Điểm mạnh:

Quy trình nhập hàng:

Hệ thống logistics của Vissan quản lý quá trình nhập hàng từ các nhà cung cấp. Điều
này bao gồm kiểm tra chất lượng sản phẩm, đảm bảo tuân thủ các quy định an toàn
thực phẩm và quy trình hải quan (nếu có). Quá trình nhập hàng được thực hiện một
cách cẩn thận để đảm bảo hàng hóa đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng của Vissan.
Quản lý kho:
Hệ thống logistics của công ty Vissan quản lý hoạt động của kho hàng tại các cơ sở
sản xuất và phân phối. Điều này bao gồm quản lý tồn kho, đảm bảo sự sắp xếp hợp lý
của hàng hóa và tiện ích, và đảm bảo việc lưu trữ và xử lý hàng hóa diễn ra một cách
hiệu quả.
Xử lý đơn hàng:
Hệ thống logistics của Vissan xử lý các đơn hàng từ khách hàng và đại lý. Quá trình
này bao gồm nhập liệu đơn hàng, kiểm tra tính khả thi và sẵn sàng của hàng hóa, và
lên kế hoạch vận chuyển và giao hàng. Điều này đảm bảo rằng các đơn hàng được xử
lý một cách nhanh chóng và chính xác.
Vận chuyển và phân phối:
Hệ thống logistics của Vissan quản lý quá trình vận chuyển và phân phối hàng hóa từ
kho đến khách hàng. Điều này bao gồm lựa chọn các phương tiện vận chuyển phù
hợp, định tuyến và lên kế hoạch vận chuyển, theo dõi và kiểm soát quá trình vận
chuyển để đảm bảo hàng hóa đến đúng địa điểm và thời gian.
Nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng:
Thịt lợn được lựa chọn kỹ lưỡng từ chính trang trại của VISSAN (Xí nghiệp chăn nuôi
VISSAN Bình Dương, Xí nghiệp chăn nuôi VISSAN Bình Thuận) và các công ty con.
Tất cả các trang trại đều được chứng nhận VietGAP, đảm bảo an toàn. đầy rẫy dịch
bệnh... Tất cả các nguồn thịt lợn đều được giết mổ để cung cấp thịt tươi sống và
nguyên liệu chế biến đều đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy
định của chính phủ. Hiện tại, VISSAN triển khai chuỗi cung ứng thịt lợn an toàn, hệ
thống phân phối theo tiêu chuẩn VietGAP và triển khai giải pháp TE-FOOD truy xuất
nguồn gốc từ trang trại đến bàn ăn. Bò được nhập khẩu từ Australia dưới dạng bò
sống, được VISSAN đưa về nước sau thời gian cách ly theo đúng tiêu chuẩn vệ sinh
thú y, cả để giết mổ và chế biến để cung cấp thịt tươi và nguyên liệu thô.
Hệ thống kiểm soát chặt chẽ:
Lợn được Cục Thú y TP.HCM liên tục kiểm tra từ khâu chăn nuôi đến giết mổ, thịt
nhập khẩu được Trung tâm Thú y khu vực kiểm tra. Chúng tôi cũng có hệ thống kiểm
soát chất lượng từ khâu giết mổ đến chế biến và phân phối. Gia súc Úc nhập khẩu vào
Việt Nam luôn được Bộ Thú y, Trung tâm Thú y TP.HCM và Cục Thú y các địa
phương kiểm tra nghiêm ngặt. Để đảm bảo truy xuất nguồn gốc, gia súc nhập khẩu từ
Australia còn được kiểm tra bằng thiết bị chip điện tử gắn trên từng con gia súc.
Dây chuyền giết mổ đạt tiêu chuẩn quốc tế:
Với hệ thống dây chuyền máy móc hiện đại, được kiểm định và cấp phép bởi cơ quan
kiểm định độc lập theo yêu cầu của UBND TP.HCM về giết mổ. Đến nay, dây chuyền
giết mổ lợn của VISSAN được coi là dây chuyền hiện đại nhất Việt Nam, với công
suất giết mổ khoảng 2.400 con lợn/ngày. Để đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế, dây chuyền
VISSAN phải được kiểm tra và chứng nhận bởi ESCAS, tiêu chuẩn được chính phủ
Úc thiết lập cho các lò mổ nhằm đảm bảo đối xử nhân đạo với vật nuôi trong quá trình
chăn nuôi, vận chuyển, bảo quản và giết mổ. Toàn bộ quá trình giết mổ bò được giám
sát bởi hệ thống camera web của Australia. Hiện tại, VISSAN đã nhận được chứng chỉ
ESCAS với công suất giết mổ tối đa 300 con/ngày. Không chỉ đạt tiêu chuẩn ESCAS
mà quy trình giết mổ, hoàn thiện và bảo quản thịt bò luôn chịu sự giám sát chặt chẽ
của Cục Thú y TP.HCM. Thịt bò được phân phối đến các hệ thống bán lẻ ở nhiệt độ
mát nhằm đảm bảo điều kiện vệ sinh tốt nhất và giúp người tiêu dùng mua được sản
phẩm chất lượng cao nhất.
