Κροκ Μεσιέ (Croque Monsieur) και Κροκ Μαντάμ

(Croque Madame)

Είτε στην 'Μεσιέ' εκδοχή του με ζαμπόν και τυρί, είτε στην 'Μαντάμ'
εκδοχή του με ζαμπόν, τυρί και αυγό, αυτό το ψημένο τοστ με
μπεσαμέλ στο πάνω μέρος είναι ένα από τα πιο κλασικά γαλλικά
πιάτα για πρωινό ή brunch. Πλέον μπορεί να το βρει κανείς συχνά
εκτός Γαλλιάς, αφού έχει προ πολλού περάσει τα σύνορα λόγω της
νοστιμιάς του και της εύκολης συνταγής του