1
- Môn học kế tiếp: Vi sinh vật học, Hóa sinh học, Di truyền học, Virút học, Sinh
học phân tử, Kỹ thuật di truyền, Miễn dịch học phân tử, Công nghệ hóa sinh.
+ Nắm được kỹ năng về thao tác ở phòng thí nghiệm có liên quan tới vi sinh
vật, đặc biệt là vi sinh vật gây bệnh nguy hiểm, các thao tác cần thiết khi tiến hành
thí nghiệm với các động vật có các vi sinh vật gây bệnh.
+ Nắm được các kiến thức an toàn ADN tái tổ hợp, an toàn nghiên cứu về sinh
vật biến đổi gen và thực phẩm biến đổi gen không ảnh hưởng đến sức khỏe con
người và môi trường.
+ Để phòng những nguy hiểm về điện, cháy nổ và hóa chất ở phòng thí nghiệm.
2
Chương 1. NHỮNG HƯỚNG DẪN VỀ AN TOÀN SINH HỌC
1.1. Nguyên lí chung
1.1.1. Giới thiệu
1.1.2. Sổ tay về an toàn sinh học trong phòng thí nghiệm
1.2. Đánh giá mức độ nguy hiểm của vi sinh vật
1.2.1. Những vật mẫu có thông tin giới hạn
1.2.2. Đánh giá mức độ nguy hiểm và những vi sinh vật biến đổi gen
1.3. Những phòng thí nghiệm cơ bản – An toàn sinh học cấp độ 1 và 2
1.3.1. Qui tắc thực hành
1.3.2. Thiết kế phòng thí nghiệm và các thiết bị
1.3.3. Sự giám sát y tế và sức khỏe
1.3.4. Huấn luyện
1.3.5. Xử lý chất thải
1.3.6. An toàn thiết bị, phóng xạ, điện và hóa chất
1.4. Phòng thí nghiệm cách ly – An toàn sinh học cấp độ 3
1.4.1. Quy tắc thực hành
1.4.2. Thiết kế phòng thí nghiệm và các thiết bị
1.4.3. Giám sát y tế và sức khỏe
1.5. Phòng thí nghiệm cách ly tuyệt đối – An toàn sinh học cấp độ 4
1.5.1. Quy tắc thực hành
1.5.2. Thiết kế phòng thí nghiệm và các thiết bị
3
2.2.3. Các thiết bị nghiền đồng thể, máy lắc, máy trộn và thiết bị dùng
súng siêu âm
2.2.4. Que cấy đầu tròn dùng một lần
2.2.5. Que cấy vi sinh vật khử trùng bằng nhiệt
2.2.6. Trang bị và trang phục bảo hộ cá nhân
3.2.2. Các thủ tục trong trường hợp khẩn cấp cho phòng thí nghiệm
vi sinh vật
3.3. Sự tẩy uế và khử trùng
3.3.1. Các định nghĩa
3.3.2. Làm sạch các vật liệu thí nghiệm
4
3.3.3. Các chất tẩy trùng hóa học
3.3.4. Các prion
3.3.5. Các tác nhân gây bệnh thuộc Rickettsial
3.3.6. Các tác nhân virut (khác với Arbovirus)
3.3.7. Các Arbovirus và các virut có liên quan gây bệnh ở động vật
Chương 4. AN TOÀN PHÒNG THÍ NGHIỆM VI SINH Y HỌC
4.1. Đánh giá rủi ro
4.1.1. Những nhân tố cần quan tâm trong đánh giá rủi ro
4.1.2. Các tác nhân truyền nhiễm
4.2. Các cấp độ an toàn sinh học được khuyến cao cho các tác nhân gây nhiễm
khuẩn và động vật thí nghiệm bị nhiễm khuẩn
4.3. Bản tổng kết các tác nhân gây nhiễm
4.3.1. Các tác nhân vi khuẩn
4.3.2. Các tác nhân gây bệnh là nấm
4.3.3. Các tác nhân ký sinh trùng
4.3.4. Các Prion
4.3.5. Các tác nhân gây bệnh thuộc Rickettsial
4.3.6. Các tác nhân virut (khác với Arbovirus)
4.3.7. Các Arbovirus và các virut có liên quan gây bệnh động vật
Chương 5. CÁC TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ AN TOÀN SINH HỌC ĐỘNG VẬT
5.1. Các trang thiết bị làm việc với động vật trong phòng thí nghiệm
5.2. An toàn sinh học động vật học cấp 1 (ABSL-1: Animal Biosafety Level-1)
5.2.1. Các biện pháp tiêu chuẩn
5.2.2. Các biện pháp đặc biệt
5.2.3. Các thiết bị an toàn (hàng rào bảo vệ sơ cấp)
5.2.4. Các thiết bị an toàn (hàng rào bảo vệ thứ cấp)
