Professional Documents
Culture Documents
Capmas Report
Capmas Report
ميثل النمو السكاني املتزايد فى مجهورية مصر العربية وما يرتبط به من تغريات فى أمناط االستهالك من
السلع الزراعية أحد معوقات التنمية االقتصادية واالجتماعية حيث يؤدى ذلك إىل عدم كفاية اإلنتاج احمللى من
هذه السلع لتلبية االحتياجات االستهالكية املتزايدة وعلى الرغم من اجلهود املبذولة لسد الفجوة فى كثري من هذه
السلع أو اإلبقاء عليها دون تدهور كبري فما تزال الفجوة قائمة والعجز واضح فى عدد من ال سللع اسسا سلية لا
يرتتب عليه اللجوء إىل االسترياد لتغطية الفجوة والوفاء باالحتياجات السكانية املتزايدة.
حيرص اجلهاز املركزى للتعبئة العامة واإل حصاء على إ صلدار الن رلرة ال سلنوية ةر كلة اإلن تلاج والت جلارة
اخلارجية واملتاح لالستهالك من السلع الزراعية لتحديد النمط االستهالكى ومتوسط نصيب الفرد وحجم الفجوة
بني اإلنتاج واالستهالك ونسبة االكتفاء الذاتى هلذه السلع .
يقدم اجلهاز هـذه النرـرة عن علـام ،2020آ ملال أن ق قل اس هلدا املر جلوة من هلا ،ك ملا ير حلب بتل قلي أ يلة
مقرتحـ ات أو مالحظات من املهتمني والباحثني بهذا اجملال حتى يتسنى لنا تلبية احتياجاتهم.
Central Agency for Public Mobilization and Statistics is keepof issuing "Annual
Bulletin of themovement production and foreign tradeand available for
consumption of agricultural commodities" to determine the consumption
pattern,average per capita, the size of gap between production and
consumption and the proportion of self-sufficiency of these commodities.
CAPMAS offers suchBulletin for 2020, hoping to achieve the desired goals, and
would welcome any suggestions or comments of interested researchers in this
field so that we can meet their needs.
الباب الثالث الفائض أو الفجوة الغذائية ونسبة اإلكتفاء الذاتى من السلع الزراعية عام 2020
25 الفائض أو الفجوة الغذائية أل م السلع الزراعية 20
26 نسبة االكتفاء الذاتى أل م السلع الزراعية 21
الباب الرابع كمية وقيمة الواردات والصادرات ألهم السلع الزراعية عام 2020
28 كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م احملاصيل احلقلية 22
29 كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م النبااتت الطبية والعطرية 23
30 كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م حاصالت اخلضر 24
31 كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م حاصالت الفاكهة 25
32 كمية وقيمة الواردات والصادرات لإلنتاج احليواىن والسمكى 26
الباب اخلامس السالسل الزمنية ألهم السلع الزراعية خالل الفرتة من ()2020 - 2016
34 تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م احملاصيل احلقلية 27
36 تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م حاصالت اخلضر 28
38 تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م حاصالت الفاكهة 29
40 تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م أنواع اللحوم احلمراء والدجاج 30
Index
Statistical Methodology 3
General Indicators 7
Chapter II Average per capita by Calories, Protein and Fat for most Important Agricultural Commodities2020
16 Daily average per capita by Calories, Protein and Fat for most Important Agricultural Crops 20
17 Daily average per capita by Calories, Protein and Fat for most Important Vegetables Daily 21
18 Daily average per capita Daily by Calories, Protein and Fat for most Important Fruits 22
19 Daily average per capita Daily by Calories, Protein and Fat for the Production of Animal and Fish 23
Chapter III Surplus or Food Gap and Ratio of Self-Sufficiency from Agricultural Commodities 2020
Chapter Iѵ Quantity and value of imports and exports for most important agricultural commodities 2020
22 Quantity and Value of Imports and Exports for most Important Agricultural Crops 28
23 Quantity and Value of Imports and Exports for most Important medicinal and aromatic plants 29
24 Quantity and Value of Imports and Exports for most Important vegetables 30
25 Quantity and Value of Imports and Exports for most Important fruits 31
26 Quantity and Value of Imports and Exports for Animal and Fish Production 32
Chapter v Time series for most important Agricultural commodities during the period (2016-2020)
27 Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita during the Year for most Important Crop 34
28 Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita during the Year for most Important Vegetables 36
29 Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita during the Year for most Important Fruits 38
30 Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita during the Year for most Important Red meat and chicken 40
منهجية اإلحصائية
أوالً :أ داف اإلحصائية:
هتدف اإلحصائية إىل عرض اجلداول اخلاصة بكمية اإلنتاج احمللى وحركة التجارة اخلارجية (الوااراا والصواارا و وااتوا لالسوتهال ومتاسو
نصيب الفرا من السول الرراعيوة حوك كون دجود حجوو الفجواة بو اإلنتواج واالسوتهال ونسوةة االكتفوا الوااىى للاصوال إىل أنسوب الاسوائ
لسد الفجاة الغاائية وذلك عن سنة ميالاجة ىةدأ من أول جناجر وىنتهى آخر اجسمرب من نفس العام.
-1وزارة الرراعة واستصال األراضى – قطاع الشئان االقتصااجة (بياان اإلنتاج احمللىو.
-3الشركة القابضة للصناعا الغاائية – اهليئة العامة للسل التماجنية (بياان ااخرونو.
بيواان -4اجلهاز ااركرى للتعةئوة العاموة واإلحصوا (بيواان التجوارة اخلارجيوة (صواارا – واراا و السول الطازجوة وااورباة واجملمودة ققو
إنتاج العام السابق وبياان اإلنتاج من السل الرراعية عن سنة زراعية ىةدأ من أول ناقمربحك آخر أكتابر من العام التاىل.
_2ااتا لالستهال = اإلنتاج احمللى +خمرون أول اادة – خمرون آخر اادة +الااراا – الصاارا .
_3غاا احلياان :جشم كميا السل ومشتقاهتا كغاا للحياان اانتجة حملياً وااستاراة وااخرونة خالل الفرتة اارجعية.
_4التقاوى :ىشم كمية احملاصيو و ااستخدمو وة لغرض اإلكثو و وار مث الةاور للمحو واصي النةاىيو وو وة وكمية الةيض ااخصص للتفرجخ خالل
الفرتة اارجعية.
_5االحتياجا الصناعية :ىتضمن اجلو ور ااسو وتخدم من السو و ول واانتجو و وا كمسو وتلرم إلنتاج منتجا خمتلفو ووة عن اانتو ووج األصو ولى مث
كموية الارة ااسو وتخدمة ىف الصناعة إلنتاج زجت الارة واجللاكاز واهلاى قركتاز.
_7ااتةقى لغاا اإلنسان :ا ااتا لالستهال – االستخداما (غاا احلياان +التقاوى +الصناعة +الفاقدو.
- 1-
_11 8متاسو و نصيب الفورا = الغاا الصاىف
ىقدجرا أعداا السكان ااخ اجلمهارجة ىف منتصف العام. 9
_11 11متاس نصيب الفرا اليامى من السعرا احلرارجة والربوى والد ن
_12الفائض أوالفجاة الغاائية = اإلنتاج احمللى – ااتا لالستهال (ومتث الفرق ب ما نستطي إنتاجه من السل وااااا الغاائية 11
-2-
Statistical Methodology
- 3 -
5-Industrial needs: Includes goods and products required
required to produce different
products for the original product, such as amount of corn used in industrial process
of glucose, corn oil and hi-fructose.
8- Extraction Rate:
Rate: Percentage of human food from food commodities that’s not used.
used.
9- Net food = Remainder of human diet or available for consumption × extraction Rate.
10- Average per capita = Net food
midyear population estimates within the Republic
11-
11- Average per capita by Calories, Protein and Fat
= (Average per capita ÷ days of year) × conversion coefficient
12-
12- Surplus food gaps = Domestic production - available for consumption (representing
the difference between what we can produce of goods and food and sufficient basic
) needs enough to provide food for total population).
