Professional Documents
Culture Documents
tiểu luận KTVM mẫu
tiểu luận KTVM mẫu
Đề tài:
NHÓM:
THÀNH VIÊN:
Lư Tịnh Văn
Page 1 of 23
MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU....................................................................................................................3
Lý do chọn đề tài......................................................................................................3
Khái quát thị trường sữa nước Vinamilk tại Việt Nam.......................................4
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT.................................................................................8
PHÂN TÍCH CUNG – CẦU VÀ GIÁ CẢ THỊ TRƯỜNG............................................8
Lý thuyết cung cầu.........................................................................................................8
a) CẦU:......................................................................................................................8
b) CUNG:.................................................................................................................11
CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG ĐỀ TÀI...............................................13
1. Cầu của sản phẩm sữa Vinamilk tại thị trường Việt Nam................................13
Thu nhập người tiêu dùng....................................................................................13
Thị hiếu người tiêu dùng......................................................................................13
Kỳ vọng của người tiêu dùng...............................................................................14
Số lượng người tiêu dùng....................................................................................14
2. Cung của sản phẩm sữa Vinamilk tại thị trường Việt Nam..............................15
Gía nguyên liệu đầu vào......................................................................................15
Công nghệ............................................................................................................16
Người bán:............................................................................................................16
Kỳ vọng:...............................................................................................................17
CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP............................................................................18
1. Tự chủ nguồn nguyên liệu....................................................................................18
2. Đẩy mạnh chiến lược quảng cáo, PR sản phẩm cho công ty.............................18
3. Nghiên cứu nhu cầu, thiết kế sản phẩm mới nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng
cao của các khách hàng mục tiêu................................................................................18
4. Một số chương trình, giải pháp để giữ vững doanh thu trong bối cảnh đại dịch
Covid - 19......................................................................................................................19
CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN...............................................................................................20
TÀI LIỆU THAM KHẢO...............................................................................................22
Page 2 of 23
LỜI MỞ ĐẦU
Lý do chọn đề tài
Vinamilk hiện đang là một doanh nghiệp đứng đầu trong lĩnh vực sản xuất các sản
phẩm từ sữa tại Việt Nam trong suốt 45 năm vừa qua. Vinamilk là một thương hiệu sữa
uy tín và nổi tiếng nhất tiêu biểu cho tiêu chí “Hàng Việt Nam chất lượng cao”, không chỉ
tồn tại số 1 tại Việt Nam mà còn là thương hiệu sữa Việt đưa đến hơn 56 quốc gia trên thế
giới, khi nhắc đến sữa việt ai cũng sẽ nghĩ đến thương hiệu này. Được thành lập vào ngày
20/8/1976 với 3 nhà máy sữa cũ nhưng hiện nay, Vinamilk sở hữu 3 chi nhánh, 15 nhà
máy, 2 kho vận và 3 công ty con với một hệ thống nhận diện thương hiệu Vinamlik đã in
sâu vào tâm trí người dân Việt Nam. Các sản phẩm từ sữa Vinamilk đem lại cho mọi
người các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe từ trẻ em đến người lớn ai cũng có thể
uống mỗi ngày. Hiện nay, thương hiệu Vinamlik đã và đang làm đa dạng các sản phẩm
của mình từ sữa nước, sữa chua, sữa bột, sữa đặc, bột ăn dặm,…
Với sự đầu tư và nghiên cứu không ngừng trong công nghệ sản xuất các sản phẩm
từ sữa, thương hiệu Vinamilk đang dần vươn lên tầm cao mới không chỉ ở trong nước mà
còn đứng vững trong ngành sữa của thế giới. Một trong những sản phẩm nổi bật nhất là
sữa nước từ thương hiệu Vinamilk với tên gọi “món quà sức khỏe từ thiên nhiên”.
