Platán Étlap- Speisekarte

Előételek-Vorspeisen
1. Velős pirítós lilahagyma karikákkal  1790,-
Überbackener Hirntoast mit ungarischem Weißbrot, garniert mit Lila Zwiebeln
2. Ropogós malacfül chips pikáns, csípős, házi szósszal  2290,-
Chips aus Schweineohren mit pikanten, hausgemachten Soße
3. Marhatatár friss zöldségekkel, vajjal és pirítóssal  5690,-
Beef Tatar mit Toast und Butter, Garnitur und Zwiebeln

Színes friss saláták- Bunten Frische Salate

4. Platán csirkesaláta ropogós szalonna szeletekkel ⑫ 2990,-
Salat „Platan“ mit gegrillten Hühnerstreifen und ausgelassenem Speck
5. Őrségi tökmagolajos saláta bundázott füstölt csülök falatokkal  2990,-
Buntensalat mit Kürbiskern Dressing und gebackene geräuch.Haxe
6. Rábai színes saláta bundázott harcsacsíkokkal  3290,-
Wallerfilet Streifen in Mantel mit grünen Salat
7. Sokmagvas jércemellcsíkok görögsalátával ⑪ 3290,-
Griechischer Salat mit Hühnerstreifen in Körnerpanier gebacken
8. Salátatál sült rákkal és mézes macskapöcse szósszal ⑫ 3690,-
Salat mit Garnelen und Honig-Chili Sosse

Levesek-Suppen
9. Falusi tyúkhúsleves gazdagon  1890,-
Herzhafte Hühnersuppe mit Gemüseeinlage nach Bauern Art
10. Húsleves házi májgombócokkal, metélttel, vagy daragombóccal  1150,-
Kräftige Rindssuppe wahlweise mit Leberknödeln, Nudeln oder Griesnockerl
11. Bazsalikomos eperkrémleves  1790,-
Erdbeeren Créme Suppe mit Basilikum
12. Pikáns szarvasborjú-raguleves  1990,-
Picante Hirschragoutsuppe
13 Magyaros Gulyásleves „Platánosan“ ⑫ 2950,-
Ungarische Gulaschsuppe Platan
 Platános magyarságok
és egyéb finomságok – Echt ungarisches bei Uns
14. Szaftos marhapörkölt nokedlivel  3890,-
Ungarisches Rindergulasch mit Nockerln
15. Vörösboros szarvaspörkölt vasi dödöllével ⑫ 3990,-
Hirschgulasch mit Rotwein und Dödölle (feine Beilage aus der Region)
16. Rábai harcsahalászlé finom filéhússal  3690,-
Fischsuppe mit Welsfilet
17. Harcsapaprikás pörcös túrós csuszával ⑫ 4290,-
Paprika Wels mit Topfenfleckerl
18. Cigánypecsenye érlelt tarjából, 3890,-
hordós savanyúságokkal és pirított burgonyával ⑫
Zigeunerbraten mit Kartoffeln und eingelegtem Gemüse
19. Sertés mája Pirítva vagy kirántva házi sült burgonyával  2990,-
Schweinsleber nach Wunsch (Geröstet oder gebacken) mit Bratkartoffeln