13_ Self-
Self-sufficiency ratio = domestic production %
available for consumption
- 4 -
املؤشرات العامة
-1بلغت كمية اإلنتاج احمللى من إمجاىل احلبوب 22.37مليون طن عام 2020مقابل 20.94مليون طـن العــام السابق
بنسبة زايدة قدر ـا ٪6.8ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة 279.6كجم عام .2020
• بلغت كمية اإلنتاج احمللى من القمح 9.10مليون طن عام 2020مقابل 8.56مليون طن العام السـ ــابق
بنسبـ ـ ـة زايدة قـ ـ ـدر ا ٪6.3ومتوس ـط نصيب الفرد ىف السنة 156.1كج ـم ونسبة االكتفاء
الذاتى٪41.4عام .2020
• بلغت كمية اإلنتاج احمللى من األرز 4.80مليون طن عـام 2020مقابـ ــل 3.12مليـون طـن العـام السـ ــابق
بنسب ـ ـ ــة زايدة ق ـ ـ ــدر ا ٪53.8ومتوسـ ـ ـ ـ ــط نص ـ ـ ــيب الف ـ ـ ــرد ىف الس ـ ـ ـ ـ ــنة 29.6كج ـ ـ ــم ونس ـ ـ ــبة االكتف ـ ـ ــاء
الذاتى٪98.3عام .2020
-2بلغت كمية اإلنتـاج احمللى من إمجاىل البقوليـات 259ألف طـن ع ـ ــام 2020مقاب ـ ـ ـ ــل 252ألـف ط ـ ــن العـ ــام السـابق
بنسبـة زايدة قـ ــدر ـا ٪2.8ومتوسـ ـ ـ ـ ــط نصـ ــيب الفـرد ىف السنة 7.9كجم عام .2020
• بلغــت كميــة اإلنتــاج احمللــى مــن الفــو ا ــا 125ألــف طــن عــام 2020مقابــل 101ألــف طــن العــام
السـ ـ ــابق بنسـ ــبة زايدة قـ ــدر ا ٪23.8ومتوسـ ـ ــط نصـ ــيب الفـ ــرد ىف الس ـ ــنة 5.6كجـ ــم ونسـ ــبة االكتف ـ ــاء
الذاتى ٪17.3عام .2020
-3بلغت كميـة اإلنتــاج احمللى من إمجـاىل احملاصي ـ ــل الس ــكرية 25.62ملـيون طـ ــن عـ ـ ـ ــام 2020مقـ ـاب ـ ـل 28.07ملي ـ ـون
ط ـ ـن الع ـ ـام الس ـابق بنسبة اخنفاض قـ ـ ـدر ا ٪8.7ومتـ ـوسـط نصيب الف ـ ـرد ىف السـنة 5.5كجـ ـم عـ ـام .2020
• بلغــت كميــة اإلنتــاج احمللــى مــن قصــب الســكر15.34مليــون طــن عــام 2020مقابــل 15.82مليــون طــن
العــام السـابق بنســبة اخنفـاض ق ـ ـ ـدر ا ٪ 3.2ومتوسـط نصـيب الفــرد ىف السـنة 5.5كجــم ونسـبة االكتفــاء
الذاتى ٪100.0عام .2020
-4بلغت كمية اإلنتاج احمل ــلى من احملـاصي ــل الزيتيـة455ألـف ط ـ ــن ع ـ ـ ــام 2020مقــابل 492ألـف طـ ــن العـ ــام السـ ــابق
بنسـبة اخنفاض قدر ا ٪ 7.5ومتوس ـ ــط نصـيب الفرد ىف السـ ــنة 3.3كجم عام .2020
• بلغت كمية اإلنتاج احمللى مـن الفـو السـوداى 219ألـف طـن عـام 2020مقــابل 210ألـف طـ ــن العـ ــام
السـ ـ ـ ــابق بنسـ ـ ــبة زايدة ق ـ ــدر ا ٪ 4.3ومتوس ـ ــط نص ـ ــيب الف ـ ــرد ىف الس ـ ــنة 1.1كج ـ ــم ونس ـ ــبة االكتف ـ ــاء
الذاتى ٪ 121.0عام .2020
-5 -
ــروات 11.69مليــون طــن عــام 2020مقابــل 12.37مليــون طــن العــام الســابق -5بلغــت كميــة اإلنتــاج احمللــى مــن ا
بنسب ـة اخنفاض ق ـ ـ ـدر ا ٪5.5ومتوسـ ـ ـط نص ـ ـيب الفـ ـ ـرد يف السنـ ـ ــة 73.6كج ـ ـ ـم ونسب ـ ـ ـة االكتف ـ ـاء الـذا ٪103.7
عام .2020
-بلغــت كمي ـ ـة اإلنت ـ ـاج احملـ ـلى مـ ـن الفاكه ـ ـة 8.91مليــون طــن عـ ـام 2020مقـاب ـ ـل 9.02مليــون طــن الع ـ ـام الس ـ ـ ــابق
بـنـسب ـة اخنفاض ق ـ ـ ـدر ا ٪1.2ومتوســط نصي ـب الفـ ـرد ىف السـ ــنة 58.5كجـ ـ ـم ونسب ـ ـة االكتفـ ـ ـ ـاء الـذاتـ ـى ٪100.6
عام .2020
-7بلغت كميـة اإلنت ـاج احمل ـ ـلى م ـن اللحـوم احلم ـ ـراء 512ألف ط ـن ع ـام 2020مقابـ ــل 543ألف طن العام السـ ـ ـ ـ ــابق
بنسبة اخنفـ ـ ـ ـاض قـدر ـ ـ ـ ـا ٪5.7ومتوس ــط نصيب الفـ ـ ـ ـرد ىف السنـ ـ ـة 7.3كجـ ـ ـ ـم ونسـبـ ـ ـة االكـتف ـ ـ ـ ـاء ال ـذاتـ ـ ـ ـى ٪ 53.8
عام .2020
-8بلغت كمية اإلنتاج احمللى من حلوم الدواجن والطـيور 2.2مليون طن عـام 2020مقابـل 1.9مليون طن العـام الس ـ ـابق
بنسـ ــبة زيـ ـ ـ ـادة ق ـ ـ ـدر ا ٪15.1ومتوس ـ ــط نصيب الف ـ ـرد فـ ـى السـ ـ ــنة 15.4كـج ـ ـ ـم ونسب ـ ـة االكتف ـ ـاء الـذاتى٪98.1
عام .2020
-9بلغ ــت كمي ـ ــة اإلنتـ ــاج احمل ـ ـلـى من األسـ ــماك 2.01مليون طـن عــام 2020مقابـل 2.04مليـون طـن العـ ـ ـ ـ ــام السـ ـ ــابق
بنس ـ ـ ــبة اخنفاض ق ـدر ا ٪1.4ومتوس ـ ـ ــط نص ـ ـيب الف ـ ـ ـ ـرد ىف الس ـ ـ ـ ــنة 16.7كجـ ـم ونسـبة االكتفـ ـ ـ ـاء ال ـ ـ ـذاتى٪77.9
عام .2020
- -
General indicators
1- Quantity of total domestic production of Cereals reached 22.37million tons
2020, versus20.94million tons during previous year, an increase by 6.8%
Average per capita was 279.6 kg in 2020.
• Quantity of domestic production of Wheat reached 9.10million tons in
2020, versus 8.56 million tons during previous year, an increase by 6.3%
,Average per capita in the year was156.1 kg and self-sufficiency ratio
was 41.4 % in 2020.
•Quantity of domestic production of Rice reached 4.80 million tons in
2020,versus 3.12 million tons during previous year, an increase by
53.8%,Average per capita was 29.6 kg and self-sufficiency ratio was
98.3% in 2020.
2- Quantity of the total domestic production of Pulses reached 259 thousand
tons in 2020, versus252 thousand tons previous year, an increase by 2.8 %
,Average per capita was 7.9 kg in 2020.
• Quantity of domestic production of Dry Beans reached 125 thousand
tons in 2020, versus101 thousand tons during previous year, an increase by
23.8%,Average per capita during the year was 5.6 kg and self-Sufficiency
Ratio was 17.3% in 2020.
3-Quantity of the total domestic production of Sugar Crops reached25.62 million
tons in 2020 versus,28.07 million tons during previous year, a decrease of
8.7%, Average per capita during the year was 5.5 kg in 2020.
• Quantity of domestic production of Sugar Cane reached 15.34 million
tons in 2020, versus15.82 million ton during previous year, a decrease of
3.2 % Average per capita during the year was 5.5 kg and self- sufficiency
ratio was 100.0% in 2020.
