Naam wijn

Wijnstreek Jura

AOP Crémant du Jura

Jaartal /

Smaakaanduiding Abrikoos , witte bloemen, getoast brood

Wijnstijl Frisse wijn

2 Etiket:
 Appellation d’Origine Protégée/Controlée
 Naam v/d appellatie
 Produit en France (of i/h Eng)
 Naam en adres bottelaar of afwerker
 Alcohol% (12%)
 Nominaal volume
 Bevat sulfieten
 Waarschuwing zwangere vrouwen
 Ecotaks
 Lotnummer
 Bevat ei/melk

3 Herkomst: Arlay,
Jura

GIP 6HT drankenkennis Schooljaar 2021-2022

4 Terroir

Klimaat Continentaal klimaat

Topografie Is gelegen aan de uitlopers van het Jura gebergte.

Wijngaarden liggen tussen 250 en 450m hoogte.
Wijngaarden zijn gelegen op hellingen.
Geologie Leem, harde kalk, blauwe mergel en gesteenten van
fossielen
Druiven 100% chardonnay

Vinificatie Soort vinificatie: Méthode traditionelle

- Soort Lagering: inox
vinificatie
- Lagering
(hout/inox)

5 Service

Serveer 8°C
temperatuur
Soort glas Champagne tulpglas

Fles / karaf Uit de fles serveren

decanteren
Bewaarpotentieel Binnen het jaar opdrinken.

Harmonie wijn Oester ceviche gemarineerd met een vinaigrette van limoen
en gerecht en een fijne brunoise van komkommer.

GIP 6HT drankenkennis Schooljaar 2021-2022