Professional Documents
Culture Documents
Apunts Biologia Tercer Trimestre
Apunts Biologia Tercer Trimestre
ORGÀNULS
1. El reticle endoplasmàtic
ESTRUCTURA
FUNCIONS
2. L’aparell de Golgi
ESTRUCTURA
3. Lisosomes
ESTRUCTURA
Els lisosomes són petites vesícules amb forma i dimensions variables tot i que
generalment són esfèriques i d’un diàmetre entre 0,3 i 0,8µm. A més, estan limitats per
una membrana i en el seu interior contenen enzims hidrolítics, com ara nucleases,
proteases, lipases..., que catalitzen la hidròlisi o digestió de macromolècules. Aquests
enzims actuen en condicions òptimes si el pH és àcid, al voltant de 5 i per això és
necessària la presència de bombes de protons que fan entrar H+ a l’interior dels lisosomes.
FUNCIONS
Els lisosomes s’originen quan es fusionen les vesícules que transporten les substàncies
que s’han d’hidrolitzar amb les vesícules que procedeixen de l’aparell de Golgi.
Alguns éssers vius aboquen el contingut dels lisosomes a l’exterior de la cèl·lula per tal
de degradar substàncies properes (per exemple els fongs).
4. Peroxisomes
ESTRUCTURA
Són orgànuls envoltats d’una membrana, tenen forma i dimensions variables i contenen
enzims oxidases, que oxiden compostos com ara àcids grassos, aa..., i l’enzim catalasa,
que degrada el peròxid d’hidrogen (H2O2).
FUNCIONS
Els peroxisomes contenen enzims en els quals s’utilitza
oxigen per a eliminar àtoms d’hidrogen. Com a resultat
d’aquesta oxidació s’obté aigua o peròxid d’hidrogen.
No obstant, com el peròxid d’hidrogen és molt tòxic cal
que l’enzim catalasa degradi l’H2O2 convertint-lo en
aigua i oxigen.
A més, els peroxisomes actuen en la destoxicació
d’alcohol al fetge i en la fotorespiració de les plantes.
5. Vacúols
ESTRUCTURA
Els vacúols estan envoltats d’una membrana simple anomenada tonoplast. Poden ocupar
entre un 5% i un 90% del volum cel·lular tot i que gairebé n’ocupen més del 30% i en les
cèl·lules animals són petites mentre que en les vegetals es troben en petites quantitats i
ocupen volums grans.
FUNCIONS
6. Mitocondris
ESTRUCTURA I FUNCIONS
Estructura
Presenten dues membranes; una membrana extracel·lular molt semblant a la membrana plasmàtica i
bastant permeable doncs està formada per nombroses proteïnes que regulen els canvis de substàncies amb
el citosol i formen grans porus (proteïnes de canal) i una membrana intracel·lular també formada per
moltes proteïnes però gairebé impermeable. La membrana intracel·lular es troba en forma de replecs que
reben el nom de crestes on hi trobem proteïnes encarregades de la producció d’energia, entre les quals es
troba l’ATP sintasa. Entre les dues membranes, trobem l’espai intermembranós, molt similar al citosol
(el citosol és la part del citoplasma sense orgànuls ni nucli).
L’interior de la membrana intracel·lular s’anomena matriu i és on tenen lloc la majoria de les reaccions
importants que porten a terme els mitocondris. Es tracta d’un líquid que conté els elements més importants
del mitocondri i els enzims encarregats de trencar molècules orgàniques per tal d’extreure la seva energia.
A més, aquests orgànuls presenten un ADN circular, que conté la informació per tal de que el mitocondri
es divideixi i compleixi les seves altres funcions, ribosomes propis i poliribosomes.
Funcions
Els processos principals que tenen lloc en els mitocondris són: el cicle de Krebs i la ß-Oxidació d’àcids
grassos que tenen lloc en la matriu mitocondrial; la cadena respiratòria i síntesi d’ATP (fosforilació
oxidativa) que tenen lloc en l’espai intermembranós i en les crestes; la glucòlisi que té lloc en el citosol.
La respiració cel·lular és un procés que utilitza la cèl·lula per produir energia en el qual degrada els nutrients
proporcionats per glúcids, lípids i proteïnes (ingerits en l’alimentació) per sintetitzar ATP a partir d’una
sèrie de reaccions químiques. La respiració cel·lular més habitual és la que té lloc a partir de la glucosa tot
i que també es poden utilitzar lípids i proteïnes
Reacció respiració cel·lular amb glucosa: C 6H12O6 (glucosa)+ 6 O2 → 6 H2O + 6 CO2 + 38 ATP
1. La primera part de la respiració cel·lular és la glucòlisi que té lloc en el citosol i consisteix en la
transformació de la glucosa en Piruvat + ATP + NADH.