4- Quantity of domestic production of Oil Crops reached 455 thousand tons in
2020, versus 492 thousand tons during previous year a decrease of 7.5%
,Average per capita was 3.3 kg during 2020.
• Quantity of domestic production of Peanut reached 219 thousand tons
in 2020, versus 210 thousand tons during previous year an increase by 4.3%
,Average per capita was 1.1 kg and self-sufficiency ratio was 121.1% 2020.
-7 -
5-Quantity of domestic production of Vegetables reached 11.69 million tons in
2020, versus12.37 million tons during previous year, a decrease of 5.5%
,Average per capita was 73.6 kg and self-sufficiency ratio was0103.7%
in 2020.
8-Quantity of domestic production of Poultry and Birds reached 2.2 million tons
in 2020, versus1.9 million tons during previous year, an increase by 15.1%,
Average per capita was 15.4kg and self-sufficiency ratio was 98.1 % in 2020
-8 -
تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من احلبوب والبقوليات خالل الفرتة من ( ) 2020 - 2016
Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Cereals and Pulses
233.0 21209 - 25765 5507 392 367 7104 39135 65 16974 5056 4496 22786 2016
261.0 24819 - 30307 6771 470 446 9475 47469 19 21154 1092 5056 22370 2017
Cereals
)(1
250.5 24327 - 29657 6630 480 429.9 9642 46839 13 23799 783 1092 22744
()1
2018احلبوب
272.6 26965 - 31948 3693 294 397 6292 42624 6 21495 592 783 20944 2019
279.6 28132 - 33648 3860 305 423 6479 44713 12 22347 580 592 22366 2020
6.9 620 - 648 36 0 21 68 773 131 678 2 3 225 2016
6.7 639 - 668 37 0 24 66 795 191 660 0 2 324 2017
2018البقوليات 266
()2
)pulses(2 10.3 1002 - 1037 60 0 39 111 1247 168 1149 0 0
9.8 971 - 1007 89 0 30 80 1206 143 1097 0 0 252 2019
7.9 803 - 831 70 0 29 60 990 141 872 0 0 259 2020
(1) include : wheat,barley,Maize " white,yellow",Sorghum,Rice ( )1تشمل :القمح ،الشعري ،الذرة الشامية ( بيضاء وصفراء ) ،الذرة الرفيعة ،األرز.
(2) include : Broad beans,Lentils,Fenugreek,Chick peas,Lupine, ( )2تشمل :الفول اجلاف ،العدس ،احللبة ،احلمص ،الرتمس ،
Dry beans,Green Kidney Beans ,Dry peas. الفاصوليا اجلافة ،اللوبيا اجلافة ،البازالء اجلافة.
متوسط نصيب الفرد ىف السنة من البقوليات متوسط نصيب الفرد ىف السنة من احلبوب
Average per capita in the year of pulses Average per capita in the year of Cereals
12.0
300
10.0
240
8.0
180
6.0
120
4.0
60
2.0
0
0.0 2016 2017 2018 2019 2020
2016 2017 2018 2019 2020
-9-
تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من قصب السكر ،البصل والثوم خالل الفرتة من ( ) 2020 - 2016
Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Sugar Cane and Onion & Gralics
5.6 513 11.00 4664 953 9785 493 15895 10 2 15903 2016
5.1 487 11.00 4429 933 9576 482 15420 5 3 15422 2017
Sugar Cane 5.1 496 11.00 4513 923 9471 477 15384 = 2 قصب السكر 15382 2018
5.8 575 11.00 5226 949 9144 505 15824 1 2 15823 2019
5.5 556 11.00 5056 920 8863 489 15338 1 3 15336 2020
18.4 1680 - 1819 456 0 2 2277 460 5 2732 2016
20.7 1974 - 2139 534 0 2 2675 589 9 3255 2017
& Onion
Gralic 21.1 2045 - 2214 552 0 3 2769 461 9 البصل والثوم 3221 2018
20.8 2057 - 2228 472 0 3 2703 744 7 3440 2019
22.7 2286 - 2476 524 0 3 3003 587 14 3576 2020
متوسط نصيب الفرد ىف السنة من البصل والثوم متوسط نصيب الفرد ىف السنة من قصب السكر
Average per capita in the year of Onion & Gralics Average per capita in the year of sugar cane
6
24
20
4
16
12
2
8
4
0 0
2016 2017 2018 2019 2020 2016 2017 2018 2019 2020
السنوات years السنوات years
-10-
تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من اخلضروات ،احملاصيل النشوية خالل الفرتة من ( ) 2020 - 2016
Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Vegetables and Starchy Crops
التجارة اخلارجية
Uses اإلســتخدامات املخزون Stock
متوسط نصيب Foreign trade
الفرد ىف السنة املتاح
معامل اإلنتاج احمللى
(ابلكيلو جرام) الغذاء املتبقى لإلستهالك أول السنوات
Item اإلستخراج أخر املدة Domestic البيان
الصاىف لغذاء الواردات الصادرات Availableالتقاوى الفاقد املدة years
production
% Supply
Second
per capita Net اإلنسان Losses Seed Export Import First
Extract term
"supply "k.g food Food term
rate
86.3 7851 - 8896 3150 26 12072 415 6 0 0 12481 2016
79.3 7553 - 8639 2992 60 11691 386 31 0 0 12046 2017
()1
)Vegetables (1 77.1 7497 - 8553 2988 53 11594 321 6 0 0 11909 اخلضروات 2018
77.5 7664 - 8748 2920 54 11722 686 38 0 0 12370 2019
73.6 7409 - 8385 2831 56 11272 416 3 0 0 11685 2020
28.3 2575 - 2931 960 530 4421 434 185 34 50 4654 2016
28.1 2670 - 3032 1010 547 4589 855 139 34 34 5305 2017
()2
)Starchy crops (2 29.4 2857 - 3252 1165 598 5015 789 218 26 34 5578 احملاصيل النشوية 2018
29.1 2876 - 3268 1063 585 4916 1041 195 33 26 5769 2019
41.7 4186 - 4746 1397 727 6870 898 114 29 233 7450 2020
(1) include : Tomata , Eggplant , Squash , Pepper , Cabbage , Okra , ( )1تشمل :الطماطم ،الباذجنان ،الكوسة ،الفلفل ،الكرنب ،الباميه ،القنبيط ،اخلرشوف ،الفاصوليا اخلضراء ،اللوبيا
Cauliflower , Artichoke , Green Beans,Green Kidney Beans,Green
اخلضراء ،البازالء اخلضراء ،امللوخية ،السبانخ ،الفراولة ،الفول األخضر ،اخليار ،اجلزر ،اخلس. .
Peas, Jews Mallow,Spinash,Strawberry,Green broad beans
Cucumber,Carrot,Lettuces,
(2) include :Potatoes,Taro,Sweet potatoes ( )2تشمل :البطاطس ،القلقاس ،البطاطا .
متوسط نصيب الفرد ىف السنة من احملاصيل النشوية متوسط نصيب الفرد ىف السنة من اخلضروات
Average per capita in the year of Starchy Average per capita in the year of Vegetable
45
100
40 90
35 80
30 70
25 60
20 50
15 40
10 30
20
5
10
0
0
2016 2017 2018 2019 2020
2016 2017 2018 2019 2020
السنوات years
السنواتyears
-11-
تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من الفاكهه واملواحل خالل الفرتة من ( ) 2020 - 2016
Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Fruits and Citrus
التجارة اخلارجية
Uses اإلســتخدامات املخزون Stock
متوسط نصيب Foreign trade
الفرد ىف السنة املتاح
معامل اإلنتاج احمللى
(ابلكيلو جرام) الغذاء املتبقى لإلستهالك أول السنوات
Item اإلستخراج الصادرات أخر املدة Domestic البيان
الصاىف لغذاء الفاقد الصناعة Available الواردات املدة years
% Second production
per capita Net اإلنسان Losses Manufacture Supply Import First
Extract Export term
"supply "k.g food Food term
rate
62.6 5694 - 7003 1446 26 8475 251 344 3 43 8342 2016
62.9 5989 - 7375 1498 32 8905 288 349 0 3 8841 2017
)Fruits(1 62.7 6094 - 7516 1518 32 9066 505 496 57 0 9130
() 1
الفاكهه 2018
62.9 6115 - 7545 1534 29 9108 472 554 52 57 9021 2019
58.5 5894 - 7372 1455 29 8856 411 355 51 52 8911 2020
17.3 1575 - 2257 591 0 2848 1421 = 0 = 4269 2016
16.3 1551 - 2215 587 0 2802 1584 0 0 0 4386 2017
)Citrus (2 14.3 1392 - 1994 525 0 2519 1807 0 0 0 4326
() 2
املواحل 2018
11.2 1112 - 1593 490 0 2083 2158 1 0 0 4240 2019
14.4 1448 - 2064 518 0 2582 1751 0 0 0 4333 2020
(1) include : Dates , Apple , Apricot , Peach , Plum , Pear , ( )1تشمل :البلح ،التفاح ،املشمش ،اخلوخ ،الربقوق ،الكمثرى ،
Olive , Grapes , Mango , Banana , Guafah , Fig , Pomegranate. الزيتون ،العنب ،املاجنو ،املوز ،اجلوافة ،التني ،الرمان.
