coolinarika by Podravka

Bomboncica

Kineska piletina sa
povrćem
2 osobe • 20 minuta • 363 •
Izuzetno meka piletina koja se topi u ustima,
bogatstvo okusa miješanog povrća i blaga riža
učiniće da uživate u svakom zalogaju ovog jela.
Još ako koristite štapiće za jelo eto vam
egzotike daleke Kine u vašem domu.

Priprema
Sastojci
za 2 osobe
1. U slanu, kipuću vodu stavite rižu da se kuha.
Pazite da se zrna ne raskuhaju i postanu 2 kom pileći file (bijelo meso)
ljepljiva. Ja to radim tako što rižu kuham na
1 pakovanje Ledo Kineska mješavina
umjerenoj temperaturi, a zadnjih par minuta
4 kašike soja sos
kuhanja potpuno ugasim šporet i ostavim rižu
1 čajna šolja riža
da se zgotovi u samoj toplini vode u kojoj se
kuhala. Ocijedite rižu netom prije serviranja. 5 kašika brašno
začini po želji

2. Pileći file narežite na kockice velićine zalogaja,

TOTALNO COOL ČLANAK
oko 1.5-2 cm. Stavite u manju posudu, prelijte
soja sosom, malo posolite ili dodajte vegete, Imate vrhunski
ali vodite računa da je soja sos dosta slan. recept za malo
novaca? Otkrijte
Začinite po želji. Uz ovakvu piletinu se dobro nam ga u novom
slaže malo mljevenog kima, đumbir, a za one CoolFood
hrabrije preporučujem 1-2 kašike soka od izazovu!
narandže. Naravno, ne pretjerujte sa
začinima, jer je suština kineske kuhinje
 jednostavnost okusa. Izmješajte meso da se
soja sos i začini ravnomjerno rasporede po
mesu. Zatim komadiće uvaljajte u brašno, tako da budu obloženi sa svih strana.

3. U wok-u ili velikoj teflonskoj tavi zagrijte ulje, 5-6 kašika. Naglo propržite piletinu, ne duže od
tri minuta. Miješajte tokom prženja, da bi se piletina ravnomjerno ispržila. Dodajte Kinesku
mješavinu povrća, izmješajte i poklopite. Kuhajte 7-8 minuta. Povremeno promiješajte. Na
kraju dodajte jednu kašiku soja sosa, dosolite po ukusu.

Posluživanje
Kineska mješavina povrća sadrži luk, mrkvu, zelenu i crvenu papriku, đumbir, šiitake gljive,
mlade mahune…, pa ako više volite svježe povrće samo naprijed. Sve treba biti narezano na
tanke listiće, veličine zalogaja, koji se brzo skuhaju i tako zadrže lijepu boju i okus. Cilj je da se
sve brzo pripremi, a nikako se ne preporučuje dugotrajno raskuhavanje u kom se gube
dragocjeni sastojci.
Takođe, preporučujem korištenje štapića za jelo. Ako ih niste nikada prije koristili nemojte se
obeshrabriti. Nije teško za naučiti, a istovremeno je veoma zabavan i nov doživljaj jela.

Prijavi neprimjeren sadržaj