El NAD+ i el FAD són transportadors d’electrons que es converteixen en NADH i en FADH2 quan
adquireixen aquests electrons. A més, tot i que en els processos de transformació de la glucosa es produeix
una mica d’ATP, la veritable síntesi d’ATP té lloc en la fosforització oxidativa.
2. A continuació, té lloc l’oxidació del Piruvat, el qual viatja fins a la matriu mitocondrial i es converteix
en acetil-CoA, alliberant CO2 i obtenint NADH.
3. Llavors, l’acetil-CoA entra en el cicle de Krebs, un procés en el que es genera ATP, NADH i FADH 2 i
s’allibera CO2.
ESTRUCTURA I FUNCIONS
Els cloroplasts presenten una membrana externa sense colesterol, permeable i que conté
moltes proteïnes transportadores, i una membrana interna gairebé impermeable. L’espai
que separa les dues membranes s’anomena espai intermembranós i l’espai intern
delimitat per la membrana interna rep el nom d’estroma. L’estroma està compost per
ADN circular (bacterià), poliribosomes, enzims i per tilacoides que contenen pigments
fotosintètics “clorofil·la”. Hi ha dos tipus de tilacoides: de grana o de lamel·la.
Els cloroplasts s’encarreguen de dur a terme la fotosíntesi, un procés químic que té lloc
en les plantes amb clorofil·la i que permet, gràcies a l’energia de la llum, transformar
matèria inorgànica en matèria orgànica rica en energia.
La fotosíntesi consta de dues fases:
- Fase lluminosa: en la qual té lloc la fotòlisi de l’aigua H2O → H+ + e- + O2. La fase
lluminosa té lloc en els tilacoides, concretament en la clorofil·la, que absorbeix l’energia
de la llum i produeix electrons i ATP.
- Fase fosca: en la qual té lloc el cicle de Calvin en el qual diòxid de carboni s’uneix a
protons i electrons per formar matèria orgànica (glucosa) i s’utilitza l’ATP produït en la
fase anterior. CO2 + H+ + e- → matèria orgànica. S’anomena fase fosca ja que no necessita
la presència de llum, tot i que també es pot efectuar durant el dia.
Una altra funció característica dels cloroplasts és la replicació, transcripció i traducció de
l’ADN circular que porten a terme els enzims situats en l’estroma.
8. Citoesquelet
ESTRUCTURA I FUNCIONS
El citoesquelet està formant per una sèrie de proteïnes que s’agrupen formant estructures
filamentoses que, mitjançant altre proteïnes, creen una xarxa. Els elements principals del
citoesquelet són: els microtúbuls, els microfilaments i els filaments intermedis.
- Microfilaments: estan formats per les proteïnes globulars actina i miosina, encarregades
de la contracció i mobilitat cel·lular.
- Microtúbuls: estan formats per la proteïna globular tubulina. Intervenen en el
desplaçament de vesícules de secreció, en el moviment d’orgànuls, en el transport
intracel·lular de substàncies i en la divisió cel·lular. A més, constitueixen l’estructura
interna dels cilis i flagels.
- Filaments intermedis: estan formats per agrupacions
de proteïnes fibroses, en especial de queratina. Estan
presents en les cèl·lules animals però no en les plantes
ni en els fongs.
9. Centríols
Els centríols són un parell d’estructures perpendiculars cilíndriques i buides. Formen el
centrosoma que permet la formació dels microtúbuls de tubulina que trobem en el
citoesquelet. Els centríols tenen un diàmetre de 0,2 µm i estan formats per nou grups de
tres microtúbuls.
La funció dels centríols és generar el fus mitòtic durant la divisió cel·lular i permetre el
desplaçament dels cromosomes. Els centríols també són la base dels cilis i flagels.
Els paramecis (imatge dreta) són cilis que creen corrents d’aigua per tal d’atreure
l’aliment o provocar el moviment de les partícules pròximes.
Els flagels tenen la funció de permetre el desplaçament de la cèl·lula a través del medi
líquid, com és el cas d’alguns protozous i espermatozoides.
Cromosoma “METAFÁSICO”
Cèl·lules sexuals (gàmetes): les cèl·lules sexuals (gàmetes) són els espermatozoides i els
òvuls els quals es divideixen en un procés conegut com a gametogènesi (mitosi + meiosi)
que en els organismes femenins rep el nom d’ovogènesi i en els organismes masculins
espermatogènesi.
El cicle cel·lular és el procés pel qual a partir d’una cèl·lula mare s’obtenen dues cèl·lules
filles. Cada cèl·lula filla conté una còpia exacta dels cromosomes de la cèl·lula mare i
aproximadament la meitat del seu material genètic.