(2) include : Orange,Mandarin,Sour lime,Sweet lime. ( )2تشمل :الربتقال ،اليوسفى ،الليمون املاحل ،الليمون احللو.
متوسط نصيب الفرد ىف السنة من املواحل متوسط نصيب الفرد ىف السنة من الفاكهه
Average per capita in the year of Citrus Average per capita in the year of Fruits
70
25 60
50
20
40
15
30
10
20
5
10
0 0
2016 2017 2018 2019 2020 2016 2017 2018 2019 2020
السنواتyears
السنواتyears
-12-
تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من اللحوم احلمراء ،حلوم الدواجن والطيور ،األمساك خالل الفرتة من ()2020 - 2016
Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Red Meat,Poultry and Fish
التجارة اخلارجية
Uses اإلســتخدامات املخزون Stock
متوسط نصيب Foreign trade
الفرد ىف السنة املتاح
معامل اإلنتاج احمللى
الغذاء (ابلكيلو جرام) املتبقى لإلستهالك أول
Item اإلستخراج أخر املدة Domestic البيان السنوات
الصاىف لغذاء الواردات الصادرات Availableالفاقد productionاملدة
% Second years
per capita Net اإلنسان Losses Supply Export Import First
Extract term
"supply "k.g food Food term
rate
9.6 873 - 1195 25 1220 = 426 2 8 788 2016
10.7 1018 - 1394 23 1417 2 625 0 2 792 2017
Red meat 13.0 1263 - 1733 27 1760 6 913 5 0 858 اللحوم احلمراء 2018
7.2 708 - 970 18 988 1 446 5 5 543 2019
7.3 729 - 942 10 952 1 441 5 5 512 2020
10.1 922 - 1321 27 1348 2 71 5 21 1263 2016
10.0 955 - 1367 28 1395 1 115 0 5 1276 2017
Poultry 11.6 1134 - 1626 27 1653 2 68 8 0 2018حلوم الدواجن والطيور 1595
13.7 1370 - 1958 44 2002 1 74 8 8 1929 2019
15.4 1554 - 2220 45 2265 2 47 9 8 2221 2020
13.5 1231 65.00 1894 0 1894 32 220 8 8 1706 2016
14.5 1385 65.00 2130 0 2130 35 339 5 8 1823 2017
Fish 16.3 1583 65.00 2436 0 2436 17 517 6 5 1937 األمساك 2018
16.8 1666 65.00 2563 0 2563 36 555 1 6 2039 2019
16.7 1679 65.00 2583 0 2583 28 600 1 1 2011 2020
متوسط نصيب الفرد ىف السنة من األمساك متوسط نصيب الفرد ىف السنة من اللحوم احلمراء وحلوم الدواجن والطيور
Average per capita in the year of Meat,Poultry
Average per capita in the year of Fish
18 16.0
14.0
15 12.0
12 10.0
9 8.0 اللحــوم الحمــراء
6.0 Red Meat
6 لحوم الدواجن والطيور
4.0
3 2.0
0 0.0
2016 2017 2018 2019 2020 2016 2017 2018 2019 2020
السنواتyears السنواتyears
- 13 -
الباب األول
كمية اإلنتاج والتجارة الخارجية والمتاح لالستهالك
ومتوسط نصيب الفرد من السلع الزراعية
chapter I
Quantity of Production, Foreign Trade and Available
for Consumption & Average per Capita from
Agricultural Commodities
جدول : 1كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من احلبوب عام 2020
Table 1 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Cereals 2020
Quantity : Thousands tons الكمية :ألف طن
population at mid-year تقدير السكان ىف منتصف العام
100617 Thousands people 100617الف نسمة
التجارة اخلارجية
Item Uses اإلســتخدامات املخزون Stock البيــان
متوسط نصيب Foreign trade
املتاح
الفرد ىف السنة اإلنتاج احمللى
لإلستهالك
(ابلكيلو جرام) الغذاء معامل Domestic
املتبقى لغذاء غذاء Available أخر املدة أول املدة
per capita الصاىف اإلستخراج % الفاقد الصناعة التقاوى الصادرات الواردات production
اإلنسان احليوان Supply Second First
"supply "k.g Net Extract losses Manufacture Seed Export Import
Food Feed term term
food rate
Cereals احلـبوب
Total 279.6 28132 - 33648 3860 305 423 6479 44713 12 22347 580 592 22366 اإلمجاىل
Wheat 156.1 15704 81.56 19255 2467 0 285 0 22006 = 12885 560 579 9102 القمح
Barley 0.1 15 75.00 20 13 0 6 73 112 5 8 0 0 109 الشعير
()1 ()1
Maize 90.7 9124 95.80 9524 1051 305 35 6034 16949 6 9362 8 8 7593 الذرة الشامية
Sorghum 3.1 316 92.00 344 38 0 4 372 757 1 = 0 0 758 الذرة الرفيعة
Rice 29.6 2973 66.00 4505 291 0 93 0 4889 0 92 12 5 4804 األرز
جدول : 2كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من البقوليات عام 2020
Table2 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Pulses 2020
Quantity : Thousands tons الكمية :ألف طن
population at mid-year تقدير السكان ىف منتصف العام
100617 Thousands people 100617الف نسمة
التجارة اخلارجية
Item Uses اإلســتخدامات املخزون Stock البيــان
متوسط نصيب Foreign trade
املتاح
الفرد ىف السنة اإلنتاج احمللى
الغذاء معامل لإلستهالك
(ابلكيلو جرام) املتبقى لغذاء غذاء أخر املدة أول املدة Domestic
الصاىف اإلستخراج % الفاقد الصناعة التقاوى Available الصادرات الواردات
per capita اإلنسان احليوان Second First production
Net Extract losses Manufacture Seed Supply Export Import
"supply "k.g Food Feed term term
food rate
Pulses البقوليات
Total 7.9 803 - 831 70 0 29 60 990 141 872 0 0 259 اإلمجاىل
Broad beans 5.6 566 96.00 590 61 0 12 60 723 20 618 0 0 125 الفول اجلاف
Lentils 1.2 120 98.00 122 7 0 13 0 142 9 151 0 0 = العدس
Fenugreek = 4 98.00 4 0 0 0 0 4 0 0 0 0 4 احللبة
Chickpeas 0.2 19 98.00 19 1 0 2 0 22 6 26 0 0 2 احلمص
Lupine 0.3 27 98.00 28 = 0 1 0 29 1 30 0 0 = الرتمس
Dry beans 0.1 13 98.00 13 1 0 1 0 15 98 1 0 0 الفاصوليا اجلافة 112
Dry Kidney beans 0.2 22 98.00 22 0 0 0 0 22 1 8 0 0 15 اللوبيا اجلافة
Dry peas 0.3 32 98.00 33 0 0 0 0 33 6 38 0 0 1 البازالء اجلافة
-15-
جدول : 3كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من احملاصيل السكرية عام 2020
Table 3 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Sugar crops 2020
Quantity : Thousands tons الكمية :ألف طن
population at mid-year تقدير السكان ىف منتصف العام
100617 Thousands people 100617الف نسمة
التجارة اخلارجية
Item Uses اإلســتخدامات املخزون Stock البيــان
Foreign trade
متوسط نصيب
املتاح
الفرد ىف السنة معامل اإلنتاج احمللى
الغذاء لإلستهالك
(ابلكيلو جرام) املتبقى لغذاء اإلستخراج غذاء أخر املدة Domesticأول املدة
الصاىف الفاقد الصناعة التقاوى Available الواردات الصادرات production
per capita % اإلنسان احليوان Second First
Net losses Manufacture Seed Supply Export Import
"supply "k.g Extract Food Feed term term
food
rate
Sugar Crops احملاصيل السكرية
Total 5.5 557 - 5066 1836 18231 489 0 25622 1 3 0 0 25620 اإلمجاىل
Sugar cane 5.5 557 11.00 5066 920 8863 489 0 15338 1 3 0 0 قصب السكر 15336
(Sugar Beet )1 0.0 0 0.00 0 916 9368 0 0 10284 = 0 0 0 10284 ()1
بنجر السكر
( )1مل يتبقى لغذاء اإلنسان حيث انه يوجه لصناعة السكر وليس لإلستهالك األدمى املباشر.
