MI KUHAMO.

VI UŽIVATE.

KUHARICA
KOJA ŠTEDI
VRIJEME
14 jednostavnih recepata

Savršeni za pripremanje na novom

Gorenje štednjaku.
Uvod

Otkrijte 14 ukusnih recepata

koji će vam pomoći u
kuhanju širokog spektra jela,
klasificiranih prema težini i
godišnjim dobima.

Svaki recept nadopunjen je

pametnim i jednostavnim
značajkama novih Gorenje
samostojećih štednjaka koji
će vam uštedjeti vrijeme i
energiju.

MI KUHAMO.
VI UŽIVATE.
Kolačići

Svinjsko pečenje

Dinstano goveđe pečenje

Teleće pečenje

Perad s nadjevom

Yorkshire puding

Crème karamel (flan)

Brownies

Zapečeni grah s patkom i

crnim trubama

Štrudla – slatka

Goveđi odrezak

Sarma

Čokoladni sufle

Orahnjača
 Kolačići

Porcije: 4

Vrijeme pripreme: 20 min

Vrijeme kuhanja: 12 min

Ukupno vrijeme: 32 min

Težina: lako

Sastojci:
200 g bijelog pšeničnog brašna
1 prstohvat soli
1 jaje
100 g maslaca
1 žličica praška za pecivo
Naribana korica 1 limuna
1 žlica kiselog vrhnja
100 g slastičarskog šećera
1 pakiranje vanilin šećera

Upute:

1
Zagrijte pećnicu na 190 ºC s funkcijom FastPreheat.
Vrući voćni čaj ili kava
Pomiješajte otopljeni maslac i šećer dok ne postane svijetlo i
Riesling
pjenasto. Umutiti jaje i kiselo vrhnje.
Žličicom za sladoled

2 Pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i naribanu koricu

limuna; umiješajte u smjesu šećera.
oblikujte svaku kuglicu
tijesta za kolačiće i prebacite
u pleh obložen papirom za

3 Pokrijte tijesto i ohladite najmanje jedan sat. pečenje. Pokrijte prozirnom

folijom prije nego što

4 Tijesto razvaljajte na otprilike 3 mm debljine. Zatim kalupima

oblikujte kolačiće.
ostavite preko noći, a zatim
pecite ravno iz hladnjaka.

5 Kolačiće slažite na pleh obložen papirom za pečenje.

Istucite otopljeni maslac
i šećer dok smjesa ne
postane svijetla i pjenasta,

6 Potpuno izvlačive teleskopske vodilice dobro će doći

prilikom pečenja kolačića. Kuglice malo spljoštite dlanom i
pecite ih u pećnici oko 10-12 minuta dok ne porumene i malo se
to je ključno za kvalitetu
tijesta koje pravite.

stvrdnu na vrhu.

Uz pomoć MultiLevel pečenja možete ispeći puno kolačića

7 odjednom. Ostavite kolačiće na rešetki za hlađenje oko 15

minuta prije posluživanja.
Svinjsko
pečenje

Porcije: 4

Vrijeme pripreme: 15 min

Vrijeme kuhanja: 180 min

Ukupno vrijeme: 195 min

Težina: srednja

Sastojci:
2 grančice peršina
1 prstohvat papra
1 prstohvat pimenta
1 prstohvat kumina
0,8 kg svinjske lopatice
4 žlice biljnog ulja
2 kriške limuna

German Riesling, Upute:

Pinot Noir,

1
Sauvignon Blanc Zagrijte pećnicu na 200 °C s funkcijom FastPreheat. Meso i
posudu za pečenje nauljiti i začiniti po želji. Obložite kriškama limuna
U vrijeme kuhanja, i peršinom.
svinjetina bi trebala biti na
sobnoj temperaturi, a ne

2
Pecite nepoklopljeno u pećnici zagrijanoj na 200 °C 30-45 minuta.
hladna izravno iz hladnjaka. Smanjite temperaturu pećnice na 180 °C i nastavite peći još 1 sat.
MultiAir tehnologija pomoći će ravnomjernijem pečenju mesa.
Papirnatim ručnicima
temeljito osušite svinjetinu,
uključujući i kožu.

