Câu 3 : Tự luận (4,0 điểm)

CÔNG TY VINAMILK VIỆT NAM

Vinamilk tự hào là Thương hiệu Quốc gia và thuộc Top 50 Công ty sữa lớn
nhất thế giới với doanh thu gần 2,5 tỉ USD. Hơn 40 năm phát triển bền vững,
Vinamilk đã và đang góp phần vào sự phát triển của ngành sữa Việt Nam và
hiện thực hóa mục tiêu đưa sữa Việt vươn tầm thế giới. Hiện nay công ty có
rất nhiều sản phẩm các loại sữa bột, sữa chua, sữa nước, bột ăn dặm, kem,
phomai, nước giải khát. Các sản phẩm sữa bột của công ty có: Sữa bột cho
bé, sữa bột cho bà bầu, sữa bột cho người lớn. Sản phẩm sữa nước có: Sữa
tươi Organic, sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi thanh trùng, sữa tiệt trùng. Trong
sữa tươi tiệt trùng có vị dâu, vị sô cô la, vị vani với 3 quy cách đóng gói:
110ml, 180ml và 1L. Sữa chua có: Sữa chua Vinamilk, Love Yogurt, sữa chua
trái cây, sữa chua uống proby, sữa chua uống tươi. Bột ăn dặm có: Redialac
Gold, Kem có kem hộp Vinamilk, kem ốc quế, kem túi. Phomai có: Phomai
vani, Phomai Pate. Sữa đặc có sữa ông thọ, Ngôi sao phương Nam, Star.
Nước giải khát: nước trái cây vị xoài, cam, cà rốt, chanh leo, táo, nha đam;
nước tinh khiết ICY, trà Atiso Vfesh, Nước chanh muối ICY.
Yêu cầu:
1. Bạn hãy phân biệt nhóm thuật ngữ: danh mục và chủng loại sản phẩm,
chiều dài, chiều rộng và chiều sâu của danh mục cho sản phẩm Vinamilk?
(1.25 điểm)
2. Lập bảng danh mục sản phẩm của công ty Vinamilk. Xác định chiều dài,
chiều rộng, xác định chiều sâu của danh mục đối với sản phẩm sữa tươi tiệt
trùng. (1.25 điểm)
3. Giả sử bạn là nhà quản trị marketing của công ty Vinamilk, hãy đưa ra
chiến lược phát triển danh mục và chủng loại theo chiều sâu, chiều dài, chiều
rộng cho danh mục sản phẩm? (1.5 điểm)

Bài làm
1. Danh mục sản phẩm bao hàm tất cả các hạng mục được tổng hợp
theo nhãn hiệu của những sản phẩm trong hạng mục đó.
- Chủng loại sản phẩm hàm ý chỉ lĩnh vực và hạng mục sản phẩm có thể
tương đồng, có thể khác biệt ( đồng nhất hoặc không đồng nhất)
- Chiều rộng: là số lượng các loại sản phẩm của doanh nghiệp
- Chiều sâu: là sự đa dạng của 1 loạt nhãn hàng.
- Chiều dài: là tổng số mặt hàng có trong tất cả sản phẩm, tập hợp theo
từng loại sản phẩm khác nhau.
2.
Chỉ tiêu sữa kem phomai nước giải khát bột ăn dặm

Chiều rộng Sữa chua hộp Nước trái cây

Sữa nước ốc quế Trà
Sữa bột túi Nước chanh
Sữa đặc muối
nước tinh khiết

Chiều sâu Sữa nước có: Phomai có: Nước trái cây vị Redialac Gold
Sữa tươi Phomai vani, xoài, cam, cà
Organic, sữa Phomai Pate rốt, chanh leo,
tươi tiệt trùng, táo, nha đam;
sữa tươi thanh
trùng, sữa tiệt
trùng.

+ Trong
sữa tươi
có: sữa
tươi tiệt
trùng có
vị dâu, vị
sô cô la,
vị vani

Sữa chua có:

Sữa chua
Vinamilk, Love
Yogurt, sữa
chua trái cây,
sữa chua uống
proby, sữa
chua uống tươi

Sữa đặc có sữa

ông thọ, Ngôi
sao phương
Nam, Star.

Chiều dài Gồm tất cả những nhãn hàng trong sữa, kem, phomai, bột ăn dặm, nước giải khát

( Bảng trên cho toàn bộ sản phẩm)

Danh mục đối với sản phẩm sữa tươi tiệt trùng.
Chỉ tiêu Sữa tươi tiệt trùng

Chiều rộng

Chiều sâu vị dâu, vị sô cô la, vị vani

Chiều dài Sữa tươi tiệt trùng vị dâu với 3 quy

cách đóng gói: 110ml, 180ml và 1L
Sữa tươi tiệt trùng vị socola với 3
quy cách đóng gói: 110ml, 180ml và
1L
Sữa tươi tiệt trùng vị vani với 3 quy
cách đóng gói: 110ml, 180ml và 1L

3. Chiến lược phát triển danh mục và chủng loại theo chiều sâu, chiều dài,
chiều rộng cho danh mục sản phẩm Vinamilk là:

- Chiều rộng: Phát triển sản phẩm ăn dặm cho các độ tuổi khác nhau.
+ Ví dụ: bột ăn dặm cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, bột ăn dặm tự nhiên
không chất bảo quản, …
+ Ý nghĩa: Cung cấp sự lựa chọn cho các bậc phụ huynh.

- Chiều sâu: phát triển các loại phô mai mới với các hương vị và texture
đa dạng.
+ Ví dụ: phô mai cheddar, phô mai cay, phô mai dùng để nấu bánh mì,...
+ Ý nghĩa: tạo ra sự lựa chọn cho khách hàng và mở rộng thị trường tiêu
thụ.

Chiều sâu: nghiên cứu và phát triển các loại sữa chua đặc biệt
+ Ví dụ: sữa chua dinh dưỡng cao, sữa chua chứa các chất xơ tự nhiên,
sữa chua không lactose,...
+ Ý nghĩa: giúp Vinamilk cung cấp các sản phẩm sữa chua phù hợp với
các nhóm khách hàng có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt và mở rộng thị
trường tiêu thụ.

Chiều dài: phát triển thêm các loại sữa tươi đặc biệt, chẳng hạn như sữa
tươi không lactose,...
Ý nghĩa: đáp ứng nhu cầu của nhóm khách hàng đặc biệt và tăng sự lựa chọn
cho người tiêu dùng.