La divisió cel·lular consta de dues fases: la interfase, en la qual té lloc una gran activitat
bioquímica, i la mitosi en la qual té lloc poca activitat bioquímica.
LA INTERFASE
Etapa G1
Etapa G0
Quan les cèl·lules estan malaltes, són problemàtiques o no estan preparades per reproduir-
se passen a aquesta etapa de repós temporalment. També, en l’etapa G0 trobem les
cèl·lules dels teixits més especialitzades que no es divideixen i es queden en aquest
període de repós permantentment, com ara les neurones.
Etapa S
Etapa G2
LA MITOSI
- PROFASE -
En aquesta primera etapa de la mitosi es desmunta (en el citoplasma) el citosquelet per
tal de que els microtúbuls intervinguin en la mitosi. L’embolcall nuclear es fragmenta en
forma de menbranes similars a les del reticle endoplasmàtic i els cromosomes entren en
contacte amb el citoplasma. El nuclèol desapareix i els centríols es separen, desplaçant-
se cap als pols de les cèl·lules. A mesura que es van separant, entre ells es situa un conjunt
de microtúbuls que formen les fibres del fus mitòtic.
- METAFASE -
En aquesta etapa els cromosomes es disposen
de manera alineada en el pla equatorial, la zona
mitjana de la cèl·lula. Les cromàtides es
manten subjectes per fibres de microtúbuls
unides al centromer del cromosoma.
- ANAFASE -
En aquesta etapa té lloc el repartiment dels
cromosomes. Les dues cromàtides
germanes es separen i es desplacen
cadascuna cap a un pol de la cèl·lula a causa
de l’escursament dels microtúbuls units als
cinetocors.
- TELOFASE -
Aquesta etapa és considerada la última fase de
la mitosi. Les molècules de tubulina que
componen els microtúbuls es dispersen pel
citoplasma el que provoca la desaparició del
fus mitòtic. Comença la desespiralització dels
cromosomes. L’embolcall nuclear es va
reconstruint al voltant de cada grup de
cromosomes i al final de la telofase trobem un
nuclèol en cada nucli.
- CITOCINESI -
La citocinesi es considerada un procés posterior a la mitosi. Consisteix en la divisió del
citoplasma i el repartiment dels orgànuls i la resta de components cel·lulars entre les dues
cèl·lules filles.
En la cèl·lula animal:
La citocinesi en la cèl·lula animal té lloc per estrangulació i apareix un anell contràctil
d’actina i miosina provocant que la comunicació entre les dues cèl·lules filles s’estrenyi
i que aquestes acabin separant-se.
En la cèl·lula vegetal:
La citocinesi en la cèl·lula vegetal es produeix causada per la formació d’una paret de
separació formada per fusió de vesícules produïdes en l’aparell de Golgi (Fragmoplast).
Mitosi en el
microscopi
EXPERIMENTS
S’han realitzat nombrosos experiments de cultius cel·lulars in vitro que demostren que
pràcticament totes les cèl·lules somàtiques (doncs ni els organismes unicel·lulars ni les
cèl·lules sexuals experimenten aquests processos) tenen dificultats per a dividir-se un
nombre indefinit de vegades.
Tot i que aquest procés és comú als teixits de la majoria dels éssers vius, hi ha variacions
que depenen de dos factors:
▪ L’edat de l’individu del qual s’obtenen les cèl·lules (els teixits d’individus joves es
divideixen més vegades que els que provenen d’individus de més edat).
▪ La durada normal de la vida dels individus
Home → les cèl·lules es divideixen 65 vegades → una vida de 90 anys
Ratolí → les cèl·lules es divideixen 25 vegades → una vida de 3 anys
Tortuga → les cèl·lules es divideixen 125 vegades → una vida de 170 anys.
S’ha
comprovat que si es congelen els cultius en condicions rigoroses durant anys, quan les
cèl·lules es descongelen recuperen l’activitat en el punt on l’havien deixat.
Aquests estudis semblen indicar que les cèl·lules tenen programat el nombre de divisions
cel·lulars.
HIPÒTESI
NECROSI I APOPTOSI
Quan parlem de mort cel·lular cal distingir entre mort per necrosi i mort per apoptosi.
PUNTS DE CONTROL
El punt de control M
o Les cinases dependents de ciclines (Cdk) són enzims que tenen la funció d’afegir un
grup fosfat a altres enzims o proteïnes (s’encarreguen de la fosforització de proteïnes
blanc), ja sigui per activar-les o inactivar-les. Les cinases sempre estan presents en les
cèl·lules però en estat inactiu i necessiten ser activades per ciclines específiques.