Kad je pečena, izvadite

3 Pečenje izvadite iz pećnice i dodajte 1-2 dl vode te pokapajte meso
sokom koji pusti tijekom pečenja.

svinjetinu iz kalupa za Kuhajte dodatnih 60-90 minuta ili dok se meso ne razreže vilicom.
pečenje i stavite je na
tanjur za posluživanje.
Labavo ga prekrijte folijom
4 Upotrijebite uključenu
pečenosti. Poslužite vruće.
Sondu za meso za praćenje točne

i stavite u pećnicu s malo

odškrinutim vratima.

Bon Appétit!
Dinstano
goveđe
pečenje
Porcije: 4

Vrijeme pripreme: 15 min

Vrijeme kuhanja: 120 min

Ukupno vrijeme: 135 min

Težina: srednja

Sastojci:
1 žličica soli
1 luk
2 češnja češnjaka
1 prstohvat papra
2 žlice paste od rajčice
2 kom mrkve
4 žlice biljnog ulja
0,8 kg juneće lopatice
1 kom zelene paprike
1 kom crvene paprike
150 g prokulica
1 kom korijen peršina
1 žlica bijelog pšeničnog brašna
2 žlice kiselog vrhnja

Upute:

1
Zagrijte pećnicu na 200 °C s funkcijom FastPreheat. Meso
Cabernet Sauvignon,
i posudu za pečenje nauljiti i začiniti po želji. Poredati narezano
Merlot, Malbec,
povrće i dodati pastu od rajčice.
Pinot Noir

2
Dodajte jednostavno Koristite Indukciju i zagrijte biljno ulje na srednjoj vatri. Dodajte

pečeno povrće s meso i pustite da porumeni s obje strane, oko 3-5 minuta sa svake

češnjakom ili balzamsku strane.

salatu od avokada.
Stavite u pećnicu na 180 °C i pustite da se peče otprilike 120 minuta
Preporučujemo svježe
začinsko bilje umjesto
suhog. Ako morate koristiti
3 ili dok meso ne omekša na vilici. Upotrijebite uključenu
za meso za praćenje točne pečenosti. Poslužite vruće.
Sondu

suho bilje, opća preporuka Pripremite umak. Kad je meso pečeno, mesni sok zgusnite
je 1 čajna žličica suhog
bilja na svaku 1 žlicu
svježeg bilja.
4 mješavinom brašna razmućenog u nekoliko žlica vrućeg soka koji
je pustilo meso. Neposredno prije posluživanja umiješajte kiselo
vrhnje.
Teleće
pečenje

Porcije: 4

Vrijeme pripreme: 10 min

Vrijeme kuhanja: 135 min

Ukupno vrijeme: 145 min

Težina: srednja

Sastojci:
1 žličica soli
2 prstohvata peršina
1 prstohvat papra
0,8 kg teleće lopatice
1 prstohvat mažurana
8 kom kiselih krastavaca
4 kriške slanine
4 žlice biljnog ulja

Pinot Noir, Malbec, Upute:

Merlot, Chardonnay,
Sauvignon Blanc

Za više okusa
1 Meso i posudu za pečenje nauljiti i začiniti po želji. Prekrijte meso sa
slaninom i ploškama kiselih krastavaca.

češnjaka, pečenje
natrljajte češnjakom,
a zatim ga narežite
2 Zagrijte pećnicu na 180 °C s funkcijom FastPreheat.

3
Koristite Indukciju i zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj
na ploške. Napravite vatri. Teleće pečenje pecite dok lagano ne porumeni, okrećući da se
nekoliko malih proreza zapeče sa svih strana.
preko pečenja i
umetnite režnjeve

4
Stavite teleće pečenje na rešetku u pripremljenu posudu. Teletinu pecite
češnjaka. oko 2 sata do 2 sata i 15 minuta, okrećući teleću pečenku svakih 20 do 30
minuta.
Pečenje je izvrstan
blagdanski obrok ili

5
Dodajte 1-2 dl vode i prelijte meso sokom koji pusti tijekom pečenja.
nedjeljna večera, a ovi
Upotrijebite uključenu Sondu za meso za praćenje točne pečenosti.
rezultati oduševit će
Unutarnja temperatura teletine treba biti oko 63 °C za srednje pečeno
vaše prijatelje i obitelj.
meso, 71 °C za srednje pečeno i 77 °C za dobro pečeno meso.
Perad s
nadjevom

