2024. 01. 31.

13:21 Tarta de Santiago narancsosan #gluténmentes #cukormentes | Judit Károlyné Csürke receptje - Cookpad receptek

App letöltése

Recept, hozzávaló és tipp keresése

Tarta de Santiago narancsosan
#gluténmentes #cukormentes

Judit Károlyné Csürke @judit_csurke

#spanyol
Ma a spanyolok Santiago tortáját készítettem el. Eredetileg
csak porcukorral szórják meg a tetejét, de én egy kicsit…

Hozzávalók
60 perc 16 szelet

A tésztához:

6 db "L" méretű tojás

120 g nyírfacukor

1 csomag Bourbon vaníliás nyírfacukor

150 g darált mandula (Lidl)

40 g Nutri Free Mix per Dolci

1 mk sütőpor

1/2 mk fahéj

1 mk szárított reszelt citromhéj )Lucullus)

A tetejére:

ízlés szerint narancs lekvár (nálam házi)

30 g pirított szeletelt mandula

Elkészítés

https://cookpad.com/hu/receptek/15194693-tarta-de-santiago-narancsosan-glutenmentes-cukormentes?ref=search&search_term=glutén és cuko… 1/4

2024. 01. 31. 13:21 Tarta de Santiago narancsosan #gluténmentes #cukormentes | Judit Károlyné Csürke receptje - Cookpad receptek

1. lépés
A tojásokat szétválasztjuk, kimérjük a hozzávalókat.

2. lépés
A sütőt bekapcsoljuk 180 C fokra, alul-felül sütésre. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.

3. lépés

A tojássárgájához adjuk a nyírfa cukrot és a vaníliás cukrot és jól kihabosítjuk.

4. lépés

A darált mandulával, liszttel elkevert sütőport, fahéjat és citromhéjat apránként a

tojássárgájához adjuk. Ha nehéz keverni, a felvert tojásfehérjéből adunk hozzá 2-3 evőkanállal.

5. lépés

Végül fakanállal óvatosan beleforgatjuk a masszába a felvert tojásfehérjét.

https://cookpad.com/hu/receptek/15194693-tarta-de-santiago-narancsosan-glutenmentes-cukormentes?ref=search&search_term=glutén és cuko… 2/4

2024. 01. 31. 13:21 Tarta de Santiago narancsosan #gluténmentes #cukormentes | Judit Károlyné Csürke receptje - Cookpad receptek

6. lépés
Kizsírozott 22 cm-es szilikon torta formába öntjük és betojuk a forró sütőbe.

7. lépés
30 percig sütjük 180 C fokon, majd mérsékeljük a hőt 160 fokra és így sütjük még 15 percet.
(Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a tészta).

8. lépés

Ha elkészült, akkor a sütő ajtaját kinyitjuk és így hagyjuk, hogy teljesen meghűljön.

9. lépés

A szeletelt mandulát zsiradék nélkül egy serpenyőben kicsit megpirítjuk.

10. lépés
A kihűlt tortát kínáló tálra tesszük, tetejét vékonyan megkenjük a narancs lekvárral, majd
egyenletesen megszórjuk a pirított mandulával.

11. lépés
Jó étvágyat hozzá!
https://cookpad.com/hu/receptek/15194693-tarta-de-santiago-narancsosan-glutenmentes-cukormentes?ref=search&search_term=glutén és cuko… 3/4
2024. 01. 31. 13:21 Tarta de Santiago narancsosan #gluténmentes #cukormentes | Judit Károlyné Csürke receptje - Cookpad receptek

https://cookpad.com/hu/receptek/15194693-tarta-de-santiago-narancsosan-glutenmentes-cukormentes?ref=search&search_term=glutén és cuko… 4/4