(1) Nothing was left to the human food, where it directs the sugar industry and not direct human consumption.
جدول : 4كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من احملاصيل الزيتية عام 2020
Table 4 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Oil Crops 2020
Quantity : Thousands tons الكمية :ألف طن
population at mid-year تقدير السكان ىف منتصف العام
100617 Thousands people 100617الف نسمة
التجارة اخلارجية
Item Uses اإلســتخدامات Stock املخزون البيــان
متوسط نصيب Foreign trade
املتاح
الفرد ىف السنة معامل اإلنتاج احمللى
الغذاء لإلستهالك
(ابلكيلو جرام) املتبقى لغذاء اإلستخراج Domesticأول املدة أخر املدة
الصاىف الفاقد الصناعة التقاوى الواردات الصادرات Availableغذاء
per capita اإلنسان Second First production
%
Net losses Manufacture Seed Supply Export Importاحليوان
"supply "k.g Extract Food term term
food
Oil Crops rate احملاصيل الزيتية
Total 3.3 333 - 389 300 3279 27 1065 5060 77 4679 1 4 455 اإلمجاىل
(Flax seed )1 0.0 0 0.00 0 0 22 4 0 26 1 10 = = 17 ()1
بذرة الكتان
(Cotton seed )1 0.0 0 0.00 0 6 78 18 0 102 = 0 0 1 101 ()1
بذرة القطن
Peanuts 1.1 113 70.00 162 14 0 5 0 181 41 3 1 1 الفول السوداىن 219
Soybeans 1.0 98 98.00 99 269 3120 0 1065 4553 = 4515 0 2 36 فول الصواي
Sesame 1.0 101 100.00 101 6 0 0 0 107 31 77 0 0 61 السمسم
Sun Flower 0.2 21 77.00 27 5 59 0 0 91 4 74 0 0 21 عباد الشمس
( )1مل يتبقى لغذاء اإلنسان حيث انه يوجه لصناعة الزيوت وليس لإلستهالك األدمى املباشر.
(1) Nothing was left to the human food, where it directs the oil industry and not direct human consumption.
-16-
جدول : 5كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من البصل والثوم عام 2020
Table 5 : Quantity of Domestic Production and Aaverage per Capita in the Year of Onion and Garlic 2020
Quantity : Thousands tons 1083 الكمية :ألف طن
population at mid-year تقدير السكان ىف منتصف العام
100617 Thousands people 100617الف نسمة
التجارة اخلارجية
Item Uses اإلســتخدامات البيــان
Foreign trade
متوسط نصيب
املتاح
الفرد ىف السنة معامل اإلنتاج احمللى
الغذاء املتبقى لإلستهالك
(ابلكيلو جرام) اإلستخراج Domestic
الصاىف لغذاء الفاقد productionالواردات الصادرات Availableالتقاوى
per capita %
Net اإلنسان losses Seed Supply Export Import
"supply "k.g Extract
food Food
rate
Onion and Garlic البصل والثوم
Total 22.7 2286 - 2476 524 3 3003 587 14 3576 اإلمجاىل
Onion 20.2 2030 92.00 2206 457 0 2663 542 6 3199 البصل
Garlic 2.5 257 95.00 270 67 3 340 45 8 377 الثوم
جدول : 6كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من النبااتت الطبية و العطرىة عام 2020
Table 6 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Medical and Aromatic Plants 2020
Quantity : Thousands tons الكمية :ألف طن
population at mid-year تقدير السكان ىف منتصف العام
100617 Thousands people 100617الف نسمة
التجارة اخلارجية
Item Uses اإلســتخدامات البيــان
متوسط نصيب Foreign trade
املتاح
الفرد ىف السنة معامل اإلنتاج احمللى
الغذاء املتبقى لإلستهالك
(ابلكيلو جرام) اإلستخراج Domestic
الصاىف لغذاء الفاقد productionالواردات الصادرات Availableالتقاوى
per capita %
Net lossesاإلنسان Seed Supply Export Import
Medical and "supply "k.g Extract
food Food
Aromatic plants rate نبااتت طبية وعطرية
Total 2.2 233 - 233 0 0 233 19 59 193 اإلمجاىل
Dry Coriander 0.1 12 100.00 12 0 0 12 1 10 3 الكسربة اجلافة
Cumin 0.2 17 100.00 17 0 0 17 3 17 3 الكمون
Caraway 0.1 10 100.00 10 0 0 10 = = 10 الكراوية
Black pepper 0.2 19 100.00 19 0 0 19 1 20 0 الفلفل األسود
Cinnamon = 4 100.00 4 0 0 4 = 4 0 القرفة
Liquorice Root = 3 100.00 3 0 0 3 = 3 = العرقسوس
Ginger = 4 100.00 4 0 0 4 = 4 0 الزجنبيل
Wormwood 0.1 10 100.00 10 0 0 10 1 = 11 الشيح البابونج
Bardacoch 0.2 16 100.00 16 0 0 16 3 0 19 الربدقوش
Fennel = 5 100.00 5 0 0 5 = 0 5 الشمر
Balady Mint 1.2 125 100.00 125 0 0 125 3 = 128 النعناع
Carcadeh 0.1 8 100.00 8 0 0 8 7 1 14 الكركديه
-17-
جدول : 7كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من اخلضروات عام 2020
Table 7 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Vegetables 2020
Quantity : Thousands tons الكمية :ألف طن
population at mid-year تقدير السكان ىف منتصف العام
100617 Thousands people 100617الف نسمة
التجارة اخلارجية
Item Uses اإل ســتخدامات البيــان
متوسط نصيب Foreign trade
املتاح
الفرد ىف السنة معامل اإلنتاج احمللى
الغذاء املتبقى لإلستهالك
(ابلكيلو جرام) اإلستخراج Domestic
الصاىف الفاقد لغذاء التقاوى Available الصادرات الواردات
per capita production
% Supply
Net lossesاإلنسان Seed Export Import
"supply "k.g Extract
food Food
Vegetables rate اخلضروات
Total 73.6 7408 - 8385 2831 56 11272 416 3 11685 اإلمجاىل
Tomatoes 42.1 4236 93.00 4555 1861 0 6416 78 = 6494 الطماطم
Eggplant 8.6 865 83.00 1042 233 0 1275 3 = 1278 الباذجنان
Squash 2.8 281 83.00 338 75 0 413 2 0 415 الكوسة
Pepper 5.5 552 85.00 649 217 0 866 1 = 867 الفلفل
Cabbage 3.1 315 83.00 379 92 0 471 2 0 473 الكرنب
Okra 0.6 60 83.00 72 7 0 79 8 = 87 البامية
Cauliflower 0.7 73 83.00 88 23 0 111 4 0 115 القنبيط
Artichoke 1.4 142 84.00 169 56 56 281 30 0 311 اخلرشوف
Green Beans 0.9 92 85.00 108 44 0 152 23 0 175 الفاصوليا اخلضراء
Green Kidney beans 0.0 1 83.00 1 0 0 1 22 = 23 اللوبيا اخلضراء
Green Peas 0.5 46 40.00 115 35 0 150 5 3 152 البازالء اخلضراء
Molokhia 0.5 46 83.00 56 13 0 69 6 0 75 امللوخية
Spinach 0.2 24 83.00 29 = 0 29 1 0 30 السبانخ
Strawberry 1.7 172 83.00 207 45 0 252 186 = 438 الفراولة
Green bean 0.4 39 83.00 47 14 0 61 1 = 62 الفول األخضر
Cucumber 3.1 313 90.00 348 84 0 432 11 = 443 اخليار
Carrots 1.1 112 83.00 135 25 0 160 9 = 169 اجلزر
Lettuce 0.4 39 83.00 47 7 0 54 24 = 78 اخلس
-18 -
جدول : 8كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من احملاصيل النشوية عام 2020
Table 8 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the year of Starchy crops 2020
Total 41.7 4186 - 4746 1397 727 6870 898 114 29 233 7450 اإلمجاىل