Porcije: 4

Vrijeme pripreme: 20 min

Vrijeme kuhanja: 105 min

Ukupno vrijeme: 125 min

Težina: srednja

Sastojci:
2 žlice biljnog ulja
1,2 kg piletine
1 žličica soli

Za nadjev:
1 prstohvat soli
2 kom jaja
5 žlica mlijeka
1 kom luka
2 grančice peršina
1 prstohvat muškatnog oraščića
1 prstohvat papra
1 kom zelene paprike
2 kom peciva
Upute:
4 kriške kuhane šunke
Zagrijte pećnicu na 200 °C s funkcijom FastPreheat. Perad

1 očistite, operite, izvadite iznutrice i osušite papirnatim ručnikom.

Kruh narežite na kockice i pospite peršinom. Dodajte šunku,

Sauvignon Blanc,
Chardonnay, Riesling 2 papriku i pirjani luk. Kruh preliti razmućenim jajima pomiješanim
s mlijekom. Oblikovati nadjev.

Nadjev treba biti vlažan, a

Začinite po ukusu solju, paprom i prstohvatom muškatnog
ne suh jer toplina u vlažnom
okruženju brže uništava
bakterije.
3 oraščića. Nadjenite piletinu.

Stavite piletinu na rešetku iznad posude za pečenje do pola

Za višak hrane, zapamtite
pravilo od 2 sata i ohladite
kuhanu perad i nadjev u roku
4 napunjene vodom. Pecite piletinu 15 minuta, zatim smanjite
pećnicu na 180 °C, pecite još 90 minuta ili dok ne bude
pečeno. Duboki lim za pečenje pomoći će da se piletina
od dva sata kako biste izbjegli ravnomjerno ispeče.
razmnožavanje bakterija na hrani
sobne temperature.
5 Upotrijebite uključenu
pečenosti.
Sondu za meso za praćenje točne
Yorkshire
puding

Porcije: 6

Vrijeme pripreme: 5 min

Vrijeme kuhanja: 20 min

Ukupno vrijeme: 25 min

Težina: srednja

Sastojci:
½ žličice soli
200 g bijelog pšeničnog brašna
3 kom jaja
180 ml mlijeka
120 ml svinjske masti
180 ml vode

Cabernet Sauvignon, Upute:

Petite Sirah,

Merlot
Tajna dobivanja
veličanstveno napuhanih
Yorkshire pudinga je u tome
da masnoća cvrči i da ne
otvarate vrata pećnice!
1
Pomiješajte brašno i sol. Dodati mlijeko i umutiti u čvrsti snijeg.
Umutiti jaja, dodati vodu i miksati dok se ne zapjeni. Ostavite
smjesu da odstoji jedan sat.
Zagrijte pećnicu na 200 °C s funkcijom FastPreheat.
2 Posudu za pečenje stavite u pećnicu i prelijte rastopljenom
mašću. Kad se mast dovoljno zagrije, prekrijte tijestom.

Možete ih ohladiti i
Stavite u pećnicu i ostavite nesmetano 20-25 minuta dok pudinzi
zamrznuti do 1 mjeseca.

3 ne nabubre i porumene. Poslužite odmah. MultiLevel

pečenje i njegovo pametno kretanje zraka, ravnomjerno
raspoređeni prostori između položaja pladnja osiguravaju da su
pudinzi ravnomjerno pečeni na svim razinama.

Yorkshire puding možete zamrznuti za kasnije pečenje. Koristite

4 funkciju
pećnicu.
FrozenBake i stavite je izravno iz zamrzivača u
 Rožata
(krema od
karamele)

Porcije: 12

Vrijeme pripreme: 25 min

Vrijeme kuhanja: 40 min

Ukupno vrijeme: 65 min

Težina: srednja

Sastojci:
300 ml mlijeka
Upute: ½ kom naribane korice limuna
4 kom žumanjka

1
Mahunu vanilije prerežite po dužini i vrhom noža izdubite
sjemenke. Sitno naribati koricu limuna i koricu jedne polovice 110 g slastičarskog šećera
naranče. 200 ml gustog vrhnja
1 cimet u kori

