2024. 02. 09.

Ellátásilánc-menedzsment
• Cél: Új ismeret átadása

• Kötelező szakirodalom: tankönyv 2. fejezete

• Ajánlott szakirodalom:
• Szegedi Z. (2010): Ellátásilánc-menedzsment

Tevékenységmenedzsment • Szász L. – Demeter K. (2017): Ellátásilánc-menedzsment

• Kozma T. – Pónusz M. (2016): Ellátásilánc-menedzsment elmélete és
gyakorlata - alapok
TENTOBA06

Ellátásilánc-menedzsment • Ellenőrző kérdések:

• Mutassa be az értéklánc és ellátási lánc kapcsolatát!
• Mit jelent az ostorcsapás effektus?

1 2

LEGNÉPSZERŰBB VEZETÉSI ESZKÖZÖK

2000 2006 2010 2012 2014

Vevői kapcsolatok
Stratégiai tervezés Stratégiai tervezés Benchmarking Stratégiai tervezés menedzs. CRM.
Misszió és vízió Vevői kapcsolatok Stratégiai tervezés Vevői kapcsolatok Benchmarking
menedzs. (CRM.) menedzs. (CRM.)
Benchmarking Vevők szegment. Misszió és vízió Alk. vállalati
azonosulása
Alk. vállalati
azonosulása
The Gartner
Outsourcing Benchmarking Vevői kapcsolatok
menedzs. (CRM.)
Benchmarking Stratégiai tervezés
Supply Chain Top
Vevők elégedetts. Misszió és vízió Outsourcing
2
BSC Outsourcing
25 for 2018
Növekedési strat. Alapvető képesség BSC Alapvető képesség BSC

Stratégiai szöv. Outsourcing Változásmenedzs. Outsourcing Misszió és vízió

Javadalmazás BPR Alapvető képesség Változásmenedzs. Ellátási lánc
telj. alapján menedzsment https://www.gartner.com/newsroom/id/3875563
Vevők szegment. Forgatókönyv, Ellátási lánc Változásmenedzs.
gördülő tervezés Stratégiai szöv.
menedzsment
Alapvető képesség Tudásmenedzs. Vevők szegment. Misszió és vízió Vevők szegment.

Forrás: Management Tools Bain & Company 2015. június https://media.bain.com/management_tools/baintopt

entools/2017/
Letöltés: www. Bain.com.2016. január 10.

3 4

A logisztika és az ellátásilánc-menedzsment
• Ellátási Lánc Menedzsment: a gyártótól a végfelhasználóig húzódó kulcsfontosságú
folyamatokat integráló tevékenység, mely során a fogyasztó részére használati érteket
képező termék, szolgáltatás és információ keletkezik.
• Logisztika: az ellátási lánc menedzsment azon része, amely tervezi, végrehajtja es ellenőrzi
a termékek hatékony es eredményes előre- es visszaáramoltatását, tarolását, a
szolgáltatásokat, valamint az ezekkel kapcsolatos információkat, a származási helytől a
fogyasztóig, a fogyasztói igények kielégítése érdekében.
logisztika

beszerzés termelés elosztás

beszállító vállalkozás vevő

Ellátási lánc menedzsment

beszerzés termelés elosztás

Az ellátási lánc kiterjesztett értelmezése beszállító vállalkozás vevő

Az ellátási lánc integrációs szintjei, hierarchiája

5 6
 2024. 02. 09.

Az ellátási lánc menedzsment gyökerei Az ellátási lánc menedzsmentjének fogalma

Üzleti szempontból, és az alkotó tevékenységek oldaláról vizsgálva
A Global Supply Chain Forum (1998)
az ellátási lánc menedzsment a kulcs üzleti folyamatok
integrációja a végfelhasználótól a beszállítókig, ami
olyan termékeket, szolgáltatásokat és információt
nyújt, melyek értékkel bírnak a vásárlók és egyéb
érintettek számára.

Folyamatok integrációja, értékteremtés

7 8

Az ellátásilánc struktúra Az ellátásilánc tagjai

Az ellátási lánc tagjai szervezetek, csoportok, akikkel a központi vállalat
kölcsönhatásban van közvetlen vagy közvetett módon, a beszállítókon és
Az ellátásilánc struktúra szerkezeti elemei: vevőkön keresztül, a származás helyétől a fogyasztásig.

