Document Review Checklist V2

Document Review Checklist

Please note it would reduce the overall time of the audit if the following applicable documents are made available
for the Auditor to review.

‫قائمة مراجعة مراجعة الوثيقة‬

‫ يرجى مالحظة أنه سيقلل من الوقت اإلجمالي للمراجعة إذا تم توفير الوثائق المناسبة التالية للمراجع لمراجعتها‬.

Fire Safety ‫سجالت الخدمة والصيانة‬ Service &

Maintenance
Records
Fire Alarm System ‫نظام انذار‬
‫االحرائق‬
Fire Alarm Tests ‫اختبارات إنذار‬
‫الحريق‬
Fire Extinguishers ‫طفايات الحريق‬
Fire Water Sprinklers ‫رشاشات مياه‬
‫الحريق‬
Emergency Lighting ‫إضاءة الطوارئ‬
Electrical System Checks ‫فحوصات النظام‬
‫الكهربائي‬
Atrium: Automatic Ventilation System ‫ نظام‬:‫أتريوم‬
‫تهوية أوتوماتيك‬
‫سجالت التدريب‬ Training
Records
Fire Team/Marshal Training / ‫فريق اإلطفاء‬
‫تدريب المشير‬
Fire Procedures (all hotel employees) ‫إجراءات الحريق‬
‫(جميع موظفي‬
)‫الفندق‬
Fire Evacuation Drills ‫تدريبات اإلخالء‬
‫من الحريق‬
‫السياسات واإلجراءات‬ Policies and
Procedures
Fire Evacuation Plan ‫خطة اإلخالء من‬
‫الحريق‬
Fire Evacuation Plan for Disabled Guests ‫خطة إخالء‬
‫الحرائق للضيوف‬
‫ذوي االحتياجات‬
‫الخاصة‬

Gas Safety ‫سجالت الخدمة والصيانة‬ Service &

Maintenance
Records
Boiler/Water Heaters ‫ سخانات‬/ ‫غاليات‬
‫مياه‬

Pool and ‫سجالت الخدمة والصيانة‬ Service &

Maintenance
Spa Safety Records
Pool Chemical Level Test (ph. & chlorine) ‫اختبار المستوى‬
‫الكيميائي لحمام‬
‫السباحة (درجة‬
‫الحموضة‬
)‫والكلور‬
Page 1|4
Document Review Checklist V2
Pool Filter Cleaning ‫تنظيف فلتر‬
‫المسبح‬
Spa/Jacuzzi Filter Cleaning / ‫تنظيف فلتر سبا‬
‫جاكوزي‬
Spa/Jacuzzi Water Change ‫ تغيير مياه‬/ ‫سبا‬
‫الجاكوزي‬
Spa/Jacuzzi Cleaning & Disinfection
‫سجالت التدريب‬ Training
Records
Life Guard Certificates ‫شهادات حارس‬
‫الحياة‬
First Aid Certificates ‫شهادات اإلسعافات‬
‫األولية‬

Water ‫سجالت الخدمة والصيانة‬ Service &

Maintenance
Safety/Legi Records
onella Hot Water Daily Checks ‫فحوصات المياه‬
Prevention ‫الساخنة اليومية‬
Cold Water Daily Checks ‫الفحوصات اليومية‬
‫للمياه الباردة‬
Room Shower Heads Cleaning & Disinfection ‫تنظيف وتطهير‬
‫رؤوس دش‬
‫الغرف‬
Hot Water Systems Cleaning & Disinfection ‫تنظيف وتعقيم‬
‫أنظمة المياه‬
‫الساخنة‬
Cold Water Tanks Cleaning & Disinfection ‫تنظيف وتعقيم‬
‫خزانات المياه‬
‫الباردة‬
Water Filters Cleaning & Disinfection ‫تنظيف وتطهير‬
‫فالتر المياه‬
Air Conditioning Units Cleaning & Disinfection ‫تنظيف وتطهير‬
‫وحدات التكييف‬
Cooling Towers Cleaning & Disinfection ‫تنظيف وتطهير‬
‫ابراج التبريد‬
‫سجالت التدريب‬ Training
Records
Legionella Awareness Training ‫تدريب توعوي‬
‫بكتيريا الليجيونيال‬
‫السياسات واإلجراءات‬ Policies and
Procedures
Legionella Prevention Program ‫برنامج الوقاية من‬
‫بكتيريا الليجيونيال‬