2
Pomiješajte mlijeko s gustim vrhnjem. Ulijte smjesu u lonac i 40 g kukuruznog škroba
dodajte mahunu vanilije, izdubljene sjemenke, cimet u kori te ½ kom naribane korice naranče
koricu limuna i naranče. 1 kom mahuna vanilije

Koristite funkciju BridgeZone indukcije i zagrijte sastojke

3 u loncu. Kad smjesa zakuha, smanjite temperaturu i ostavite da

lagano kuha još pet minuta. Maknite lonac s vatre, procijedite
smjesu i ostavite da se ohladi dok ne postane mlaka. Port, Sauvignon Blanc,
Riesling, Chardonnay,
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke sjediniti sa šećerom i

4 mutiti oko pet minuta.

U pjenastu smjesu dodajte kukuruzni škrob i dobro promiješajte.

Malbec

Za posluživanje prođite
vrhom oštrog noža oko krem

5 Zatim polako dodajte smjesu mlijeka i vrhnja uz stalno miješanje. karamele. Stavite tanjur za
posluživanje preko posudica
dok držite i posudice i tanjur

6
Zagrijte pećnicu na 180 °C s funkcijom FastPreheat. Ulijte u
keramičke ili staklene posudice i pokrijte aluminijskom folijom. za posluživanje, okrenite
posudice i pustite da krem
Stavite posudice u pećnicu i ulijte kipuću vodu u posudu za karamela padne na tanjur za

7 pečenje, tako da seže do polovice stranica posudica. Pecite

oko 40-60 minuta. MultiLevel pečenjei njegovo pametno
kretanje zraka osiguravaju ravnomjerno pečenje pogača na svim
posluživanje.

Upotrijebite punomasno
mlijeko za izradu krem
razinama. Tako možete peći više odjednom. Izvadite iz pećnice.
karamele.
Ohladite pa stavite u hladnjak.
Brownies

Porcije: 12

Vrijeme pripreme: 25 min

Vrijeme kuhanja: 35 min

Ukupno vrijeme: 60 min

Težina: srednja

Sastojci:
180 g bijelog pšeničnog brašna
1 prstohvat soli
5 kom jaja
250 g maslaca
50 g kakaa u prahu
1 žlica ruma
250 g crne čokolade
250 g smeđeg šećera od trske
1 vanilin šećer

Kava, Caramel Porters, Upute:

Creamy Milk Stout, tamno

1
pivo, Pinot Noir, Merlot Tamnu čokoladu izlomite na male komadiće, dodajte maslac i
ubacite u zdjelu. Koristite funkciju SoftMelt Induction za
Dok radite browniese, topljenje maslaca i čokolade. Povremeno promiješajte da se
korištenje granuliranog sjedine.
šećera umjesto ricinusovog
šećera može biti katastrofa

2
jer se granulirani šećer
tijekom pečenja karamelizira
što će uništiti teksturu vaših
browniesa.
Umutite jaja, šećer i sol dok ne izgledaju gusto i kremasto.
Ohlađenu čokoladnu smjesu prelijte preko moussea od jaja, pa
lagano spojite lopaticom. Dodajte pomiješan šećer, brašno i
kakao prah i lagano promiješajte. Za dodatni okus možete dodati
jednu žlicu ruma. Smjesu izliti u podmazan pleh.

Korištenje čokolade koja

nije dobre kvalitete jedna
je od prvih pogrešaka
koje možete napraviti s
3 Zagrijte pećnicu na 170 °C s funkcijom
30 minuta.
FastPreheat i pecite

kolačićima. Najbolji kolačići

uvijek su napravljeni od
najkvalitetnijih sastojaka pa
4 OpenView funkcija omogućuje vrlo jasan i širok pogled
na unutrašnjost pećnice tako da ćete imati odličan pregled nad
procesom pečenja.

ako možete, uložite malo na

najkvalitetniju čokoladu do
koje možete doći.
Zapečeni grah
s patkom i
crne trube