• az ellátási lánc tagjai; Elsődleges tag: értéknövelő tevékenység,

outputot hoz létre vevő részére
• a hálózat strukturális dimenziói;
Támogató tag: források, tudás, haszon, tőke
• folyamat kapcsolatok. (Pl teherautót adnak bérbe1gyártónak, bank aki pénzt kölcsönöz, épületet adnak bérbe)
(Davenport, 1993)
(Cooper et al., 1997; Lambert et al., 1998; Lambert et al., 2001)
Kulcskérdés azonosítani a kritikus szereplőket, ahova a vezető figyelmét kell
Ellátásilánc vs. Ellátási hálózat fókuszálni, és erőforrást kell allokálni

Származási, kezdeti pont: nincs korábbi elsődleges beszállító.

fogyasztási pont: nincs további értékteremtés, ahol a terméket és/vagy
szolgáltatást fogyasztják

9 10

Ellátási lánc tagság

Az egyetlen független
döntéshozó a végső
felhasználó
ALAPANYAGOK, ALKALTRÉSZEK, TERMÉKEK SZOLGÁLTATÁSOK, INFORMÁCIÓ

TERMELŐ, KÖZVETÍTŐ VÉGSŐ

(BE)SZÁLLÍTÓ GYÁRTÓ NAGYKER, FELHASZNÁLÓ
KISKER
Kik lehetnek a kézműves csokoládéipar szereplői?

INFORMÁCIÓ, PÉNZ, VISSZÁRÚ

Logisztikai szolgáltatók

11 12
 2024. 02. 09.

Regionális
: Csokoládé üzletág ellátási lánca (raktárak, nagy kereskedők)
Logisztikai szolgáltatók Helyi
Gyártók (kereskedők)
Beszállítók
(Kibocsátók) Fogyasztók
(ellátók)
(végfelhasználók)
Fordított
logisztika
(feldolgozók)
SHOP

MAKROKÖRNYEZET

13 14

Az összetett ellátásilánc-hálózat
Az ellátásilánc szerkezeti dimenziója
• vertikális struktúra az ellátási láncon belüli szintek
Hosszú, rövid

• horizontális struktúra a beszállítók/vevők mindegyik szinten

belül keskeny, széles

• vállalat vertikális helyzete az ellátási láncon belül

Beszállítói szintek

OEM – original equipment manufacturer

15 16

A vállalatok közötti üzleti folyamat kapcsolatok fajtái

Gyártási, termelői, Upstream értékesítési, downstream folyamat Az OKGE bővített gomba
termesztési
ellátási lánc és értékelemei

A modell lényege:
Rendszerként tekintsünk az ellátási láncra,
ne különálló entitások egy csoportjára!!

17 18
 2024. 02. 09.

Pálinka főzés és kapcsolódó ellátási lánca Az ellátásilánc keretrendszere

Mely folyamatokat
kell hozzákapcsolni
az ellátási lánc kulcs
szereplőihez?

ellátási lánc üzleti

folyamatok

ellátási lánc
menedzsment ellátási lánc
komponensek hálózat struktúra

Milyen szintű
integrálást és Kik az ellátási lánc
menedzselést kell kulcsszereplői,
alkalmazni a akikhez a folyamatok
folyamatokhoz? köthetők?

Forrás: Cooper at al., 1997 p. 4 in Lambert and Cooper, 2000 p. 70..

19 20

Az üzleti folyamatok integrálása és menedzselése az ellátási lánc mentén A verseny szinterei

Szál-
lítók
Szál-
lítók Szál- Gyártók Közvetítő
Szál- lítók
lítók
VÉG-
Szál- Szál-
lítók lítók Közvetítő SŐ
Szál-
Szál- lítók
lítók Szál- Gyártók FEL-
lítók
Szál- Szál-
Közvetítő HASZ-
lítók lítók
Szál- NÁ-
lítók
Szál- LÓ
lítók Gyártók Közvetítő
Szál-
Szál- lítók
HULLADÉKMENEDZSMENT
Szál- lítók
lítók

