Харчування людини як медико-біологічна та соціально-економічна проблема
2. Система травлення і процеси травлення 3. Вплив харчування на функціонування основних систем організму людини 4. Фізіолого-гігієнічне забезпечення білків 5. Фізіолого-гігієнічне забезпечення ліпідів 6. Фізіолого-гігієнічне забезпечення вуглеводів 7. Фізіолого-гігієнічне значення вітамінів та проблема забезпечення ними організму 8. Фізіолого-гігієнічне значення мінеральних речовин та проблема забезпечення ними організму 9. Фізіолого-гігієнічна характеристика основних харчових продуктів та їхніх компонентів 10. Фізіолого-гігієнічне основи раціонального та адекватного харчування 11. Фізіолого-гігієнічне основи харчування різних вікових та професійних груп населення 12. Фізіолого-гігієнічне основи харчування лікувального харчування