Historia

Hotelarstwa
Starożytność
 DO PRZYCZYN WĘDRÓWEK
Wędrówki MOŻNA ZALICZYĆ:
Znaczną grupę podróżników stanowili kupcy i
handel,
rzemieślnicy, którzy opowieściami o swoich
podróże dyplomatyczne,
podróżach zachęcali innych do wędrówek.
konieczność zarządzania odległymi prowincjami,
Przemieszczali się szlakiem karawan i nocowali
powody religijne-pielgrzymki,
karawanseracjach. Główny celem było poznawanie
cel rozrywkowy- chęć udziału w imprezach o charakterze
świata. Budowano drogi i w raz z tym pojawiła się
rozrywkowym np. Igrzyska Olimpijskie,
kadra zajmująca się
obsługą podróżnych np.przewodnicy a w Chinach wypoczynek i zdrowie.
nawet policja turystyczna, która miała na celu dbania
o bezpieczeństwo podróżnych. Dla bezpieczeństwa
podróżnych w Grecji powstała instytucja prywatnych
gospodarzy a w Rzymie forma “patrona nad
podróżnymi,,.
Najstarszymi znanymi obiektami noclegowymi były
zajazdy i gospody w starożytnym Egipcie w XI w.p.n.e.
Wędrowcy w tym rejonie przemieszczali się razem z
kupcami w karawanach. To wędrowców, ich zwierząt
i towarów budowano obiekty zapewniające nocleg i
bezpieczeństwo.
Obiekty noclegowe w GRECJA
starożytnych W Grecji wznoszono zajazdy nazywane pandoktiam, które budowano z
rozmachem. Miały one olśnić przepychem wędrowca. Powstawały w miejscach:

cywilizacjach:
kultu religijnego, rozgrywania igrzysk, a także słynnych uzdrowiskach, takich jak
Epidaurus i Korynt. W Epidauros, oprócz sławnej świątyni Asklepiosa, stał
budynek, w którym leczono chorych. Nocowali w nich chorzy, którzy we śnie byli
leczeni przez bogów. Obok dormitorium znajdował się zajazd, w którym chorzy i
zdrowi mogli zatrzymać się dowolny czas. Składał się on z kompleksów do,
których należały dwukondygnacyjne budynki otaczające dziedziniec. Łącznie
było 160 pokoi.

IMPERIUM RZYMSKIE
Imperium Rzymskie miało dobrze rozbudowaną sieć komunikacyjną, przy której
powstały schroniska, zajazdy i gospody. Za rządów cesarza Oktawiana zaczęto
budować gospody państwowe, tzw. stationes i mansiones. Przeznaczone były
urzędników państwowych oraz kurierów. Biedniejsi podróżni korzystali z
Schronisk gdzie sprzedawano jedzenie i trunki. Rzymskie gospody budowano na
wz. domów Patrycjuszy. Gdzie były: sauny, ogrody, łaźnie, osobne pomieszczenia
dla zwierząt i miejsca noclegowego człowieka. W raz z upadkiem cesarstwa
rzymskiego upadły zakłady noclegowe na wysokim poziomie
Średniowiecze

ZDJĘCIE Z DIONIZOS.COM
Hotelarstwo w JAK WYGLĄDAŁO HOTELARSTWO
W ŚREDNIOWIECZU?
średniowieczu Na przełomie VIII i IX w. zaczęto tworzyć hospicja . Najgęstrza sieć
hospicjów znajdująca się na terenie dzisiejszej Szwajcarii. Pierwsze
Hospicjum powstało w 822 r. na przełęczy Septimar.
Przełomem dla rozwoju hotelarstwa aktem prawnym z tamtych czasów
był edykt Karola Wlk., nakładający na klasztory i kościoły obowiązek
utrzymania hospicjów.
Początkowo cały ciężar utrzymania hospicjów spoczywał na klasztorach,
ale w miarę rozwoju życia gospodarczego i przybywania podróżnych za
pobyt w hospicjach trzeba było już zapłacić.
Średniowiecze to okres, w którym historycy podzielili ją za pomocą
kryteriów kultury gospód i karczm na:
Polskę, wsch. Ruś, Niemcy, Litwa, Hiszpania kultura gospodarcza w
Hospicjum z średniowiecza tych krajach była słaba. W tych krajach bogacze wozili swój dobytek w
skrzyniach.
Holandia, Anglia kultura gospodarcza była na wysokim poziomie były
tam zajazdy, które mogły przyjąć 150 osób.
Średniowieczne karczmy i gospody w niezmienionym kształcie
przetrwały do końca XVIII w.