Porcije: 2

Vrijeme pripreme: 15 min

Vrijeme kuhanja: 480 min

Ukupno vrijeme: 495 min

Težina: teško

Sastojci:
1 prstohvat soli
1 kom luka
1 češanj češnjaka
1 prstohvat bijelog papra
1 kom mrkve
1 kom lovorov list
80 g slanine
2 kom pačjih bataka
1 grančica timijana
50 g sušenih gljiva
1 kom klinčića Upute:
4 kom sušene rajčice

1
Pačji batak otkostite, narežite na komade i pržite na vrućem
2 dl pilećeg temeljca
ulju. Posolite i popaprite.
200 g kuhanog bijelog graha
2 žlice biljnog ulja
Dodajte slaninu narezanu na kockice, nasjeckani luk i

2 češnjak. Dodajte lovorov list, majčinu dušicu, mljevene

sušene gljive, klinčić i nasjeckane sušene rajčice, pa pirjajte.

Ulijte pileći temeljac. Dodajte kuhani grah i mrkvu narezanu

Shiraz, Merlot,

3
na sitne kockice i pustite da prokuha pomoću funkcije
Pinot Noir
Induction PowerBoost.
Najbolji zapečeni grah nastaje od sorti Zagrijte pećnicu na 200 °C s funkcijom FastPreheat.
koje zadržavaju svoj oblik dok se kuhaju,
postaju kremaste i mekane iznutra, ali Posolite i popaprite po ukusu, premjestite u posudu za

4
još uvijek zadržavajući najmanju naznaku
škljocanja kad se zagrize. Idealan grah za
ovo jelo je morski grah, bubrežasti grah,
pinto grah ili veliki sjeverni grah.
pečenje, dodajte vode toliko da potpuno prekrije grah i
nastavite peći u pećnici.
Pecite 8 sati. Povremeno provjerite je li grah još uvijek prekriven

5
vodom. Funkcija BigSpace pomoći će da se peče
ravnomjerno i lijepo. Izvadite iz pećnice i poslužite vruće.
Štrudla -
slatka

Porcije: 8

Vrijeme pripreme: 45 min

Vrijeme kuhanja: 50 min

Ukupno vrijeme: 95 min

Težina: srednja

Sastojci:
500 g tijesta za savijače

Za nadjev:
3 kom jaja
2 žlice šećera
500 g svježeg sira Upute:
2 šake grožđica
180 g kiselog vrhnja 1 Jabuke ogulite i krupno naribajte.

2
1 kg oguljenih jabuka koje su
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
očišćene od koštica
1 žličica cimeta
Istucite bjelanjke s malo tople vode dok se ne stvori čvrsti snijeg.

Za posipanje po vrhu:
1 žlica slastičarskog šećera
3 Lagano umiješajte u smjesu svježeg sira, žumanjaka i kiselog
vrhnja.

Stavite tijesto za savijače na lagano pobrašnjen pamučni

4 ručnik. Tijesto razvaljajte što tanje možete. Zatim ga rukama

razvucite dok ne postane vrlo tanko i gotovo prozirno. Po
površini ravnomjerno rasporedite smjesu od svježeg sira, jabuka,
Chardonnay,
Riesling grožđica, šećera i cimeta. Ostavite 2 cm ruba sa svih strana.

Poslužite uz sladoled od
vanilije ili umak od vanilije i
dobit ćete najukusniji desert
5 Sve zajedno zarolajte i savijte rubove na svakom kraju.

6
Zagrijte pećnicu na 180 °C s funkcijom FastPreheat. Štrudlu
koji će svi voljeti. stavite na namašćen lim za pečenje.

Nadjev od jabuka pripremite

Pecite oko 50 minuta, dok lagano ne porumene na vrhu. Funkcija
unaprijed. Ne želite da
razvučeno tijesto predugo
stoji zato što će se osušiti.
7 BigSpace pomoći će da se savijača temeljito i lijepo ispeče.
Funkcija OpenView omogućuje vrlo jasan i širok pogled
na unutrašnjost pećnice tako da ćete imati odličan pregled nad
procesom pečenja.