Dây chuyền sản xuất hiện đại và khép kín:
- Hệ thống dây chuyền sản xuất xúc xích tiệt trùng với thiết bị, công nghệ nhập khẩu
từ Nhật Bản, công suất 10.000 tấn/năm.
- Hệ thống dây chuyền sản xuất - chế biến đồ hộp, công suất 5.000 tấn/năm với thiết
bị và công nghệ của châu Âu.
- Dây chuyền sản xuất – chế biến thịt nguội nhập từ Pháp và Tây Ban Nha với công
suất 5.000 tấn/năm.
- Nhà máy chế biến thực phẩm đông lạnh theo truyền thống Việt Nam có công suất
5.000 tấn/năm tại TP.HCM.
- Nhà máy chế biến thực phẩm do Chi nhánh Hà Nội quản lý với công suất 3.000
tấn/năm tại Khu Công Nghiệp Tiên Sơn, tỉnh Bắc Ninh
Mạng lưới phân phối rộng khắp, kết hợp nhiều kênh phân phối hiện đại và
truyền thống:
Thương hiệu VISSAN có mặt tại 63 tỉnh, thành trên toàn quốc và được phân phối, bán
ở hầu hết các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, trung tâm mua sắm, chợ truyền
thống,… trên toàn quốc. Nó có hệ thống siêu thị lớn nhất Việt Nam, bao gồm
CoopMart, SatraMart và VinMart. .. Đồng thời, sản phẩm VISSAN hiện có mặt tại
hơn 138 điểm bán lẻ, 130.000 điểm bán hàng ở kênh truyền thống và hơn 1.000 siêu
thị, cửa hàng. Sự tiện lợi và hệ thống gần 50 cửa hàng ra mắt trên toàn quốc. Sản
phẩm của Visan không chỉ được tiêu thụ ở thị trường trong nước mà còn đang dần mở
rộng ra thị trường quốc tế, bao gồm xuất khẩu sản phẩm chế biến đông lạnh, sản phẩm
chế biến truyền thống và sản phẩm chế biến sẵn. Từ thịt đến thị trường Bắc Mỹ, Úc,
Hàn Quốc, Đài Loan, Singapore, Đức, Nga, Lào...
Trong bối cảnh Cách mạng công nghiệp 4.0 đang mang lại những thay đổi lớn đến
mọi mặt của xã hội và nền kinh tế, việc phát triển kênh bán hàng trực tuyến đã trở
thành xu hướng tất yếu trong hoạt động bán hàng của mỗi công ty. Visan không né
tránh xu hướng này, với tinh thần không ngừng đổi mới và tiên phong trong mọi hoạt
động của mình, Đường dây nóng 1900-1960, Trang Fan Page và Quầy bán đồ ăn nhẹ
trên trang web của chúng tôi - Nền tảng thương mại và Trang web bán hàng trực tuyến
http://vissanmart.com / chính thức ra mắt. VISSAN đã mở kênh bán hàng trực tuyến.
Với kênh bán hàng cho phép khách hàng dễ dàng mua hàng thoải mái ngay tại nhà,
Visan có nhiều cơ hội tiếp cận nhiều người tiêu dùng hơn.
Điểm yếu
Bị động nguồn nguyên liệu:
VISSAN chỉ lấy nguồn nguyên liệu từ những trang trại mà không tìm thêm nơi cung
cấp nguồn nguyên liệu, không tìm thêm các trang trại để liên kết thêm. Tuy Vissan có
hai trại nuôi tại Bình Thuận và Bình Dương, nhưng công ty chỉ mới chủ động 10%
nguyên liệu cho quá trình chế biến.
Ứng phó với biến đổi:
Một điểm yếu quan trọng là khả năng ứng phó với biến đổi và tình huống bất ngờ.
Nếu hệ thống logistics không linh hoạt và không có kế hoạch dự phòng đủ để đối phó
với sự thay đổi trong nhu cầu thị trường, vấn đề vận chuyển hay sự cố không mong
muốn, có thể gây ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thống.
