 Đóng Chai

- Để đóng chai, rượu vang thường được lọc 'thô' để loại bỏ các chất rắn lơ lửng lớn hơn.
Điều này có thể được thực hiện bằng bộ lọc dòng chảy ngang, máy ly tâm, bộ lọc đệm hoặc
bộ lọc đất tảo cát. Sau đó, rượu được lọc vô trùng trên đường đến dây chuyền đóng chai để
cung cấp sản phẩm ổn định cho người tiêu dùng cuối, không lên men lại hoặc hư hỏng sau
khi đóng gói. Khi rượu đã sẵn sàng đóng chai, dây chuyền đóng chai sẽ được làm sạch,
thường bằng xút, sau đó bằng axit peracetic và cuối cùng được hấp để đảm bảo không còn
nấm men hay vi khuẩn nào còn sống.
- Tại thời điểm này, rượu được bơm từ bể chứa, qua các bộ lọc và vào thùng chứa. Chai
được đưa lên dây chuyền, đảo ngược và rửa sạch bằng nước lọc vô trùng. Điều này nhằm
đảm bảo rằng mọi vật thể lạ có thể rơi vào chai trong quá trình sản xuất, chẳng hạn như
mảnh thủy tinh hoặc các vật thể như nhựa hoặc bìa cứng có thể rơi vào chai khi bảo quản
đều được rửa sạch. Sau đó, các chai được chuyển đến một trạm sơ tán không khí ra khỏi
chai và thanh lọc chúng bằng khí trơ. Nitơ hoặc carbon dioxide được sử dụng phổ biến nhất.
Điều này được thực hiện để khi các chai được đổ đầy, rượu chỉ tiếp xúc với khí trơ chứ
không phải không khí làm tăng TPO. Chai sau đó được đổ đầy đến đúng thể tích thông qua
trọng lực. Sau bước này, một thiết bị cân bằng khí sẽ bơm một tia khí trơ vào cổ chai và loại
bỏ lượng rượu dư thừa cao hơn chiều cao đổ đầy chính xác trở lại tô rót.
- Sau giai đoạn này, việc đóng cửa được thêm vào. Hai lựa chọn chính cho rượu vang tĩnh là
nút chai hoặc nắp vặn. Để đóng nút chai, chân không được kéo vào cổ chai khi nút chai
được lắp vào để đảm bảo rằng không có áp suất dương trong chai. Nếu chai trải qua sự thay
đổi nhiệt độ, nút chai có thể bị bung ra nếu không hút chân không. Nếu thêm một nắp vặn,
khí trơ cuối cùng sẽ được thổi vào khoảng trống phía trên chai trước khi lắp nắp vặn và doa
vào chai.
  Nhãn rượu vang:

Sau khi đóng chai tiếp đến là bước dán nhãn. Nhãn của rượu phải thể hiện các thông tin cơ
bản như:

- Producer/Name (Nhà sản xuất/ Tên chai rượu vang)

- Region (Khu vực hoặc quốc gia)
- Variety/ Appellation (Giống nho/ phân hạng)
- Alcohol by Volume (Nồng độ cồn)
- Vintage (Năm thu hoạch nho)

Cùng với hình dáng chai, nhãn mác và thiết kế nhãn mác là cách tốt nhất để bạn nổi bật trên
kệ. Điều luôn cần cân nhắc là hình dạng và kích thước của nhãn sẽ dễ dàng dán lên chai như
thế nào. Đối với những hình dạng phức tạp hơn và những nhãn có cổ lấp lánh, bạn nên bỏ
thêm chi phí in vài trăm nhãn trống để chúng có thể được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi in
toàn bộ.
Model VK-FAL180 - Dây chuyền chiết rót đóng chai rượu tự động

VK-FAL 180 là sự kết hợp giữa máy chiết rót, máy đóng nắp chai và máy dán nhãn tạo
thành dây chuyền chiết rót đóng chai rượu tự động. Dây chuyền này có 4 vòi chiết, phạm vi
chiết rót 100 - 1000 ml, công suất đạt từ 20 -50 chai/phút. Phù hợp cho các doanh nghiệp
sản xuất rượu quy mô lớn.

Dây chuyền có thể tương thích với các loại chai khác chai pet, chai thủy dung tích khác
nhau, đóng nắp được hầu hết các loại nắp: nắp xịn, nắp vặn, nắp chai…đáp ứng đa dạng nhu
cầu sản xuất khác nhau của khách hàng. Điểm hạn chế lớn nhất ở dây chuyền chiết rót đóng
chai rượu này là chi phí đầu tư cao nên chỉ phù hợp với các đơn vị sản xuất quy mô lớn.
Dây chuyền của máy bao gồm:

1. Máy chiết rót tự động

Thông số kỹ thuật của máy chiết rót tự động

Nguồn điện: 220V/50 Hz

Công suất điện: 0.28 kw

Nguyên liệu chiết: Chất lỏng

Vận tốc dòng chảy tối đa: 4000m/phút

Áp suất khí: 0,3-0,4MPa

Phạm vi chiết rót: 30-1000ml

Tốc độ chiết rót: 25-50 chai / phút

Chiều cao chai: ＜ 220mm (Có thể tùy chỉnh, chiều cao tối đa 300mm)

Kích thước băng tải: 1360x120 mm (LxW)

Kích thước vòi chiết: φ8mm

Kích thước đầu nối máy nén khí: φ8mm

Kích thước (DxRxC): 500x310x250 mm

Trọng lượng: 46.5kg

2. Máy đóng nắp chai tự động

Thông số kỹ thuật của máy đóng nắp chai

Nguồn điện: 220V / 50 HZ

Chiều cao chai: 60-270mm

Đường kính nắp chai: 18 -70mm

Tốc độ đóng nắp chai: 20-40 chai / phút (tùy chai và cps)

Áp suất khí: 0,4-0,6 MPa

Kích thước đầu nối máy nén khí: φ8mm

Kích thước:1120x580x1110 mm

Chiều dài băng tải: 1117mm

Trọng lượng: 77,5kg

 3. Máy dán nhãn tự động

Thông số kỹ thuật của máy dán nhãn tự động

Nguồn điện: 220V / 50Hz

Độ chính xác của việc dán nhãn: 土 1mm (không bao gồm lỗi sản phẩm và nhãn)

Tốc độ dán nhãn: 25 ~ 50 miếng / phút

Kích thước chai: φ30 ~ 120mm, chiều cao 25 ~ 350mm

Kích thước nhãn: Chiều dài 25 ~ 300mm / chiều rộng 15 ~ 140mm

Kích thước máy: 1270x1000x780 mm (LxWxH)

Trọng lượng: 110kg

Một số đặc điểm nổi bật của máy:

1. Trang bị 4 vòi chiết chống nhỏ giọt, có thể điều khiển riêng cho từng vòi.

2. Bộ phận đóng nắp thiết kế thông minh, đóng được nhiều loại nắp khác nhau như: nắp
xịt, nắp vặn, nắp chai nước giải khát.
3. Sử dụng dây đai ghi nhãn đàn hồi, tuổi thọ cao, nhãn phẳng, không có nếp nhăn,
không có bong bóng.