Kurkumin

A Kurkuma egy jellegzetes élénksárga színű fűszer, melyet a Curcuma longa nevű, évelő növény
gyökeréből és szárából nyerik szárítás után porrá őrölve. Ázsia egyik legismertebb fűszere,
különösen Indiában kedvelik.

A kurkuma fűszer napjainkban nagyon felkapott témája lett az ízületi problémákkal, gyulladásokkal
és különféle mozgásszervi panaszokkal foglalkozó reklámok és tanulmányok körében. Gyógyító
hatása illóolajának köszönhető (1,5-6%), amely turmeront, dihidro-turmenont, zingiberént, sabinént,
cineolt hordoz.

A keleti gyógymódok általánosan használják mint:

-gyulladáscsökkentő,
-vértisztító,
-sebgyógyító,
-légzéskönnyítő,
-fájdalomcsillapító,
-emésztésjavító szer
-belső méregtelenítésre,
-külső, bőrfiatalító kozmetikumként.

Kurkuma vagy kurkumin? A kurkumin, a kurkuma egyik vegyülete, amely a kurkuma színét adja,
mindemellett C-vitamint, káliumot, vasat, nátriumot, foszfort, magnéziumot, kalciumot is tartalmaz.
A kurkumint az egyik ígéretes hatóanyagnak tartják a rák és a gyulladásos betegségek kezelésében.

A kurkuma csupán 2-5%-ban tartalmaz kurkumint, ami a tulajdonképpeni hatóanyag

(egypolifenol vegyület), így a fűszerként kapható kurkuma többnyire nem nyújt hatékony segítséget
egészségügyi problémák kezelésére.

A kurkumin ereje abban rejlik, hogy őrködik az egészséges sejtek biokémiai folyamatain.
Hatásmechanizmusa és terápiás alkalmazása tekintetében nagyon hasonló a flavonoidokhoz,
antioxidáns hatású, serkenti a szervezetbe kerülő gyógyszer-lebontó és egyéb enzimeket, hatékony
gyulladáscsökkentő, daganatellenes, antibakteriális, vírusölő, immunrendszeri működést serkentő
vegyület, mivel aktiválja a fehérvérsejtek, a limfociták közül a természetes ölősejteket (NK=Natural
Killer), amelyek a szervezetet veszélyeztető sejteket pusztítja vagy hatástalanítja, és gátolja az
immunválaszt gátló limfoicita sejtek működését. Mivel az NK sejtek "hivatalból" a kóros sejtek
pusztítói, egyben a rákos daganatsejtek elleni küzdelem élharcosai is.

Nem véletlen, hogy nagy reményeket fűznek a kurkumin daganatellenes hatásához:A kurkumin
laborkörülmények között gátolta a ráksejtek osztódását és szétvándorlását. Egérkísérletekben
akadályozta az áttétek kialakulását. Valószínűsíthető, hogy egyszerre több ponton is beleszól és
akadályozza a tumornövekedéshez szükséges kisiklott sejtanyagcsere-folyamatokat. Hormonfüggő
és hormonfüggetlen mellrák, vastagbélrák, bőrrák, gyomorrák-sejtvonalak, valamint myeloid
leukémia, hasnyálmirigyrák esetén mutatott sokat ígérő hatást. Ezek azonban egyelőre élő
szervezeten kívül vagy állatkísérletes sikerek.

A kurkumin csökkenti a kemoterápiát nehezen viselő betegek szervezetének ellenállóságát

azáltal, hogy a kezelés során hatékonyan csökkenti a szervezetben lévő mérgező toxinok szintjét. A
sugárterápia hatékonyságát is növelte. Kiváló antioxidáns, hatékony a sejteket károsító
szabadgyökök ellen. Növeli ugyanis a glutation-S-transzferáz enzim működését, ami növeli a
szövetekben a glutation, egy három aminosavból, glutaminsavból, a ciszteinből és a glicinből álló
tripeptid szintjét. Ezen anyag szervezetünk saját antioxidánsa, hogy megtisztítsa testünket a
szabadgyököktől.

A kurkumin hatásos gyulladáscsökkentő: Gyulladásgátló, mivel gátolja a gyulladáskeltő

leukotrién anyag képződését, ezért javulást hoz különböző gyulladásos betegségeknél, allergiánál,
hasnyálmirigy-gyulladásnál, nemi szervi gyulladásos betegségeknél, reumás és egyéb ízületi
betegségeknél, gyulladásoknál, tehát természetes gyógyszer artritisz esetében. Egy klinikai
(randomizált, kettősvak) vizsgálatban a gyulladáscsökkentésre alkalmazott fenilbutazon hatásait
vetették össze a kurkuma hatásaiva, reumás ízületi gyulladásban szenvedők körében. Az
eredmények szerint a kurkuma hatékonyan vett részt a reggel jelentkező ízületi merevség
oldásában, az ízületi ödéma csökkentésében, a fizikai terhelhetőség fokozásában.

