Đề tài: làm xà phòng từ dầu mỡ đã qua sử dụng

Mô tả chủ đề:

- Lipit là hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống , không tan trong nước
nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ không phân cực.

- Chất béo là trieste của glixerol với axit béo gọi chung là glixerit . Từ đó
chúng ta cùng nhau tìm hiểu chủ đề làm xà phóng từ dàu mỡ đã qua sử
dụng.

* Làm rõ tính S-T-E-M trong chủ đề.

+ Nghiên cứu kiến thức nền và đề xuất giải pháp

• Phản ứng của chất béo với dung dịch kiềm.

• Tính tẩy rửa của xà phòng.

+ Học sinh tự mình khai thác, nghiên cứu tài liệu và nguồn dữ liệu giáo viên
chuẩn bị sẵn để tìm ra phương pháp sản xuất xà phòng.

+Học sinh trình bày, giải thích và bảo vệ quy trình sản xuất xà phòng theo
các tiêu chí đề ra.

+Thảo luận, đặt câu hỏi và phản biện các ý kiến về quy trình; ghi lại các
nhận xét, góp ý; tiếp thu và điều chỉnh bản thiết kế nếu cần.

+Phân công công việc, lên kế hoạch sản xuất và thử nghiệm sản phẩm.

+Học sinh dựa vào quy trình đã lựa chọn để điều chế các bánh xà
phòng đảm bảo yêu cầu đặt ra.

+ Sản phầm là bánh xà phòng đã được hoàn thiện và thử nghiệm.

+Học sinh thử nghiệm, đánh giá sản phẩm và điều chỉnh nếu cần.
 +Học sinh tổng hợp những kiến thức thu thập được , lên ý tưởng thuyết trình
trước lớp như dùng poster, powerpoint,

*Các khả năng hình thành và phát triển phẩm chất, năng lực chung , năng
lực đặc thù của học sinh.

Kĩ năng:

 Tính toán tỉ lệ đảm bảo các tiêu chí đề ra, rèn luyện các thao tác, kĩ năng
thực hành.
 Lập kế hoạch cá nhân/nhóm để điều chế và thử nghiệm dựa trên quy trình
chế tạo sản phẩm.
 Trình bày, bảo vệ được quy trình làm sản phẩm của mình, phản biện được
các ý kiến thảo luận.
 Tự nhận xét, đánh giá được quá trình làm việc cá nhân và nhóm.

Phát triển phẩm chất:

 Nghiêm túc, chủ động, tích cực tham gia các hoạt động học.
 Yêu thích sự khám phá, tìm tòi và vận dụng các kiến thức học được vào
giải quyết nhiệm vụ được giao.
 Có ý thức bảo vệ môi trường.
 Có tinh thần trách nhiệm, hòa đồng, giúp đỡ nhau trong nhóm.
 Có ý thức tuân thủ các tiêu chuẩn kĩ thuật và giữ gìn vệ sinh chung khi
thực nghiệm.

Định hướng phát triển năng lực:

 Phát triển năng lực thực hành, sử dụng ngôn ngữ khoa học trong cuộc
sống, năng lực làm việc theo nhóm.
 Tìm hiểu ứng dụng của phản ứng xà phòng hóa.
 Giải quyết được nhiệm vụ và chế tạo xà phòng một cách sáng tạo.
 Hợp tác với các thành viên trong nhóm thống nhất quy trình và phân công
thực hiện.
 Tự nghiên cứu kiến thức, lên kế hoạch điều chế, thử nghiệm và đánh giá.