Średniowieczna karczma
Nowożytność

zdjęcie z Boocking.com
Hotelarstwo w ODRODZENIE HOTELARSTWA

Nowożytności Jest to okres rozwoju życia kultularnego i zwiększonego zainteresowania

podróżami: modne stały się podróże do Włoch, które były uznawane za
ciekawe i pouczające.
Wiek XIX był przełomem w rozwoju hotelarstwa. W Eu. zaczęły
kształtować się granice, wprowadzono wizy i paszporty. Kapitalizm i nowe
Tremont House
technologie pozwoliły na nowy sposób podróżowania ludzi. Dawne
gospody zamieniły się w hotele, zaczęto budować nowe obiekty. Dzięki
czemu, że podniósł się standard życia przez co turyści zaczęli mieć
większe oczekiwania i dzięki temu zmieniło się podejście do obsługi.
Powstały Hotele wzorowane na arystokratycznych pałacach i rezydencjach
typu palace, przenaczony dla bogatych ziemiaństwa, kupców, bankierów,
którzy pragneli otaczać się w luksusach typowym dla arystokracji. Hotele
tego typu np. Ritz w Paryżu, Grand Hotel w Warszawie. Pierwszym
Hotelem na świecie był Lows Grand Hotel w Londynie otwarty w 1774 r.
Pierwszy hotel na miarę naszych czasów otwarto Tremont House w 1829 r.
w Bostonie.
W XX w. w Hotlerstwie pojawił się nowy klient-turysta. Popularne
stały się: pensjonaty, schroniska, domy wycieczkowe, stanice wodne.

Lows Grand Hotel

 Zestawienie Rodzajów
Obiektów Hotelarskich Na
Przestrzeni Wieków na
Świecie

zdjęcie z amber-hotel.pl
Hotelarstwo w Polsce

źródło allegro.com
 Hotelartswa w
Polsce
Historia hotelarstwa w Polsce sięga daleko w przeszłość. Pierwsze obiekty tego typu pojawiły się już w średniowieczu, zazwyczaj przy szlakach handlowych i
zamkach. W czasach renesansu rozwijała się kultura podróżowania, co sprzyjało rozwojowi miejsc noclegowych. W XVIII i XIX wieku, wraz z rozwojem
transportu i handlu, powstawały nowoczesne hotele głównie w większych miastach. W okresie międzywojennym Polska również miała rozwiniętą
infrastrukturę hotelarską, ale II wojna światowa przyniosła zniszczenia. Po wojnie, w okresie socjalizmu, hotele były często własnością państwową. Po
transformacji ustrojowej w 1989 roku, rynek hotelarski zaczął się dynamicznie rozwijać. Inwestycje zagraniczne oraz rosnący ruch turystyczny przyczyniły
się do powstania nowoczesnych obiektów. Obecnie polskie hotelarstwo nadal rozwija się, dostosowując się do globalnych trendów, oferując zarówno
luksusowe hotele, jak i obiekty dostosowane do różnych budżetów. Turystyka odgrywa istotną rolę w gospodarce kraju, wspierając rozwój infrastruktury
hotelowej.
Źródła:
Podręcznik WSiP “Obsługa Gości w
obiekcie świadczącym usługi hotelarskie,,
Wikipedia.org
Zdjęcie gospody średniowiecznej
ciekawostkihistoryczne.pl
Zdjęcie Lows Grand Hotel
famoushotels.org
Zdjęcie Tremont House
digitalcommonwealth.org
Koniec!