1 Oleum Lini відноситься до висихаючої

олії. Який з показників характеризує

висихання жирних олій?
A*Йодне число
B Кислотне число
C Число омилення
D Ефірне число після ацетилювання
(гідроксильне число)
E Пінне число
2 При встановленні якості жирних олій
аналітично-контрольна лабораторія
використовує певні хімічні показники.
Наведіть хімічний показник, який вказує
на висихання жирних олій:
А*Йодне число
В Число омилення
С Кислотне число
D Ефірне число
Е Перекисне число
3 Для виготовлення мазі репаративної дії
необхідно використання жирної олії, яка
має здатність до висихання. Яку жирну
олію слід вибрати?
А*Oleum Lini
В Oleum Persicorum
С Oleum Jecoris
D Oleum Cacao
Е Oleum Cucurbitae
4 Яку жирну олію можна запропонувати як
замінник оливкової олії для
використання в якості розчинника
ін’єкційних препаратів:
А*Oleum Amуgdalarum
В Oleum Ricini
С Oleum Cucurbitae
D Oleum Lini
Е Oleum Maydis
5 Персикову жирну олію використовують
як замінник оливкової олії при
виготовленні лікарських форм. Вкажіть
метод її отримання:
A*Холодне пресування
B Екстрагування водою
C Анфлераж
D Перегонка з водяною парою
E Перколяція
6 Мигдальна олія використовується у
виробництві лікарських форм. Спосіб
одержання цього масла є:
А*Пресування
 В Анфлераж
С перегонка з водяною парою
D перегонка з водою
Е Сублімація
7 Медична олія є фракцією, яку одержують
першим гарячим пресуванням. Для
руйнування токсальбуміну рицину
подрібнене насіння заздалегідь
обробляють гарячою парою. З якої
рослини отримують цю олію таким
методом?
A*Рицина звичайна
B Соняшник однорічний
C Гарбуз звичайний
D Кукурудза звичайна
E Соя щетиниста
8 Жирну олію отримують гарячим
пресуванням. Для руйнування
токсальбуміну рицину подрібнене
насіння заздалегідь обробляють гарячою
парою. З якої рослини отримують жирну
олію таким методом?
А*Рицина звичайна
В Соя щетиниста
С Соняшник однорічний
D Гарбуз звичайний
Е Кукурудза звичайна
9 В аналітично-контрольну лабораторію
надійшла партія жирних олій. Одним з
критеріїв дослідження жирних олій є
встановлення їх розчинності. Назвіть
олію, яка на відміну від інших жирних
олій добре розчиняється в спирті
етиловому.
А*Рицинова олія
В Масло какао
С Соняшникова олія
D Льняна олія
Е Маслинова олія
10 До приймального відділення лікарні
поступив хворий з підозрою на отруєння
жиророзчинною сполукою. Який
проносний засіб протипоказаний у
цьому випадку?
A*Олія рицинова
B Сульфат магнію
C Бісакодил
D Кора крушини
E Ізафенін
11 Жирна олія, що містить ненасичені жирні
 кислоти, використовується для
профілактики атеросклерозу у вигляді
харчових добавок. Вкажіть таку БАД:
A*Пепонен
B Хофітол
C Сланкуфіта
D Вітапектин
E Еламін
12 Жирна олія, що містить ненасичені жирні
кислоти, використовується для
профілактики атеросклерозу у вигляді
харчових добавок. Вкажіть таку БАД:
A*Лінетол
B Гельмісан
C Вітапектин
D Екстралакт
E Мультисорб
13 Жирна олія, що містить ненасичені жирні
кислоти, використовується для
профілактики атеросклерозу у вигляді
харчових добавок. Вкажіть таку БАД:
A*Тиквеол
B Інусан
C Вітасан
D Детоксан
E Антоксан
14 Жирна олія, що містить ненасичені жирні
кислоти, використовується для
профілактики атеросклерозу. Вкажіть
ЛРС, яка містить таку олію:
A*Насіння льону
B Насіння чорнушки
C Плоди кропу
D Плоди аронії чорноплідної
E Плоди глоду
15 Жирна олія, що містить ненасичені жирні
кислоти, використовується для
профілактики атеросклерозу. Вкажіть
ЛРС, яка містить таку олію:
A*Насіння гарбуза
B Насіння подорожника блошного
C Насіння каштану
D Плоди пастернаку
E Плоди псоралеї
16 Одним з популярних інгредієнтів у
складі косметичних засобів є масло
жожоба, яке за хімічною будовою є:
A*Рослинний віск
B Тваринний віск
C Синтетичний жир
 D Напівсинтетичний жир
E Рослинна олія
17 Сировина сої – джерело субстанцій, що
входять до складу препаратів з
гепатопротекторною дією. Які біологічно
активні речовини сої обумовлюють таку
дію?
А*Фосфоліпіди
В Мікроелементи
С Пігменти
D Ефірні олії
Е Полісахариди
18 Для виявлення жирної олії в клітинах
сировини, зріз поміщають на предметне
скло, додають відповідний реактив та
спостерігають помаранчево-червоне
забарвлення. Який реактив необхідно
додати?
A. Судан ІІІ
B. Розчин натрію гідроксиду
C. Розчин α-нафтолу
D. Розчин метиленового синього
E. Розчин туші
19 Яка сировина є джерелом отримання олії,
супозиторіїв та аерозолю «Олазоль», що
використовуються як протизапальні та
регенеруючі засоби?
F. *Hippophaёs fructus
G. Bursae pastoris herba
H. Thymi herba
I. Rauwolfiae radices
J. Lini semina
20 При визначенні доброякісності ефірних
олій визначають органолептичні, фізичні
та хімічні показники якості. Який з
наведених показників належить до
хімічних?
K. *Кислотне число
L. Запах
M. Розчинність
N. Показник заломлення
O. Питома вага
21 Жирна олія, що містить ненасичені жирні
кислоти, використовується для
профілактики атеросклерозу. Вкажіть
ЛРС, яка містить таку олію:
P. Гарбуза насіння
Q. Каштану насіння
R. Подорожника блошиного насіння
 S. Пастернаку плоди
T. Псоралеї плоди
22 При виготовленні лікарських форм часто
застосовують рослинні жирні олії, які за
хімічною будовою є:
U. тригліцериди жирних кислот
V. терпеноїди
W. гетероциклічні сполуки
X. похідні
циклопентанпергідрофенантрена
Y. поліфенольні сполуки
23 Для виготовлення лікарських засобів
використовують кунжутну олію, яку
одержують із стиглого насіння:
Z. Sesamum indicum L.
AA.Linum usitatissimum L.
BB. Ricinus communis L.
CC. Helianthus annuus L.
DD.Gossypium hirsutum L.
24 Олія енотери є джерелом
поліненасичених жирних кислот. ЛРС
для отримання цієї олії є:
EE. насіння
FF. трава
GG. плоди
HH. листя
II. квітки
25 Переважна більшість рослинних жирних
олій мають рідку консистенцію. Яка
лікарська рослинна сировина є джерелом
одержання твердої рослинної жирної
олії?
JJ. Cocois semina
KK. Oenotherae semina
LL. Glycyne semina
MM. Cucurbitae semina
NN. Lini semina