Quản lý vận chuyển:
Đối với công ty kỹ nghệ súc sản như Vissan, việc vận chuyển sản phẩm nhạy cảm như
thịt và sản phẩm chế biến từ sữa đòi hỏi quy trình vận chuyển đặc biệt để đảm bảo
chất lượng và an toàn thực phẩm. Nếu hệ thống vận chuyển không được quản lý cẩn
thận, có thể xảy ra sự cố về chất lượng sản phẩm, mất mát và tổn thất.
Quản lý chuỗi cung ứng:
Nếu không có sự hợp tác tốt với các đối tác trong chuỗi cung ứng, như nhà cung cấp
nguyên liệu hoặc nhà phân phối, có thể xảy ra các vấn đề liên quan đến chậm trễ trong
giao hàng, hàng hóa bị hỏng hoặc không đúng chất lượng. Điều này có thể ảnh hưởng
đến khả năng đáp ứng nhu cầu của khách hàng và hình ảnh của công ty.

Giải pháp nâng cao hiệu quả và cắt giảm chi phí Logistics của Vissan
Tối ưu hóa quy trình: Đánh giá và tối ưu hóa các quy trình logistics hiện có để loại
bỏ những bước không cần thiết, giảm thời gian và công sức. Sử dụng các phương
pháp quản lý chuỗi cung ứng như Lean Six Sigma để tìm kiếm sự tối ưu trong quy
trình và giảm bớt lãng phí.
Đầu tư vào công nghệ: Áp dụng công nghệ thông tin và hệ thống quản lý kho hiện
đại để cải thiện quản lý và vận hành logistics. Sử dụng phần mềm quản lý kho, hệ
thống quản lý đơn hàng và các công cụ theo dõi và phân tích để tăng cường khả năng
theo dõi, dự báo và điều chỉnh trong quá trình logistics.
Tối ưu hóa mạng lưới vận chuyển: Xem xét lại mạng lưới vận chuyển hiện tại để
đảm bảo tối ưu hóa tuyến đường, giảm bớt khoảng cách và thời gian vận chuyển.
Công ty có thể xem xét sử dụng các dịch vụ vận chuyển bên ngoài hoặc dựa vào các
đối tác vận chuyển để tận dụng lợi thế và giảm chi phí. Tiếp tục đầu tư các phương tiện
hiện đại để có thể vận chuyển đến khắp mọi nơi, tăng cường hợp tác giữa các kênh. Tạo điều
kiện thuận lợi cho việc chuyên chở hàng hóa, giúp dòng chảy sản phẩm được lưu thông tốt và
dễ dàng đưa sản phẩm mới vào các kênh. Cần đảm bảo uy tín về số lượng và chất lượng hàng
hóa khi vận chuyển đến kênh phân phối. Vissan nên áp dụng chính sách đổi hàng cận hạn cho
các đại lý của mình. Chính sách này các đối thủ của Vissan đã áp dụng và đạt thành công.
Vissan nên tạo điều kiện cho các kênh đại lý của mình để không bị mất khách hàng.
Hợp tác với đối tác và nhà cung cấp: Xây dựng mối quan hệ đối tác mạnh mẽ với
các nhà cung cấp và đối tác logistics. Thông qua việc chia sẻ thông tin, kế hoạch và
tương tác chặt chẽ, có thể cải thiện khả năng đáp ứng, giảm thời gian chờ đợi và tối ưu
hóa quy trình logistics.
Kiểm soát qua lực lượng quản lý thị trường: Xây dựng đội ngũ quản lý phải giỏi nghiệp
vụ nhằm thu thập thông tin và nắm rõ về tình hình hoạt động tiêu thụ, thông tin về khách
hàng với những thay đổi trong nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng. Mọi thay đổi cần được
nắm bắt kịp thời, giúp Công ty có thể hoạt động phân phối tốt hơn, tạo ra được những cơ hội
mới và đáp ứng kịp thời nhu cầu của thị trường
Đánh giá và theo dõi hiệu suất: Thiết lập các chỉ số hiệu suất và hệ thống theo dõi để
đánh giá và theo dõi hiệu quả của hoạt động logistics. Điều này giúp công ty nhận ra
các vấn đề và cơ hội cải thiện, từ đó áp dụng các biện pháp điều chỉnh và tối ưu hóa.