Food ‫سجالت الخدمة والصيانة‬ Service &

Maintenance
Safety Records
(HACCP) External Hygiene Company HACCP Inspections ‫ التفتيش‬HACCP
‫شركة النظافة‬
‫الخارجية‬
Pest Control Contract and Monitoring Records ‫عقد مكافحة اآلفات‬
‫وسجالت المراقبة‬

Page 2|4
Document Review Checklist V2
Refrigerator & Freezer Temperature Checks ‫فحص درجة‬
‫حرارة الثالجة‬
‫والفريزر‬
Defrosting logs/Cooling logs ‫سجالت إزالة‬
‫ سجالت‬/ ‫الجليد‬
‫التبريد‬
Final Cook/Reheating Temperature Checks ‫فحص درجة‬
/ ‫حرارة الطهي‬
‫إعادة التسخين‬
‫النهائي‬
Buffet/Hot and Cold Holding Temperature Checks ‫ فحوصات‬/ ‫البوفيه‬
‫درجة الحرارة‬
‫الساخنة والباردة‬
Water Bacterial Analysis Tests ‫اختبارات تحليل‬
‫الماء البكتيري‬
Ice Bacterial Analysis Tests ‫اختبارات تحليل‬
‫بكتيريا الجليد‬
Thermometer Calibration Tests ‫اختبارات معايرة‬
‫ميزان الحرارة‬
Cleaning Program and Schedule ‫برنامج التنظيف‬
‫والجدول الزمني‬
Training
Records
Food Handlers Training Program/Qualifications ‫برنامج تدريب‬
/ ‫متعاملي األغذية‬
‫المؤهالت‬
‫سجالت التدريب‬ Policies and
Procedures
Food Safety Procedures (HACCP) ‫إجراءات سالمة‬
‫( الغذاء‬HACCP)
Food Handlers Sickness Reporting Policy ‫سياسة اإلبالغ‬
‫عن مرض‬
‫متداولي األغذية‬
‫السياسات واإلجراءات‬ Policies and
Procedures
Prevention Prevention of Spread of Infection plan and protocols ‫خطة‬
of Spread ‫وبروتوكوالت‬
of Infection ‫الوقاية من انتشار‬
‫العدوى‬
‫السياسات واإلجراءات‬ Policies and
Procedures
Security Security Policy, Plan and Manual ‫سياسة األمن‬
‫والخطة والدليل‬
Security procedures including safeguarding, ‫اإلجراءات األمنية‬
conducting searches, etc. ‫بما في ذلك‬
‫الحماية وإجراء‬
‫عمليات البحث وما‬
‫إلى ذلك‬.
Security staff training records ‫سجالت تدريب‬
‫موظفي األمن‬
Risk/threat assessments / ‫تقييمات المخاطر‬
‫التهديدات‬
Business continuity plan ‫خطة استمرارية‬
‫العمل‬
Licenses ‫التراخيص‬

Page 3|4
Document Review Checklist V2
Emergency Procedures and investigation ‫إجراءات الطوارئ‬
procedures ‫وإجراءات التحقيق‬

Land Public Liability insurance

Transp
local operating license
ort
Audit Vehicle documents e.g. registration, insurance, etc
(Shuttl Emergency procedures
e Accident/Incident recording and investigation procedures
Buses)
Records for driver hours
Maintenance checks / service records
Driver licenses
Staff training records / driver monitoring procedures
Driver handbook
Driver selection
Vehicle safety features
Safety policy
Storage of luggage
Eyesight checks

‫تأمين المسؤولية العامة‬

‫رخصة التشغيل‬
‫وثيقة السيارة مثل التسجيل والتأمين وما إلى ذلك‬
‫إجراءات الطوارئ‬
‫ الحادث وإجراءات التحقيق‬/ ‫تسجيل الحادث‬
‫تسجل لساعات القيادة‬
‫ سجالت الخدمة‬/ ‫فحوصات الصيانة‬
‫رخص القيادة‬
‫ إجراءات مراقبة السائق‬/ ‫سجالت تدريب الموظفين‬
‫كتيب السائق‬
‫اختيار السائق‬
‫ميزة سالمة السيارة‬
‫تخزين اللغة‬
‫فحوصات البصر‬

Page 4|4