Kurkumin a gyulladás és a fájdalom ellen:A kurkumin az egyik legjobb természetes megoldás a

gyulladásos problémák szinte teljes spektrumára. Egyszerűen meggátolja azon fehérjék
termelődését, melyek a gyulladásokat és a fájdalmat okozzák. A kurkuminnak tulajdonítható a
legtöbb jótékony élettani hatás, melyet számos kutatási eredmény is alátámaszt.

A kurkumin lázcsillapító:Hatásos láz és egyéb kisebb-nagyobb fertőző betegségekesetén a

maláriától a nemi úton terjedő kórokon át a gyomorfekélyig, vagy pszoriázisig. Ám a felsorolás
korántsem teljes.

A kurkumin vízhajtó:Jótékonyan hat a vese működésére, a szervezet hasznára van a vérzsírszintek

normalizálásában, az erek karbantartásában, kedvező hatású a cukorbetegségre, mivel
vércukorszint-csökkentő.

Kurkumin az elbutulás ellen:Újabb eredmények az Alzheimer-kór és egyéb időskori demenciák

elleni jótékony hatását látszanak megerősíteni.

A kurkumin segít megelőzni a diabéteszt:A Diabetes Care szaklapban megjelent tanulmányukból

az derült ki, hogy a kurkumin rendszeres alkalmazása segít megelőzni a diabétesz kialakulását a
magas kockázatú embereknél. A kilenc hónapos kísérletben 240 prediabéteszes felnőtt szedett
véletlenszerű elosztásban kurkumin kapszulát vagy placebót. Kilenc hónap múlva a placebót szedő
116 résztvevő közül 19-ben fejlődött ki 2-es típusú diabétesz, míg a kurkumint szedő csoportban
senkiben sem alakult ki a betegség. A kutatók szerint a kurkumin a hasnyálmirigyben termelődő, az
inzulin felszabadításáért felelős béta sejtek működését is javítja, gyulladáscsökkentő hatásával
megakadályozva azok károsodását.

Lényegében minden civilizációs betegségre jó. Méltán keveredhet hát gyanúba, hogy valami itt nem
stimmel, nem lehet ennyire jó, s főképp nem mindenre.

Sajnos a kutatások kimutatták, hogy a szájon át adott kurkumin legalább 90 százaléka kárba
vész, fel sem szívódik. Ám a másik oldalon a tetemes napi kurkumafogyasztás lehet az oka, hogy
Indiában az idősek körében szinte ismeretlen az Alzheimer-kór. A heti kétszer-háromszor szintén
sok kurkumint tartalmazó currys ételt fogyasztókkörében ugyancsak kisebb az esély az időskori
eltompulásra. Vagy hogyan lehet, hogy a csaknem egymilliárd indiainak szinte nincsenek ízületi,
vagy bélproblémái? Náluk ismeretlen a hasnyálmirigy-gyulladás és a béltraktus bármely rákos
megbetegedése? A fejlett Európában tizennyolcszor annyi a béldaganat. Akkor mégiscsak hatékony
lehet az a fűszer!

A gyömbér fokozza a Kurkumin felszívódását! A dagy dózisu Kurkumin táplálék-kiegészítő

szedése a gyömbérrel együtt hatásosabb lehet. A gyömbér ugyanis olyan mértékben fokozza a
kurkumin felszívódását, hogy az könnyedén el tud jutni a daganatokhoz és szívtől távol eső
perifériás helyekre az ízületekhez. Fogyasszunk olyan táplálék-kiegészítőt, amiben a kurkuminon
kívűl gyömbér is van, így a kurmunin hatása növelhető!

Az emésztőrendszerben is jótékony hatást tud kifejteni:

-Támogatja a zsír anyagcserét, ezáltal segíthet a túlsúllyal való harcban is.
-Csökkenti a koleszterinszintet
-Szabályozza, egyensúlyban tartja a bél baktériumflóráját.
-Hatékony a gyomorproblémák leküzdésében, mivel szabályozza a gyomorsav mennyiségét.
-Gyulladásgátló, megvéd a nyombélfekély vagy a Crohn-betegség gyulladásos állapotaitól, melyek
idővel alattomosan rákos folyamatokba csaphatnának át.

Gasche, egy bécsi egyetem gasztronómia professzora szerint a bőségesen fogyasztott kurkumin a
bélgyulladásokra adott gyógyszereknél sokkal hatékonyabb.

Összegezve: A kurkumin jótékony betegségmegelőző, gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén

méltó étrend-kiegészítője lehet a mindennapoknak.

Fontos! A kurkumint ne szedjük véralvadásgátló gyógyszerek mellett, mert csökkentheti azok

hatását!

Figyelmeztetés! A Kurkuma/Kurkumin fogyasztása nem javasolt várandósság idején, mivel

fokozhatja a méh simaizomzatának összehúzódását. Azonban szülés után az ájurvéda a
méhösszehúzódás elősegítésére ajánlja.