TRIM B O X TRIM B O X

Cyan Magenta Yellow Black Cyan Magenta Yellow Black

Borůvkové
LÍVANCE
Pýcha a radost Karen Wheelerové. Kdo by potřeboval budík,
když je kuchyň plná vůně čerstvých borůvkových lívanců?
Počastujte své milované lahodnou snídaní a začněte den společně.

SUROVINY POSTUP
PRO 4 OSOBY V malém rendlíku rozpusťte máslo a odstavte.
3 lžíce másla + navíc V míse prošlehejte ručním elektrickým šlehačem podmáslí s vejci.
na opékání lívanců
V jiné míse promíchejte všechny suché suroviny.
1⅔ hrnku (400 ml)
podmáslí Podmáslovo‑vaječnou směs vlijte k suchým surovinám a přidejte rozpuštěné
máslo. Všechno opatrně promíchejte a těsto nechte odpočívat 15 minut.
2 střední vejce
Ve velké pánvi na silném ohni rozpusťte trochu másla a vlijte 3–4 lžíce těsta,
2⅓ hrnku (300 g) hladké
aby vznikl lívanec. Navrch ihned rozložte pár borůvek. Až se lívanec na
mouky na křehké pečivo
povrchu zpevní a přestane se lesknout, opatrně ho obraťte obracečkou
3 lžičky kypřicího prášku a opečte z druhé strany dozlatohněda. Potom lívanec přesuňte na talíř
¼ hrnku (50 g) vyložený papírovými utěrkami. Zopakujte se zbývajícím těstem.
krupicového cukru Borůvkové lívance před podáváním podle chuti pokapejte troškou medu.
2 lžičky vanilkového
cukru
sůl
1 hrnek (150 g)
čerstvých borůvek
med (podle potřeby)

209 x 260 mm = BLEED BOX

BLEED BOX = 209 x 260 mm

19

TRIM BOX = 203 x 254 mm

StrangerThings SLOVAK.indd 18 24/01/2024 09:05 StrangerThings SLOVAK.indd 19
203 x 254 mm = TRIM BOX
24/01/2024 09:05

- 18 - - 19 -
BLEED B O X BLEED B O X
 TRIM B O X TRIM B O X
Cyan Magenta Yellow Black Cyan Magenta Yellow Black

Hopperovo
KAFE SNŮ
Podle názoru policejního náčelníka Hoppera patří k ránům káva a rozjímání.
Co takhle odstartovat nový den nějakou drobností, která vás příjemně naladí?

SUROVINY POSTUP
PRO 1 OSOBU Likér krátce prohřejte ve velké žáruvzdorné sklenici nebo hrnku v mikrovlnce.
necelá ¼ hrnku Přidejte horkou kávu nebo espresso (jestli chcete, může být i trochu
(50 ml) vanilkového silnější). Dobře promíchejte.
likéru (například Licor 43)
Vmíchejte smetanu a podle chuti poprašte trochou kakaa nebo mleté
necelý 1 hrnek (200 ml) skořice. Vychutnávejte si ihned.
čerstvě uvařené kávy
či espressa
krapet nízkotučné
smetany
kakao nebo mletá skořice
(podle potřeby)

209 x 260 mm = BLEED BOX

BLEED BOX = 209 x 260 mm

21

TRIM BOX = 203 x 254 mm

StrangerThings SLOVAK.indd 20 24/01/2024 09:05 StrangerThings SLOVAK.indd 21
203 x 254 mm = TRIM BOX
24/01/2024 09:05

- 20 - - 21 -
BLEED B O X BLEED B O X
 TRIM B O X TRIM B O X
Cyan Magenta Yellow Black Cyan Magenta Yellow Black

Pikantní
MÍCHANÁ VEJCE
Míchaná vejce se svým bezpočtem obměn jsou dokonalá snídaně pro
hladové teenagery chvátající na hawkinskou střední. K příští snídani
vyzkoušejte tuhle variaci: pikantní míchaná vejce s javorovým sirupem
a sklenicí čerstvě vymačkané pomerančové šťávy.

