GOŁĄBKI W SOSIE POMIDOROWYM
półmięsne danie z nadzieniem
a semi-meat dish with
stuffing wrapped rolls of
white head cabbage leaves.
The traditional ingredients of
the stuffing are minced pork
and rice or groats, as well as
other additions such as
onion, mushrooms and spices.
There are also other filling
variants, e.g. with poultry,
lamb or without meat. Before
serving, the cabbage rolls are
stewed or fried in fat.
zawinięte w roladki z liści
kapusty białej głowiastej.
Tradycyjnymi składnikami
farszu jest mięso mielone
wieprzowe z ryżem lub kaszą,
a także inne dodatki, takie
jak cebula, grzyby i
przyprawy. Istnieją również
inne warianty wypełnienia,
m.in. z drobiem, jagnięciną
lub bez mięsa. Gołąbki przed
podaniem duszone lub
smażone na tłuszczu.