Autor: Jafi

BELI I ŽUTI ROLAT

Ako vam je potrebno hladno predjelo, ova dva rolata su pravo rešenje.Brzo se
prave, izdašni su a i veoma dekorativni :)

10 osobe
Sastojci
BELI ROLAT
Testo:
8 belanaca
4 kašike brašna
2 kašike nemlevenog maka
1 prašak za pecivo
malo soli
Fil:
200 g krem sira
200 g šunke ili pilećeg filea u crevu
100 ml kisele pavlake
2 kuvana jajeta
2 kisela krastavčića
ŽUTI ROLAT
Testo:
8 žumanaca
200 ml jogurta
100 ml ulja
1 prašak za pecivo
malo soli
1 jogurtska čaša brašna 1h Srednje zahtjevno
Fil:
iste količine kao i kod belog rolata

Priprema
1. Priprema belog rolata : Penasto umutiti belanca,
dodati ostale sastojke
i ispeći koru u plehu
od električnog šporeta.
Pleh obložiti pek papirom.

Ispečenu koru izručiti

na vlažnu, ocedjenu, kuhinjsku
krpu i saviti u rolat.

Od svih sastojaka za fil

pripremiti fil i nafilovati

www.coolinarika.com
BELI I ŽUTI ROLAT
ohladjenu koru.

Saviti u rolat i ostaviti ga

u frižideru bar 1 dan pre
služenja.
2. Priprema žutog rolata: Umutiti žumanca, dodati sve
ostale sastojke i u plehu
od električnog šporeta
ispeći koru.
Pečenu koru izručiti na
vlažnu kuhinjsku krpu,
uviti u rolat i ostaviti
da se prohladi.

Za fil umutiti sir i pavlaku, dodati

izrendane krastavce i jaja,izrendanu
šunku i po zelji sitno iseckan
peršunov list.

Nafilovati koru, saviti u rolat

i ostaviti ga preko noći u
frižideru.
Po želji se može premazati majonezom
i posuti rendanim kačkavaljem...
3. U žuti rolat možete u testo dodati šaku iseckanog nekuvanog spanaća.
4. Rolate peći na 200 stepeni.

Posluživanje
Ovi se rolati brzo spremaju, sve je gotovo za 1 sat.

www.coolinarika.com