Professional Documents
Culture Documents
E8 Koliko Bacamo Hranu
E8 Koliko Bacamo Hranu
BACAMO HRANU?
ANALIZA ISTRAŽIVANJA O BACANJU HRANE
U DOMAĆINSTVIMA U REPUBLICI SRBIJI
Hrana
se jede
NE BACA SE
KOLIKO (ZAISTA)
BACAMO HRANU?
ANALIZA ISTRAŽIVANJA O BACANJU HRANE U
DOMAĆINSTVIMA U REPUBLICI SRBIJI
Izdavač:
Centar za unapređenje životne sredine
Za izdavača:
Ivana Jovčić
Urednik:
Ivana Jovčić
Autori:
Msc Maja Radovanović, Dr Jasna Mastilović, Dr Lato Pezo, Ivana
Jovčić, Vladan Šćekić
ISBN: 978-86-915643-3-9
Elektronska publikacija
REČ IZDAVAČA...................................................................................................6
METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA.......................................................................6
Uvod....................................................................................................................6
Jedinica anketiranja.............................................................................................7
Metod anketiranja................................................................................................7
Teritorijalni obuhvat..............................................................................................7
METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA
UVOD
• hleb;
• mleko;
• jaje;
• povrće;
• voće;
• meso.
METOD ANKETIRANJA
TERITORIJALNI OBUHVAT
BROJ
MESTO
ISPITANIKA
BEOGRAD
NOVI SAD
NIŠ
381
INTERNET 403
UKUPNO 784
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
HLEB VOĆE POVRĆE MESO JAJA MLEKO
svaki dan svakih 2-3 dana svakih 4-6 dana
jednom nedeljno ređe od jednom nedeljno ne kupujem nikad
ređe od
svakih svakih jednom jednom ne kupujem
svaki dan
2-3 dana 4-6 dana nedeljno nedeljno nikad
500
400
300
200
100
0
HLEB VOĆE POVRĆE MESO JAJA MLEKO
svaki dan svakih 2-3 dana svakih 4-6 dana
jednom nedeljno ređe od jednom nedeljno nikad
ređe od
svakih svakih jednom jednom
svaki dan nikada
2-3 dana 4-6 dana nedeljno nedeljno
HLEB 7% 15% 10% 10% 43% 15%
VOĆE 1% 3% 6% 11% 61% 18%
POVRĆE 1% 3% 4% 12% 63% 16%
MESO 0% 3% 2% 6% 56% 33%
JAJA 0% 2% 1% 3% 57% 37%
MLEKO 1% 2% 2% 6% 60% 29%
Tabela 2. Učestalost bacanja neutrošenih proizvoda
500
400
300
200
100
0
HLEB VOĆE POVRĆE MESO JAJA MLEKO
vrlo malo,
do jedne šolje
(kriške, ploda,
komadića, oko 1/4 kg (L); oko 1/3 kg (L); oko 1/2 kg (L); ne bacam
komada) 2-3 kom / ploda 3-4 kom / ploda 5-6 kom / ploda više od toga nikada
4% 54%
21%
5%
kupuje skoro svaki dan
8% 8%
kupuje 3-4 puta nedeljno
8%
54%
8%
kupuje 2-3 puta nedeljno
ne kupuje nikada
6%
5% skoro svaki dan
8% 3-4 puta nedeljno
jednom nedeljno
nikada
9% 28%
svaki dan
41%
ređe od jednom nedeljno
nikada
6%
1-2 obroka
2-3 obroka
67%
gadi mi se
6%
članovi domaćinstva ne žele
da jedu staru hranu
ne znam kako da je
upotrebim
9%
25% 6%
nemam para za bacanje
10%
15% 6%
1
2
19%
25% 3
30% 25%
4
49%
više od 4
20%
25-50.000 rsd
19%
17% 30% 50-75.000 rsd
25%
75-100.000 rsd
49%
više od 100.000 rsd
26%
KOLIČINA KOLIČINA
BAČENE HRANE BAČENE HRANE
(PO POTROŠAČU, u kg/l) (U REPUBLICI SRBIJI, u kg/l)
MLEKO 19%
MESO 20%
POVRĆE 15%
VOĆE 16%
HLEB 29%
Kada bismo svu količinu hrane koju bacimo u roku od godinu dana
spakovali u dostavne kamione, kolona koju bi oni formirali bi se protezala
od Subotice do Kragujevca.
BUDI KREATIVAN
NAPRAVI PLAN
DRŽI SE SPISKA
ROK TRAJANJA