ĐỀ CƯƠNG CÔNG NGHỆ 11 NĂM HỌC (2023-2024)

Câu 1: Bệnh nào sau đây thường gặp ở vật nuôi?

A. Bệnh đạo ôn. B. Bệnh vàng lá. C. Bệnh dịch tả. D. Bệnh thán thư.
Câu 2: Nguyên nhân gây bệnh dịch tả cổ điển ở lợn
A. do virus có vật chất di truyền RNA thuộc họ Flaviviridae.
B. do Arterivirut thuộc họ arteviridae có vật chất di truyền RNA gây ra.
C. do vi khuẩn gram âm có tên là Pasteurlla multocida gây ra.
D. do vi khuẩn Pasteurella mltocide thuộc nhóm gram âm gây ra.
Câu 3. Bệnh nào phổ biến ở gà?
A. Bệnh tai xanh. B. Bệnh newcastle. C. Bệnh lở mồm long móng. D. Bệnh héo xanh vi khuẩn.
Câu 4. Có mấy kiểu chuồng nuôi phổ biến?
A. 2. B. 3. C. 4. D. 5.
Câu 5. Nhiệt độ phù hợp để duy trì đối với chuồng của gà đẻ trứng là
A. 18 – 25 độ C. B. 25 -27. C. 15 – 17. D. 17 – 30.
Câu 6. Trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGap, bước thứ 2 là
A. chuẩn bị con giống. C. quản lí dịch bệnh. B. nuôi dưỡng và chăm sóc. D. kiểm tra nội bộ.
Câu 7. Phương thức quản lí “ cùng vào – cùng ra” theo thứ tự ưu tiên nào sau đây?
A. Cả khu – từng dãy chuồng – từng chuồng – từng ô. B. Cả khu – từng chuồng - từng dãy chuồng – từng ô.
C. Từng ô – từng chuồng – từng dãy chuồng – cả khu. D. Từng ô – từng dãy chuồng – từng chuồng – cả khu.
Câu 8. Công nghệ cao trong chăn nuôi gồm:
I. Mô hình chăn nuôi gà đẻ trứng thu tự động.
II. Mô hình sử dụng robot trong chăn nuôi bò.
III. Mô hình chăn nuôi lợn gắn chip.
IV. Mô hình nuôi gà thả vườn.

1
Đáp án đúng là
A. I, III, IV. B. I, II, III. C. I, III, IV. D. II, III, IV.
Câu 9. Ý nghĩa của việc sử dụng mô hình Robot trong chăn nuôi?
A. Giúp vật nuôi ăn được nhiều hơn. B. Giúp sử dụng thức ăn hiệu quả.
C. Kiểm soát được lượng thức ăn của các vật nuôi là như nhau. D. Không phải vệ sinh máng ăn.
Câu 10. Quy trình thanh trùng sữa gồm có mấy bước?
A. 4 B. 5 C. 6 D. 7
Câu 11. Công nghệ sản xuất thịt hộp dựa trên nguyên lý nào?
A. Sử dụng nhiệt độ cao. B. Công nghệ làm lạnh. C. Công nghệ lên men. D. Sử dụng áp suất cao.
Câu 12: Đâu là nguyên nhân chính gây ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi?
I. Bao bì đựng thức ăn, thú y trong chăn nuôi.
II. Thu gom và xử lí chất thải đúng kĩ thuật
III. Xác vật nuôi bị chết chưa được xử lý
IV. Thức ăn thừa trong chăn nuôi.
Đáp án đúng là
A. I, II, III. B. II,III, IV. C. I,III, IV. D. I,II, IV.
Câu 13 : Nội dung nào sau đây thuộc biện pháp hạn chế ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi
A. khu chăn nuôi gần khu dân cư. B. dốt rơm rạ trên đồng ruộng.
C. mật độ và diện tích chuồng nuôi phù hợp. D. chất thải chăn nuôi xả tại chỗ.
Câu 14. Đâu là biện pháp xử lí chất thải chăn nuôi?
I. Hầm biogas.
II. Ủ phân vô cơ.
III. Xử lí nhiệt.
IV. Lọc khí thải.