Szál-
lítók

Kiszervezés, hálózatépítés, integrálás

21 22

Verseny (competition) és Az ellátási lánc tagjainak együttműködése

együttműködés (cooporation) COOPETITION Ha a partnerek hosszabb távon tudnak sikeresen együttműködni, az egyes tagok olyan
egyidejűleg az ellátási láncban gazdasági előnyöket érhetnek el, mint pl.
A kiszervezési döntések során előtérbe kerül az értéklánc elemzése, mivel a
 Növekvő piaci részesedés
kiszervezés megváltoztatja a vállalatok közötti kapcsolatokat.
 Az alacsonyabb készletcsökkenés, készletbefektetés, jobb készletezési politika
Outsourcing → az ellátási lánc összete ebbé válik → a cégek egyre nagyobb  Kockázatcsökkentés
mértékben függnek beszállítóiktól → szükségessé válik a partnerekkel való  Jobb fizetési feltételek elérése
szorosabb kapcsolat kialakítása, hogy a lánc a vevőnek a legnagyobb értéket  Az alacsonyabb beszerzési és működési költségek
kínálhassa.  A gyorsabb megtérülés
 Az alacsonyabb logisztikai költségek
Az ellátási lánc térhódítása a vállalatok környezetének változásában is rejlik:
 A magasabb munkahatékonyság
 Bővültek a beszerzési és értékesítési piacok  Nagyobb projektekben való közös befektetési lehetőség
 A kereslet egyre változékonyabb, kifinomultabb  Magasabb vevőkiszolgálási szint:
 A termék-életciklus rövidül Jobb minőség
 Nő a „tudásintenzív” tevékenységek szerepe A rövidebb átfutási és rendelésteljesítési idő
A fogyasztói igények gyorsabb, rugalmasabb kielégítése stb.

23 24
 2024. 02. 09.

1. PUSH típusú (nyomásos – toló elvű) ellátási lánc

A termelési és elosztási döntések hosszú távú előrejelzéseken alapulnak

Hátránya, illetve kockázata:

Ellátási lánc stratégiák  Változó vevői igényeknek való megfelelés képességének hiánya
 Készletek elavulása
Közvetítői Vevői kereslet(Ostorcsapás effektus)
1. PUSH típusú (nyomásos – toló elvű) ellátási lánc megrendelések ingadozás
ingadozása
2. PULL típusú (szívásos – húzó elvű) ellátási lánc
3. Nyomásos-szívásos (PUSH – PULL) ellátási lánc  Magas készletek
 Nagyobb, gyakorta sűrű gyártási igények
 Alacsony vevőkiszolgálási szintek
 Termékelavulás, lejáró szavatossági idő, stb.

25 26

2. PULL típusú (szívásos – húzó elvű) ellátási lánc 3. Nyomásos-szívásos (PUSH – PULL) ellátási lánc

A termelést és elosztást a kereslet működteti, így a koordinálását a valós Az ellátási lánc egyes – jellemzően a kezdeti – szakaszának
vevői igények végzik működtetése PUSH alapon, a fennmaradó fázisok PULL stratégiát
Előnyei: alkalmaznak
 Átfutási idők csökkenése
A PUSH – PULL szakaszok közötti érintkezési felület a nyomásos-
 A rendszer változékonyságának csökkenése szívásos határ
 Készletek csökkenése (kereskedői és gyártói is)
Késleltetés (postponement) térnyerése a nyomásos – szívásos
 Erőforrások hatékonyabb menedzselése stratégia esetén
 A rendszer költségeinek csökkenése

27 28

Postponement – késletetés
(elhalasztott differenciálás)
Olyan megoldás, ahol a kockázat minimalizálása a cél, úgy, hogy egy ellátási lánc működése
adott gyártási/logisztikai folyamat bizonyos tevékenységét nem a
megszokott helyen és időben végzik el, hanem azt későbbi időpontra
halasztják
Egyedi termék,
hosszú átfutási idő

Az idő előtti termékdifferenciálás költségeinek megspórolása: Rövidebb átfutási idő

Kereslet változékonysága magas

A „testre szabás” elhalasztása a végső fogyasztó döntéséig Számos helyről

egyenletesen érkező
vevői igényt szolgál ki

St. Terméket szállít

A kockázat és a bizonytalanság részbeni vagy akár teljes Ahol a push és pull működési mód találkozik
fx helyekre

megszűntetése

29 30
 2024. 02. 09.

