NGHIÊN CỨU MÓN MỲ TƯƠNG ĐEN CỦA HÀN QUỐC

PHẦN MỞ ĐẦU
1. Lí do chọn đề tài
- Bước đầu tìm hiểu về nền văn hóa Hàn Quốc, đặc biệt là nền ẩm thự phong phú.
- Nếu kim chi được ví như linh hồn của ẩm thực Hàn thì món mì tương đen tạo nên sự đa dạng và
nét đặc trưng độc đáo của ẩm thực xứ Hàn.
- Là món ăn quốc dân, được các tín đồ ẩm thực trên khắp thế giới yêu thích.
2. Mục đích nghiên cứu
- Tìm hiểu sâu về món mì tương đen cũng như hiểu thêm về con người Hàn Quốc
- Giới thiệu và quảng bá nét văn hóa tiêu biểu của Hàn Quốc đên những người quan tâm và yêu
thích Hàn Quốc.
3. Phạm vi nghiên cứu
- Tập trung nghiên cứu về món mì tương đen
- Sử dụng các tài liệu thu thập từ những thông tin có sẵn trên sách báo, trang web internet, truyền
hình...
4. Phương pháp nghiên cứu
- Thu thập
- Phân tích
- Thống kê
- Mô tả...
PHẦN NỘI DUNG
1. Nguồn gốc, tên gọi
- Tên là jjajangmyeon
- Đằng sau món mì tương đen nổi tiếng lại là một câu chuyện buồn, liên quan đến những người dân
nhập cư tại quốc gia này.
- Phiên bản gốc của món ăn này là mì truyền thống từ tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc, có tên là
zhajiangmian.
- https://thanhgiangconincon.com/mi-tuong-den-han-quoc-va-cau-chuyen-co-the-ban-chua-biet/
2. Nguyên liệu thường có
- Phần mì
- Phần sốt
3. Ý nghĩa, tác dụng
3.1. Ý nghĩa
- Biểu trưng cho sức khẻ và thịnh vượng
- Màu đen của sốt tương mang ý nghĩa là sự đồng cảm về tâm hồn của những người độc thân.  Vì
thế món ăn như là lời nhắn những người vẫn còn FA rằng họ sẽ mau chóng tìm được một nửa
thích hợp cho mình. Từ đó, mì tương đen trở thành món ăn truyền thống cho ngày Valentine Đen
tại Hàn.
- Mì tương đen còn là món ăn quan trọng trong tiệc tân gia của người Hàn
https://bacvanphongseafood.com/nhung-net-van-hoa-an-sau-mon-mi-tuong-den-truyen-thong-cua-han-
quoc?fbclid=IwAR2ZnwWj1vUcZoCnw1nkGd20rdTM1yHCLsxe1NkD26cNoW535O_0OZ48tK4
3.2. Tác dụng
- Giàu protein
- Tốt cho đường huyết
- Tăng cường hấp thu khoáng chất
- Giảm chất béo bão hoa và cholesterol
 - https://songkhoe.medplus.vn/ba-bau-an-mi-tuong-den-duoc-khong-4-loi-ich-cho-me-va-be/?
fbclid=IwAR2_k70J5jpFxZOyaR9gC4OimCgqrxEYe9LKZpEOsFIrfsrVqhujKMrTTvo
4. Những điều cần chú ý
- Ăn điều độ, đúng cách có thể giảm cân
- Ăn quá nhiều sẽ gây bé phì, thừa đạm, thừa protein
o Béo
o Rối loạn tiêu hóa
o Hơi thở mùi khó chịu...

PHẦN KẾT LUẬN