Hệ thống thông tin: Các thông tin đặt hàng được liên kết với số liệu tồn kho để báo cho
khách hàng về việc còn hàng hay hết hàng, tiến hành chốt giao dịch chuyển thông tin cho kho
trung tâm xuất hàng và bộ phận vận tải lên kế hoạch vận chuyển tối ưu nhất. Nâng cao chất
lượng của hệ thống thông tin có thể giảm bớt được rất nhiều chi phí. Mặt khác, có thể dùng
hệ thống thông tin để đánh giá, thống kê số lượng đặt hàng ở từng khu vực, từ đó có thể chọn
lọc và dự đoán đúng hơn về nhu cầu thị trường ở từng nơi, từng vùng miền. Tình hình dịch
bệnh vừa qua khiến việc kiểm soát giữa công ty và các nhà phân phối bị giới hạn. Giải pháp
trên giúp mang lại tính chuyên nghiệp, tiện lợi nhanh chóng, linh hoạt được trong nhiều tình
huống giữa nhà phân phối và công ty. Công ty có thể xây dựng 1 hệ thống chung, sau đó
cung cấp cho mỗi nhà phân phối một User name và Password. Khi đăng nhập Username
Password nhà phân phối có thể thấy được sản lượng đã mua đối với từng mặt hàng trong
tháng, chỉ tiêu từng mặt hàng trong tháng, % hoàn thành chỉ tiêu hiện tại, và các thông tin về
địa chỉ, điện thoại của các nhà phân phối tại thị trường TPHCM của công ty nhưng không
thấy được sản lượng tiêu thụ của họ. Chỉ những giám sát bán hàng với mới có thể thấy được
tình hình sản lượng của tất cả các nhà phân phối tại TP.HCM. Chương trình theo dõi sản
lượng hàng bán của nhà phân phối còn tích hợp luôn việc dòng chảy sản phẩm từ nhà phân
phối đến các đại lý như thế nào. Từ đó công ty có cơ sở xem xét và đánh giá được các đại lý
tiêu thụ hàng hóa ra sao, thời gian lấy hàng hóa là như thế nào để có thể có những biện pháp
thúc đẩy các nhà phân phối. Giải pháp này sẽ tiết kiệm được thời gian, không yêu cầu phải
giao dịch tận nơi đồng thời giảm thiểu sai sót trong công việc xử lý giấy tờ. Ngoài ra thì nhà
phân phối có thể xem xét đơn đặt hàng, các sản phẩm tiêu thụ trong quý ngay tức thì. Mặt
khác việc áp dụng công nghệ thông tin vào việc đặt hàng và theo dõi tình hình tiêu thụ sẽ rút
ngắn được thời gian tạo lợi thế cạnh tranh cho công ty.
Chuỗi cung ứng: Trong đại dịch Covid - 19 vừa qua, hệ thống logistics liên vùng, nội vùng
và nội tỉnh bị đứt gãy nghiêm trọng. Tình hình chung của cả nước đã làm cho thị trường suy
giảm, thậm chí đóng băng. Từ đó kéo theo rất nhiều vấn đề phát sinh như mọi chi phí đều
tăng, thời gian làm mọi công đoạn, từ sản xuất đến vận chuyển đều bị chậm trễ hơn, thiếu hụt
dịch vụ kho bãi, nguyên vật liệu, thiếu phương tiện vận chuyển,... tất cả đều làm cho tình
hình càng thêm trầm trọng. Nhưng thật may mắn vì Vissan vẫn đủ năng lực cung ứng cho
TP.HCM nhờ các thay đổi chính sách kịp thời của công ty và sự hỗ trợ từ nhà nước. Tuy
nhiên, để đi đường dài, công ty nên chủ động thành lập Hội đồng Quản trị Chuỗi cung ứng.
Thành viên của hội đồng nên bao gồm các nhà lãnh đạo của tổ chức chuỗi cung ứng cũng như
các giám đốc điều hành doanh nghiệp, các nhà quản lý đơn vị kinh doanh và các nhà lãnh đạo
công ty có ảnh hưởng khác. Mục đích nhằm dự đoán, đưa ra các giải pháp để giải quyết. điều
chỉnh chiến lược chuỗi cung ứng sao cho hòa hợp với chiến lược chung của công ty và tình
hình chung của môi trường vĩ mô. Đồng thời quản lý và khắc phục được các rủi ro, đề ra các
phương án dự phòng, quản lý, cập nhật, cải tiến liên tục công nghệ, sắp xếp và phân bổ hợp
lý nhân viên trong tổ chức chuỗi cung ứng,.... .Có rất nhiều công việc được đảm bởi bởi Hội
đồng quản trị chuỗi cung ứng. Đây cũng là một trong những điểm yếu của thị trường logistics
Việt Nam, có rất ít công ty có hệ thống quản trị chuỗi cung ứng riêng, đa số là dịch vụ thuê
ngoài mà dịch vụ thuê ngoài nước ta được đánh giá chung là chất lượng chưa tốt. Do đó, đây
sẽ trở thành một lợi thế cạnh tranh rất lớn, thực hiện mục tiêu giữ vững vị thế công ty đầu
ngành của Vissan.