ĂN GÌ ĐỂ ĐẸP HƠN MỖI NGÀY

1. Hạn chế ăn đồ ngọt, chế độ giảm đường:

Đường gulcozo, fructozo: hoa quả ngọt, nước uống có ga (đọc
bảng thành phần), trà sữa, nước dừa, ăn cơm, ăn phở, bún miến.
=> Phương pháp:
- Hạn chế ăn hàng ngày các loại chứa carbohydrate rỗng mà không
có nhiều chất xơ.
Vd: ăn cơm sẽ có chất xơ, nhưng ăn cháo thì lại ít chất xơ hơn.
Vd: ăn hoa quả tự nhiên thì nhiều xơ hơn là hoa quả trong nước ép
và hoa quả trong nước ép sẽ chứa nhiều đường hơn (nên hạn chế).
- Trước bữa ăn không nên ăn hay uống gốc thức ăn, nước uống
chứa đường, có thể ăn sau bữa ăn.

2. Hạn chế đồ ăn nhiều dầu mỡ:

Không tốt khi nó được chiên/rán lại nhiều lần => tạo ra nhiều chất
độc hại => không nên ăn hàng ngày.
=> Vẫn nên cần có Lipid (chất béo) vì nó giúp tăng cường hấp thu
vitamin tan trong dầu (Vd: Vitamin A, D, E, K) rất quan trọng cho cơ thể.

3. Ăn hoa quả, trái cây đúng cách:

- Hạn chế ăn trái cây sau bữa ăn vì nó sẽ không được hấp thụ tốt.
Vì khi ăn vị chua thì sẽ gia tăng dịch vị, nhưng cũng rút ngắn thời gian
tiêu hóa lại.
=> Nên ăn hoa quả trước bữa ăn 30 phút (đặc biệt là quả chua), quả
ngọt thì ăn sau ăn vẫn được. Khi ăn trước bữa ăn thì nó sẽ kích thích dịch
vị và thúc đẩy đồ ăn được tiêu hóa nhanh hơn.
=> Tuyệt đối không nên ăn đồ ăn chua trước bữa ăn quá lâu, vì nó
sẽ cồn cào ruột gan, tăng dịch vị, tăng co bóp.

4. Ăn rau xanh đúng cách:

Khi rau xanh nấu chín sẽ không còn quá nhiều vitamin và chất xơ
(đặc biệt là những nhóm tan trong nước). Không phải là không tốt nhưng
hàm lượng vitamin mang lại sẽ không bằng việc ăn tái.
=> Nên ăn rau xanh tái sẽ tốt hơn. Tăng cường việc ăn các món
trong Salad như là: ớt chuông,…

5. Ăn đúng giờ:
Dưới 25 tuổi sẽ biểu hiện rất ít, nhưng vẫn có tình trạng đau bao tử,
loét bao tử.
Ăn lệch giờ sẽ làm cho da dày tăng dịch vị khoảng vài tiếng trước
khi ăn, sẽ gây ra hiện tượng đau dạ dày, loét dạ dày, ợ chua.
 Không nên ăn buổi đêm, vì lúc này cơ thể đang vào trạng thái nghỉ
ngơi, nếu tiếp tục nạp thức ăn sẽ làm cho cơ thể hoạt động.
+ Ăn nhiều thịt buổi đêm -> Gan hoạt động nhiều hơn.
+ Ăn nhiều chất béo buổi đêm -> Tuyến tụy hoạt động nhiều hơn.

6. Bổ sung chất xơ tinh:

Nếu ăn rau xanh, trái cây sai cách hay là bữa ăn không có chất xơ
tinh thì sẽ bị các bệnh lý như nứt kẽ hậu môn, bệnh trĩ, đi vệ sinh lâu.