Döntési dilemmák az ellátási láncban Az ostorcsapás effektus definíciója

• Azonosítsuk az üzletág ellátási láncának szereplőit
• Derítsük fel, hogy az iparágban a szereplők milyen összjátékai révén Az ellátási láncban felfelé haladva
valósul meg a végső felhasználók kielégítése, milyen játszmák
kritikusak, ki a nyertesek, vesztesek a kereslet egyre jelentősebb kilengéseket mutat, azaz
• Ismerjük meg hol mekkora nyereség csapódik le az ellátási láncban a korábbi bizonytalanságok a lánc végén
• Gondolkozzunk el milyen játszmák, erőeltolódások várhatóak a lévő partnereknél kumulálódnak.
jövőben, kik és miért lehetnek nyertesek
Kereslet
• Fontoljuk meg milyen lehetőségei lehetnek az üzletágban a cég
Készlet
erőviszonyainak növeléséhez: érdemes-e a jelenlegitől eltérő Első
együttműködést kiépíteni, vagy más partnerekhez, együttműködési szállító Vég-
láncolathoz lenne előnyös csatlakozni fogyasztó

• Mérjük fel, hogy jelenlegi pozíciót milyen veszélyek fenyegetik: nem

akarja-e valaki ezt a pozíciót elhódítani, vagy kiszorítania láncból

Hatás iránya 1990 Procter&Gamble

Szegedi-Prezenszki, 2003

31 32

Az ellátási lánc szereplői

Raktárkészlet Az ostorcsapás effektus
= mennyisége

ALAPANYAGOK, ALKALTRÉSZEK, TERMÉKEK SZOLGÁLTATÁSOK, INFORMÁCIÓ

Az ellátási láncban a fogyasztótól a kiskereskedő–nagykereskedő–
TERMELŐ, KÖZVETÍTŐ VÉGSŐ
gyártó–szállító felé haladva a kereslet egyre jelentősebb kilengéseket
(BE)SZÁLLÍTÓ GYÁRTÓ NAGYKER,
KISKER
FELHASZNÁLÓ mutat. Ezt a jelenséget nevezik „ostorcsapás-effektusnak” (bullwhip
effect).
(Forrás: Szegedi Zoltán, Prezenszki József: Logisztika-menedzsment.)
INFORMÁCIÓ, PÉNZ, VISSZÁRÚ

Logisztikai szolgáltatók

33 34

A megrendelések alakulása az idő

függvényében
Az ellátási lánc
működésének
legfontosabb
mérőszáma?

Készletek
Információk áramlásának
gyorsasága és
pontossága

35 36
 2024. 02. 09.

Folyamatos feltöltés (continuous

Domináns szerep az ellátási láncban replenishment)
Melyik szereplő vállalja a felelősséget az ellátásért?
Dominancia típusok: Célja: kereskedő raktárkészletét az optimális szint közelében tartsa.
• Gyártó központú dominancia pl. autóipar, Áruellátási formák:
1. Vendor Managed Inventory (VMI)
• Beszállító pl. erőforrásfüggőség vagy ktgtényező pl. - beszálító által vezérelt készletek
olajipar Az ellátó vállalat teljesen önállóan, a felhasználótól, és egyéb forrásból származó
• Disztribútor pl.REL esetében, FMCG szektorban, zöld információk alapján figyeli és tölti fel a felhasználó raktárát
ellátási láncokban
Co-Managed Inventory (CMI)
• Kereskedő „közvetítők halála”?? Pl: ikea, szórakoztató - Közösen menedzselt készletek
kp-ok Ha az ellátó csak az anyagok egy részét szállíthatja önállóan, vagy a felhasználó vállalat is
figyeli az ellátásokat.
Speciális CMI: kockázatmegosztó készletezés:
Ugyanazt a terméket forgalmazó cégek közösen üzemeltetik a raktárat, ezáltal elkerülhetik
hogy minden résztvevőnek külön-külön biztonsági készletet kelljen fenntartania.

37 38

Folyamatos feltöltés (continuous

replenishment)
Áruellátási formák:
2. JIT
Szűkebb értelemben: módszer, melynek segítségével az anyagok és
szerelvények a megfelelő időben a megfelelő mennyiségben és
minőségben rendelkezésre állnak.
Tágabb értelemben: működési filozófia, mely az értékelőállítási Kik lehetnek a pékségek ellátási láncának szereplői?
folyamat egyes elemeit rendszerbe kapcsolva kezeli. Célja a fogyasztói
igények minél magasabb szintű kielégítése mindennemű pazarlás
kiküszöbölésével.
SI = stockless inventory – készlet nélküli termelés vagy szolgáltatás
Egy beszállítótól érkezik az áru kis csomagokban, arra készen, hogy a
felhasználó részlegek átvegyék.
A beszállító speciálisan összeállított árumennyiséget szállít a
felhasználónak.