potatoes 38.3 3850 89.00 4326 1321 661 6308 796 114 29 233 6786 البطاطس
Taro 0.8 77 77.00 100 22 9 131 2 0 0 0 133 القلقاس
Sweet Potatoes 2.6 259 81.00 320 54 57 431 100 = 0 0 531 البطاطا
جدول : 9كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من البطيخ والشمام عام 2020
Table9 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the year of Watermelon and Sweetmelon 2020
Total 5.3 538 - 1023 124 0 1147 20 0 0 0 1167 اإلمجاىل
Watermelon 5.1 515 52.00 991 120 0 1111 18 0 0 0 1129 البطيخ
Sweetmelon 0.2 23 72.00 32 4 0 36 2 0 0 0 38 الشمام
-19 -
جدول : 10كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من الفاكهة عام 2020
Table10 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Fruits 2020
Quantity : Thousands tons الكمية :ألف طن
population at mid-year تقدير السكان ىف منتصف العام
100617 Thousands people 100617الف نسمة
التجارة اخلارجية
Item Uses اإلســتخدامات املخزون Stock البيــان
متوسط نصيب Foreign trade
املتاح
الفرد ىف السنة معامل اإلنتاج احمللى
الغذاء املتبقى لإلستهالك أول
(ابلكيلو جرام) اإلستخراج أخر املدة Domestic
الصاىف لغذاء الفاقد الصناعة الصادرات Available الواردات املدة
per capita % Second production
Net lossesاإلنسان Manufacture Supply Export Import First
"supply "k.g Extract term
food Food term
Fruits rate الفاكهة
Total 58.5 5894 - 7372 1455 29 8856 411 355 51 52 8911 اإلمجاىل
Dates 11.1 1120 80.00 1400 278 0 1678 38 5 0 0 1711 البلح
Apple 7.6 765 90.00 850 186 0 1036 1 285 0 1 751 التفاح
Apricot 0.6 59 90.00 65 16 0 81 1 16 0 0 66 املشمش
Peach 2.2 221 90.00 246 12 0 259 21 7 0 0 273 اخلوخ
Plum 0.2 23 90.00 26 3 0 29 1 13 0 0 17 الربقوق
Pear 0.7 69 90.00 77 6 0 83 = 4 0 = 79 الكمثرى
Olive 6.4 643 80.00 804 135 29 968 = 0 0 0 968 الزيتون
Grapes 7.6 760 95.00 800 255 0 1055 142 13 0 0 1184 العنب
Mango 5.2 527 57.00 925 210 0 1135 69 0 1 1 1204 املاجنو
Banana 7.3 738 67.00 1102 250 0 1352 7 12 = = 1347 املوز
Guava 2.7 269 90.00 299 33 0 332 8 = = = 340 اجلوافة
Fig 2.4 243 90.00 270 29 0 299 = = 0 0 299 التني
Pomegranate 4.5 457 90.00 508 42 0 549 123 0 50 50 672 الرمان
جدول : 11كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من املواحل عام 2020
Table11 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Citrus Crops 2020
Quantity : Thousands tons الكمية :ألف طن
population at mid-year تقدير السكان ىف منتصف العام
Total 14.4 1448 - 2064 518 0 2582 1751 0 0 0 4333 اإلمجاىل
Oranges 9.2 926 72.00 1286 374 0 1660 1444 = 0 0 3104 الربتقال
Mandarin 3.9 393 69.00 570 105 0 675 187 = 0 0 862 اليوسفى
Sour Lime 1.3 128 62.00 207 39 0 246 120 = 0 0 الليمون املاحل 366
Sweet Lime 0.0 1 71.00 1 0 0 1 0 = 0 0 الليمون احللو 1
-20 -
جدول : 12كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من النُقل عام 2020
Table 12 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Nuts 2020
Total 0.9 96 - 160 0 160 0 157 = = 3 اإلمجاىل
Almonds 0.1 10 60.00 17 0 17 = 14 0 0 3 اللوز
Nuts of all kinds 0.2 20 60.00 33 0 33 0 33 0 0 اجلوز جبميع أنواعه =
Hazelnut 0.5 53 60.00 89 0 89 0 89 0 0 = البندق
Pistachios 0.1 13 60.00 21 0 21 0 21 0 0 = الفستق
جدول : 13كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من اللحوم احلمراء عام 2020
Table13 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Read meat 2020
Total 7.3 729 - 942 10 952 1 441 5 5 512 اإلمجاىل
Beef 5.7 574 77.00 745 6 751 1 440 5 5 312 حلوم األبقار
buffalo meat 1.1 106 78.00 136 3 139 0 0 0 0 139 حلوم اجلاموس
Mutton 0.3 28 81.00 34 1 35 = 1 0 0 34 حلوم الضأن
Goat meat 0.1 10 76.00 13 = 13 = = 0 0 13 حلوم املاعز
Camel meat 0.1 11 75.00 14 0 14 0 = 0 0 14 حلوم اإلبل
-21-
جدول : 14كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من حلوم الدواجن والطيور عام 2020
Table 14 :Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Poultry and Birds 2020
Total 15.4 1554 - 2220 45 0 2265 2 47 9 8 2221 اإلمجاىل
Chicken 14.5 1460 70.00 2086 43 0 2129 2 47 9 8 2085 الدجاج
Turkey 0.3 28 73.00 38 1 0 39 = 0 0 0 39 الديك الرومى
Ducks 0.4 37 68.00 54 1 0 55 = 0 = = 55 البط
Geese 0.1 11 70.00 15 0 0 15 0 0 0 0 15 األوز
Pigeon home 0.1 14 72.00 20 0 0 20 0 0 0 0 20 احلمام املنزىل
Rabbits 0.0 4 64.00 7 0 0 7 = 0 0 0 7 األرانب
جدول :15كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة من املنتجات احليوانية عام 2020
Table15 : Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year of Animal Products 2020
Total 61.0 6139 - 6139 140 100 6379 31 4 0 0 6406 اإلمجاىل
Milk 54.7 5500 100.00 5500 59 0 5559 29 2 0 0 5586 اللنب
Eggs 6.3 635 100.00 635 81 100 816 = 1 0 0 815 البيض
Honey bees = 4 100.00 4 0 0 4 2 1 0 0 5 عسل النحل
-22 -
الباب الثانى
متوسط نصيب الفرد من السعرات الحرارية والبروتين والدهن
ألهم السلع الزراعية
Chapter II
Average per capita by Calories, Protein and Fat for most
Table 16 : Average per capita Daily by Calories, Protein and Fat for Important Agricultural Crops 2020
()1
)Maize (1 6.5 19.4 914 248.5 الذرة الشامية
-24-
جدول :17متوسط نصيب الفرد اليومى من السعرات احلرارية والربوتني والد ن أل م حاصالت اخلضر عام 2020
Table 17 : Average per capita Daily by Calories, Protein and Fat for Important Vegetables 2020
-25-
جدول : 18متوسط نصيب الفرد اليومى من السعرات احلرارية والربوتني والد ن أل م حاصالت الفاكهة عام 2020
Table 18 : Average per capita Daily by Calories, Protein and Fat for Important Fruits 2020
-26-
جدول : 19متوسط نصيب الفرد اليومى من السعرات احلرارية والربوتني والد ن لإلنتاج احليواىن والسمكى عام 2020
Table 19 : Average per capita Daily by Calories, Protein and Fat for the Production of Animal and Fish 2020
-27-
الباب الثالث
الفائض أو الفجوة الغذائية ونسبة االكتفاء الذاتى
من السلع الزراعية
Chapter III
Surplus or Food Gap and Ratio of Self-Sufficiency
Agricultural
Surplus or food gap Available for Supply domestic production السلع الزراعية
Commodities
-29-
2020 نسبة اإلكتفاء الذاتى أل م السلع الزراعية عام: 21 جدول