1. Les Cdk són enzims que fosforitzen proteïnes blanc (les uneixen a grups fosfat).
Aquesta unió actua com un interruptor i fa la proteïna més o menys activa. Quan una
ciclina s’uneix a una Cdk, l’activa i la dirigeix a un grup específic de proteïnes blanc. En
aquest cas, les ciclines G1/S envien les Cdk a proteïnes blanc de la fase S, estimulant la
replicació de l’ADN.
La proteïna p.53
Els malalts de càncer tenen mutat el gen de la p.53 el que provoca que aquesta no sigui
funcional.
En l’APOPTOSI es formen
vesícules amb el contingut cel·lular,
que són digerits per enzims. Després
s’alliberen aquestes vesícules que
seran fagocitades per macròfags.
L’apoptosi s’activa quan la cèl·lula
té una alteració que fa que es
comporti de manera anormal. És un
mecanisme preventiu de càncer i de
mutacions genètiques quan l’ADN
té danys irreparables.
LA REPRODUCCIÓ DELS ÉSSERS VIUS
1. Introducció als tipus de reproducció
La reproducció pot definir-se com el procés pel qual un o dos organismes formen un de
nou, assegurant així la conservació i la continuïtat de l’espècie.
2. Reproducció ASEXUAL
Organismes unicel·lulars
Gemmació: la cèl·lula mare forma cèl·lules filles més petites, gemmes, que es desprenen
o formen cèl·lules semblants a la mare. És molt freqüent en llevats.
Esporulació: el nucli es divideix moltes vegades, formant una cèl·lula polinucleada que
origina nombroses cèl·lules filles. És la reproducció dels protozous esporozous.
Fragmentació: Consisteix en la
formació de brots, gemmes i
fragments que es desprenen de la
planta o poden formar una de
nova quan les condicions són
favorables. És el cas de rizomes,
tubercles, bulbs i estolons.
3. Reproducció SEXUAL
La reproducció sexual és la més freqüent en els organismes pluricel·lulars i està consta
de tres etapes:
La gametogènesi
La fecundació
Consisteix en la fusió dels gàmetes per originar el zigot (diploide 2n). La fecundació pot
efectuar-se fora del cos dels organismes, fecundació externa o a l'interior del cos d'un
d'ells, fecundació interna.
Els avantatges de la fecundació interna són:
- menys gàmetes
- més supervivència
- més probabilitat d’encontre de gàmetes (copulació).
Quan la fecundació es dóna entre individus diferents es parla de fecundació creuada
mentre que si es produeix entre gàmetes produïts per un mateix individu es parla
d'autofecundació (els hermafrodites generalment realitzen fecundació creuada).
Desenvolupament embrionari
Organogènesi: formació de teixits i òrgans a partir de les cèl·lules de les tres fulles
embrionàries per diferenciació:
Ectoderma: epidermis, teixit nerviós i òrgans sensorials.
Endoderma: tub digestiu, glàndules digestives i vies respiratòries.
Mesoderma: cor, aparell circulatori, esquelet, sistema muscular, dermis, gònades...
5. Partenogènesis i parasexualitat
PARTENOGÈNESI (reproducció alternant en abelles)
La partenogènesi consisteix en el desenvolupament d’un nou individu a partir d’un òvul
no fecundat de la Reina abella. Aquest procés és una forma de reproducció asexual que
no aporta varietat genètica a l’espècie, sinó que crea còpies idèntiques a la mare. No
obstant, la partenogènesi solament pot donar-se en espècies que són capaces de reproduir-
se sexualment ja que requereix de la creació de gàmetes femenins. En el cas de les abelles,
els mascles s’obtenen mitjançant aquest mecanisme i són haploides mentre que les
femelles, obreres o reines segons l’alimentació, són totes diploides, tot i que les obreres
tenen els òrgans reproductors inhibits.
Transducció: els virus que infecten als bacteris, anomenats bacteriòfags, mouen petits
trossos d'ADN d'un bacteri a un altre, actuant com a agents transmissors.
Transformació: un bacteri pren l'ADN del seu ambient, sovint ADN que ha perdut un altre
bacteri, el que permet que hi hagi variabilitat entre bacteris de la mateixa espècie.
Altres mètodes de reproducció:
CLONACIÓ:
https://www.youtube.com/watch?v=A8AieIsEis8
PLANTES TRANSGÈNIQUES:
https://www.youtube.com/watch?v=Kl8bOEPGwNc
CICLE DIPLOHAPLOIDE
Aquest cicle consisteix en una combinació del cicle diploide i del cicle haploide; es dóna
en les algues, els fongs i les falgueres. En aquest cicle es produeix alternança de
generacions ja que s’alternen dos tipus d’organismes adults: un de diploide, l’esporòfit,
que es reprodueix asexualment, i un altre d’haploide, el gametòfit, que es reprodueix
sexualment. Concretament en les falgueres el cicle es produeix de la següent manera: