Professional Documents
Culture Documents
Tasca 4
Tasca 4
Tasca 4
Les silicones de grau alimentari i de grau mèdic comparteixen algunes similituds en termes de
seguretat i compatibilitat amb el cos humà, però també presenten diferències importants a causa
de les aplicacions específiques.
- Finalitat d'ús → La silicona de grau alimentari esta feta per poder estar en contacte amb
altres aliments i begudes com motlles per cuinar, segells d'olles a pressió… I la de grau
mèdic està feta per aplicacions en dispositius mèdics i cuidat de la salut.
- Requisits de seguretat → La silicona de grau alimentari ha de ser segura per al contacte
amb aliments, però no cal complir amb els mateixos requisits de biocompatibilitat que la
silicona de grau mèdic. I la de grau mèdic ha de ser altament biocompatible, cosa que
significa que no ha de provocar reaccions adverses al cos humà.
- Propietats físiques → Les silicones de grau mèdic sovint es formulen per tenir propietats
específiques, com ara una major resistència a la temperatura, durabilitat i capacitat
d'esterilització, depenent de l'aplicació mèdica.
- Processament i fabricació → Les silicones de grau mèdic poden estar subjectes a
processos de fabricació més rigorosos i controls de qualitat que en garanteixen la puresa
i la conformitat amb regulacions específiques.
Els components típics de la silicona de grau mèdic inclouen polímers de silicona, que són
cadenes llargues d'unitats repetitives de siloxà (compostos de silici i oxigen). A més dels polímers
de silicona, es poden afegir altres ingredients per proporcionar propietats específiques, com ara
farcits, agents de curat i pigments. La puresa i la qualitat de la silicona de grau mèdic estan
regulades per garantir-ne la seguretat en aplicacions mèdiques.
Els components de la silicona de grau alimentari també està composta principalment per
polímers de silicona, que són cadenes d’unitats repetitives de siloxà. Aquests polímers estan
formats per àtoms de silici i oxigen, i de vegades inclouen grups de metil o fenil. A més dels
polímers bàsics, els fabricants poden afegir additius específics per complir els estàndards de
grau alimentari. Aquests additius poden incloure agents de curat, farcits i pigments que són
segurs per al contacte amb aliments. Igual que amb la silicona de grau mèdic, la silicona de grau
alimentari ha de complir certs estàndards de puresa i seguretat per garantir-ne l'ús en
aplicacions relacionades amb aliments.
PREU
El preu de la silicona de grau alimentari ronda els 70€ per 2L i el de grau mèdic no l’he trobat.