5.3. An toàn sinh học động vật cấp độ 2 (ABSL-2)
5.3.1. Các biện pháp tiêu chuẩn
5.3.2. Các biện pháp đặc biệt
5.3.3. Các thiết bị an toàn (hàng rào bảo vệ sơ cấp)
5.3.4. Các phương tiện (hàng rào thứ cấp)
5
5.4. An toàn sinh học động vật cấp độ 3 (ABSL-3)
5.4.1. Các biện pháp tiêu chuẩn
5.4.2. Các biện pháp đặc biệt
5.4.3. Các thiết bị an toàn (hàng rào bảo vệ sơ cấp)
5.4.4. Các phương tiện (hàng rào bảo vệ thứ cấp)
5.5. An toàn sinh học cấp độ 4 (ABSL-4)
5.5.1. Các biện pháp tiêu chuẩn
5.5.2. Các biện pháp đặc biệt
5.5.3. Các thiết bị an toàn (hàng rào bảo vệ sơ cấp)
5.5.4. Các phương tiện (hàng rào bảo vệ thứ cấp)
5.6. An toàn sinh học Động vật không xương sống
6
7.1.5. Tăng khả năng khai thác dầu mỏ
7.2. An toàn sinh học của sản phẩm ADN tái tổ hợp
7.2.1. Phương pháp đánh giá rủi ro
7.2.2. Xem xét đánh giá rủi ro cho các sinh vật từ ADN tái tổ hợp
7.2.3. An toàn sinh học trong ứng dụng công nghiệp qui mô lớn
7.2.4. An toàn sinh học với ứng dụng trong nông nghiệp và môi trường
7.3. Ứng dụng công nghiệp qui mô lớn
7.3.1. Nguyên lý hạn chế rủi ro
7.3.2. Thực hiện hạn chế rủi ro
7.3.3. Thực hành tốt qui mô công nghiệp (Good industrial large scale
pratice - GILSP)
7
8.7. Cây trồng chuyển gen và môi trường
8.7.1. Lợi ích của cây chuyển gen đối với môi trường
8.7.2. Sự đánh giá tác hại của cây chuyển gen đối với an toàn môi trường
8.8. Vấn đề môi trường với động vật biến đổi di truyền
8.9. Đánh giá ảnh hưởng tới môi trường
8
9.5.1. Giới thiệu chung
9.5.2. Các tiêu chuẩn quốc tế về đánh giá an toàn thực phẩm
9.5.3. Độ độc hại của thực phẩm mới
9.5.4. Xem xét an toàn sinh học và giá trị tương đương thật
9.6. Những lợi ích đối với sức khoẻ của thực phẩm chuyển gen
9.7. Cây trồng biến đổi gen làm thức ăn cho động vật
9.8. Các trích dẫn trong vấn đề an toàn thực phẩm
9.9. Các vấn đề còn tồn tại
9.9.1. Các chất gây dị ứng
9.9.2. Vấn đề kháng thuốc kháng sinh
9.10. Dán nhãn thực phẩm biến đổi gen
9.10.1. Luật vẫn đang thảo luận về vấn đề dán nhãn thực phẩm biến đổi
gen
9.10.2. Các yêu cầu để thực thi các chính sách dán nhãn
9.10.3. Các quy định dán nhãn hiện nay
9.10.4. Tác động của thực phẩm dán nhãn
9
11.2. An ninh trong phòng thí nghiệm và hướng dẫn phản ứng khẩn cấp cho
những phòng thí nghiệm nghiên cứu các tác nhân được lựa chọn ở Mỹ
11.2.1. Tóm tắt
11.2.2. Giới thiệu
11.2.3. Các khái niệm
11.2.4. Đánh giá mối nguy hiểm
11.2.5. Các kế hoạch an ninh trang thiết bị
11.2.6. Chính sách an ninh về nhân sự
11.2.7. Kiểm soát việc ra vào
11.2.8. Trách nhịêm đối với tác nhân nhất định
11.2.9. Tiếp cận các tác nhân nhất định
11.2.10. Vận chuyển các tác nhân
11.2.11. Các kế hoạch phản ứng khẩn cấp
11.2.12. Báo cáo về vụ việc xảy ra
10
13.11. Hiểm hoạ về điện
13.12. Bảo vệ cá nhân
13.13. Sức khoẻ và an toàn của nhân viên
13.14. Các thiết bị phòng thí nghiệm
13.15. Các vật chất lây nhiễm
13.16. Hoá chất và các chất phóng xạ
6. Học liệu
Học liệu bắt buộc:
1. An toàn sinh học, Nxb Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội 2007.
2. Những vấn đề xã hội đạo đức và pháp luật của Công nghệ sinh học, Nxb
Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội, 2006.
