Manganhalten i te

Syfte
Att kunna analysera samt bestämma manganhalten i te.

Laborationen passar som

☐ Hemlaboration
☒ Webblaboration
☒ Laboration i Hermodslokal

Förkunskaper
Tebuskar odlas på bevattnade bergssluttningar. Marken kan innehålla varierande halter av
mangan- och järnföreningar. Tebladen kan därför innehålla sådana föreningar. Laborationen
startar med att teet inaskas. De organiska föreningarna förbränns då till koldioxid och vatten. I
askan finns metallföreningar. Metallerna i föreningarna reduceras med hjälp av sulfitjoner, varvid
det bildas bland annat mangan (II)joner. Eventuella järnjoner komplexbinds med fosforsyra.
Mangan(II)jonerna oxideras med perjodatjoner, IO−, i sur lösning. Då bildas permanganatjoner.

2 Mn2+ + 5 IO4− + 3H2O → 2 MnO4− + 5 IO3−+ 6H+

Materiel och kemikalier

Olika tesorter, stort degellock eller porslinsskål, kokring, triangel, brännare, bägare 250 cm3,
mätkolv 100 cm3, mätglas 25 cm3 och 10 cm3, glasull, spektrofotometer och kyvetter.

● H3PO4 − koncentrerad ● KIO4

● HNO3 − 2 mol/dm3
● Na2S2O5 eller Na2SO3
Kaliumpermanganatlösningar enligt tabellen på nästa sida.

Säkerhet
Använd dragskåp. Fosforsyra och saltsyra är frätande.

Utförande och uppgift

Den här webblaborationen kommer du att genomföra tillsammans med din lärare. Din uppgift är
i första hand att observera, iaktta och svara på frågor och då specifikt vilken manganhalten är i
teet. Lärarens uppgift är att handskas med kemikalier som inte finns att tillgå annat än i ett

Hermods AB www.hermods.se
kemilaboratorium samt att visa hur laborationen går till. Du genomför laborationen genom se en
film där din lärare laborerar. Laborationsfilmen finns i biblioteket.

Laboration på plats

Motsvarande steg som nedan genomförs. Labhandledaren på plats ger dig mer specifika
information.

Hermods AB www.hermods.se
Steg A: Starta filmen, se hela filmen utan avbrott. Skapa dig en helhet av laborationen.

Steg B: Starta nu filmen igen, studera när massan av teet mäts. Anteckna massan med två siffrors
noggrannhet.

Steg C: I nästa steg hettar läraren upp teet så att aska bildas.

Steg D: När skålen har svalnat placerar läraren den i en bägare som innehåller 10 cm3 H3PO4, 25
cm3 HNO3 och 0,1 g Na2SO3. Därefter värmer läraren lösningen så at den kokar svagt. Efter
cirka 5 minuters kokning finns manganet i form av mangan(II)joner.

Steg E: I nästa steg tillsätter läraren 1 g kaliumperjodat, KIO4, och låter koka svagt i ytterligare 5
minuter. Anteckna hur färgen ändras.

Steg F: Nu kyls lösningen varpå den filtreras genom en glasullspropp. Degellocket och bägaren
sköljs i omgångar med små portioner avjonat vatten, allt sköljvatten förs över till mätkolven.
Därefter tillsätts avjonat vatten till 2/3 av kolven och blandas. Kolven fylls sedan på till märket
och blandas väl.

Steg G: Manganhalten bestäms med spektrofotometer. Först bestäms absorbansen, lämpligen vid
520 nm. Ta upp en standardkurva genom att mäta absorbansen för lösningar med
permanganatjonkoncentrationer enligt följande tabell:

[MnO−]
Lösning nr
(mol/dm3)

1 2,0 · 10-4

2 1,0 · 10-4

3 50 · 10-5

4 2,5· 10-5

Steg H: Läraren kommer nu fylla kyvetten till cirka ¾ för respektive lösning och därpå sätta den
i spektrofotometern och läsa av absorbansen. Den kommer att avsättas mot koncentrationen
permanganatjoner. Läraren visar dig resultatet av avläsningen.

Steg I: Beräkna substansmängden permanganatjoner i lösningen, substansmängden mangan i

tebladen och massan mangan i 1 g te

Hermods AB www.hermods.se
Rapport
Utgå från den i kursen bifogade mallen för hur du skriver rapporter i naturvetenskapliga ämnen.
Bifoga rapporten med det angivna uppdraget. Rapporten utgör en viktig del i bedömning av dig i
kursen.

Hermods AB www.hermods.se