Практична робота №1

Тема : Розв'язування експериментальних задач на

розпізнавання органічних речовин
Дослід 1. Якісна реакція на гліцерол.

Хід роботи. У пробірку наливаємо 1 мл розчину натрій

гідроксиду та додаємо 2 краплини розчину
купрум(II)сульфату. Потім додаємо у пробірку 1 мл розчину
гліцеролу. Вміст пробірки збовтуємо.

Спостереження. Рівняння реакцій.

Висновок:

Дослід 2. Якісна реакція на глюкозу як багатоатомний

спирт.

Хід роботи. У пробірку наливаємо 1 мл розчину натрій

гідроксиду й додаємо 1-2 краплини розчину
купрум(ІІ)сульфату до випадання осаду. До свіжого осаду
купрум(ІІ)гідроксиду доливаємо 1 мл розчину глюкози. Суміш
збовтуємо. Пробірку нагріваємо, дотримуючись правил
нагрівання.

Спостереження. Рівняння реакцій.

Висновок:
Дослід 3. Якісна реакція на глюкозу як альдегід

Хід роботи. У пробірку наливаємо 0,5 мл розчину

аргентум(І)нітрату та додаємо краплинами розчин натрій
гідроксиду до випадання осаду. Утворений осад
аргентум(І)оксиду розчиняємо у надлишку розчину амоніаку.
У пробірку долийте 1 мл 10% розчину глюкози. Пробірку
обережно нагріваємо.

Спостереження. Рівняння реакцій.

Висновок:

Дослід 4. Якісна реакція на крохмаль

Хід роботи. Наливаємо у пробірку 4-5 мл води, додаємо трохи

крохмалю та збовтуємо суміш. Утворену суспензію нагріваємо, не
доводячи до кипіння. Добутий клейстер розводимо холодною
водою. У пробірку додаємо 1 краплину розчину йоду. Нагріваємо і
відразу охолоджуємо розчин.

Спостереження. Рівняння реакцій.

Висновок:

Загальний висновок: