Câu 1: (3 điểm) Tính HLB của chất hoạt động bề mặt sau đây:

a. Atmul 67®: glyceryl monostearate (soap free) biết:

Chỉ số xà phòng hóa: 161
Chỉ số acid: 198
b. Atlas G-1441: polyoxyethylene sorbitol lanolin. Cho biết: % khối lượng của oxyethylene:
65.1 và % khối lượng polyhydric alcohol: 6.7
Câu 2: Tính giá trị HLB của hệ chất hoạt động bề mặt bao gồm 10g Span 60 là bao nhiêu
(HLB=4,7) và 20g Tween 60 (HLB=14,9)?

Câu 3: Cho các chất và HLB

Mineral Oil 50% w/v 12
Cetyl alcohol 1g 15
Emulsifier 5% w/v
Water qs ad 120mL
a) Xác định HLB.
b) Xác định lượng Tween 60 (HLB=14.9) và Span 60 (4.7) để đạt được HLB trên
Câu 4. Cho Polysorbate 20: Tính HLB theo công thức acid
Và tín HLB của hỗ hợp 70% Polysorbate 80 (HLB = 15.0) và 30% Sorbitan oleate (HLB =
4.3).