11.

Cấu trúc và chức năng của màng tế bào

a. cấu trúc
Mô hình khảm lỏng (khảm động) của hai nhà khoa học Seymour
Jonathan Singer và Garth Nicolson vào năm 1972
1. Lớp kéo Phospholipid
- Được tạo nên từ tương tác kị nước giữa các phân tử
- Không cố định mà luôn di chuyển
- Cấu trúc lỏng lẻo giúp protein màng dễ dàng di chuyển và
tế bào cũng dễ dàng biến đổi hình dạng
- Chức năng của lớp kéo Phospholipid : Giúp tế bào có thể
điều chỉnh độ linh hoạt của màng sinh chất
- Nhiệt độ có ảnh hưởng tới mức độ ổn định màng tế bào
2. Các Protein màng
- Các Protein của màng sinh chất được chia thành hai loại :
+ Protein xuyên màng xuyên qua lớp kéo của
Phospholipid
+ Protein bám màng liên kết với phía ngoài của một lớp
Phospholipid
+ Các protein màng thường liên kết với các phân tử
đường ngắn tạo nên glycoprotein hoặc liên kết với lipid
tạo nên lipoprotein
- Chức năng của protein màng :
+ Vận chuyển
+ Xúc tác
+ Thụ thể
+ Neo giữ, kết nối
b. Chức năng
Duy trì sự sống ở cấp độ tế bào, chức năng chính của màng tế
bào :
- Ngăn cách phần tế bào chất với môi trường bên ngoài
- Kiểm soát các chất ra vào tế bào bằng cách chọn lọc những
chất nhất định ra vào tế bào
- Tiếp nhận thông tin từ môi trường và truyền tín hiệu vào
trong tế bào
- Quy định hình dạng tế bào phù hợp với chức năng của
chúng