2
Số ý đúng là
A. 2. B. 3. C. 4. D.1
Câu 15: Ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lí chất thải chăn nuôi giúp
A.giảm phát sinh chất thải và xử lý tốt chất thải chăn nuôi. B.giảm thiểu phát sinh chất thải chăn nuôi.
C. xử lý chất thải chăn nuôi hiệu quả. D.ủ phân compost tăng giá trị kinh tế.
Câu 16:Vi rút gây bệnh sau khi xâm nhiễm vào cơ thể vật nuôi cần có thời gian ủ bệnh khoảng bao nhiêu ngày?
A. 1 ngày. B. 2 đến 3 ngày. C. 5 ngày. D. 1 tuần.
Câu 17: Trong chăn nuôi phòng bệnh tốt giúp
A.tăng chi phí trị bệnh cho vật nuôi. B. giảm hiệu quả trong chăn nuôi.
C. giúp vật nuôi sinh trưởng, phát triển tốt. D. vật nuôi chậm lớn, dễ nhiễm bệnh.
Câu 18: Đâu không phải là cách phòng bệnh tụ huyết trùng ở lợn
A. tăng sức đề kháng cho lợn. B. tiêm vắc xin phòng cho lợn.
C. cho lợn ăn thức ăn có chứa mầm bệnh. D. sát trùng định kì chuồng trại.
Câu 19. Chuồng kín có ưu điểm gì so với chuồng hở?
A. Chi phí đầu tư lớn. B. Phù hợp với quy mô công nghiệp.
C. Hệ thống điện nước hiện đại. D. Không bị ảnh hưởng bởi các điều kiện thời tiết.
Câu 20. Tại sao nên cho gà đẻ trứng tự do ăn thêm bột vỏ trứng, vỏ sò nghiền nhỏ?
A. Bổ sung Protein. B. Bổ sung canxi. C. Bổ sung lipit. D. Bổ sung glucozo.
Câu 21. Dưới đây là những yêu cầu đối với một trang trại theo tiêu chuẩn VietGap: Ý nào không đúng?
A. Phải có quá trình phòng bệnh phù hợp với từng đối tượng nuôi. B. Phải gần đường giao thông, khu nhà ở.
C. Có đầu tư thiết bị và quy trình vệ sinh, tiêu độc khử trùng. D. Có bác sĩ thú y theo dõi sức khỏe vật nuôi.
Câu 22. Công nghệ cao nào không được ứng dụng trong chăn nuôi?
A. Công nghệ AI. C. Công nghệ plasma. B. Công nghệ cơ khí tự động hóa. D. Công nghệ chuồng nuôi tự động.
Câu 23: Trong mô hình chăn nuôi gà đẻ trứng tự động, những nội dung nào là đúng?
1. Vận chuyển theo băng chuyền.

3
2. Robot tách các loại trứng.
3. Lưu trữ và cung cấp các thông tin về số lượng, chất lượng trứng...
4. Robot vệ sinh chuồng trại.
A. 1,2,3. B. 2, 3, 4. C. 1,3,4. D. 1,2,4.
Câu 24. Ý nghĩa của việc sử dụng nhiệt độ cao trong sản xuất thịt hộp?
A. Làm biến tính protein, thay đổi tính chất vật lí của sản phẩm.
B. Làm thay đổi tính chất hóa học của sản phẩm.
C. Làm thay đổi tính chất sinh học của sản phẩm.
B. Làm biến tính protein, thay đổi tính chất vật lí và tính chất hóa học của sản phẩm.
Câu 25. Ở gia đình em, bảo quản sản phẩm sữa của vật nuôi bằng phương pháp phổ biến nhất là
A. bảo quản lạnh. C. bảo quản đông lạnh. B. xử lí nhiệt độ cao. D. bảo quản bằng chiếu xạ.
Câu 26. Ý nghĩa của biện pháp mật độ và diện tích chuồng nuôi phù hợp trong hạn chế ô nhiễm môi trường chăn nuôi là
A. Tránh quá tải cho hệ sinh thái. B. Đảm bảo sức khỏe cho người chăn nuôi.
C. Đảm bảo sức khỏe cho vật nuôi. D. Tránh lây lan dịch bệnh.
Câu 27: Nhận định nào sau đây là sai trong bảo vệ môi trường chăn nuôi?
A. Chất thải chăn nuôi bao gồm chất thải của vật nuôi, thức ăn thừa, bao bì đựng thức ăn chăn nuôi.
B. Các chất thải chăn nuôi không được thu gom, xử lý đúng quy định sẽ gây ô nhiễm môi trường.
C. Bảo vệ môi trường trong chăn nuôi làm tăng các chi phí phòng trị bệnh.
D. Xác vật nuôi không được thu gom, xử lí đúng quy định là một trong những nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường.
Câu 28 :Nhược điểm của biện pháp lọc khí thải trong chăn nuôi là
A. tốn nhiều năng lượng trong quá trình xử lý. B. yêu cầu kỹ thuật cao
C.yêu cầu chi phí cao D. phức tạp,khó thực hiện