Vì vậy, nhóm chúng tôi chọn đề tài “Phân tích tình hình cung, cầu, cân bằng thị
trường sữa nước của công ty cổ phần vinamilk” để tìm hiểu rõ ràng thị trường của sữa
nước và đồng thời đưa ra các khiếm khuyết của sản phẩm để đề ra giải pháp, từ đó góp
phần khắc phục, giúp sản phẩm tiếp tục giữ vững vị thế của mình trên thị trường cạnh
tranh và tạo nên sự tín nhiệm đối với khách hàng trong và ngoài nước.
Page 3 of 23
• Khái quát thị trường sữa nước Vinamilk tại Việt Nam:
Theo Bộ phận Worldpanel thuộc Kantar, Vinamilk là thương hiệu được người tiêu
dùng Việt Nam chọn mua nhiều nhất 8 năm liên tiếp trong báo cáo “Dấu chân thương
hiệu 2020” (Brand Footprint)[ CITATION htt \l 1033 ].
“Theo ông Phan Minh Tiên, Giám đốc Điều hành Marketing của Vinamilk, sữa
nước là ngành hàng chủ lực được Vinamilk chú trọng đầu tư. Bên cạnh việc bảo đảm về
chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao cho sản phẩm, Vinamilk sẽ tập trung việc đa dạng
hóa các dòng sản phẩm sữa nước để phù hợp với khách hàng thuộc mọi độ tuổi, mọi phân
khúc và phát triển một cách có chọn lọc các dòng sản phẩm cao cấp”[ CITATION nha \l
1033 ].
Theo báo thanh niên “Trong danh sách Top 100 do Nikkei công bố và có xếp thứ
hạng, Vinamilk là đại diện duy nhất của Việt Nam góp mặt trong Top 50 Doanh nghiệp
dẫn đầu, với vị trí thứ 25. Đặc biệt, theo bảng xếp hạng (BXH) do Nikkei công bố năm
nay, chỉ có 3 doanh nghiệp thuộc lĩnh vực thực phẩm và đồ uống (F&B) góp mặt trong
Top 50, trong đó có 1 của Việt Nam là Vinamilk” (năm 2018).
Page 4 of 23
Trong quý 4/2020, Vinamilk liên tiếp nhận được các đánh giá xếp hạng về thương
hiệu và hiệu quả sản xuất kinh doanh đến từ các tổ chức trong và ngoài nước, tiêu biểu
như: Vinamilk là công ty duy nhất và đầu tiên của Việt Nam được vinh danh là “Tài sản
đầu tư có giá trị của ASEAN”; Vinamilk là đơn vị dẫn đầu tốp 10 doanh nghiệp bền vững
của Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất năm 2020 và năm thứ 3 liên tiếp duy trì vị trí số 1
trong danh sách "100 nơi làm việc tốt nhất Việt Nam”[ CITATION bao \l 1033 ]
Page 5 of 23
Page 6 of 23
Sữa tươi vinamilk cung cấp nhiều thành phần dinh dưỡng cho sức khỏe của mỗi
người, cung cấp năng lượng, vitamin, canxi và các khoáng chất có lợi cho từng lứa tuổi.
Page 7 of 23
Sản phẩm sữa tươi tiêu biểu nhất của Vinamilk hiện nay là:
Sữa tươi Vinamilk 100%: sản phẩm bao gồm hai loại: có đường và không đường, được
đóng gói ở ba phân loại 1L, 180 ml và 110 ml.
ADM Gold: sản phẩm hỗ trợ tăng trưởng chiều cao và tăng cường trí nhớ, giúp sáng mắt dành cho trẻ em. Có 2 các
nh dưỡng tiện dụng với giá tiền hợp lý. Có 3 hương vị khác nhau: dâu, sô cô la và vani trong 2 loại có đường và khô
lúa mạch Super SuSu: sản phẩm bổ sung Choline và Vitamin B cho bé thêm năng động và học tập hiệu quả. Đóng g
Sữa tươi cao cấp Vinamilk Twin Cows: sản phẩm có công nghệ đóng gói từ New Zealand với 2 lo
Sữa tiệt trùng Flex: sản phẩm bổ sung canxi cho hệ xương khỏe mạnh. Loại không đường đóng gó
Sản phẩm được chế biến từ sữa lấy từ đàn bò được chăn nuôi bằng phương thức hữu cơ (phương th
Page 8 of 23
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT
Cầu là số lượng hàng hóa hoặc dịch vụ mà người mua có khả năng và sẵn sàng
mua ở các mức giá khác nhau trong một thời gian nhất định, với các điều kiện
khác không thay đổi.