3. Dự thảo: Quy chế quản lý an toàn các loài sinh vật đã biến đổi gen, các loài
lạ và sản phẩm từ đó, Bộ Khoa học, Công nghệ và Môi trường, Hà Nội,
1999.
4. Dự thảo: Quy chế tạm thời về an toàn sinh học ở Việt Nam, Bộ Khoa học,
Công nghệ và Môi trường, 1998.
5. Nghị định thư Cartagena về an toàn sinh học, Cục Bảo vệ môi trường dịch và
phát hành, 2004.
6. Hướng dẫn giải thích Nghị định thư Cartagena về an toàn sinh học, Cục Bảo
vệ môi trường dịch và phát hành, 2004.
7. Laboratory biosafety manual. Third edition, World Health Organization,
Genera zoos
8. Biosafety in microbiological and biomedical laboratories. Fourth edition,
U.S. Government printing office, Washington, 1999.
9. Biosafety/Biohazard Manual for California State University, Fullerton
Academic Laboratories and classrooms, 2001, Sue Fisher, Biosafety office.
10. Biosafety manual, the office of Environment Health and Safety, 2003.
11. Recombinant DNA safety considerations, OECD Publication Paris, 1986.
11
7. Hình thức tổ chức dạy học
7.1. Lịch trình chung
12
- Các kỹ thuật vi sinh vật học [1]: tr. 39 - 53
cần thiết
- Kế hoạh đối phó với tình
trạng khẩn cấp
Chương 3: mục 3.3 và mục 3.4
- Sự tẩy uế và khử trùng, sơ
bộ vận chuyển những chất
lây nhiễm
Đọc tài liệu trước
4 Chương 4: mục 4.1 và mục 4.2 [1]: tr. 53 - 78 Lý thuyết
- Đánh giá rủi ro, cấp độ an
toàn sinh học với các tác
nhân nhiễm khuẩn và động
vật thí nghiệm
Đọc tài liệu trước
Chương 4: mục 4.3
5 [1]: tr. 78 – 154 Lý thuyết
- Các tác nhân gây nhiễm
Tự học: mục 4.3.4
6 Thảo luận
Chương 5: mục 5.1, mục 5.2,
mục 5.3, mục 5.4, mục 5.5 và
mục 5.6 Đọc tài liệu trước
7 Lý thuyết
[1]: tr. 155 - 170
- Các tiêu chuẩn đánh giá an
toàn sinh học động vật
13
Chương 9: mục 9.1 và mục 9.2
- Khái niệm về an toàn thực
phẩm, các vấn đề về cây
chuyển gen
Chương 9: mục 9.3, mục 9.4,
mục 9.5 và mục 9.6
- Thực phẩm biến đổi từ động Đọc tài liệu trước
12 vật chuyển gen, an toàn [1]: tr. 262 – 298, Lý thuyết
thực phẩm biến đổi gen. [2]: tr. 61 - 85
- Lợi ích đối với sức khỏe của
thực phẩm chuyển gen
Chương 9: mục 9.7, mục 9.8,
mục 9.9 và mục 9.10
- Cây trồng biến đổi gen làm Đọc tài liệu trước
thức ăn cho động vật [1]: tr. 298 – 315
13 - An toàn thực phẩm và dán [2]: tr. 134 – 153 Lý thuyết
nhãn thực phẩm chuyển gen Tự học: mục 9.7,
Chương 10: mục 10.1, mục 10.2 9.8
- An toàn về điện, chảy nổ và
hóa chất
Chương 11: mục 11.1, mục
11.2
- An ninh sinh học phòng thí
nghiệm
Chương 12: mục 12.1, mục Đọc tài liệu trước
14 12.2 Lý thuyết
[1]: tr. 316 - 341
- Đào tạo và tổ chức an toàn
Chương 13: mục 13.1 đến mục
13.6
- Danh sách kiểm tra an toàn
15 Thảo luận
8. Yêu cầu của giảng viên đối với với môn học
- Điều kiện tổ chức giảng dạy môn học: có máy chiếu projector, màn chiếu, máy
tính
- Yêu cầu đối với sinh viên: có tài liệu bắt buộc, phải lên lớp theo quy định của Bộ
GD & ĐT (80%)
9. Phương pháp và hình thức kiểm tra đánh giá môn học
14
9.1. Các loại điểm kiểm tra và trọng số của từng loại điểm
Sau một hoặc hai tuần kết thúc lên lớp. Thi lại sau một tuần công bố điểm thi
lần 1.
15