Antonela Šubert, 3.

a Istraživački rad svibanj, 2022

Puferi i
koligativna
svojstva
otopina
1 ACETATNI PUFER = otopina octene kiseline + otopina
njezine soli (natrijev acetat)

1. disocijacija octene kiseline

PUFERI
smjese otopina slabih kiselina i njihovih
soli ili slabih baza i njihovih soli 2. potpuna disocijacija natrijeva acetata

opire se promjeni pH unatoč dodatku jake

kiseline ili baze

Puferski sustavi koji održavaju pH tjelesnih

tekućina:
2 1. PROTEINSKI PUF. SUSTAV:
kemijski sastav: proteini (npr. hemoglobin)
Puferi koji reguliraju kiselo-baznu 2. KARBONATNI PUF. SUSTAV:
kemijski sastav: ugljična kiselina;
ravnotežu u ljudskom organizmu:
hidrogenkarbonatni ion
1. PUFERSKI SUSTAV TJELESNIH
3. FOSFATNI PUF. SUSTAV:
TEKUĆINA: trenutačno sprječavanje promjene pH
kemijski sastav: dihibrogensfosfatni anion;
vrijednosti
hidrogenfosfatni anion
2. DIŠNI SUSTAV: disanjem izbacujemo CO2

Djelovanje karbonatnog puferskog sustava u krvožilnom

sustavu:
3 koncentracija otopljenog CO2 u krvi je u ravnoteži s
količinom CO2 u plućima

Brzina disanja prilagođava se toj ravnoteži CO2 kao bi

se pH vrijednost krvi održala konstantnom.

KOLIGATIVNA SVOJSTVA OTOPINA

KEMIJSKE VELIČINE
POVIŠENJE VRELIŠTA - dodatkom topljive čvrste tvari u i - broj čestica na koje disocira otopljena

4 otapalo povisuje se vrelište novonastale otopine

tvar
K - konstanta otapala
b - molarnost otopine
i - broj čestica nastalih otapanjem 1
molekule ili formulske jedinke spoja
SNIŽENJE LEDIŠTA - dodatkom topljive čvrste tvari snižava se R - opća plinska konstanta
ledište novonastale otopine T - termodinamička temperatura
c - množinska konc. otopine
Π - osmotski tlak

OSMOTSKI TLAK - povišenje tlaka potrebno da se održi

ravnoteža između otopine i čistog otapala
dodavanjem vodene otopine NaCl u otopinu
vrelište se povisuje, ledište snižava, a osmotski
tlak raste

OSMOZA
5 primjer crvene krvne stanice koja se nalazi u:

1. IZOTONIČNOJ OTOPINI - citoplazma eritrocita i

izvanstanična tekućina imaju jednak osmotski
tlak i količinu otopljenih tvari

2. HIPERTONIČNOJ OTOPINI - osmotski tlak je

veći izvan stanice, izvanstanična tekućina ima
više otopljenih tvari od citoplazme, (stanica
dehidrira; voda izlazi iz nje)

3. HIPOTONIČNOJ OTOPINI - osmotski tlak je

manji izvan stanice, izvanstanična tekućina ima
manje otopljenih tvari od citoplazme, (stanica se
može rasprsnuti (hiponatrijemija stanice); voda
ulazi u nju) RSVP