8 Nakon pečenja ostaviti da odstoji 10 minuta. Pospite

slastičarskim šećerom.
Goveđi
odrezak

Porcije: 4

Vrijeme pripreme: 10 min

Vrijeme kuhanja: 125 min

Ukupno vrijeme: 135 min

Težina: teško

Sastojci:
1 prstohvat soli
1 prstohvat papra
1 kom lovorov list
1 grančica timijana
1 grančica ružmarina
1 prstohvat češnjaka u prahu
800 g junećeg odreska

Za prženje u tavi:
2 žlice biljnog ulja

Cabernet Sauvignon, Upute:

Sirah, Grenache,
Malbec, Sangiovese

Za još jači okus marinirajte

meso u hladnjaku do 24 sata
1 Odrezak nauljiti i začiniti. Zagrijte pećnicu na 60 °C s funkcijom
FastPreheat.

prije kuhanja.
2 Stavite meso u vakuumsku vrećicu prikladnu za sous vide
kuhanje.

3 Vakuumirajte i zatvorite vrećicu te je stavite u pećnicu. Kuhajte 2

sata.

4
Nakon automatskog programa izvadite biftek iz vrećice. Osušite
ga tapkanjem s obje strane. Koristite funkcije ProGrids
od lijevanog željeza i prethodno zagrijte tavu na visokoj vatri.
Okrećite goveđi odrezak u tavi oko minutu-dvije sa svake
strane. Funkcija Paljenja jednom rukom pomaže vam da
kontrolirate našu plinsku ploču za kuhanje samo jednom rukom.
 Sarma

Porcije: 4

Vrijeme pripreme: 35 min

Vrijeme kuhanja: 90 min

Ukupno vrijeme: 125 min

Težina: teško

Sastojci:
1 prstohvat soli
1 kom luka
4 češnja češnjaka
1 prstohvat papra
1 prstohvat pimenta
Upute:
1 žlica maslinovog ulja

1 Luk sitno nasjeckajte i prodinstajte na ulju. Dodajte crvenu

papriku, kumin i muškatni oraščić. Pirjane sastojke ostaviti da se
ohlade.
1 prstohvat muškatnog oraščića
220 g riže kratkog zrna
2 kom lista lovora
80 ml soka od limuna

2
Upotrijebite funkciju PowerBoost uređaja Induction i
1 žličica kumina
zakuhajte lonac vode. Dodati lovorov list i listove kupusa brzo
½ kg mljevene janjetine
blanširati u kipućoj vodi. Ohladite listove u hladnoj vodi i dobro
2 žlice prženih pinjola
ih osušite. Izrežite tvrdi dio žile i nježno istucite tvrđe unutarnje
žilice. 2 žlice mente
2 žlice svježeg peršina
1 kom veća glavica kupusa

3
U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, pirjani luk, rižu, nasjeckani
češnjak, pečene pinjole, sitno nasjeckanu metvicu i peršin.
Posolite i popaprite.

4
Na tvrđi dio lista staviti dvije žlice nadjeva. Zarolajte list i savijte
rubove sa strane. Po potrebi čačkalicom ili štapićem spriječite da Riesling, dry Rose,
se kiflice odmotaju. Malbec, Pinot Noir

Kupite veliku glavicu kupusa

5
U dublju tepsiju slagati rolice jednu uz drugu. Provjerite jesu li
kako biste imali velike listove
rubovi okrenuti prema dolje
za rad i dodatne listove za
svaki slučaj.

6
U sok od kupusa dodati sok od limuna, pa preliti rolice tako
da ih tekućina jedva prekrije. Zagrijte pećnicu na 180 °C s Svaki list kupusa zarežite
funkcijom FastPreheat i pecite 80–90 minuta. Kupus se u obliku slova V na kraju
može zamrznuti. Kada ih želite podgrijati koristite funkciju korijena kako biste se riješili
FrozenBake i stavite ih izravno iz zamrzivača u pećnicu. žilavog dijela lista i lakše
smotali.
 Čokoladni
sufle

Porcije: 8

Vrijeme pripreme: 30 min

Vrijeme kuhanja: 15 min

Ukupno vrijeme: 45 min

Težina: teško

Sastojci:
1 žlica maslaca
20 g bijelog pšeničnog brašna
200 ml mlijeka
2 žlice kakaa u prahu
80 g žumanjaka
200 g bjelanjaka
200 g crne čokolade
150 g slastičarskog šećera

Upute:

1 Keramičke remekine namažite maslacem i stavite u hladnjak na 5

minuta.
Cabernet Sauvignon,
Merlot, Syrah

2 Pomiješajte brašno sa mlijekom. Ulijte u lonac i prokuhajte da

dobijete glatku smjesu.
Kada dodajete bjelanjke
čokoladi, pazite da lopaticom
stružete dno zdjele kako biste
uhvatili tijesto na dnu.