Page 9 of 23
Hình 2: Đối với hàng thứ cấp thu nhập tăng làm đường cầu dịch chuyển sang trái.
- Giá cả của các hàng hóa có liên quan:
Hàng bổ sung.
Hàng thay thế.
Page 10 of 23
Hình 3. Sự thay đổi sở thích của người tiêu dùng sẽ làm đường cầu dịch chuyển
- Kỳ vọng của người mua.
- Số lượng người mua.
• Đường cầu
- Đường cầu cho thấy giá ảnh hưởng như thế nào đến lượng cầu, các yếu tố khác
không đổi.
- Khi một trong những yếu tố này thay đổi, đường cầu dịch chuyển.
Page 11 of 23
b) CUNG:
• Khái niệm:
Cung là số lượng hàng hóa hoặc dịch vụ
mà người sản xuất có khả năng và sẵn
sàng cung ứng ở các mức giá khác nhau
trong một thời gian nhất định, với các điều
kiện khác không thay đổi.
• Lượng cung
Lượng cung bất kì loại hàng hóa nào là
lượng hàng mà người bán có thể và sẵn
lòng bán.
Page 12 of 23
- Công nghệ.
Page 13 of 23
Với chính sách giữ nguyên giá nhưng chất lượng cao hơn, Vinamillk vẫn
đảm bảo lợi nhuận và cạnh tranh tốt đối với các doanh nghiệp khác cùng kinh
doanh sữa tiệt trùng người tiêu dùng vẫn tin tưởng sử dụng cầu tăng
Thị hiếu người tiêu dùng
Thực tế ghi nhận năm 2019 là một năm bứt phá của Vinamilk trên khía cạnh đổi
mới khi cho ra mắt gần 20 sản phẩm mới và nắm bắt các xu hướng dinh dưỡng tiên
tiến và cao cấp như dòng sản phẩm Organic Gold, sữa gạo Zori, thức uống năng lượng
Power, trà sữa Happy Milk Tea, sữa bột trẻ em Yoko… Đồng thời, Vinamilk cũng thay
đổi hình ảnh của chuỗi cửa hàng giới thiệu sản phẩm Giấc Mơ Sữa Việt để tạo ra
những trải nghiệm mua sắm mới mẻ, hiện đại hơn cho người tiêu dùng.
Page 14 of 23
Thị hiếu là một yếu tố rất quan trọn được các doanh nghiệp quan tâm đến
khi sản xuất và kinh doanh. Hiểu được tầm quan trọng của thị hiếu người tiêu
dùng, Vinamilk đã và đang phát triển những dòng sản phẩm mới nhằm đáp ứng
nhu cầu người tiêu dùng cầu của hãng tăng.
• Hình 1 Top10 Các thương hiệu được chọn mua nhiều nhất tại Việt Nam
2019
Page 15 of 23
2. Cung của sản phẩm sữa Vinamilk tại thị trường Việt Nam
Gía nguyên liệu đầu vào
Giá nguyên liệu WMP (bột sữa nguyên kem) đã tăng gần 10% kể từ tháng 7 và
hơn 17% tính từ đầu năm 2019, tạo áp lực lên biên lợi nhuận của Vinamilk trong quí
cuối năm 2019 cũng như cả năm 2020.
Chứng khoán SSI cho rằng chi phí nguyên liệu sữa tăng đã ảnh hưởng đến biên
lợi nhuận của Vinamilk trong quí. Biên lợi nhuận gộp chung là 47% trong quí III/2019
(so với 48% trong quí II/2019 và 47,4% trong quí III/2018).