Table 21 : Ratio of Self-Sufficiency for most Agricultural Commodities 2020
-30-
الباب الرابع
كمية وقيمة الواردات والصادرات
ألهم السلع الزراعية
Chapter lv
Quantity and Value of Imports and Export
for Most Important Agricultural Commodities
2020 كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م احملاصيل احلقلية عام: 22 جدول
Table 22 : Quantity and Value of Import and Export for Important Agricultural Crops 2020
)1(
Maize
(1)
40377 5706 31872284 9362245 الذرة الشامية
-32-
2020 كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م النبااتت الطبية والعطرية عام: 23 جدول
Table 23 : Quantity and Value of Import and Export for Important Medical and Aromatic Plants 2020
Item البيــان
القيمة الكمية القيمة الكمية
-33-
2020 كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م حاصالت اخلضر عام:24 جدول
Table 24 : Quantity and Value of Import and Export for Important Vegetables 2020
-34-
جدول : 25كمية وقيمة الواردات والصادرات أل م حاصالت الفاكهة عام 2020
Table 25 : Quantity and Value of Import and Export for Important Fruits 2020
-35-
2020 كمية وقيمة الواردات والصادرات لإلنتاج احليواىن والسمكى عام: 26 جدول
Table 26 : Quantity and Value of Import and Export for the Production of Animal and Fish 2020
-36-
الباب الخامس
السالسل الزمنية ألهم السلع الزراعية
Chapter ѵ
Time Series for Most Important
Agricultural Commodities
جدول : 27تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م احملاصيل احلقلية خالل الفرتة من ( ) 2020 - 2016
Table 27: Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year for most Important Crops
)During the period (2016 - 2020
التجارة اخلارجية
Uses اإلستخدامات املخزون Stock
Foreign trade
متوسط نصيب
املتاح
الفرد ىف السنة معامل اإلنتاج احمللى
الغذاء لإلستهالك السنوات
Item (ابلكيلو جرام) املتبقى لغذاء اإلستخراج غذاء أخر املدة أول املدة Domestic البيان
الصاىف الفاقد الصناعة التقاوى Available الواردات الصادرات
per capita % اإلنسان احليوان Second First production
Net Losses Manufacture Seed Supply Export Import years
"supply "k.g Extract Food Feed term term
food
rate
137.8 12544 81.56 15380 3958 0 254 0 19592 3 10820 5020 4450 9345 2016
163.9 15602 81.56 19129 4929 0 316 0 24374 1 12025 1091 5020 8421 2017
Wheat 155.2 15074 81.56 18482 4762 0 305 0 23549 5 14892 778 1091 8349 القمح 2018
153.3 15165 81.56 18594 2382 0 275 0 21251 = 12493 579 778 8559 2019
156.1 15704 81.56 19255 2467 0 285 0 22006 = 12885 560 579 9102 2020
54.3 4944 95.80 5161 1352 392 28 6933 13866 6067 0 0 7803 2016
الذرة
52.2 4967 95.80 5185 1621 470 34 9311 16621 4 8807 0 0 7818 2017
Maize
52.1 5057 95.80 5279 1651 480 35 9483 16928 3 8388 0 0 8543 الشامية 2018
( بيضاء ،
89.0 8804.02 95.80 9190 1014 294 34 5822 16354 5 8018 8 0 8349
صفراء ) 2019
90.7 9124 95.80 9524 1051 305 35 6034 16949 6 9362 8 8 7593 2020
34.7 3154 68.5 4605 153 0 74 0 4832 49 53 36 46 4818 2016
38.7 3680 68.5 5372 178 0 86 0 5636 0 292 1 36 5309 2017
Rice 36.8 3575 68.5 5219 167 0 81 0 5467 0 510 5 1 4961 األرز 2018
26.7 2645 70.00 3778 244 0 78 0 4100 = 976 5 5 3124 2019
29.6 2973 66.00 4505 291 0 93 0 4889 0 92 12 5 4804 2020
4.8 441 95.00 464 28 0 9 68 569 36 484 1 3 119 2016
4.5 429 95.00 452 27 0 9 66 554 55 438 0 1 170 2017
Broad
7.5 732 96.00 762 45 0 15 111 933 33 850 = 0 2018الفول اجلاف 116
beans
7.6 756 96.00 787 81 0 16 80 964 29 892 0 0 101 2019
5.6 566 96.00 590 61 0 12 60 723 20 618 0 0 125 2020
- 38 -
اتبع جدول : 27تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م احملاصيل احلقلية خالل الفرتة من ( ) 2020 - 2016
Table 27cont’d: Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year for most Important Crops
التجارة اخلارجية
Uses اإلستخدامات املخزون Stock
Foreign trade
متوسط نصيب
املتاح
الفرد ىف السنة معامل اإلنتاج احمللى
الغذاء املتبقى لإلستهالك أول السنوات
Item (ابلكيلو جرام) اإلستخراج غذاء الصادرات أخر املدة Domestic البيان
الصاىف لغذاء الفاقد الصناعة التقاوى Available الواردات املدة years
per capita % احليوان Second production
Net اإلنسان Losses Manufacture Seed Supply Import First
"supply "k.g Extract Feed Export term
food Food term
rate
5.6 513 11.00 4664 953 9785 493 0 15895 10 2 0 0 15903 2016
5.1 487 11.00 4429 933 9576 482 0 15420 5 3 0 0 15422 2017
Sugar cane 5.1 496 11.00 4513 923 9471 477 0 15384 = 2 0 0 قصب السكر 15382 2018
5.8 575 11.00 5226 949 9144 505 0 15824 1 2 0 0 15823 2019
5.5 557 11.00 5066 920 8863 489 0 15338 1 3 0 0 15336 2020
0.9 85 70.00 122 11 0 4 0 137 65 5 0 0 197 2016
0.7 69 70.00 99 9 0 3 0 111 97 2 0 0 206 2017
الفول
Peanuts
1.3 126 70.00 180 16 0 6 0 202 41 = 0 0 243 السوداىن 2018
1.1 105 70.00 150 13 0 5 0 167 44 1 0 0 210 2019
1.1 113 70.00 162 14 0 5 0 181 41 3 1 1 219 2020
16.3 1486 92.00 1615 404 0 0 0 2019 441 1 0 0 2459 2016
18.6 1767 92.00 1921 480 0 0 0 2401 566 2 0 0 2965 2017
Onion 18.4 1787 92.00 1942 485 0 0 0 2427 445 = 0 0 2872 البصل 2018
18.3 1814 92.00 1972 409 0 0 0 2381 697 1 0 0 3077 2019
20.2 2030 92.00 2206 457 0 0 0 2663 542 6 0 0 3199 2020
2.1 194 95.00 204 52 0 2 0 258 19 4 0 0 273 2016
2.2 207 95.00 218 54 0 2 0 274 23 7 0 0 290 2017
Garlic 2.7 258 95.00 272 67 0 3 0 342 16 9 0 0 349 الثوم 2018
2.5 243 95.00 256 63 0 3 0 322 47 6 0 0 363 2019
2.5 257 95.00 270 67 0 3 0 340 45 8 0 0 377 2020
- 39 -
جدول : 28تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م حاصالت اخلضر خالل الفرتة من ( ) 2019 - 2015
Table 28: Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year for most Important Vegetables
51.7 4707 93.00 5061 2170 0 7231 110 = 0 0 7341 2016
45.5 4330 93.00 4656 1997 0 6653 93 = 0 0 6746 2017
Tomatoes 44.8 4352 93.00 4680 2007 0 6687 109 = 0 0 6796 الطماطم 2018
43.9 4339 93.00 4666 1874 0 6540 294 20 0 0 6814 2019
42.1 4236 93 4555 1861 0 6416 78 = 0 0 6494 2020
