KUCHNIA

WŁOSKA
Najpopularniejsze
potrawy w kraju
-Spaghetti
-Pizza
-Ravioli
-Tortellini
-Brushetta
-Foccacia
-Lasagne
Najpopularniejsze
desery
-Lody włoskie
-Tiramisu
-Panna Cotta
-Bannofee
Zalety kuchni włoskiej:
-NAJ W I Ę K M ASZĄ ZALETĄ SĄ
WALO R Y S M AKOWE. LUDZIE
OCEN I A J Ą JĄ JAKO
NAJS M A C ZNIEJSZĄ ZE
WSZY S T K I C H KUCHNII
ŚRÓD Z I E MNOMORSK ICH,
DODA T K O WO KAŻDY ZNAJDZIE
W NI E J C O Ś DLA SIEBIE
Co wyróżnia kuchnie
włoską ?
-REGIONALNE ZRÓŻNICOWANIE
-.WIELODANIOWE POSIŁKI
-WIELE RODZAJI MAKARONÓW
-SŁYNNE SERY Z MLEKA
KOZIEGO,KROWIEGO,OWCZEGO,BAWOLEGO.
-WĘDLINY DODAWANE DO DAŃ GŁÓWNYCH
-BOGACTWO ZIÓŁ
-DANIA ZAPIEKANE Z SERAMI
-AROMATYCZNE SOSY
-MLECZNE DESERY
 Z czego składa sie
tradycyjny włoski
posiłek?
.
Tradycyjny włoski posiłek składa się z .antipasto
(przystawka) primo piatto (zazwyczaj pasta lub inne
danie mączne ,zupa) secondo piatto (główne danie, to
ryby,mieso albo drób wzbogacone sałatką) taki posiłek
zakończony jest desrem np. panna cotta lub tiramisu
 Niejednorodność
kuchni włoskiej
Kuchnia włoska nie jest jednorodna, na południu
dominuje ryż i polenta, częściej stosuje sie
masło. Na południu przeważa makaron i oliwa.
Każdy z 29 regionów oraz wiele miast ma swoje
specjalności. Np. Emila-Romania to ojczyzna
tortellini, Sycylia i Sienna słyną z deserów,
region Valle d’Aosta -fondue, Florencja szczyci
się befsztykiem, Bolonia sosem mięsnym
(bolognese) a Neapol pizz.
Jak wyglądają
poszczgólne
potrawy:

Lody włoskie Panna Cotta Bannofee Tiramisu spaghetti

-carbonara
-bolognese
Pizza Bruschetta Tortellini Ravioli Lasagne
 ciekawostka
.
Włosi chętnie jedzą przyrządzane na patelni makarony z
owocami morza, ale nigdy nie dodają do nich sera.
Obsypanie parmezanem makaronu z mulami może skończyć
się nawet awanturą na całą restaurację. Zamawiając
makaron w restauracji, nie spodziewaj się dużej ilości sosu.
Włosi jedzą makaron z sosem, nie sos z makaronem..
 Ciekawostka 2
63% Włochów je makaron codziennie lub prawie
codziennie. W sumie zjadają 23,5 kg makaronu w
ciągu roku. Włosi są wielkimi fanami makaronu al
dente, który wg nich lepiej smakuje, ale także
pozwala dłużej zachować sytość.
 Ciekawostka 3
.W Bolonii nigdy nie znajdziesz Spaghetti Bolognese.
Zamiast tego poszukaj „ragu” lub „tagliatelle bolognese”.
Sałatka Cezar, pizza pepperoni, spaghetti z klopsikami
czy pizza hawajska to kolejne przykłady potraw, które nie
są wytworem pochodzącym z Włoch.
 Ciekawostka 4
Pizza, bezwzględnie najsławniejsza włoska potrawa,
ma swoją historię. Podobno została wymyślona w
Neapolu, na cześć królowej Margherity, stąd właśnie
nazwa klasycznej pizzy – margherita. Pizza ma
kolory flagi włoskiej – biały (mozzarella), czerwony
(pomidor), zielony (bazylia). Prawdziwa włoska pizza
podawana jest b e z sosów. Uwaga: w Neapolu można
zjeść nawet pizzę czekoladową!
 Ciekawostka 5
Według statystyk Włosi wypili w ostatnim
roku 22,6 milionów hektolitrów wina. Dużo?
Być może, a jednak jeszcze więcej wypili w
roku zjednoczenia Włoch (1873) – ponad 23
miliony hektolitrów, przy czym od tego czasu
liczba mieszkańców Włoch zwiększyła się o
50%, a średni dochód roczny na głowę wzrósł
20 razy. Winiarze biją na alarm i o spadek
popularności wina oskarżają piwo.
Dziękuje za
uwagę <3