Hơi tỏa nhiệt và hơi bão hòa là hai khái niệm liên quan đến trạng thái của
hơi nước. Hãy xem xét sự khác biệt giữa chúng:
Hơi tỏa nhiệt (Superheated steam):
Hơi tỏa nhiệt là hơi nước ở trạng thái nhiệt độ cao hơn điểm bão hòa tương ứng với áp suất đó. Khi nước bốc hơi hoàn toàn và tiếp tục gia tăng nhiệt độ, hơi nước trở thành hơi tỏa nhiệt. Các tính chất của hơi tỏa nhiệt gần với một khí hoàn hảo hơn là hơi bão hòa.
Hơi bão hòa (Saturated steam):
Hơi bão hòa là trạng thái cân bằng động giữa thể lỏng và thể khí của một chất lỏng dễ bay hơi. Khi nước được làm nóng đến điểm sôi và sau đó hóa hơi bằng nhiệt bổ sung, ta có hơi bão hòa. Hơi bão hòa xảy ra khi hơi nước và nước ở trạng thái cân bằng.