SUROVINY
PRO 2–3 OSOBY
5–6 žampionů portobello
1 chilli paprička
¼–½ svazku pažitky
4 střední vejce
½ hrnku (125 ml)
nízkotučné smetany
sůl
čerstvě mletý černý pepř
2 lžičky másla
100 g šunky (například
od kosti), nakrájené
nahrubo
omáčka sriracha (podle
potřeby)
POSTUP
Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky. Chilli papričku zbavte semínek
a nakrájejte natenko. Pažitku omyjte, otřepejte dosucha a nakrájejte
nadrobno. Odložte stranou.
Vejce rozklepněte do hluboké mísy. Vlijte smetanu, štědře osolte a opepřete,
pak prošlehejte, aby směs byla poměrně hustá, ale zároveň krémová
a stejnorodá.
V nepřilnavé pánvi rozpusťte máslo na středním ohni. Vsypte šunku
a zprudka opékejte 2–3 minuty, aby trochu pustila tuk. Vsypte žampiony,
přiklopte a zprudka opékejte 2–3 minuty. Přidejte chilli papričku, množství
přizpůsobte podle toho, jak pálivý chcete mít výsledný pokrm, potom pánev
znovu přiklopte a obsah krátce prohřejte.
Sundejte pokličku a do pánve vlijte vaječnou směs, dobře promíchejte
a nechte pomalu tuhnout. Směs občas opatrně promíchejte, obracečku
tlačte po celém dně pánve, aby se vejce nepřipálila a tuhla stejnoměrně.
Až míchaná vejce dosáhnou požadované konzistence, rozdělte je na talíře
a posypte pažitkou. Podle chuti pokapejte omáčkou sriracha a ihned
podávejte. Varování: Mějte po ruce pořádnou sklenici mléka!

209 x 260 mm = BLEED BOX

BLEED BOX = 209 x 260 mm

23

TRIM BOX = 203 x 254 mm

StrangerThings SLOVAK.indd 22 24/01/2024 09:05 StrangerThings SLOVAK.indd 23
203 x 254 mm = TRIM BOX
24/01/2024 09:05

- 22 - - 23 -
BLEED B O X BLEED B O X
 TRIM B O X TRIM B O X
Cyan Magenta Yellow Black Cyan Magenta Yellow Black

CHUŤOVKY
& FAST
FOOD

209 x 260 mm = BLEED BOX

BLEED BOX = 209 x 260 mm

TRIM BOX = 203 x 254 mm

StrangerThings SLOVAK.indd 24 24/01/2024 09:05 StrangerThings SLOVAK.indd 25
203 x 254 mm = TRIM BOX
24/01/2024 09:05

- 24 - - 25 -
BLEED B O X BLEED B O X
 TRIM B O X TRIM B O X
Cyan Magenta Yellow Black Cyan Magenta Yellow Black

DEMOGORGONZOLA
Slané koláčky, které se inspirují děsivou tváří Demogorgona.
Křupavé korpusy se naplní směsí žampionů, cibule a sýra gorgonzola
a ozdobí demogorgoním obličejem posetým piniovými oříšky.

SUROVINY POSTUP
NA 6 KUSŮ V míse smíchejte mouku, máslo a špetku soli, aby vzniklo těsto. Prohněťte
ho prsty nebo ručním elektrickým šlehačem s háky na těsto. Přidejte vejce
Na těsto a dále hněťte – těsto by mělo být hladké a pružné. Zabalte ho do
2⅓ hrnku (300 g) potravinářské fólie a dejte do chladničky na 30 minut.
hladké mouky + navíc
Na náplň očistěte žampiony a nakrájejte je nadrobno. Oloupejte cibuli
na rozválení těsta
a nakrájejte ji hodně nadrobno. Do pánve na středním ohni vlijte olej. Vsypte
200 g másla, vychlazeného žampiony a cibuli a zprudka opékejte 3–4 minuty.
a nakrájeného na kostičky
Sýr rozlámejte na malé kousky, přidejte do pánve, osolte a opepřete.
sůl Promíchejte a opékejte 1–2 minuty. Pak pánev odstavte. Troubu předehřejte
1 střední vejce na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
Těsto vyndejte z chladničky a na ploše poprášené moukou rozválejte
Na náplň
válečkem dotenka. Vykrajovátkem vykrájejte 6 hvězd. Z prostředka každé
200 g drobných bílých hvězdy vykrojte kolečko. Hvězdy opatrně propíchejte vidličkou. Přeneste je
žampionů na talíř, zakryjte a dejte na 20 minut chladit do mrazáku.
1 cibule
Zbývající těsto znovu rozválejte. Nožem z něj vykrájejte stejnoměrná kolečka
1 lžíce oleje o průměru o něco větším než formičky na tartaletky. Formičky vyložte
⅔ hrnku (75 g) kolečkem těsta, přitiskněte ho a propíchejte vidličkou. Postavte je na plech
gorgonzoly a pečte 10 minut. Korpusy na koláčky nechte mírně zchladnout ve
formičkách.
sůl, pepř
Na červenou potírku prošlehejte v misce vejce s potravinářskou barvou.
1 střední vejce
Hvězdy z těsta vyndejte z mrazáku a štětcem na ně naneste červenou směs.
červená potravinářská
barva Korpusy na koláčky naplňte, položte na ně červené hvězdy z těsta
a rovnoměrně poklaďte piniovými oříšky. Koláčky vraťte do horké trouby
30 g piniových oříšků a pečte ještě 10–12 minut. Vyndejte je a nechte pár minut chladnout. Před

