‫قائمة التجربة‬

‫للفرد (‪ 6‬اصناف*) ‪ -‬مع مشروب ‪ 40‬ريال قطري‬

‫‪QAR 520‬‬

‫للفرد (‪ 8‬اصناف) ‪ -‬مع مشروب ‪ 60‬ريال قطري‬

‫‪QAR 690‬‬

‫قم بتحسين قائمتك مع كريستال كافيار ‪ 135‬ريال قطري‬

‫تارتار التونة الحمراء مع التوابل المعالجه باليود و كريستال كاڤيار*‬

‫فطر موريل محشو مع جبنة بارميزان و فطر باريس و جرجير مع زيت البقدونس*‬

‫النجوستين مع كومكوات و كريمة جزر و صوص النجوستين‬

‫سمك اسكوربيون مع طماطم وزيتون تاجياش مطبوخ مع البردقوش*‬

‫لحم سمان مع كراث و تين و بذور الخردل*‬

‫لحم الواغيو مع خل الرمان المتبل وقلب الملفوف والكمأة‬

‫خوخ مطبوخ ببطء مع اللوز المر وكريمة مسكربون وسوربية إكليل الجبل*‬

‫شوكوالتة إدام مع باشون فروت وجوز الهند*‬

‫يتم تقديم القائمة للمائدة كاملة‬

‫يرجى إﺧبارﻧﺎ ﻓﻲ ﺣﺎل وﺟﻮد ﻃﻠﺒﺎت ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺤﻤﻴﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻟﻌﻼﺟﻴﺔ أواﻟﺤﺴﺎﺳﻴﺔ من أي من المكونات‬
 E X PE R IE NCE MEN U
QAR 520 per guest (6 courses*) - pairing QAR 40
QAR 690 per guest (8 courses) - pairing QAR 60 - available only for dinner
Refined your menu with Kristal caviar QAR 135

Red tuna otoro tartar, iodized condiment, kristal caviar*

Stuffed morels, Parmesan cheese, Paris mushrooms, arugula and parsley oil*

Seared langoustine, carrot and kumquat, broth reduction

Scorpion fish, tomato and taggiasche olive condiment,

cooking jus with marjoram*

Roasted free-range quail, leek in natural way, fig and mustard seeds*

Seared matured Wagyu beef, spiced pomegranate vinegar,

oxheart cabbage and black truffle

Tender peach, bitter almond foaming, rosemary ice cream*

Idam chocolate, passion fruit and coconut*

Available for the whole table

Please inform us about any dietary restrictions or allergies you may have