Všeobecná chémia

Chemické látky
» materiály, z ktorých sú vyrobené predmety, nazývame látky
» chémia je veda o látkach a ich premene na iné látky

Látky a ich vlastnos3

» skupenstvo (tuhé, pevné, kvapalné)
» hustota
» vzhľad (farba, lesk, kryštálový tvar)
» tvárnosť (krehkosť, kujnosť, ťažnosť, pružnosť)
» vôňa
» chuť
» správanie sa pri zahrievaní (topí sa, zuhoľnaFe)
» horľavosť
» rozpustnosť v rôznych rozpúšťadlách
» elektrická vodivosť

Látky a zmesi
» látky môžu existovať ako:
» chemicky čisté látky
» (chemické prvky a chemické zlúčeniny ® možno ich zapísať vzorcom
alebo značkou)
» zmesi
» (zloženie nemožno napísať pomocou chemického vzorca)

Zmesi
» vznikajú zmiešaním dvoch alebo viacerých chemicky čistých látok

Rozdelenie zmesí podľa

1) Skupenstva
a) tuhé - kŕmne zmesi pre zvieratá, čajové zmesi, sypké polotovary na
prípravu zákuskov
b) kvapalné - mäsový vývar, slzy, krv, pot
c) plynné - vzduch, odpadové plyny

2) VeľkosF časQc
a) rovnorodé (homogénne) - zložky zmesi nie je možné rozoznať
okom, lupou alebo mikroskopom, rovnorodé zmesi látok sa
nazývajú roztoky (môžu byť tuhé, plynné, kvapalné)
b) rôznorodé (heterogénne) - zložky sa dajú rozoznať okom, lupou
alebo mikroskopom (zmesi tuhých látok, peny)
 Všeobecná chémia

Suspenzia
» rôznorodá zmes nerozpustnej tuhej látky rozptýlenej v kvapaline (krv)

Emulzia
» rôznorodá zmes kvapalín, vytvorená rozptýlením nerozpustenej kvapaliny
v inej kvapaline (mlieko)

Pena
» rôznorodá zmes nerozpustenej plynnej látky a kvapaliny, plyn je jemne
rozptýlený v kvapaline (mydlová pena)

Aerosól
» je zmes čiastočiek nerozpustenej tuhej látky (dym) alebo nerozpustenej
kvapaliny (hmla) rozptýlenej v plyne, najčastejšie vo vzduchu (dym, hmla,
prach)

Oddeľovanie zložiek zmesí

» usadzovanie
» filtrácia
» odparovanie
» desFlácia
» kryštalizácia
» najčastejšie ich využívame na fyzikálne oddelenie rozdielne fyzikálne
vlastnosF

Usadzovanie
» metóda, pri ktorej oddelíme usadzovaním nerozpustnú zložku od
kvapalnej zložky
» na základe rozdielnej hustoty

Filtrácia
» metóda, pri ktorej oddeľujeme tuhú látku od kvapaliny filtrovaním
» na základe rozdielnej veľkos3 časIc

Odparovanie
» oddeľovanie tuhej látky od kvapalnej odparovaním
» na základe rôznych teplôt varu

Des3lácia
» oddeľovanie kvapalnej látky od kvapalnej látky
» na základe rôznej teploty varu
 Všeobecná chémia

Kryštalizácia
» oddelenie rozpustenej tuhej látky od kvapalnej
» odparením rozpúšťadla, ochladením roztoku
» je založená na schopnosF tuhej látky vytvárať kryštály