Platános főfogások lábasjószágokból,

meg másból is - Platan Hauptspeisen
20. Óriás bécsiszelet szalonnás, tejfeles fejessalátával 4690,-
Wienerschnitzel „Riesengross mit Bauernsalat
21. Füstölt csülökszeletek bundában salátával, sült burgonyával
és tormás mártogatóssal  3990,-
Geräuchertem Haxe gebacken mit Salat und Rustic kartoffeln, Kréndipp
22. Kolozsváriba göngyölt szűzérmék kakukkfüves gombamártással, 4590,-
burognyaropogóssal
Schweinsfilet in Speckmantel mit Champignonsosse und Kroketten ⑫
23. Mézes-fokhagymás csirkemell színes salátával és édesburgonyával  3990,-
Hühnerbrustfilet in Honig-Knoblauch Marinade mit Salat und Süsskartoffeln
24.Platán töltött csirkemell fűszeres burgonyával ( házisonkával, sajttal ) ⑫ 3990,-
Mit geräuchertem Schopf und Käse gefülltes Hühnerfilet gebacken,
dazu Steakkartoffeln
25. Velővel töltött sertésborda, ahogy mi készítjük ⑫ 3990,-
Schweinskotelette gefüllt mit Hirn, die Leibspeise unseres Chefs
26. Házi morzsában sült harcsaszeletek köményes-fokhagymás krumplival
és fokhagymás mártogatóssal 4490,-
Welsfilet gebacken mit Kümmel-Knobluch. Kartoffeln und Gewürzrahm Dipp
27. Szarvassült házi erdeigyümölcs lekvárral és burgonyafánkkal 5290,-
Hirschbraten nach Burgunderart mit Kartoffelkrapfen, Waldfruchtmarmelade
28. Hagymás rostélyos hasábburgonyával  5290,-
Zwiebeln Rostbraten mit Pommes
29. Hátszínsteak borsmártással, sült zöldségekkel és krumplifánkkal  5490,-
Rumpsteak mit Pfeffersosse ,Grillgemüse und Kartoffelkrapfen
30. Sárvári borzas sertésszelet vegyesen körítve  3990,-
Sárvárer Schweinschnitzel in Kartoffelmantel mit verschiedenen Beilagen
 A Tál – Der Platte
31. Két személyes Platán bőségtál – Platan Platte für zwei Personen ⑫ 8490,-
( Platán töltött csirkemell, Sárvári borzas, cigánypecsenye érlelt tarjából,
Házi morzsás rántott harcsa, kolozsváriba göngyölt szűzpecsenye gomba mártással, bőséges
körettel)
(Platan Hühnerbrust - Sárvárer Schnitzel - Waller gebacken – Zigeuner Braten –
Schweinfilet in Speckmantel dazu Pilzensosse, und verschiedenen Beilagen)

Vegetáriánus - Vegetarisches
32. Mézes -balzsamos sült zöldségtál grillezett camembert sajttal  3790,-
Bunten Herbst Gemüse Pfanne mit Grill Camembert
33. Egy tál dödölle... (fűszeres tejfellel)  1990,-
Dödölle mit würzige rahmsosse
34. Fekete bundában sült fűszeres sajtfalatok színes, vörösáfonyás salátával  3890,-
Pikanter Cheddarkäse in schwarzen Mantel mit bunten Salat und Heidelbeeren

Mese étlap gyerekeknek – Für Die Kleine

36. Egérfogó: Kis rántott sajt rizzsel és tartármártással  2490,-

Gebackener Trappistakäse mit Reis und Tartarsosse (Kinder Portion)
37. Macskafogó: Rántott csirkemell tejfellel és reszelt sajttal, rizi-bizivel  2490,-
Kleines Wienerschnitzel vom Huhn, bestreut mit geriebenem Käse,
Rahm dazu Risi-Pisi

Savanyúk - saláták – Salate-Eingelegten

38. Hordós, kézműves, eltett savanyúságok vegyesen - Eingelegte Salate ⑫ 960,-
39. Friss saláták: 960,-
Paradicsom saláta, uborkasaláta, káposztasaláta, friss csalamádé, vegyes saláta
Tomatensalat, Gurkensalat, Krautsalat, Mixed Pickles, Frisches Salat Teller
 Desszertek-Ízességek - Süssigkeiten
40. Túrógombóc édes tejfellel és házi kajszi jammel  1890,-
Topfen Knödel ,wie es unser Oma macht
41. Somlói galuska, az elengedhetetlen  1890,-
Schomlauer Nockerln- der ungarische Klassiker
42. Palacsinták saját készítésű lekvárjainkkal  1490,-
Palatschinken mit hausgemachter Marmeladen
43. Mákos guba vaníliás tejsodóval  1890,-
Mohn-Milch Kipfel -Alt Ungarisches Spezialität

Jelmagyarázat- az ételek a jelölt allergént tartalmazzák

Beschriftung – Lebensmittel beinhalten allergieauslösende Substanzen

 Glutén- Gluten
 Rákfélék – Krabbe  Diófélék – Nüsse
 Tojás – Eier  Zeller – Sellerie
 Hal – Fisch  Mustár – Senf
 Földimogyoró – Erdnüsse ⑪ Szezámmag – Sesam
 Szójabab – Soja ⑫ Szulfitok - Sulfite
⑬ Csillagfürt – Lupine
 Tej – Milch ⑭ Puhatestűek - Mollusken

Áraink forintban értendőek és az Áfa-t tartalmazzák.

Alle Ausgewiesenen Preise sind in ungarischer Forint und beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.
2024.04.17.