39 40

PÉKSÉGEK PÉKSÉGEK
HD!. HD!.
Ellátási lánc a PÉKSÉGEK
üzletágában

VÉGSŐ VÉGSŐ
SZÁLLÍTÓ TERMELŐ KÖZVETÍTŐ FELHASZ- SZÁLLÍTÓ TERMELŐ KÖZVETÍTŐ FELHASZ-
NÁLÓ NÁLÓ

Mezőgazdasági Ma- Tészta Kész- VÉGSŐ Mezőgazdasági Ma- Tészta Kész- VÉGSŐ
Tészta Tészta
termékek lom előállí- termék FELHASZ- termékek lom előállí- termék FELHASZ-
kisü- NÁLÓ kisü- NÁLÓ
előállítói tása forgal- előállítói tása forgal-
tése tése
Adalékok gy. mazása Adalékok gy. mazása
Gépek gy. Gépek gy.

Élő hagyomány, természtes alapynagok, hazai

ELLÁTÁSI LÁNC MENEDZSMENT ELLÁTÁSI LÁNC MENEDZSMENT alapanyagok, Cserpessel, majd saját tejüzem
Saját bolthálózat, Hajnalban szállít

41 42
 2024. 02. 09.

PÉKSÉGEK PÉKSÉGEK
HD!. HD!.

VÉGSŐ VÉGSŐ
SZÁLLÍTÓ TERMELŐ KÖZVETÍTŐ FELHASZ- SZÁLLÍTÓ TERMELŐ KÖZVETÍTŐ FELHASZ-
NÁLÓ NÁLÓ

Mezőgazdasági Ma- Tészta Kész- VÉGSŐ Mezőgazdasági Ma- Tészta Kész- VÉGSŐ
Tészta Tészta
termékek lom előállí- termék FELHASZ- termékek lom előállí- termék FELHASZ-
kisü- NÁLÓ kisü- NÁLÓ
előállítói tása forgal- előállítói tása forgal-
tése tése
Adalékok gy. mazása Adalékok gy. mazása
Gépek gy. Gépek gy.

ELLÁTÁSI LÁNC MENEDZSMENT Fagyazstva szállít, mintabolt és más boltokba is szállít! ELLÁTÁSI LÁNC MENEDZSMENT
Szükségletalapú pozicionálás – váljon reggelizőhellyé, kávézó

43 44

KÜLSŐ NÖVEKEDÉSI (TERJESZKEDÉSI)

STRATÉGIÁK BORÁSZAT

HD!.
Horizontális terjeszkedés

VÉGSŐ VÉGSŐ
SZÁLLÍ- TERME- NAGY- KIS- FELHASZ- SZÁLLÍTÓ TERMELŐ KÖZVETÍTŐ FELHASZ-
TÓ LŐ KER. KER. NÁLÓ NÁLÓ

TERMÉKEK SZOLGÁLTATÁSOK

VÉGSŐ
Oltványok FELHASZ-
Vertikális terjeszkedés Szőlőterm. Pincészet Palackozás Forgalmazás
NÁLÓ
Diagonális terjeszkedés

ELLÁTÁSI LÁNC MENEDZSMENT ELLÁTÁSI LÁNC MENEDZSMENT

45 46

GYÓGYSZERIPARI ELLÁTÁSI LÁNC

termékáramlás
pénzáramlás
orvos-
OEP patika-
GYÓGY-
kórház-
SZER- látogatók
TÁRAK

SZÁL- VÉGSŐ
LÍ- GYÁR- NAGY-
TÓK KER. FELHASZ-
TÓK NÁLÓ
PÁCIENS

vényfelírás
KÓRHÁZAK
KTG-
VETÉS
ORVOSOK

Makrokörnyezeti hatások: Jogi szabályozás, Globalizáció, Gazdaság helyzete,

Demográfiai környezet, Technológiai-technikai környezet
Vásárlásról dönt: páciens, orvos Ki fizet? Páciens, egészségbiztosító

47