Page 16 of 23
Công nghệ:
Điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của Việt Nam không thuận lợi cho chăn
nuôi bò sữa, nhưng nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư bài bản tăng năng
suất cung tăng
Một mô hình nổi là
TTBS Vinamilk Organic Đà
Lạt, đây cũng là TTBS Organic
chuẩn Châu Âu đầu tiên của
Việt Nam tại thời điểm khánh
thành vào năm 2017. Đầu tư lớn
để xây dựng theo chuẩn Organic
Hình 3 Biên lợi nhuận của Vinamilk
châu Âu khắt khe, sau hơn 3
năm đi vào hoạt động, trang trại
này đang gặt hái những kết quả
rất tích cực. Với quy mô đàn Hình 4 Đàn bò Organic được chăn thả trên những
ban đầu là 500 con, đến nay đàn cánh đồng của Trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt
bò Organic của Vinamilk hiện đạt 1.000 con cung cấp nguyên liệu để sản xuất
các sản phẩm sữa tươi, sữa chua Organic của Vinamilk. Tại Lâm Đồng, Vinamilk
hiện đang vận hành 2 trang trại chuẩn Organic Châu Âu với diện tích gần
140ha. [ CITATION kie \l 1033 ]
Một số dự án sắp đi vào hoạt động trong thời gian tới như TTBS Quảng Ngãi
với tổng diện tích rộng hơn 90ha, quy mô 4.000 con. Dự án này có đầu tư ban đầu lên
đến 700 tỷ đồng, được ứng dụng công nghệ cao vào chăn nuôi và quản lý, dự kiến sẽ
cung ứng khoảng 20 triệu lít sữa tươi nguyên liệu mỗi năm cho thị trường. cung
tăng
Người bán:
Logistic và phân phối hiệu quả trên các kênh bán hàng giúp Vinamilk đảm bảo
việc cung cấp sản phẩm nhanh chóng, đầy đủ ngay trong điều kiện giãn cách xã
hội vào những tháng đầu năm.
Kênh bán hàng truyền thống:
Vinamilk hiện có chuỗi 430 cửa hàng "Giấc Mơ Sữa Việt" cho đến gần 251.000
điểm bán lẻ. Mới đây, hệ thống “Giấc mơ Sữa Việt” của doanh nghiệp này vừa
chính thức vượt mốc 500 cửa hàng trên cả nước, phủ cả 63 tỉnh, thành phố.
Page 17 of 23
Kỳ vọng:
Trong bối cảnh khó khăn,
Vinamilk để đón nhu cầu tiêu dùng
trong nước hồi phục sau dịch bệnh
tăng cường kênh phân phối,
mở rộng hệ thống trang trại và
phát triển sản phẩm mới
cung tăng
Trong báo cáo gặp gỡ nhà đầu
tư với CTCP Sữa Việt Nam
(Vinamilk - Mã: VNM) được Chứng
khoán Bản Việt (VCSC) công bố
mới đây, ban lãnh đạo Vinamilk cho
biết doanh thu công ty có thể tăng Hình 5 Số lượng cửa hàng
trưởng tự nhiên 5 - 8% trong vài năm
tới
Page 18 of 23
Downloaded by Minh Duy (mrduy1704@gmail.com)
lOMoARcPSD|18638751
Page 19 of 23
4. Một số chương trình, giải pháp để giữ vững doanh thu trong bối cảnh
đại dịch Covid - 19
Page 20 of 23
Quốc tế:
Hình 8 The Asian Export Awards Hình 10 2000 Công ty niêm yết
2019 lớn nhất thế giới (tạp chí Forbes
2017)
Đây là toàn bộ bài tiểu luận “Phân tích tình hình cung, cầu, cân bằng thị trường sữa
nước của công ty cổ phần vinamilk” của nhóm chúng tôi. Bài làm còn nhiều thiếu xót
nên chúng tôi mong được giảng viên chỉnh sửa và đóng góp thêm.
Page 22 of 23
Page 23 of 23