‫עוגת שוקולד שרלה‬

‫‪ 200‬גרם שוקולד מריר‬

‫‪ 200‬גרם חמאה‬

‫‪ 11/4‬כוס סוכר‬

‫‪ 1‬כפית נס קפה‬

‫לבשל ולקרר מעט‬

‫להוסיף לתערובת‬

‫‪ 4‬חלמונים‬

‫‪ 1/2‬כוס חלב‬

‫‪ 1‬כוס קמח‬

‫להקציף‬

‫‪ 4‬חלבונים‬

‫‪ 1/4‬כוס סוכר‬

‫לאפות ‪ 180‬עד שהקיסם יוצא יבש‬

‫ציפוי שוקולד‬

‫‪ 100‬גרם שוקולד‬

‫‪ 1‬כפית חמאה‬

‫טיפות וניל‬

‫קצת חלב‬

‫שמנת מתוקה‬

‫להרתיח רתיחה אחת ולבשל על אש קטנה מעט מאוד זמן‬

‫בתאבון‬