209 x 260 mm = BLEED BOX

BLEED BOX = 209 x 260 mm

podáváním koláčky opatrně vyjměte z formiček.

Navíc
6 formiček na tartaletky
(o průměru 5 cm)
vykrajovátko ve tvaru
hvězdy a kolečka

27

TRIM BOX = 203 x 254 mm

StrangerThings SLOVAK.indd 26 24/01/2024 09:05 StrangerThings SLOVAK.indd 27
203 x 254 mm = TRIM BOX
24/01/2024 09:05

- 26 - - 27 -
BLEED B O X BLEED B O X
 TRIM B O X TRIM B O X
Cyan Magenta Yellow Black
Hopperův slaninovo‑vaječný
SENDVIČ
Představitel policejního náčelníka Jima Hoppera
(David Harbour) mimochodem považuje lidi,
SUROVINY
PRO 1 OSOBU
1 malé avokádo
1 červená chilli paprička
(podle potřeby)
2 lžíce másla + navíc
na namazání toustu
3 plátky slaniny
1 střední vejce
sůl, pepř
3 plátky toustového
chleba
2 plátky taveného sýra
pomazánka Sandwich
Spread (hotový výrobek,
podle potřeby)
kečup (podle potřeby)
BLEED BOX = 209 x 260 mm
TRIM BOX = 203 x 254 mm
StrangerThings SLOVAK.indd 28 24/01/2024 09:05 StrangerThings SLOVAK.indd 29
- 28 -
BLEED B O X BLEED B O X
Cyan Magenta Yellow Black
kteří umějí jíst sendviče, za sexy.
POSTUP
Avokádo rozpulte a odstraňte pecku. Z jedné poloviny vyloupněte dužinu
v celku a nakrájejte ji na tenké plátky. Zbytek odložte na jiné jídlo.
Chcete‑li použít chilli papričku, zbavte ji zbavte semínek a nakrájejte
na tenká kolečka.
V nepřilnavé pánvi na středním ohni rozpusťte 1 lžíci másla. Vložte slaninu,
opékejte z každé strany 2–3 minuty dokřupava a pak ji přesuňte na talíř
vyložený papírovými utěrkami.
Pánev vytřete dočista, přidejte další lžíci másla a počkejte, až začne prskat.
Potom do pánve rozklepněte vejce tak, aby žloutek zůstal nedotčený.
Až začne bílek tuhnout, vypněte sporák. Žloutek zlehka osolte a opepřete.
Volské oko opatrně otočte obracečkou (zbytkové teplo pánve postačí
k tomu, aby se vejce propeklo).
Mezitím mírně opečte plátky chleba v toustovači. Jeden opečený plátek
chleba položte na talíř, namažte máslem a poklaďte sýrem, avokádem
a opečenou slaninou. Podle chuti přidejte trochu pomazánky Sandwich
Spread a přiklopte druhým opečeným plátkem chleba. Zlehka ho přitiskněte
a potřete trochou kečupu, chcete‑li.
Opečené vejce rozpulte, položte na chleba a poklaďte kolečky chilli papričky.
Podle chuti znovu přidejte trochu pomazánky Sandwich Spread. Třetí
opečený plátek chleba namažte z jedné strany máslem. Přiklopte jím sendvič
máslem dolů a přitiskněte. Vychutnejte si poschoďový sendvič.
209 x 260 mm = BLEED BOX
29
203 x 254 mm = TRIM BOX
24/01/2024 09:05
- 29 -