Minjina štrudla sa makom / Makovnjača

minjina-kuhinjica.com/desert/strudle/minjina-strudla-sa-makom-makovnjaca-video/

8. фебруар 2021.

Minjina štrudla sa makom / Makovnjača – originalni recept iz Minjine kuhinjice. Kako

napraviti najbolju štrudlu sa makom za svaku priliku? Jednostavno, ukusno i lako!

1/5
2/5
Štrudla sa makom – Potrebni sastojci:

Za fil:

300 g mlevenog maka

200 g šećera u prahu
150 ml vrućeg mleka
50 g istopljenog margarina
2 kašike meda ( 30-40 g)

Za testo:

1/2 kesice suvog kvasca ( 3,5 g)

1 kašičica šećera
165 ml tople vode
2 kašike ulja
prstohvat soli
300 g mekog brašna T400
80 g margarina

Za premazivanje:

1 žumance
1 kašika mleka
ili samo margarin za posnu varijantu

3/5
Watch Video At: https://youtu.be/GrBjO6OQML4

Priprema fila:

Sjedinite mleveni mak i šećer u prahu, pa prelijte vrućim mlekom, istopljenim margarinom
i medom. Dobro promešajte i ostavite da se ohladi.

Priprema testa:
U sud sipajte kvasac, šećer, brašno i toplu vodu. Promešajte i ostavite 5 minuta. Nakon
tog vremena dodajte ulje, so i brašnom zamesite testo. Pokrijte streč folijom i ostavite 10
minuta. Nakon tog vremena testo podelite na dva dela. Svaki deo razvucite na nauljenoj
podlozi na nekih 20 x 20 cm a može i malo veće. Svaki deo premažite sa po 40 g
margarina, pa preklopite testo kako je prikazano u videu. Pokrijte streč folijom i ostavite
15 minuta.

Radnu površinu podmažite uljem. Stavite prvo testo, tanko a razvucite, na nekih 30 x 45
cm. Premažite polovinom fila i uvijte rolat ali ne do kraja. Razvucite i drugi deo testa, tako
da se sastave prvi i drugi deo, pa premažite ostatom fila i nastavite da rolate. Ceo
postupak pogledajte u videu.

Prebacite u kalup veličine 30 x 10 cm i ostavite još 30 minuta da narasta.

Sjedinite žumance i mleko, pa premažite štrudlu. Pecite na 180 °C oko 40 minuta.

Preporučujem vam da pogledate i ostale recepte za pripremu štrudli!

4/5
5/5