3
Koristite funkciju SoftMelt Induction za topljenje čokolade.
Kad se otopi stavite u smjesu. Kad se smjesa ohladi dodati joj
Poslužite čokoladni souffle s
žumanjke.
preljevom čokoladnog umaka i
sladoledom od vanilije. Također

4 Istucite bjelanjke s malo tople vode dok se ne stvori čvrsti snijeg.

Dodajte slastičarski šećer.
možete biti jednostavni i samo
posuti s malo šećera.

5 Nježno umiješajte tučene bjelanjke u čokoladnu smjesu.

Zagrijte pećnicu na 200 °C s funkcijom FastPreheat. Ulijte

Budući da souffle najbolje
izgleda tek izvađen iz pećnice,

6
trebali biste isplanirati sve
tijesto u ramekine. Stavite souffle u pećnicu i odmah smanjite svoje nadjeve i pripremiti ih za
temperaturu na 190 °C. Pecite 13-16 minuta bez otvaranja vrata. posluživanje čim souffle izađe iz
Funkcija OpenView omogućuje vrlo jasan i širok pogled pećnice.
na unutrašnjost pećnice tako da ćete imati odličan pregled nad
procesom pečenja.
 Orahnjača

Porcije: 6

Vrijeme pripreme: 30 min

Vrijeme kuhanja: 60 min

Ukupno vrijeme: 180 min

Težina: teško

Sastojci:
Za tijesto:
600 g brašna
30 g kvasca
200 ml mlijeka
140 g šećera
140 g maslaca ili

Upute: margarina

1 Nasipajte brašno u zdjelu i napravite udubljenje na vrhu.

Kvasac izmrviti i u udubinu dodati šećer, sol, maslac i mlijeko te

4 žumanjka
1 pakiranje vanilin šećera
ribana limunova korica

2 promiješati. Ostavite zdjelu s brašnom i predjelom da se diže 30

minuta. Za nadjev:
400 g oraha
Pobrašnite i dodajte jaja, maslac ili margarin,šećer i žumanjke,pa 200 ml mlijeka

3 izmiksati električnom miješalicom. 250 g šećera

2 žlice ruma

4
Tijekom miješenja dodavati mlako mlijeko da se dobije fino dizano 2–3 bjelanjka
tijesto. Pustite da se diže još 30 minuta.

5
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenom stolnjaku i po njemu rasporedite
nadjev. Za nadjev ,orahe i šećer preliti vrućim mlijekom. Dodajte rum.
Sauvignon Blanc,
Zatim umiješajte tučene bjelanjke (s mekim vrhovima). Nadjev treba
Chardonnay,
biti lako maziv, ali ne previše tekući. Preko nadjeva pospite koricu
Cream Sherry
limuna.
Ako želite da orahnjača

6
Tijesto s nadjevom zarolajte i stavite u namašćenu i pobrašnjenu bude lijepa i sjajna, namažite
okruglu glinenu ili keramičku posudu za pečenje. Ostavite kolač da tijesto mlijekom već u tepsiji,
se diže na toplom mjestu; zatim prebacite u pećnicu.
neposredno prije nego
što ga stavite u pećnicu.

7
Zagrijte pećnicu na 200 °C s funkcijom FastPreheat i pecite
Tijesto možete premazati i
oko 60 minuta ili dok vrh ne porumeni. Funkcija BigSpace
mješavinom jednog jajeta i
pomoći će da se kolač od oraha ispeče temeljito i lijepo. Funkcija
dvije žlice mlijeka.
OpenView omogućuje vrlo jasan i širok pogled na unutrašnjost
pećnice tako da ćete imati odličan pregled nad procesom pečenja.
Otkrijte nove Gorenje
samostojeće štednjake na
gorenje.com i uživajte u
pojednostavljenom životu!

Dobar tek!