9.5 863 83.00 1040 257 0 1297 3 0 0 0 1300 2016
9.6 913 83.00 1100 272 0 1372 4 = 0 0 1376 2017
Eggplant الباذجنان
7.9 766 83.00 923 228 0 1151 28 = 0 0 1179 2018
9.2 911 83.00 1098 246 0 1344 3 = 0 0 1347 2019
8.6 865 83.00 1042 233 0 1275 3 = 0 0 1278 2020
3.2 290 83.00 349 87 0 436 = 0 0 0 436 2016
3.2 306 83.00 369 92 0 461 2 0 0 0 463 2017
Squash 2.9 284 83.00 342 85 0 427 = 0 0 0 427 الكوسة 2018
2.7 264 83.00 318 71 0 389 = 0 0 0 389 2019
2.8 281 83.00 338 75 0 413 2 0 0 0 415 2020
5.5 497 85.00 585 144 0 729 28 0 0 0 757 2016
5.6 537 85.00 632 134 0 766 21 26 0 0 761 2017
Pepper 5.7 553 85.00 651 160 0 811 2 0 0 0 813 الفلفل 2018
6.1 606 85.00 713 238 0 951 5 0 0 0 956 2019
5.5 552 85.00 649 217 0 866 1 = 0 0 867 2020
- 40 -
) 2020 - 2016 ( تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م حاصالت اخلضر خالل الفرتة من: 28 اتبع جدول
Table 28cont’d: Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year for most Important Vegetables
24.9 2262 89.00 2541 893 467 3901 413 185 34 50 4113 2016
25.4 2414 89.00 2712 953 498 4163 817 139 34 34 4841 2017
Potatoes 25.9 2518 89.00 2829 1091 532 4452 734 218 26 34 4960 البطاطس 2018
26.2 2590 89.00 2910 1000 530 4440 948 195 33 26 5200 2019
38.3 3850 89.00 4326 1321 661 6308 796 114 29 233 6786 2020
Watermelon 6.7 649 52.00 1249 153 0 1402 30 = 0 0 1432 البطيخ 2018
- 41 -
جدول : 29تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م حاصالت الفاكهة خالل الفرتة من ( ) 2020 - 2016
Table 29: Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year for most Important Fruits
التجارة اخلارجية
Uses اإلســتخدامات املخزون Stock
Foreign trade
متوسط نصيب
املتاح
الفرد ىف السنة معامل اإلنتاج احمللى
الغذاء املتبقى لإلستهالك أول السنوات
Item (ابلكيلو جرام) اإلستخراج الصناعة الصادرات أخر املدة Domestic البيان
الصاىف لغذاء الفاقد Available الواردات املدة years
per capita % Manufactu Second production
Net اإلنسان Losses Supply Import First
"supply "k.g Extract re Export term
food Food term
rate
10.3 938 80.00 1173 340 0 1513 41 4 = 1 1549 2016
10.0 954 80.00 1192 346 0 1538 15 11 0 = 1542 2017
Dates 9.8 956 80.00 1195 347 0 1542 29 8 = 0 1563 البلح 2018
10.1 998 80.00 1248 363 0 1611 41 8 0 = 1644 2019
11.1 1120 80 1400 278 0 1678 38 5 6 0 1711 2020
8.2 747 90.00 830 241 0 1071 = 289 1 28 755 2016
7.5 713 90.00 792 230 0 1022 2 310 0 1 713 2017
Apple 8.2 801 90.00 890 258 0 1148 = 435 3 0 716 التفاح 2018
8.1 797 90.00 886 257 0 1143 3 443 1 3 701 2019
7.6 765 90.00 850 186 0 1036 1 285 0 1 751 2020
6.3 573 80.00 716 130 26 872 3 = 0 0 875 2016
7.4 707 80.00 884 162 32 1078 2 0 0 0 1080 2017
Olive 7.3 711 80.00 889 163 32 1084 = = 0 0 1084 الزيتون 2018
6.6 652 80.00 815 137 29 981 = = 0 0 981 2019
6.4 643 80.00 804 135 29 968 = 0 0 0 968 2020
13.8 1256 95.00 1322 237 0 1559 134 2 0 0 1691 2016
13.0 1233 95.00 1298 233 0 1531 130 2 0 0 1659 2017
Grapes 10.7 1043.1 95.00 1098 197 0 1295 351 5 = 0 1641 العنب 2018
11.9 1811 95.00 1243 223 0 1466 156 27 0 = 1595 2019
7.6 760 95.00 800 255 0 1055 142 13 0 0 1184 2020
- 42 -
اتبع جدول : 29تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م حاصالت الفاكهة خالل الفرتة من ( ) 2020 - 2016
Table 29 cont’d: Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year for most Important Fruits
)During the period (2016 - 2020
التجارة اخلارجية
Uses اإلســتخدامات املخزون Stock
Foreign trade
متوسط نصيب
املتاح
الفرد ىف السنة معامل اإلنتاج احمللى
الغذاء املتبقى لإلستهالك أول السنوات
Item (ابلكيلو جرام) اإلستخراج أخر املدة Domestic البيان
الصاىف لغذاء الفاقد الصناعة الصادرات Available الواردات املدة years
per capita % Second production
Net اإلنسان Losses Manufacture Supply Export Import First
"supply "k.g Extract term
food Food term
rate
4.7 425 57.00 745 187 0 932 29 = = = 961 2016
4.8 457 57.00 801 201 0 1002 54 0 0 = 1056 2017
Mango 4.9 473 57.00 830 208 0 1038 56 = 1 0 1095 املاجنو 2018
4.8 477 57.00 837 210 0 1047 46 1 1 1 1092 2019
5.2 527 57.00 925 210 0 1135 69 0 1 1 1204 2020
7.7 696 67.00 1039 198 0 1237 11 25 2 11 1214 2016
7.4 708 67.00 1057 201 0 1258 30 5 0 2 1281 2017
Banana 7.3 708 67.00 1057 201 0 1258 42 7 2 0 1293 املوز 2018
7.5 742 67.00 1108 211 0 1319 25 12 = 2 1330 2019
7.3 738 67.00 1102 250 0 1352 7 12 = = 1347 2020
9.8 893 72.00 1240 360 0 1600 1339 = 0 = 2939 2016
10.4 987 72.00 1371 399 0 1770 1363 = 0 0 3133 2017
Oranges 8.5 827 72.00 1148 334 0 1482 1604 = 0 0 3086 الربتقال 2018
6.3 622 72.00 864 251 0 1115 1953 1 0 0 3067 2019
9.2 926 72.00 1286 374 0 1660 1444 = 0 0 3104 2020
5.5 499 69.00 723 209 0 932 51 0 0 0 983 2016
4.1 393 69.00 569 165 0 734 158 = 0 0 892 2017
Mandarin 4.1 402 69.00 583 169 0 752 134 = 0 0 886 اليوسفى 2018
3.8 375 69.00 543 222 0 765 95 = 0 0 860 2019
3.9 393 69.00 570 105 0 675 187 = 0 0 862 2020
-43 -
جدول : 30تطور كمية اإلنتاج احمللى ومتوسط نصيب الفرد ىف السنة أل م أنواع اللحوم احلمراء والدجاج خالل الفرتة من ( ) 2020 - 2016
Table 30 : Evolution Quantity of Domestic Production and Average per Capita in the Year for most
6.3 571 73.00 782 16 798 = 424 2 8 368 2016
7.4 707 73.00 968 15 983 2 622 0 2 361 2017
Beef 9.6 937 73.00 1283 19 1302 6 904 5 0 حلوم األبقار 409 2018
5.6 550 73.00 753 15 768 1 444 5 5 325
2019
5.7 574 77.00 745 6 751 1 440 5 5 312
2020
2.3 211 71.00 297 7 304 0 0 0 0 304 2016
2.3 221 71.00 311 6 317 0 0 0 0 317 2017
حلوم
Buffalo meat 2.7 258 71.00 364 6 370 0 0 0 0 370 2018
اجلاموس
1.2 115 71.00 162 3 165 0 0 0 0 165
2019
1.1 106 78.00 136 3 139 0 0 0 0 139
2020
8.2 750 70.00 1071 21 1092 2 71 5 21 1007 2016
8.2 781 70.00 1115 22 1137 = 115 0 5 1017 2017
Chicken 9.8 954 70.00 1363 21 1384 1 68 8 0 الدجاج 1325 2018
12.3 1221 70.00 1744 33 1777 1 73 8 8 1705 2019
14.5 1460 70.00 2086 43 2129 2 47 9 8 2085 2020
- 44 -